酒店疫情閉環(huán)管理制度

酒店疫情閉環(huán)管理制度?一、總則（一）目的為有效預防、控制和應對新型冠狀病毒肺炎疫情，確保酒店在疫情期間的正常運營，保障賓客、員工的生命安全和身體健康，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店全體員工、入住酒店的賓客以及與酒店運營相關的第三方人員。（三）基本原則1.預防為主：強化疫情監(jiān)測、預警和防控措施，做好各項預防工作，降低疫情傳播風險。2.科學防控：依據(jù)國家和地方政府相關疫情防控政策及指南，結合酒店實際情況，采取科學、有效的防控措施。3.閉環(huán)管理：實施全流程、全環(huán)節(jié)的閉環(huán)管理，減少人員與外界的接觸，確保酒店內部疫情防控的有效性。4.責任到人：明確各部門、各崗位在疫情防控中的職責，做到責任落實、任務明確。二、組織管理（一）疫情防控工作領導小組成立以酒店總經(jīng)理為組長的疫情防控工作領導小組，全面負責酒店疫情防控工作的決策、指揮和協(xié)調。小組成員包括各部門負責人，負責組織落實各項防控措施。（二）職責分工1.總經(jīng)理全面負責酒店疫情防控工作，制定防控策略和措施。協(xié)調酒店與政府相關部門的溝通與合作，及時了解和執(zhí)行最新疫情防控政策。確保防控工作所需的人力、物力和財力資源。2.各部門負責人負責本部門疫情防控工作的具體組織實施，落實各項防控措施。組織本部門員工開展疫情防控知識培訓，提高員工防控意識和能力。負責本部門員工的健康監(jiān)測和管理，及時報告異常情況。配合酒店疫情防控工作領導小組做好各項防控工作的協(xié)調和配合。3.員工遵守酒店疫情防控管理制度，積極配合酒店做好各項防控工作。做好個人防護，如佩戴口罩、勤洗手、保持社交距離等。如實報告?zhèn)€人健康狀況和行程信息，如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀及時報告。按照酒店安排參加疫情防控培訓和應急演練。4.賓客服務人員負責向賓客宣傳酒店疫情防控措施，提醒賓客做好個人防護。為賓客提供必要的防疫物資，如口罩、消毒濕巾等。密切關注賓客健康狀況，如發(fā)現(xiàn)賓客有發(fā)熱、咳嗽等癥狀及時報告并協(xié)助處理。5.后勤保障人員負責酒店公共區(qū)域的清潔消毒工作，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。保障防疫物資的采購、儲備和供應，確保物資充足。負責酒店設施設備的維護和正常運行，保障酒店各項服務的正常開展。三、防控措施（一）人員管理1.員工管理健康監(jiān)測：建立員工每日健康監(jiān)測制度，員工上崗前需進行體溫檢測，體溫正常方可上崗。工作期間如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應立即停止工作，報告部門負責人，并按照規(guī)定就醫(yī)。行程管理：員工應如實報告?zhèn)€人行程信息，如有中高風險地區(qū)旅居史或與確診病例、無癥狀感染者有接觸史，應主動向酒店報告，并按照當?shù)匾咔榉揽匾筮M行隔離和核酸檢測。疫苗接種：鼓勵員工積極接種新冠疫苗，符合接種條件的員工應全程接種疫苗，建立免疫屏障。培訓教育：定期組織員工開展疫情防控知識培訓，包括個人防護、消毒知識、應急處置等，提高員工防控意識和能力。培訓應不少于[X]次/月，每次培訓時間不少于[X]分鐘。2.賓客管理預訂管理：在預訂環(huán)節(jié)向賓客宣傳酒店疫情防控措施，提醒賓客做好個人防護。對于來自中高風險地區(qū)的賓客，應按照當?shù)匾咔榉揽匾筮M行勸返或采取相應的防控措施。入住管理：賓客入住時需進行體溫檢測，出示健康碼、行程碼，確保綠碼通行。對于體溫異?；蚪】荡a、行程碼異常的賓客，應按照規(guī)定進行登記，并協(xié)助當?shù)丶部夭块T進行處置。健康監(jiān)測：為賓客提供每日健康監(jiān)測服務，詢問賓客是否有發(fā)熱、咳嗽等癥狀。如發(fā)現(xiàn)賓客有異常癥狀，應及時報告并協(xié)助就醫(yī)。防疫宣傳：在酒店公共區(qū)域、客房內放置疫情防控宣傳資料，向賓客宣傳防疫知識和注意事項。（二）場所管理1.公共區(qū)域管理清潔消毒：增加公共區(qū)域的清潔消毒頻次，每天至少進行[X]次全面消毒，重點區(qū)域如電梯間、大堂、餐廳、衛(wèi)生間等每[X]小時進行消毒。消毒應使用符合國家標準的消毒劑，按照正確的消毒方法和濃度進行操作。通風換氣：保持公共區(qū)域通風良好，每天至少通風[X]次，每次通風時間不少于[X]分鐘?？刹捎米匀煌L或機械通風方式，確保空氣流通。設置防護設施：在電梯間、大堂等公共區(qū)域設置體溫檢測點、口罩佩戴提示牌、一米線等防護設施，引導人員有序排隊，保持安全距離。2.客房管理清潔消毒：客房每日進行全面清潔消毒，包括房間內的家具、電器、衛(wèi)生間等設施設備。布草應一客一換，客用物品應進行嚴格消毒后使用。通風換氣：客房每日通風換氣不少于[X]次，每次通風時間不少于[X]分鐘。防疫物資配備：客房內應配備口罩、消毒濕巾、免洗手消毒液等防疫物資，方便賓客使用。3.餐廳管理食品安全管理：嚴格遵守食品安全相關規(guī)定，確保食品采購、加工、儲存等環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生。加強食品從業(yè)人員健康管理，持健康證上崗，工作時佩戴口罩、手套。就餐管理：采取分餐制或送餐到房服務，避免人員聚集。餐廳內設置餐桌隔板，拉開就餐間距，每張餐桌就餐人數(shù)不超過核定人數(shù)的[X]%。清潔消毒：餐廳每日進行全面清潔消毒，包括桌椅、餐具、地面等。餐具應嚴格按照消毒流程進行消毒，可采用高溫消毒或化學消毒方法。通風換氣：餐廳保持良好的通風換氣，每天至少通風[X]次，每次通風時間不少于[X]分鐘。（三）物資管理1.防疫物資儲備：建立防疫物資儲備制度，儲備足夠數(shù)量的口罩、手套、防護服、護目鏡、消毒液、酒精、體溫檢測設備等防疫物資。物資儲備量應滿足酒店[X]天以上的使用需求，并定期進行檢查和補充。2.物資采購管理：按照國家相關標準和要求采購防疫物資，確保物資質量合格。采購渠道應正規(guī)可靠，索取相關票據(jù)和證明文件。3.物資使用管理：制定防疫物資使用管理制度，明確物資的領用、發(fā)放、使用流程。物資使用應遵循節(jié)約、合理的原則，避免浪費。使用后的物資應按照規(guī)定進行處置，防止二次污染。（四）應急管理1.應急預案制定：制定酒店疫情防控應急預案，明確應急處置流程、責任分工和保障措施。應急預案應根據(jù)國家和地方政府疫情防控政策及實際情況及時進行修訂和完善。2.應急演練：定期組織員工開展疫情防控應急演練，演練內容包括發(fā)熱人員處置、疑似病例報告、隔離措施實施等。演練頻率不少于[X]次/半年，通過演練提高員工應急處置能力。3.應急響應：如酒店內出現(xiàn)確診病例或疑似病例，應立即啟動應急預案，按照規(guī)定進行報告、隔離、消毒、轉運等應急處置措施。同時，配合當?shù)丶部夭块T做好流行病學調查和疫情防控工作。四、餐飲服務管理（一）供餐方式1.早餐服務提供套餐形式的早餐，減少人員接觸和排隊時間。可采用送餐到房或在餐廳設置取餐窗口的方式，由賓客自行領取。2.正餐服務鼓勵賓客選擇送餐到房服務，減少人員聚集。如賓客選擇在餐廳就餐，應嚴格控制就餐人數(shù)，保持餐桌間距，實行分餐制。（二）食品衛(wèi)生與安全1.食材采購選擇正規(guī)的供應商，確保食材新鮮、安全、無污染。加強對食材供應商的管理，要求供應商提供相關的檢驗檢疫證明。2.食品加工嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。食品加工人員應佩戴口罩、手套，保持個人衛(wèi)生。3.餐具消毒餐具應嚴格按照消毒流程進行消毒，確保消毒效果?？刹捎酶邷叵净蚧瘜W消毒方法，消毒后的餐具應存放在清潔、干燥的地方。（三）服務人員管理1.健康管理服務人員應每日進行體溫檢測，確保身體健康。如服務人員出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應立即停止工作，進行隔離觀察，并及時就醫(yī)。2.個人防護服務人員在工作期間應佩戴口罩、手套，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。與賓客接觸時應保持適當?shù)木嚯x，避免近距離接觸。五、客房服務管理（一）清潔消毒標準1.客房清潔每日對客房進行全面清潔，包括床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、家具擦拭等。清潔過程中應使用符合衛(wèi)生標準的清潔劑和工具，確保清潔效果。2.布草更換布草應一客一換，確保賓客使用的布草干凈、衛(wèi)生。更換后的布草應及時送洗，按照規(guī)定進行消毒處理。3.客用物品消毒客用物品如茶杯、水壺、遙控器等應進行嚴格消毒后使用。消毒方式可采用浸泡消毒或擦拭消毒，確保消毒徹底。（二）服務流程優(yōu)化1.減少接觸在客房服務過程中，盡量減少與賓客的直接接觸?？赏ㄟ^電話、微信等方式與賓客溝通，了解賓客需求。如需進入客房，應提前與賓客溝通，佩戴好口罩、手套等防護用品，在賓客同意后進入客房，并保持適當?shù)木嚯x。2.服務響應及時響應賓客的服務需求，確保賓客在入住期間能夠得到及時、周到的服務。對于賓客提出的特殊需求，應盡量滿足，并做好記錄和反饋。六、員工關懷與培訓（一）員工關懷1.心理健康支持：關注員工心理健康，提供心理咨詢服務和心理疏導。在疫情期間，員工可能面臨較大的工作壓力和心理負擔，通過開展心理健康講座、一對一心理輔導等方式，幫助員工緩解壓力，保持良好的心態(tài)。2.工作環(huán)境改善：優(yōu)化員工工作環(huán)境，合理安排工作崗位和工作時間，避免員工過度勞累。加強工作場所的通風換氣和清潔消毒，為員工提供必要的防護用品，確保員工的工作安全。3.福利待遇保障：在疫情期間，保障員工的福利待遇，按時發(fā)放工資、獎金等。對于因疫情防控需要加班的員工，按照國家相關規(guī)定給予相應的加班補貼。（二）培訓教育1.疫情防控知識培訓：定期組織員工開展疫情防控知識培訓，包括疫情防控政策解讀、個人防護技能、消毒知識、應急處置流程等。培訓應結合實際案例進行講解，提高員工的防控意識和能力。2.服務技能培訓：加強員工服務技能培訓，提高員工的服務水平和專業(yè)素養(yǎng)。培訓內容包括客房服務、餐飲服務、賓客溝通技巧等方面，通過培訓使員工能夠更好地滿足賓客的需求。3.應急處置培訓：組織員工開展疫情防控應急處置培訓，使員工熟悉應急處置流程和責任分工。培訓應包括發(fā)熱人員處置、疑似病例報告、隔離措施實施等內容，通過演練提高員工的應急處置能力。七、監(jiān)督檢查（一）內部監(jiān)督1.成立監(jiān)督小組：由酒店管理層和相關部門負責人組成疫情防控監(jiān)督小組，負責對酒店疫情防控工作進行日常監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督內容：監(jiān)督檢查酒店各項疫情防控措施的落實情況，包括人員管理、場所管理、物資管理、應急管理等方面。重點檢查員工健康監(jiān)測、公共區(qū)域清潔消毒、防疫物資儲備等情況。3.問題整改：對于監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時下達整改通知，要求責任部門限期整改。整改完成后進行復查，確保問題得到徹底解決。（二）外部監(jiān)督1.接受政府部門監(jiān)督：積極配合政府相關部門的監(jiān)督檢查，如實提供酒店疫情防控工作情況。對于政府部門提出的意見和建議，及時進行整改落實。2.社會監(jiān)督：接受社會各界的監(jiān)督，對于賓客和員工提出的疫情防控方面的問題和建議，認真對待并及時處理。通過多種渠道公開酒店疫情防控工作情況，接受社會監(jiān)督。八、信息溝通與報告（一）信息收集1.員工信息收集：每日收集員工的健康狀況、行程信息等，確保員工信息準確、及時。員工如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀或中高風險地區(qū)旅居史等異常情況，應立即報告部門負責人。2.賓客信息收集：在賓客入住、退房時，收集賓客的健康碼、行程碼等信息，詢問賓客是否有發(fā)熱、咳嗽等癥狀。如發(fā)現(xiàn)賓客有異常情況，應及時報告并協(xié)助當?shù)丶部夭块T進行處置。（二）信息報告1.內部報告：建立疫情防控信息報告制度，各部門負責人應每日向酒店疫情防控工作領導小組報告本部門疫情防控工作情況。如發(fā)現(xiàn)異常情況，應立即報告，并及時采取相應的措施。2.外部報告：如酒店內出現(xiàn)確診病例或疑似病例，應按照當?shù)匾咔榉揽匾蠹皶r向當?shù)丶部夭块T報告，并配合做好流行病學調查和疫情防控工作。同時，向酒店上級主管部門報告疫情情況。（三）信息溝通1.內部溝通：加強酒店內部各部門之間的信息溝通與協(xié)調，確保疫情防控工作的