DB21-T3189-2019-草莓采后包裝與運輸技術(shù)規(guī)程-遼寧省

DB21ICS67.080.10B31遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)DB21/T3189—2019草莓采后包裝與運輸技術(shù)規(guī)程Technicalregulationsforstrawberrypostharvestpackagingandtransportation遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB21/T3189—2019前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口管理。本標(biāo)準(zhǔn)的起草單位：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧草莓科學(xué)與技術(shù)研究院、丹東市圣野漿果專業(yè)合作社、東港市玖玖家庭農(nóng)場本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李斌、魏寶東、孟憲軍、程順昌、邢春煒、姜兆彤、刁玉峰、顏廷才、李冬男、張琦、孫希云、馮穎、汪艷群、徐崗、馬廷東。本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽市和平區(qū)太原北街2號），聯(lián)系電話準(zhǔn)起草單位通訊地址：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)（沈陽市沈河區(qū)東陵路120號），聯(lián)系電話DB21/T3189—2019草莓采后包裝與運輸技術(shù)規(guī)程12范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了草莓鮮果的預(yù)冷、包裝、運輸?shù)燃夹g(shù)要求和質(zhì)量要求、。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮食草莓的采后包裝與運輸。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762GB2763食品中污染物限量食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4806.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB4806.7GB/T5737GB/T6543GB/T33129GB148881NY/T444食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品食品塑料周轉(zhuǎn)箱運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范通則3質(zhì)量等級和規(guī)格符合NY/T444和NY/T1789的有關(guān)規(guī)定。衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2762和GB2763的4果實著色面積達(dá)到80%以上，質(zhì)量指標(biāo)符合NY/T444規(guī)定的草莓采收后放在陰涼、通風(fēng)的場所，并用防蟲網(wǎng)覆蓋，避免日曬和污染。除當(dāng)天近距離運輸銷售草莓以外，采后果實2h內(nèi)運到預(yù)冷場所，采用冷庫預(yù)冷、強制冷風(fēng)預(yù)冷等方式進(jìn)行預(yù)冷，在6h內(nèi)果實中心溫預(yù)冷至0℃～2℃。51DB21/T3189—2019包裝材料、容器和方式的選擇符合GB/T33129和NY/T1778要求避免草莓產(chǎn)生機(jī)械傷，具有透氣性，方便草莓的裝載、運輸和銷售且節(jié)能、環(huán)保，可回收利用或可降解，不應(yīng)過度包裝。5.2包裝容器草莓運輸外包裝容器規(guī)格長為240mm～380mm、寬150mm～300mm、高50mm～120mm，裝量500g～2000g。接觸草莓的紙箱、紙盒、包果紙符合GB4806.8的規(guī)定，塑料箱、PET塑料盒、泡沫箱、EPE珍珠棉、塑料膜符合GB4806.7的規(guī)定，外包裝使用的單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱符合GB/T6543的規(guī)定，塑料周轉(zhuǎn)箱符合GB/T5737的規(guī)定。5.3包裝操作5.3.1當(dāng)?shù)厥袌鲺r銷的草莓包裝當(dāng)?shù)厥袌鲺r銷的草莓，用塑料周轉(zhuǎn)箱加EPE珍珠棉襯墊和隔墊單層擺放；或把用柔軟緩沖物單果包好草莓果柄朝下緊實單層擺放于小盒，再把小盒整齊、緊密、不松動、放高度不超過3層擺放于周轉(zhuǎn)箱。5.3.2物流運輸銷售的草莓包裝操作物流運輸銷售草莓，用柔軟緩沖物單果包好草莓果柄朝下緊實單層擺放于小盒，再把小盒整齊、緊密、不松動、放高度不超過3層擺放于高抗壓性能的泡沫外包裝箱，頂層覆蓋柔軟襯墊，上面加冰袋蓄冷材料并密封。泡沫箱內(nèi)用EPE珍珠棉打空穴，用柔軟緩沖物單果包好草莓果柄朝下單層擺放于空穴內(nèi)上面加冰袋宜為10℃～15℃，操作時間不超1h。62DB21/T3189—20196.1運輸方式當(dāng)?shù)厥袌鲺r銷、航空運輸、和物流直接運輸，長途運輸鮮食草莓采用冷藏車、保溫車或附帶保溫箱的運輸車，車內(nèi)溫度為2℃～4℃。6.2運輸裝載運輸裝載符合GB/T33129的要求。6.3運輸要求草莓運輸應(yīng)選擇減震好的運輸設(shè)備。裝車時箱和箱擺實、綁緊，層間加上減震材料，并做到輕裝、輕卸，防止震動、顛簸搖