2025年藥食同源植物與健康-梔子、玫瑰

藥食同源--植物與健康梔子是茜草科梔子屬梔子的干燥成熟果實果卵形、近球形、橢圓形，黃色或橙紅色梔子P70梔子為灌木，花芳香，通常生于枝頂，花期5-8月，果期6月至第二年2月。梔子花葉片肥大，花色潔白，每個品種的形狀略有差異，常見品種有大葉梔子（大花梔子）、小葉梔子、黃梔子、狹葉梔子、水梔子……藥用梔子一般是黃梔子，又稱山梔子園林用的梔子花一般指觀賞用重瓣的變種大花梔子。大花梔子：栽培變種，葉大、花大而富濃香、重瓣，不結(jié)果。小葉梔子梔子栽培2-3年開始開花結(jié)果。11-12月果實開始成熟，果皮呈紅黃色時，選擇晴好天氣采收。梔子果以色紅、皮薄、飽滿、無雜質(zhì)者為佳。焦梔子為梔子的炮制加工品，取凈梔子，或碾碎，置熱鍋中，用中火炒焦存性，果皮內(nèi)面和種子表面為黃棕色或棕褐色，放地上去火氣，放涼備用。本品形狀同梔子或為不規(guī)則的碎塊，表面焦褐色或焦黑色。果皮薄而脆，內(nèi)表面棕色，種子團(tuán)棕色或棕褐色。氣微，味微酸而苦。梔子的功效：性苦寒瀉火除煩，清熱利濕，涼血解毒。焦梔子可涼血止血注意事項：梔子苦寒傷胃，脾虛者不宜用藥理作用：護(hù)肝

利膽

其提取物促進(jìn)膽汁分泌降壓

鎮(zhèn)靜

其醇提取物降壓殺菌

其水浸液在體外對多種皮膚真菌有抑制作用鑒別用藥：梔子除果實入藥外，還可果皮

種子分開用果皮偏于達(dá)表而祛肌膚之熱；種子偏于走里而清內(nèi)熱生梔子走氣分而瀉火，焦梔子入血分而止血梔子的花、根、葉、果實均可入藥梔子除了入藥，還可以泡茶，可以作為做飯的調(diào)料（調(diào)色）小視頻梔子花是可以吃的，可以涼拌食用，也可以將其做成蛋花湯，有些人還會清炒食用，有很多種做法。另外，還能用來泡茶喝。梔子性喜溫暖濕潤氣候，好陽光但又不能經(jīng)受強(qiáng)烈陽光照射，適宜生長在疏松、肥沃、排水良好、輕粘性酸性土壤中，抗有害氣體能力強(qiáng)，萌芽力強(qiáng)，耐修剪。是典型的酸性花卉。扦插繁殖處理插穗：從母株上選擇健康的1-2年生的枝條，將之剪下并剪成10cm左右的長度。然后將其下方大部分的葉子剪掉，并把下端剪成四十五度的斜面。（之后，用生根粉處理一下傷口，并放到陰涼處晾干。）進(jìn)行扦插：準(zhǔn)備松軟透氣的土壤，將晾干的插條插入土中3-4cm。之后，將它放到半陰處，適時澆水保濕。大約半個月之后，它就可以長出新的根來了。小視頻梔子花的繁殖方法有壓條法、播種法和扦插法三種。水培扦插處理插穗的步驟與土壤扦插相似，水培扦插主要是把枝條的底部插入清水中。水應(yīng)該經(jīng)常更換，在大約三個星期內(nèi)可以生根。生根后，及時將其放入盆中。玫瑰原產(chǎn)中國，栽培歷史悠久，玫瑰在植物分類學(xué)上是一種薔薇科薔薇屬灌木，藥用玫瑰花為玫瑰的干燥果實。春末夏初花將開時分批采摘，除去花柄及蒂，及時低溫干燥。玫瑰花P102玫瑰

薔薇

月季

你能分清它們嗎？玫瑰、月季與薔薇均為薔薇科薔薇屬植物玫瑰香氣濃郁，其花蕾是名貴的中藥材，烘干后入藥，也是玫瑰茶的主要原料；鮮花用于提取玫瑰油，進(jìn)行高級香水、化妝品、香煙的調(diào)香，也用來制作玫瑰醬作為食品調(diào)味劑和蒸酒等。月季因種類繁多且月月季季開花，常用于園林庭院美化及家庭裝飾。此外，其鮮切花常用作禮儀花卉使用。薔薇花團(tuán)錦簇，園林中、庭院中可將其植為花架、綠門、綠廊、綠亭；也將其植于圍墻、院墻旁，因其根系發(fā)達(dá)，亦作嫁接玫瑰、月季的砧木。玫瑰花的功效：性甘，微苦疏肝解郁，活血止痛日常生活中玫瑰有非常多的做法，其中最為簡單的還是泡花茶，只需要將5克的玫瑰沖入沸水中，十分鐘之后即可飲用。玫瑰還可以做成玫瑰純露和玫瑰精油。小視頻玫瑰提取液里面包含大量的玫瑰鮮花的揮發(fā)性芳香成分，這些芳香成分分成了兩部分，不溶于水的部分就是玫瑰精油，而溶解于水的部分就是玫瑰純露。玫瑰的食用做法也非常的多元化，有玫瑰醬，玫瑰酒，玫瑰醋，玫瑰鮮花餅等。小視頻你收到了一束玫瑰花，想要延長它的花期，你會做些什么呢？玫瑰鮮切花的瓶插怎么養(yǎng)護(hù)？1.把下面部位葉片去掉，以免腐爛后污染水質(zhì)。2.用剪刀把下面的花桿剪去一小段，傾斜剪成45度角。這樣能增加吸水的面積。3.可在水中添加鮮花保鮮劑。小視頻玫瑰花一年四季均可定植，最佳時間為春秋兩季。玫瑰花喜排水良好、疏松肥沃的壤土或輕壤土，喜陽光充足，生長季節(jié)日照少于8小時則徒長而不開花扦插育苗：時間選在春季或秋季，剪取發(fā)育狀態(tài)良好的枝條，頂端部