五色五味五臟與五行圖

第第頁(yè)五色五味五臟與五行圖

中醫(yī)五行五色五味介紹

中醫(yī)認(rèn)為：心屬火，紅色和苦味入心。

紅色具有增加腎上腺素分泌和加強(qiáng)血液循環(huán)、促使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用;苦味具有解除燥濕、清熱解毒、瀉火通便、益腎利尿以及健胃等作用。中醫(yī)提倡在夏天多吃些苦味食品。苦味食品如苦瓜、茶葉、咖啡、可可等。

肝屬木，青(綠)色和酸味入肝。

青綠色可調(diào)整體內(nèi)平衡，清除焦灼心情，起冷靜作用，有助于減輕頭痛、發(fā)熱、暈厥失眠;酸食能開(kāi)胃，加強(qiáng)肝功能，利于鈣、磷的汲取，如醋酸、乳酸、檸檬酸等。

脾屬土，黃色和甜味入脾。

黃色具有刺激神經(jīng)和消化系統(tǒng)，加強(qiáng)規(guī)律思維的作用;吃甜食具有補(bǔ)熱量、養(yǎng)氣血、緩解疲憊、調(diào)和脾胃、解除毒素等作用。

肺屬金，白色和辣味入肺。

中醫(yī)認(rèn)為，辣入肺，可發(fā)散、行氣、活血，辣味能刺激胃腸蠕動(dòng)，增加消化液的分泌，還能促進(jìn)血液循環(huán)和機(jī)體代謝，可祛風(fēng)散寒、解表止痛。

腎屬水，黑色和咸味入腎;咸味能軟堅(jiān)潤(rùn)下，能調(diào)整人體細(xì)胞和血液滲透壓平衡及水鹽代謝，可加強(qiáng)體力和食欲。

在嘔吐、腹瀉及大汗后，適當(dāng)喝點(diǎn)淡鹽水，可防止體內(nèi)微量元素的缺乏。

中醫(yī)五味與五臟

1、酸生肝：酸味食物有加強(qiáng)消化功能和愛(ài)護(hù)肝臟的作用。常吃不僅可以援助消化，殺滅胃腸道內(nèi)的餓病菌，還有防感冒、降血壓、軟化血管之功效。以酸味為主的酸梅、石榴、西紅柿、山楂、橙子，均含有維生素C，可防癌、抗衰弱、防治動(dòng)脈硬化。

2、苦生心：古有良藥苦口之說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為苦味食物能泄、能燥、能堅(jiān)陰，具有除濕和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的積累，防治各種瘡癥。

3、甘入脾：性甘的食物可以補(bǔ)養(yǎng)氣血、補(bǔ)充熱量、解除疲憊、調(diào)胃解毒，還具有緩解痙攣等作用。如紅糖、桂圓肉、蜂蜜、米面食品等，都是補(bǔ)甘食物的不錯(cuò)選選擇。

4、辛入肺：中醫(yī)認(rèn)為辛味食物有發(fā)汗、理氣之功效。人們常吃的蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒，均是以辛味為主的食物，這些食物既能愛(ài)護(hù)血管，有可調(diào)理氣血、疏通經(jīng)絡(luò)的作用，常常食用，可預(yù)防風(fēng)寒感冒，但患有痔瘡便秘、腎經(jīng)衰弱者不可食用。

5、咸入腎：咸為五味之冠，百吃不厭。中醫(yī)認(rèn)為咸味食物有調(diào)整人體細(xì)胞和血液滲透、保持正常代謝的功效。咸味有泄下