江浙滬等地區(qū) 綠色食品南瓜生產(chǎn)操作規(guī)程

江浙滬等地區(qū)綠色食品南瓜生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了江浙滬等地區(qū)綠色食品南瓜的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、整地播種、定植、田間管理、病蟲草鼠害防治、采收、生產(chǎn)廢棄物處理、儲藏運(yùn)輸及生產(chǎn)檔案管理。本規(guī)程適用于上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、海南的綠色食品南瓜生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.1瓜菜作物種子瓜類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T747綠色食品瓜類蔬菜NY/T1056綠色食品儲藏運(yùn)輸準(zhǔn)則3產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。選擇陽光充足、排灌方便、疏松肥沃、保水保肥的微酸性至微堿性（pH5.5~8.0）的壤土或砂壤土，前茬1~2年未種過瓜類蔬菜的地塊。4品種選擇4.1選擇原則根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和市場需求，選擇抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐儲運(yùn)和商品性好的品種。4.2品種選用大果型南瓜可選用金韓蜜本、江淮蜜本等；小果型南瓜可選用香芋南瓜、金鈴南瓜等；板栗型南瓜可選用翡翠南瓜、錦栗系列、紅栗系列、貝栗系列等。5整地播種5.1整地施肥種植地塊深耕翻土，精耕細(xì)耙，挖深溝起畦。畦寬約5m，畦長根據(jù)地塊長度而定。四周開溝，溝寬30cm~35cm，溝深20cm~25cm，溝溝相通，使排灌順暢。種植帶位于畦的兩側(cè)，寬70cm~80cm?；视昧浚喝獜?fù)合肥20~30kg/畝、有機(jī)質(zhì)含量≥45%的有機(jī)肥50~100kg/畝、2億單位/g的生物菌肥20~30kg/畝。將基肥施于種植帶，然后將種植帶深翻一遍使基肥與土壤混勻，培成龜背形的種植行，高度不低于20cm，覆蓋寬70cm~80cm的聚乙烯地膜或生物可降解地膜。肥料使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。5.2播種育苗5.2.1播種季節(jié)春種1月~4月中旬播種，5月~8月采收；秋種7月下旬~8月中旬播種，10月~11月采收。5.2.2育苗土配制育苗土應(yīng)富含有機(jī)質(zhì)、結(jié)構(gòu)疏松但又不易松散，具有良好的保水性和透氣性，微酸性或中性、無病蟲源等?？刹捎蒙逃檬卟擞缁|(zhì)，也可因地制宜自行配制，如水稻土與腐熟蘑菇渣按2:3充分混合、過篩備用。5.2.3浸種催芽種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.1的規(guī)定。剔除癟粒、破碎粒及雜質(zhì)等。播種前曬種1d～2d，每天翻動2次。曬種后，將種子置于50~55℃水中，不斷攪拌約15min～20min；之后繼續(xù)常溫浸種4h～5h，然后清水沖洗2~3次，瀝干水后，用潔凈濕布包起種子放入塑料薄膜袋中保濕，在28~30℃下催芽，70%以上的種子露白時(shí)應(yīng)及時(shí)播種。5.2.4播種方法用50孔穴盤育苗，春茬用小拱棚或大棚保溫育苗，秋茬育苗要遮陽降溫。大果型南瓜種植密度宜300~400株/畝，小果型南瓜和板栗型南瓜一般500-700株/畝，播種量應(yīng)比實(shí)際定植數(shù)多10%~15%。播種前用水淋透育苗盤的營養(yǎng)土，把已露白的種子一穴一粒平放或胚根朝下，覆蓋約1cm厚營養(yǎng)土，上覆地膜保濕。若田間直播，每穴2粒種子。5.2.5苗期管理春季出苗前棚內(nèi)溫度保持28~30℃，出苗后棚內(nèi)溫度15~25℃。夜間氣溫超過13℃時(shí)應(yīng)保持通風(fēng)狀態(tài)。秋季育苗需注意降溫、防雨。視苗情可噴施氨基酸水溶肥、磷酸二氫鉀等葉面肥1~2次，保持基質(zhì)含水量在60%~75%。苗期注意防治病蟲鼠害。當(dāng)幼苗長到2葉1心~3葉1心時(shí)即可移栽。移栽前3d~5d要通風(fēng)煉苗。6定植當(dāng)10cm耕層地溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)，選無大風(fēng)的陰天或傍晚移栽。大果型南瓜和小果型南瓜在種植行上按株距60cm~80cm打種植孔，板栗型南瓜根據(jù)整枝方式不同，按株距45cm~75cm打種植孔。移栽前1d育苗盤澆一次透水。選取長勢一致、健壯無病蟲害幼苗定植，使苗坨表面低于壟面1cm~2cm，培土后稍壓實(shí)，澆透水。7田間管理7.1農(nóng)藝措施移栽緩苗后及時(shí)查缺補(bǔ)苗；大田直播需在播種后及時(shí)蓋上稻草、蘑菇渣等透氣物保濕防雨。整枝留瓜。打頂整枝：5~7片真葉時(shí)摘除生長點(diǎn)，選留2~4條健壯均勻的子蔓，板栗型南瓜大多留2條子蔓，其余子蔓和孫蔓剪除。不打頂整枝：保留主蔓，根據(jù)側(cè)蔓發(fā)生和坐果情況，把基部側(cè)蔓和無效側(cè)蔓全部剪除。大果型南瓜每條蔓留瓜1~2個(gè)，小果型和普通板栗型南瓜每條蔓留瓜2~3個(gè)，貝貝型板栗南瓜每條蔓留瓜5~7個(gè)。壓蔓：當(dāng)蔓長約80cm時(shí)，在離頂端約15cm處挖一淺溝，把莖節(jié)埋入溝中培土壓住，或用土塊壓蔓。及早摘除畸形瓜，清除老葉、病葉及雜草。開花坐瓜期人工輔助授粉；用泡沫板等墊起低凹處的瓜；用草或葉子遮擋果實(shí)以防日灼。7.2水肥管理緩苗后至坐果中期噴施葉面肥1~2次。緩苗后至開花前視墑情澆水1次，隨水追施三元復(fù)合肥10kg/畝。果實(shí)充分膨大前不再澆水，充分膨大后至采收前澆水1~2次，每次隨水追施三元復(fù)合肥10kg/畝。8病蟲草鼠害防治8.1防治原則貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的理念，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則，推薦使用綠色防控技術(shù)。8.2常見蟲害主要蟲害：煙粉虱等。8.3防治措施8.3.1農(nóng)業(yè)防治翻土?xí)裉锘蛩递喿?；選用抗病品種，培育壯苗；合理追肥；加強(qiáng)水分管理，雨后及時(shí)排水，避免畦面積水，旱天及時(shí)溝灌和澆水；及時(shí)清理病死株、病葉、老葉和爛瓜。8.3.2物理防治在田間均勻懸掛黃板30~40塊/畝，高度在植株上方10cm~15cm處，誘殺害蟲；懸掛殺蟲燈誘殺瓜實(shí)蠅；放置粘鼠板或鼠夾防治鼠害。8.3.3化學(xué)防治農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用濃度和安全間隔期。禁止使用禁限用農(nóng)藥。推薦使用的農(nóng)藥品種、使用量、使用時(shí)間、使用方法和安全間隔期等參見附錄A。9采收9.1采收時(shí)間嫩瓜可在授粉后約10d采摘。老熟瓜一般在授粉后35d~50d采摘。9.2采收方法用剪刀剪斷果柄，果柄盡量短。9.3采后處理采收后清潔瓜表皮，用軟料或草簾墊好運(yùn)輸工具，操作時(shí)輕拿輕放，防止碰傷，運(yùn)到陰涼通風(fēng)的存放場所，按大小、外觀進(jìn)行歸類分級堆放，便于管理和出倉銷售。9.4包裝產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T747的規(guī)定。要求瓜形端正、無病斑、無蟲害和裂口、表皮無明顯傷痕。包裝應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。10生產(chǎn)廢棄物處理生產(chǎn)中摘除的幼嫩分枝可作葉菜銷售，病死株、老葉、病葉、爛瓜集中深埋并放入生石灰消毒。收瓜后將植株連根拔起全部拉到指定的地點(diǎn)集中處理或直接還田。地膜、農(nóng)藥和肥料包裝瓶（袋）等廢棄物，存放在指定地點(diǎn)，并定期交由有資質(zhì)的部門或網(wǎng)點(diǎn)集中處理，不得隨意棄置、掩埋或者焚燒。11儲藏運(yùn)輸應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定。運(yùn)輸工具和儲藏場所應(yīng)清潔衛(wèi)生、通風(fēng)散熱、陰涼干燥。產(chǎn)品不得與有毒、有害的物品混存混運(yùn)。做好防曬、防潮和防鼠措施。蜜本類型南瓜可碼放為寬2m~3m、高1.5m的長立方形碼堆，小型南瓜可放在筐中疊放，上蓋草簾、氈布等，碼放的瓜不宜陽光直射，但要通風(fēng)透氣。若儲藏時(shí)間較長，應(yīng)保持溫度10~15℃、空氣相對濕度55%~65%。12生產(chǎn)檔案管理針對綠色食品南瓜的生產(chǎn)過程，建立相應(yīng)的生產(chǎn)檔案。詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、肥水管理、病蟲草鼠害的發(fā)生和防治、采收和采后處理措施等，以及需注意和改進(jìn)的地方。記錄資料要保存三年以上。附錄A（資料性附錄）江浙滬等地區(qū)綠色食品南瓜生產(chǎn)主要病蟲草害防治推薦農(nóng)藥使用方案江浙滬等地區(qū)