（高清版）DB50∕T 770-2017 地理標志產(chǎn)品奉節(jié)臍橙

DB50Porductofgeographicalindication-Fengjienavelorange重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準代替DB50/68-2002《柑橘品種奉節(jié)臍橙》和DB50/T215-2006《奉節(jié)臍橙》。本標準以DB50/T215-2006《奉節(jié)臍橙》為主，整合了DB50/68-2002《柑橘品種奉節(jié)臍橙》部分內(nèi)容，與DB50/T215-2006《奉節(jié)臍橙》相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——新增了術(shù)語和定義：(見3)——新增了地理標志產(chǎn)品保護范圍；(見附錄A)——新增了種植環(huán)境、栽培技術(shù)、采摘；(見5)——在質(zhì)量指標中增加了理化指標；(見5.4.2)—-刪除了DB50/T215-2006《奉節(jié)臍橙》(3.2)具體產(chǎn)品安全指標，直接規(guī)定符合相應(yīng)的國家食品安全標準。(見5.4.3)本標準由重慶市農(nóng)業(yè)委員會提出并歸口。本標準起草單位：重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所、奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、奉節(jié)縣臍橙研究所、奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)協(xié)會。本標準主要起草人：熊偉、彭良志、王元貴、向力、袁敏榮、黃濤江、孔文斌。本標準代替DB50/68-2002和DB50/T215-2006.22規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注明日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T8210柑桔鮮果檢驗方法GB/T13607蘋果、柑桔包裝GB/T21488臍橙NY/T1189柑桔貯藏《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)檢總局[2005]第75號令生產(chǎn)在奉節(jié)縣地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)，具有果大形正，橙至橙紅，光潔美觀，肉質(zhì)脆嫩化渣，果實具有該品種(系)應(yīng)有的正常形狀，一般呈圓球形或橢圓形。大小size臍橙果實赤道部位的橫徑大小，單位為毫米(mm)。[GB/T21488-2008,定義3.2.2]果實成熟時固有的自然色澤。指果實頂部內(nèi)嵌生長的次生果的外觀直徑，單位為毫米(mm)。果實表面的機械破損、病蟲斑和其他污染物影響果品外觀質(zhì)量的程度。病蟲斑、傷疤、藥跡斑、?；⑺[、腐果、異味等?？扇苄怨绦挝飐olublesolids果汁中能溶于水的糖、酸、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸等的量，單位為白利糖度(Brix),常用百分率表示。以100mL果汁中含有機酸的量，折合成檸檬酸的克數(shù)，用百分率表示。[GB/T21488-2008,定義3.5]3[GB/T21488-2008,定義3.6]4地理標志產(chǎn)品保護范圍07'16”至E109°45'58"、北緯N30°39'42"至N31°1428"),奉節(jié)縣永樂鎮(zhèn)、白帝鎮(zhèn)、朱5要求5.1種植環(huán)境5.1.1氣候年平均氣溫17.5℃~19.2℃,≥10℃年有效積溫5750℃~6300℃,1月平均溫度≥7.1℃,極端低溫≥-3℃,年降雨量920mm~1100mm,年日照時數(shù)為1450h~1620h,無霜期長，空氣相對濕度65%~72%,果實成熟期晝夜溫差較大。5.1.2土壤pH值5.5~8.2,有機質(zhì)含量≥1.0%,土層深厚80cm左右，活土層在50cm以上，地下水位Im以5.2栽培技術(shù)栽培技術(shù)參見附錄B。5.3采摘果實正常成熟，表現(xiàn)出本品種固有的品質(zhì)特征，著色八成以上，可溶性固形物達到10%以上，方可采摘。5.4質(zhì)量標準奉節(jié)臍橙根據(jù)其感官指標分為特級、一級、二級。感官指標應(yīng)符合表1規(guī)定。表1感觀指標等級品種果形果面光潔度紐荷爾、91臍橙等下陷、機械傷、日灼斑5色率90%以上。等附著物的面積合并計算≤1.0cm2/果。圓形，無畸形短橢圓形至橢圓形，無畸色率65%以上。算≤2.0cm2/果。圓形，無畸形≤10mm.短橢圓形至形果。色率80%以上。下陷、機械傷、日灼斑及病蟲斑，斑疤及污物等附著物的面積合并計算≤4.0cm2/果。圓形，無畸形≤15mm.5.4.2理化指標可溶性固形物/(%)≥可滴定酸/(%)≤可食率/(%)≥固酸比≥5.4.3安全指標5.4.4凈含量6凈含量要求應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)檢總局[2005]第75號令。6檢驗方法按GB/T8210規(guī)定執(zhí)行。按GB/T8210規(guī)定執(zhí)行。按GB/T8210規(guī)定執(zhí)行。6.2.3可食率按GB/T8210規(guī)定執(zhí)行。6.2.4固酸比按GB/T8210規(guī)定執(zhí)行。6.3安全指標6.4凈含量7檢驗規(guī)則7.2抽樣方法按GB/T8855的規(guī)定執(zhí)行。7.3交收檢驗7.4型式檢驗型式檢驗是對產(chǎn)品性狀進行的全面檢查，即對本標準規(guī)定的全部要求(指標)進行檢驗。有下列情7.5判定規(guī)則77.5.1感官要求的總不合格品百分率不超過7%,理化指標、衛(wèi)生指標、凈含量、標志均為合格，則該7.5.2感官要求的總不合格品超過7%,或理化指標不合格項超過兩項，或衛(wèi)生指標有一項不合格，或7.5.4對包裝、缺陷果等級允許度檢驗不合格者，允許生產(chǎn)單位進行整改后申請復(fù)檢。按GB/T129478.1標志包裝箱上應(yīng)標明品名、產(chǎn)地、執(zhí)行標準編號、果品質(zhì)量等級(特級、一級、二級)、個數(shù)或凈含量8.2包裝8.2.1包裝箱8.2.2包裝物要求8.3運輸8.4貯存8.4.1常溫貯存按NY/T1189規(guī)定執(zhí)行。8.4.2冷庫貯存應(yīng)經(jīng)2d~3d預(yù)冷后達到最終冷藏溫度，適宜溫度為4℃~8℃,并保持庫內(nèi)相對濕度為85%~95%。8奉節(jié)臍橙地理標志產(chǎn)品保護范圍見圖A.1.縣縣陽縣買建縣9(資料性附錄)B.1品種選擇B.2苗木繁育砧木選擇：土壤pH值5.5~7.0選用枳砧、枳橙砧，pH值≥7.0選用紅桔砧或香橙砧。種植密度：紅枯砧、香橙砧、枳橙砧40~50株/畝，枳砧60～65株/畝。定植時期：露地苗分春秋兩季定植，容器苗除12月至次年1月外，其他月份均可定植。幼齡臍橙園間種豆科和禾本科牧草植物(如白三葉草)等綠肥。8月下旬至次年1月中旬進行深翻擴穴，改良土壤。結(jié)果樹臍橙園雨季自然生草(鏟除惡性雜草),干早來臨前7月刈割覆蓋樹盤。幼齡樹追肥在2月下旬至8月上旬進行，追肥“以少食多餐”為原則，促發(fā)春、夏、秋梢，使之迅速形成樹冠。結(jié)果樹提倡柑桔營養(yǎng)診斷配方施肥，年施2~4次。春肥在2月上中旬至4月上旬，施用氮磷鉀(硫酸鉀型)柑桔專用肥，施肥量占40%;秋肥在第二次生理落果末期6月下旬至7月上旬，施用氮磷鉀(硫酸鉀型)柑桔專用肥