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認(rèn)證信息

認(rèn)證類(lèi)型：個(gè)人認(rèn)證

認(rèn)證主體：蔣**（實(shí)名認(rèn)證）

IP屬地：廣東

IP屬地：廣東 上傳時(shí)間：2025-04-14 格式：DOCX 頁(yè)數(shù)：6 大?。?6.20KB 積分：6 舉報(bào) 版權(quán)申訴

餐廳燃?xì)馑姽芾碇贫?一、總則（一）目的為加強(qiáng)餐廳燃?xì)?、水電的安全管理，確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)，保障人員生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于餐廳內(nèi)所有燃?xì)?、水電設(shè)施設(shè)備的使用、維護(hù)、管理等相關(guān)活動(dòng)。（三）管理原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，預(yù)防燃?xì)狻⑺娛鹿实陌l(fā)生，確保人員和財(cái)產(chǎn)安全。2.規(guī)范操作原則：嚴(yán)格按照相關(guān)操作規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)使用燃?xì)?、水電設(shè)施設(shè)備，確保操作規(guī)范、安全。3.節(jié)約能源原則：倡導(dǎo)節(jié)約能源，合理使用燃?xì)?、水電資源，降低運(yùn)營(yíng)成本。二、職責(zé)分工（一）餐廳管理部門(mén)1.負(fù)責(zé)制定和完善餐廳燃?xì)馑姽芾碇贫龋⒈O(jiān)督執(zhí)行。2.定期組織對(duì)餐廳燃?xì)馑娫O(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。3.協(xié)調(diào)解決燃?xì)?、水電使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行糾正和處理。4.組織開(kāi)展燃?xì)狻⑺姲踩R(shí)培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和操作技能。（二）設(shè)備維護(hù)人員1.負(fù)責(zé)餐廳燃?xì)?、水電設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)、維修工作，確保設(shè)施設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài)。2.按照規(guī)定對(duì)燃?xì)?、水電設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期巡檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除安全隱患。3.對(duì)新安裝或改造的燃?xì)?、水電設(shè)施設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收，確保符合安全要求。4.協(xié)助餐廳管理部門(mén)開(kāi)展安全檢查和應(yīng)急處置工作。（三）餐廳員工1.嚴(yán)格遵守餐廳燃?xì)馑姽芾碇贫龋_使用燃?xì)?、水電設(shè)施設(shè)備。2.發(fā)現(xiàn)燃?xì)?、水電設(shè)施設(shè)備異?；虬踩[患時(shí)，及時(shí)報(bào)告相關(guān)人員。3.積極參與燃?xì)?、水電安全知識(shí)培訓(xùn)，提高自身安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。三、燃?xì)夤芾恚ㄒ唬┤細(xì)庠O(shè)施設(shè)備1.餐廳應(yīng)選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)庠O(shè)施設(shè)備，并確保其安裝、使用符合相關(guān)安全規(guī)定。2.燃?xì)夤艿?、閥門(mén)、計(jì)量器具等設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保無(wú)泄漏、無(wú)損壞。3.燃?xì)庠O(shè)施設(shè)備周?chē)鷳?yīng)保持清潔，不得堆放易燃、易爆物品。（二）燃?xì)馐褂?.必須由經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)、取得相應(yīng)資格證書(shū)的人員操作燃?xì)庠O(shè)備，嚴(yán)禁非專業(yè)人員操作。2.開(kāi)啟燃?xì)庠O(shè)備前，應(yīng)檢查燃?xì)夤艿?、閥門(mén)等是否正常，確認(rèn)無(wú)泄漏后，方可點(diǎn)火。3.使用燃?xì)膺^(guò)程中，應(yīng)保持通風(fēng)良好，防止燃?xì)夥e聚發(fā)生中毒、爆炸事故。4.嚴(yán)禁在燃?xì)庠O(shè)備周?chē)褂妹骰鸹蜻M(jìn)行可能產(chǎn)生火花的作業(yè)。如需進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)，必須辦理動(dòng)火審批手續(xù)，并采取相應(yīng)的安全措施。5.停止使用燃?xì)庠O(shè)備后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，切斷氣源。（三）燃?xì)庑孤┨幚?.如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，?yīng)立即關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，嚴(yán)禁明火、電器開(kāi)關(guān)等可能產(chǎn)生火花的行為。2.迅速疏散餐廳內(nèi)人員，遠(yuǎn)離泄漏區(qū)域，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén)。3.在確保安全的情況下，由專業(yè)人員進(jìn)行泄漏檢查和維修，排除故障后方可恢復(fù)使用。四、水電管理（一）水電設(shè)施設(shè)備1.餐廳應(yīng)配備完善的水電設(shè)施設(shè)備，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。2.水電線路應(yīng)安裝規(guī)范，不得私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電器設(shè)備。3.配電箱、電表箱等應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，箱門(mén)應(yīng)關(guān)閉良好。（二）水電使用1.員工應(yīng)養(yǎng)成節(jié)約水電的好習(xí)慣，隨手關(guān)燈、關(guān)水龍頭，避免浪費(fèi)。2.使用電器設(shè)備時(shí)，應(yīng)按照操作規(guī)程正確操作，不得過(guò)載運(yùn)行。3.嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)使用大功率電器設(shè)備，如需使用，必須經(jīng)過(guò)餐廳管理部門(mén)批準(zhǔn)。4.下班后，應(yīng)關(guān)閉所有電器設(shè)備和照明燈具，切斷電源。（三）水電故障處理1.如發(fā)現(xiàn)水電設(shè)施設(shè)備故障或異常，應(yīng)及時(shí)報(bào)告設(shè)備維護(hù)人員。2.設(shè)備維護(hù)人員應(yīng)迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行檢查和維修，盡快恢復(fù)正常供電、供水。3.在故障未排除前，應(yīng)采取相應(yīng)的臨時(shí)措施，確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。五、安全檢查與隱患排查（一）定期檢查1.餐廳管理部門(mén)應(yīng)每月組織一次對(duì)燃?xì)狻⑺娫O(shè)施設(shè)備的全面檢查，設(shè)備維護(hù)人員應(yīng)每周進(jìn)行一次巡檢。2.檢查內(nèi)容包括設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀況、安全裝置的有效性、管道閥門(mén)的密封性、線路的完好性等。3.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)記錄，并下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施。（二）專項(xiàng)檢查1.在重大節(jié)日、重要活動(dòng)前，應(yīng)組織開(kāi)展燃?xì)?、水電安全專?xiàng)檢查，確保設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行。2.對(duì)新安裝、改造后的燃?xì)?、水電設(shè)施設(shè)備，應(yīng)在投入使用前進(jìn)行專項(xiàng)驗(yàn)收檢查，合格后方可使用。（三）隱患排查與整改1.建立燃?xì)?、水電安全隱患排查治理臺(tái)賬，對(duì)排查出的安全隱患進(jìn)行詳細(xì)記錄。2.對(duì)一般安全隱患，應(yīng)立即整改；對(duì)重大安全隱患，應(yīng)制定專項(xiàng)整改方案，落實(shí)整改措施、責(zé)任、資金、時(shí)限和預(yù)案，確保隱患得到及時(shí)消除。3.整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保隱患整改到位。六、應(yīng)急管理（一）應(yīng)急預(yù)案制定1.餐廳應(yīng)制定燃?xì)?、水電事故?yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂和演練，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。（二）應(yīng)急培訓(xùn)與演練1.定期組織員工參加燃?xì)?、水電安全?yīng)急培訓(xùn)，提高員工的應(yīng)急意識(shí)和應(yīng)急處置能力。2.每年至少組織一次燃?xì)?、水電事故?yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的有效性，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。（三）應(yīng)急處置1.發(fā)生燃?xì)?、水電事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，如關(guān)閉閥門(mén)、切斷電源、疏散人員等，并及時(shí)報(bào)告餐廳管理部門(mén)和相關(guān)部門(mén)。2.餐廳管理部門(mén)應(yīng)迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急救援力量進(jìn)行處置，最大限度地減少事故損失。3.在應(yīng)急處置過(guò)程中，應(yīng)保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，以便進(jìn)行事故調(diào)查和分析。七、考核與獎(jiǎng)懲（一）考核1.建立燃?xì)狻⑺姽芾砉ぷ骺己藱C(jī)制，對(duì)餐廳管理部門(mén)、設(shè)備維護(hù)人員和員工的燃?xì)?、水電管理工作進(jìn)行考核。2.考核內(nèi)容包括制度執(zhí)行情況、設(shè)施設(shè)備維護(hù)情況、安全檢查情況、應(yīng)急管理情況等。（二）獎(jiǎng)懲1.對(duì)在燃?xì)狻⑺姽芾砉ぷ髦斜憩F(xiàn)突出的部門(mén)和個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。