《第四節(jié) 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用》示范課教學(xué)設(shè)計(jì)【初中生物人教版八年級(jí)上冊(cè)】

《細(xì)菌和真菌在自然界中的作用》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)1．說出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。2．列舉細(xì)菌和真菌對(duì)植物和動(dòng)物（包括人）生活的影響。3．關(guān)注細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物和人類的關(guān)系。二、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)重點(diǎn)：細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。難點(diǎn)：細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。三、教學(xué)準(zhǔn)備教師收集細(xì)菌和真菌在自然界中的作用的相關(guān)視頻、圖片等，教學(xué)課件。學(xué)生課前預(yù)習(xí)。四、相關(guān)資源《【知識(shí)解析】細(xì)菌和真菌在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用》演示動(dòng)畫資源、《【知識(shí)解析】細(xì)菌和真菌在自然界中的作用（微課）》視頻資源、《【教學(xué)圖片】黃曲霉示意圖》圖片資源、《【教學(xué)圖片】根瘤和根瘤菌》圖片資源、《【活動(dòng)設(shè)計(jì)】假如地球上沒有微生物》活動(dòng)設(shè)計(jì)資源。五、教學(xué)過程【課堂引入】想象：如果沒有植物，世界會(huì)怎樣？如果沒有動(dòng)物，世界會(huì)怎樣？如果沒有細(xì)菌和真菌，世界又會(huì)怎樣？每到冬天，森林里都鋪滿一層厚厚的落葉。年復(fù)一年，森林里的落葉層會(huì)不會(huì)越積越厚呢？為什么？講解：森林中的落葉不會(huì)越積越厚，因?yàn)樽匀唤缰械募?xì)菌、真菌等會(huì)分解落葉。思考：1．面包、水果為什么會(huì)腐爛直至消失不見？（被分解了）2．消失的面包、水果變成了什么物質(zhì)？（二氧化碳、水、無(wú)機(jī)鹽）3．誰(shuí)讓面包、水果腐爛了？（細(xì)菌和真菌）細(xì)菌和真菌雖然個(gè)體微小，不像動(dòng)植物那樣引人注目，但它們?cè)谏锶χ械淖饔脜s是不可低估的。本節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用?！拘轮v解】（一）作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)大多數(shù)細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。若沒有分解者，動(dòng)植物的遺體就會(huì)堆積如山。怎樣證明細(xì)菌和真菌對(duì)植物遺體的分解作用呢？為證明細(xì)菌對(duì)植物遺體的分解作用，某小組的同學(xué)分別提出三種實(shí)驗(yàn)方案。三種方案的共同點(diǎn)是：將同一種樹的落葉分成甲乙兩組。實(shí)驗(yàn)過程中滴加蒸餾水，使樹葉保持潮濕。方案1：將甲組放在無(wú)菌條件下，乙組放在自然條件下（暴露在空氣中）。方案2：將甲組滅菌后放在無(wú)菌條件下，乙組放在自然條件下。方案3：將甲、乙兩組都進(jìn)行滅菌處理，甲組放在無(wú)菌條件下，乙組接種細(xì)菌后放在無(wú)菌條件下。討論1．甲、乙兩組為什么要用相同的樹葉？講解：因?yàn)檫@個(gè)實(shí)驗(yàn)方案是研究細(xì)菌對(duì)植物遺體的分解作用，因此進(jìn)行單因素對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，要控制其他可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的條件。因此，除了設(shè)置有無(wú)細(xì)菌這一條件不同外，其他條件都要相同，所以甲、乙兩組要用相同的樹葉。討論2．為什么要使樹葉保持潮濕？講解：因?yàn)榧?xì)菌適宜生活在潮濕的環(huán)境中，所以要保持樹葉濕潤(rùn)。討論3．哪個(gè)方案更能說明問題？為什么？講解：方案3更能說明問題。因?yàn)橄葘⒓?、乙兩組都進(jìn)行滅菌處理，然后將甲組放在無(wú)菌的條件下，乙組接種細(xì)菌后放在無(wú)菌的條件下，這樣做就保證了甲、乙兩組的實(shí)驗(yàn)條件除了有無(wú)細(xì)菌外其他條件都相同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果更接近事實(shí)。分析下列圖片中展示的生物現(xiàn)象。食物的腐敗現(xiàn)象在日常生活中常能見到，自然界的物質(zhì)循環(huán)更是片刻不會(huì)停止的。討論1．面包發(fā)霉后，其中的有機(jī)物被分解成什么物質(zhì)？講解：面包發(fā)霉是因?yàn)橛忻咕性诿姘?，它們利用面包中的有機(jī)物進(jìn)行生活，將有機(jī)物分解為二氧化碳和水。討論2．細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起什么作用？講解：細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起到了分解有機(jī)物的作用，使復(fù)雜的有機(jī)物分解成為簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，這些無(wú)機(jī)物如無(wú)機(jī)鹽和二氧化碳又可以被植物利用，通過光合作用制造有機(jī)物。物質(zhì)循環(huán)：有機(jī)物有機(jī)物呼吸作用分解無(wú)機(jī)物光合作用吸收、利用、制造有機(jī)物（遺體中）（植物）二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，細(xì)菌和真菌能夠把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物。展示《【知識(shí)探究】細(xì)菌和真菌在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用》演示動(dòng)畫，講解細(xì)菌和真菌在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用：將動(dòng)植物遺體和糞便中的有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物。（上圖為素材庫(kù)中《【知識(shí)探究】細(xì)菌和真菌在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用》演示動(dòng)畫截圖）由此可見，細(xì)菌和真菌對(duì)于自然界中物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用。（二）引起動(dòng)植物和人患病大部分細(xì)菌和真菌是腐生生活的，那小部分對(duì)人有危害的細(xì)菌和真菌是怎樣生活的呢？講解：細(xì)菌和真菌中有一些種類是寄生生活的，它們能夠從活的動(dòng)植物體和人體內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致動(dòng)植物和人患不同的疾病。例如，鏈球菌可以使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病；一些真菌寄生在人的體表或體內(nèi)，引起人患手癬、足癬等疾?。幻藁菸?、水稻稻瘟病、小麥葉銹病、玉米瘤黑粉病等植物疾病，都是由真菌感染引起的。有些細(xì)菌、真菌不能寄生在人的體表或體內(nèi)，但被人們誤食后也會(huì)使人患病，如黃曲霉是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，能使人體的免疫功能喪失，誘導(dǎo)畸形，誘發(fā)癌癥的發(fā)生。（三）與動(dòng)植物共生有些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起，它們相互依賴，彼此有利，這種現(xiàn)象叫作共生。地衣：生長(zhǎng)在舊墻壁、樹干或巖石上，呈灰綠色、硬殼狀的植物斑塊就是地衣。實(shí)際上，地衣是真菌與藻類共生在一起而形成的。藻類通過光合作用為真菌提供有機(jī)物，真菌可以為藻類提供水和無(wú)機(jī)鹽。大豆、花生等屬于豆科植物。在豆科植物的根瘤中，有能夠固氮的根瘤菌與植物共生。根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為根瘤菌提供有機(jī)物。除了上面談到的細(xì)菌、真菌與植物的共生現(xiàn)象外，細(xì)菌、真菌與動(dòng)物的共生現(xiàn)象也很普遍。例如，在牛、羊、駱駝等草食動(dòng)物的胃腸內(nèi)，生活著一些細(xì)菌，可以幫助動(dòng)物分解草料中的纖維素，而動(dòng)物又可以為這些細(xì)菌提供生存的場(chǎng)所和食物，它們彼此依賴，共同生活。你自己的腸道中也有多種多樣的細(xì)菌，大部分是正常菌群，對(duì)人體沒有危害，其中有些細(xì)菌還能夠制造維生素B12和維生素K，對(duì)你的健康很有益處。人體腸道內(nèi)的細(xì)菌，可隨糞便排出體外，幾乎占糞便干重的一半。腐生、寄生和共生的區(qū)別：不同點(diǎn)相同點(diǎn)腐生分解已死的生物體或現(xiàn)成的有機(jī)物來參與物質(zhì)循環(huán)都是利用現(xiàn)成的有機(jī)物來生活，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)型寄生在活的動(dòng)植物和人體內(nèi)生長(zhǎng)使其患不同的疾病共生兩種生物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利學(xué)習(xí)了細(xì)菌真菌在自然界中的作用，課下試著寫一篇科幻文章《假如地球上沒有細(xì)菌和真菌》典型例題例1．秋天到了，把落葉埋在土壤中一段時(shí)間后，落葉消失了，原因是（）A．落葉被水溶解了B．落葉被土壤吸收了C．落葉被踩沒了D．落葉被細(xì)菌、真菌分解了答案：D解析：大多數(shù)細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，能將動(dòng)植物的遺體分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽等，供植物重新利用。把落葉埋在土壤中一段時(shí)間后，落葉消失了其原因就是被土壤中的腐生細(xì)菌、真菌等微生物給分解了。例2．人們俗稱的大地的“清潔工”主要是指（）A．寄生細(xì)菌B．腐生細(xì)菌C．真菌D．病毒答案：B解析：在生態(tài)系統(tǒng)中，腐生的細(xì)菌能把動(dòng)物、植物的遺體、遺物分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽等，歸還土壤，供植物重新利用，這些腐生的細(xì)菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，促進(jìn)了生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)，被稱為大地的“清潔工”。例3．下列關(guān)于細(xì)菌、真菌在自然界中的作用，不正確的是（）A．地衣是真菌與藻類共生在一起而形成的B．腐生的細(xì)菌、真菌在生物圈中扮演“清潔工”的角色C．如果沒有細(xì)菌、真菌，動(dòng)植物的遺體會(huì)堆積如山D．猩紅熱、足癬等是由一些真菌寄生在人體表引起的疾病答案：D解析：地衣是真菌與藻類共生在一起而形成的，A正確；腐生的細(xì)菌、真菌在生物圈中扮演“清潔工”的角色，能把動(dòng)植物遺體分解為無(wú)機(jī)物，促進(jìn)自然界中的物質(zhì)循環(huán)，如果沒有細(xì)菌、真菌，動(dòng)植物遺體就不會(huì)被分解，就會(huì)堆積如山，B、C正確；足癬是由一些寄生真菌引起的疾病，而猩紅熱是由一種鏈球菌引起的急性呼吸道傳染病，病原體是細(xì)菌，D錯(cuò)誤。例4．下列微生物中，能將空氣中的氮?dú)廪D(zhuǎn)化為豆科植物所需氮肥的是（）A．根瘤菌B．白僵菌C．鏈球菌D．大腸桿菌答案：A解析：大豆、花生等屬于豆科植物。在豆科植物的根瘤中，有能夠固氮的根瘤菌與植物共生。根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為其提供有機(jī)物。例5．下列與污水處理有關(guān)的說法中錯(cuò)誤的是（）A．污水中有機(jī)物可以作為細(xì)菌的食物B．無(wú)氧條件下甲烷菌能分解有機(jī)物C．有氧時(shí)，一些細(xì)菌也能把有機(jī)物分解成二氧化碳和水D．因?yàn)榧?xì)菌有凈化作用，所以不怕水體污染答案：D解析：在生活污水和工業(yè)廢水中有很多有機(jī)物，可以作為細(xì)菌的食物，A正確；在無(wú)氧條件下，一些桿菌和甲烷菌等細(xì)菌通過發(fā)酵把這些物質(zhì)分解，產(chǎn)生甲烷，可以燃燒，用于照明、取暖燈，是一種清潔能源，B正確；在有氧的環(huán)境中細(xì)菌把有機(jī)物分解成二氧化碳和水等，從而起到凈化污水的作用，C正確；污水中的有機(jī)物可以被細(xì)菌分解成無(wú)機(jī)物，但能力有限，污水過多，將不能被徹底分解，D錯(cuò)誤。例6．下列選項(xiàng)與概念圖中的①②③相對(duì)應(yīng)的是（）A．香菇、與動(dòng)植物共生、引起動(dòng)植物和人患病、根瘤菌B．霉菌、與動(dòng)植物共生、引起動(dòng)植物和人患病、結(jié)核桿菌C．霉菌、引起動(dòng)植物和人患病、與動(dòng)植物共生、根瘤菌D．香菇、引起動(dòng)植物和人患病、與動(dòng)植物共生、結(jié)核桿菌答案：C解析：細(xì)菌和真菌在自然界中的作用：（1）作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。圖示中的①可以是細(xì)菌，也可以是真菌，如香菇、霉菌等。（2）引起動(dòng)植物和人患病。鏈球菌可以使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病。（3）與動(dòng)植物共生