現(xiàn)代酒店營銷試題庫

現(xiàn)代酒店營銷試題庫一、單選題（共53題，每題1分，共53分）1.以成本為基礎(chǔ)的定價方法叫做。A、競爭導(dǎo)向定價法B、需求導(dǎo)向定價法C、成本導(dǎo)向定價法D、理解價值定價法正確答案：C2.在定價中，市場需求是營銷者定價的。A、不清楚B、基礎(chǔ)C、參照D、前提正確答案：D3.渠道設(shè)計時要根據(jù)產(chǎn)品的體積、重量等考慮渠道的長短，像礦泉水這些產(chǎn)品的銷售半徑不宜。A、太長B、太短C、太窄D、太寬正確答案：A4.人口屬于市場營銷環(huán)境中的。A、宏觀環(huán)境B、中觀環(huán)境C、無關(guān)環(huán)境D、微觀環(huán)境正確答案：A5.引起需求差別的一個直接而重要的因素是。A、年齡B、職業(yè)C、收入D、教育程度正確答案：C6.具有支付能力和購買欲望的欲求，叫做。A、需求B、需要C、欲望D、購買力正確答案：A7.認為消費者喜歡那些高質(zhì)量、多功能和有一定特色產(chǎn)品的觀念是。A、顧客觀念B、生產(chǎn)觀念C、推銷觀念D、產(chǎn)品觀念正確答案：D8.飯店應(yīng)有位置合理、獨具特色、格調(diào)高雅的咖啡廳，提供品質(zhì)良好的自助早餐、西式正餐，咖啡廳營業(yè)時間不少于18小時。A、二星級B、三星級C、四星級D、五星級正確答案：D9.是做好各項服務(wù)工作的保證。A、熟練掌握專業(yè)技能B、良好的文化素質(zhì)C、良好的身體素質(zhì)D、熟練運用外語正確答案：C10.公司可以從中獲利的需要領(lǐng)域，對企業(yè)有利的特定的營銷環(huán)境條件是指。A、營銷機會B、營銷時機C、營銷威脅D、營銷動機正確答案：A11.最終用戶專業(yè)化、特定顧客專業(yè)化等屬于。A、市場領(lǐng)導(dǎo)者戰(zhàn)略B、市場跟隨者戰(zhàn)略C、市場挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略D、市場補缺者戰(zhàn)略正確答案：D12.CRM是指。A、一致性管理B、顧客關(guān)系管理C、預(yù)期風(fēng)險管理D、硬件環(huán)境管理正確答案：B13.飯店經(jīng)營最具有競爭力的部門是。A、餐廳B、客房C、酒吧D、大堂正確答案：A14.下列不屬于賓客對飯店產(chǎn)品消費基本要求的是（A）A、便宜B、干凈C、舒適D、安全正確答案：A15.下列哪項不屬于賓客對飯店產(chǎn)品消費的基本要求。A、安全B、舒適C、清潔D、便宜正確答案：D16.探測性調(diào)研實際上就是講的調(diào)研的問題為。A、是什么B、為什么C、將來會怎么樣D、可能是什么正確答案：D17.企業(yè)維持已建立的客戶關(guān)系，使客戶不斷重復(fù)購買產(chǎn)品或服務(wù)的過程是。A、客戶投訴管理B、客戶保持管理C、客史檔案管理D、客戶流失管理正確答案：B18.產(chǎn)品的制造商、零售商、服務(wù)商等，幾乎每個組織都在從事市場營銷活動，甚至一些地方（城市、國家）以及個人也在通過營銷手段來獲取關(guān)注與支持，他們就是。A、營銷的對象B、營銷的客體C、營銷的供給D、營銷的主體正確答案：D19.商務(wù)型飯店一般多位于。A、公路干線B、城市中心或商業(yè)區(qū)C、海濱、海島D、山區(qū)、溫泉、森林正確答案：B20.在2016年全球十大酒店集團排名第1位的是。A、美國馬里奧特酒店集團B、美國萬哈姆國際酒店集團C、美國喜達屋酒店集團D、英國洲際酒店集團正確答案：A21.細分市場可以用“收入”、“年齡”等指標進行衡量，體現(xiàn)了其目標市場的___要求。A、可測量性B、穩(wěn)定性C、可達性D、經(jīng)濟性正確答案：A22.市場是由可能與賣者交易的現(xiàn)實和的買者構(gòu)成的集合A、潛在B、可能C、實際D、需要正確答案：A23.人口統(tǒng)計變量一直是細分消費者市場的。A、一般變量B、重要變量C、參考變量D、不定變量正確答案：B24.通常情況下，設(shè)施設(shè)備、原材料等是的購買對象。A、消費市場B、家庭C、組織市場D、個人正確答案：C25.價格高，生產(chǎn)成本高，利潤往往是負數(shù)是屬于哪一個產(chǎn)品生命周期。A、增長期B、成熟期C、衰退期D、導(dǎo)入期正確答案：D26.市場領(lǐng)導(dǎo)者擴大市場需求總量，通常采用發(fā)現(xiàn)新用戶、開辟新用途和。A、使用量不變B、限制使用量C、增加使用量D、減少使用量正確答案：C27.餐廳陳設(shè)要為提供方便。A、賓客就餐和服務(wù)員席間服務(wù)B、賓客就餐C、服務(wù)員席間服務(wù)D、管理人員正確答案：A28.當機會與劣勢并存的時候，應(yīng)當采取什么樣的營銷策略。A、增長性戰(zhàn)略B、防御性戰(zhàn)略C、扭轉(zhuǎn)性戰(zhàn)略D、多元化戰(zhàn)略正確答案：C29.不投入任何營銷費用也有的市場需求叫做市場。A、市場需求B、企業(yè)需求C、最低需求D、市場潛量正確答案：C30.下列哪些因素不屬于飯店市場營銷的內(nèi)部環(huán)境？A、營銷機構(gòu)的工作B、飯店的使命和目標C、政治D、飯店文化正確答案：C31.“只有在客人點菜之后才能進行生產(chǎn)”，體現(xiàn)了餐飲行業(yè)的特征。A、生產(chǎn)和消費同時性B、對旅游業(yè)的依賴性C、產(chǎn)品的不可儲存性D、多元性正確答案：A32.品牌是概念A(yù)、法律B、虛擬C、不定D、市場正確答案：D33.產(chǎn)品以低于預(yù)期價格的價格進入市場，以期獲得“薄利多銷”的效果。這種定價方法是。A、心理定價法B、折扣定價法C、撇脂定價法D、滿意定價法正確答案：A34.下列不屬于無形產(chǎn)品質(zhì)量的是。A、服務(wù)效率B、服務(wù)態(tài)度C、服務(wù)環(huán)境D、服務(wù)技能正確答案：C35.相關(guān)分析法也稱為。A、調(diào)查預(yù)測法B、因果分析預(yù)測法C、經(jīng)濟計量模式D、時間序列分析法正確答案：B36.下列關(guān)于利潤責(zé)任中心的說法中，錯誤的是。A、擁有供貨來源和市場選擇決策權(quán)的責(zé)任中心，才能成為利潤中心B、為防止責(zé)任轉(zhuǎn)嫁，正確考核利潤中心業(yè)績，需要制定合理的內(nèi)部轉(zhuǎn)移價格C、為了便于不同規(guī)模的利潤中心業(yè)績比較，應(yīng)以利潤中心實現(xiàn)的利潤與所占用D、考核利潤中心的業(yè)績，除了使用利潤指標外，還需使用一些非財務(wù)指標正確答案：C37.構(gòu)成市場的要素有人口、購買力和。A、購買組織B、購買材料C、購買欲望D、購買產(chǎn)品正確答案：C38.是一種用于獎勵餐廳?？?，提高顧客忠誠度的優(yōu)惠促銷方法。A、套餐折扣B、聯(lián)合促銷C、額外贈品D、積分獎勵正確答案：D39.為了有效地使用時間，一名銷售人員應(yīng)盡量減少方面的時間花費。A、電話銷售B、散客C、日常工作D、個人的銷售拜訪正確答案：C40.是搞好服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度的核心。A、加強職業(yè)道德建設(shè)B、開展技術(shù)練兵C、規(guī)范服務(wù)用語D、增加設(shè)施設(shè)備正確答案：A41.是滿足顧客需要的基本服務(wù)部門。A、康樂部B、人力資源部C、餐飲部D、銷售部正確答案：C42.電話約定的步驟中不包含。A、準備一個結(jié)束語B、解決客戶的異議C、制定約會見面的日期D、接通電話正確答案：A43.現(xiàn)代營銷理念的核心是以為中心，認為市場需求引起供給，每個企業(yè)都必須依照消費者的需要與愿望組織產(chǎn)品的生產(chǎn)與營銷。A、飯店B、企業(yè)C、員工D、消費者正確答案：D44.市場營銷者可以是賣主，也可以是。A、政府B、公司C、家庭D、買主正確答案：D45.市場細分的概念是由美國市場學(xué)家提出的。A、波特B、溫德爾·史密斯C、羅伯特D、馬斯洛正確答案：B46.自助餐菜單菜肴選擇要遵循的原則不包括下列哪項。A、選用高端菜肴B、選用有一定風(fēng)味的菜肴C、選用有特色的的菜肴D、選用能大批量生產(chǎn)且放置后質(zhì)量下降幅度小的菜肴正確答案：A47.將信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用到酒店的營銷活動中屬于思路A、網(wǎng)絡(luò)營銷B、差異化營銷C、品牌營銷D、綠色營銷正確答案：A48.經(jīng)相應(yīng)星級評定機構(gòu)評定后，星級標志使用有效期為,期滿后應(yīng)進行重新評定。A、五年B、兩年C、三年D、十年正確答案：C49.在Kingrest汽車旅館，一名客戶部的主管可以向客戶提供打折的房價或其他的優(yōu)惠來解決客人的投訴。這一做法體現(xiàn)了。A、交叉銷售B、中價位的選擇C、升級服務(wù)D、向員工授權(quán)正確答案：D50.銷售人員與客戶保持的最近距離是。A、親密距離B、社交距離C、私人距離D、公開距離正確答案：C51.飯店文化的核心層次是。A、物質(zhì)文化B、精神文化C、飯店文化D、技術(shù)文化正確答案：B52.某酒店面向商務(wù)客人提供廣東菜肴、法式西餐和咖啡廳等產(chǎn)品和服務(wù)。該酒店采取的是___目標市場策略。A、市場專業(yè)化B、整體市場覆蓋C、產(chǎn)品專業(yè)化D、產(chǎn)品-市場集中化正確答案：A53.世界上存在許多不同的宗教，不同的宗教信仰有不同的文化傾向和戒律，這種亞文化叫做。A、階層亞文化B、宗教亞文化C、地理亞文化D、民族亞文化正確答案：B二、多選題（共16題，每題1分，共16分）1.市場營銷信息系統(tǒng)由幾種類型。A、人B、程序C、設(shè)備D、機器正確答案：ABD2.飯店市場營銷觀念包括。A、實現(xiàn)飯店經(jīng)營目標B、以顧客為中心C、實現(xiàn)利潤最大化D、使顧客滿意正確答案：ABD3.根據(jù)不同的劃分方法，宴會可以分為不同的種類。按照宴會的形式，主要為___三類。A、自助餐宴會B、西餐宴會C、冷餐酒會D、中餐宴會正確答案：BCD4.分銷渠道設(shè)計的影響因素至少有。A、競爭特性B、中間商特性C、產(chǎn)品特性D、顧客特性正確答案：ABCD5.飯店主要功能可分為___。A、公共活動B、大堂接待C、客房D、餐飲正確答案：ABCD6.影響消費者購買行為的主要因素有。A、社會因素B、文化因素C、心理因素D、個人因素正確答案：ABC7.營銷創(chuàng)造的效用有。A、占有效用B、形式效用C、無效用D、時間效用E、空間效用正確答案：ABDE8.餐飲業(yè)的經(jīng)營狀況的影響因素是___。A、旅游業(yè)的發(fā)展和波動B、政治經(jīng)濟變化C、交通條件D、所處的地理位置正確答案：ABCD9.4P理論分別是指。A、產(chǎn)品B、分銷C、價格D、促銷正確答案：ABCD10.酒店實施差異化營銷戰(zhàn)略的途徑有。A、產(chǎn)品差異化B、管理方式差異化C、服務(wù)差異化D、渠道差異化正確答案：ACD11.下列選項中，屬于廣告表現(xiàn)形式的包括___。A、變化B、簡潔C、醒目D、真實正確答案：ABC12.酒店服務(wù)營銷的特征有。A、無形性B、不可分割性C、變動性D、同時性正確答案：ABC13.營銷的核心活動包括。A、溝通B、調(diào)研C、產(chǎn)品開發(fā)D、售后正確答案：ABC14.餐廳必須具備以下哪些條件？___A、為客人提供有形產(chǎn)品B、為客人提供服務(wù)產(chǎn)品C、有娛樂設(shè)施D、具有一定的場所正確答案：ABD15.評估廣告?zhèn)鞑バЧ笜酥饕衉__。A、好感率B、注意度C、理解度D、知名度正確答案：ABCD16.營銷活動產(chǎn)生于交換，實現(xiàn)交換必須具備的條件。A、至少有兩方B、每一方都有對方認為有價值的東西C、每一方都可自由接受或拒絕對方的東西D、每一方都能溝通信息和傳送貨物正確答案：ABCD三、判斷題（共32題，每題1分，共32分）1.酒店市場營銷環(huán)境可分為微觀環(huán)境和宏觀環(huán)境。A、正確B、錯誤正確答案：A2.飯店產(chǎn)品是由有型的產(chǎn)品和無形的服務(wù)兩部分構(gòu)成。A、正確B、錯誤正確答案：A3.企業(yè)以追求最大利潤為目標時應(yīng)采取高位定價策略。A、正確B、錯誤正確答案：B4.處理顧客投訴時，酒店應(yīng)選擇合適的地點。A、正確B、錯誤正確答案：A5.產(chǎn)業(yè)用戶購買的目的是進行進一步的生產(chǎn)加工制造。A、正確B、錯誤正確答案：A6.高價格高促銷費用叫做快速撇脂策略。A、正確B、錯誤正確答案：A7.錦江是中國本土酒店品牌之一。___A、正確B、錯誤正確答案：A8.產(chǎn)品生命周期就是產(chǎn)品的使用壽命。A、正確B、錯誤正確答案：B9.選擇電臺做廣告的載體，適用于本地區(qū)消費群體。___A、正確B、錯誤正確答案：A10.營銷這種社會活動其實是由兩個方面構(gòu)成，營是指：營利；銷是指：傳銷。A、正確B、錯誤正確答案：B11.為了節(jié)約成本可用劣質(zhì)材料進行食品包裝。A、正確B、錯誤正確答案：B12.在今天的新商科時代，營銷者與消費者的互動更強。A、正確B、錯誤正確答案：A13.做好產(chǎn)品是不夠的，必須做成品牌甚至是知名品牌。A、正確B、錯誤正確答案：A14.自然性需要是指客人在社會環(huán)境的影響下所形成的，帶有人類社會特點的某些需要。A、正確B、錯誤正確答案：B15.品牌是法律的概念，商標是市場的概念。A、正確B、錯誤正確答案：B16.今天做好產(chǎn)品應(yīng)該是營銷者的自覺行為。A、正確B、錯誤正確答案：A17.生產(chǎn)市場屬于非營利組織市場。A、正確B、錯誤正確答案：B18.今天應(yīng)該都把每個人作為一個市場。A、正確B、錯誤正確答案：B19.果汁營銷人員說服人們不僅在待客時才飲用果汁，平時也要飲用果汁以增加維生素，這屬于擴大總需求戰(zhàn)略。A、正確B、錯誤正確答案：A20.制造食品行業(yè)在制造加工過程中注重對環(huán)境的保護，這屬于綠色營銷概念。A、正確B、錯誤正確答案：A21.為了盡量占領(lǐng)市場，旅游企業(yè)應(yīng)該頻繁降價。A、正確B、錯誤正確答案：B22.建議性銷售是通過使用銷售言辭來影響客戶的消費選擇，其成功與否取決于員工與客戶之間的語言溝通。A、正確B、錯誤正確答案：A23.商標具有法律屬性。A、正確B、錯誤正確答案：A24.只要是產(chǎn)品就能賺大錢。A、正確B、錯誤正確答案：B25.當市場上的需求狀態(tài)出現(xiàn)負需求時，我們要采取刺激性營銷策略。A、正確B、錯誤正確答案：B