西北地區(qū) 綠色食品百合生產(chǎn)操作規(guī)程

西北地區(qū)綠色食品百合生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了西北地區(qū)綠色食品百合的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、整地、播種、田間管理、采收、生產(chǎn)廢棄物的處理及儲藏。本規(guī)程適用于山西、陜西、甘肅、青海、新疆等西北地區(qū)的綠色食品百合的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T4892硬質(zhì)直方體運輸包裝尺寸系列GB/T30134冷庫管理規(guī)范NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品儲藏運輸準(zhǔn)則DB62/T412\o"地理標(biāo)志產(chǎn)品蘭州百合"地理標(biāo)志產(chǎn)品蘭州百合DB62/T4069食用百合種球生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3產(chǎn)地環(huán)境選擇氣候冷涼濕潤，海拔1800m～2700m，年均降水量＞350mm，地勢平坦、土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好，土壤肥沃，富含有機質(zhì)，坡度＜15°，土壤pH值6.0～8.6；實行三年以上輪作，前茬宜小麥、雜糧，其次豌豆。生產(chǎn)基地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391之規(guī)定。4品種選擇4.1原則選用抗旱、抗病、適宜山西、陜西、甘肅、青海、新疆等西北地區(qū)生態(tài)條件的脫毒組培食用百合品種。種球生產(chǎn)應(yīng)符合DB62/T4069之規(guī)定。4.2品種蘭州百合、冰清、玉潔、中百1號。4.3種球處理用高錳酸鉀800～1000倍液浸泡種球15min～30min。5整地、播種包括整地要求，播種時間、播種量、播種密度、播種深度等。5.1整地前茬作物收獲后，及時深耕滅茬，深耕30cm以上。5.2施基肥應(yīng)符合NY/T394規(guī)定要求。每畝施用經(jīng)無害化處理的農(nóng)家肥3000㎏～4000㎏或商品有機肥1000㎏～1500㎏，磷酸二銨10㎏和硫酸鉀10㎏做基肥，全面鋪撒，結(jié)合土壤耕翻全耕層施入。忌用含氯肥料。5.3土壤處理秋季8月～10月間，土壤含水量＞40%，地表溫度＞16℃，每畝用棉隆25㎏～30㎏，施基肥（同5.2），全面鋪撒，深翻25㎝～30cm二次，與耕作層土壤混合均勻，土粒細棉，及時耙耱平整。用4絲透明聚乙烯復(fù)合薄膜覆蓋，周邊壓嚴，覆蓋45d～90d后，揭膜。揭膜第2d用旋耕機旋耕1次～2次，晾地15天。15d取消毒后土壤，用蔬菜種子做發(fā)芽實驗，發(fā)芽率＞85%，即可進行播種，否則再旋耕1次，晾地15天，繼續(xù)做發(fā)芽實驗，直至達到蔬菜種子發(fā)芽率＞85%，方可播種。5.4種肥每畝施用硫酸鉀5kg、磷酸二銨5kg作種肥，均勻撒入播種溝內(nèi)，與土壤充分混合?；?種肥純氮磷鉀施肥比例N：P：K=1：2.5：2.5。經(jīng)棉隆消毒后的土壤需增施生物菌劑，每畝用量按照說明使用，與種肥混合均勻后，一并均勻撒入播種溝內(nèi)。5.5播種時間根據(jù)蘭州百合特性和當(dāng)?shù)貧夂驐l件，10月下旬至11月上旬或翌年3月中下旬。5.6種植方式和種植密度5.6.1平作無灌溉條件的地區(qū)用此方法。開溝播種。種植密度：一級種球，株行距40cm×23cm；二級種球，株行距40cm×20cm；三級種球，株行距35cm×18cm。5.6.2起壟種植有灌溉條件的地區(qū)用此方法。壟面寬40cm，高20cm，壟溝寬30cm～40cm，長度依地形而定。在壟面上開溝播種。種植密度：每壟種2行，行距15cm。一級種球株距25cm，二級種球株距20cm；三級種球株距16cm。5.7種植深度一、二級種球種植深度14cm～16cm，三級種球種植深度12cm～14cm。6田間管理6.1灌溉有灌溉條件的地區(qū)，須灌冬水，未冬灌的地塊，早春及時補灌。如遇干旱，及時淺灌1次～2次，田間不得有積水。6.2第一年6.2.1中耕除草中耕除草2次。第1次在5月中旬苗出全后立即進行，中耕深度約20cm，第2次在7月上中旬進行，深約15cm。百合生長期間拔除田間雜草即可。6.2.2摘花蕾6月上旬當(dāng)花蕾莖伸長2cm～3cm時及時摘除花蕾。宜在晴天進行。6.2.3灌溉同6.1。6.2.4追肥秋季莖葉干枯后，每畝施用經(jīng)無害化處理的農(nóng)家肥3000㎏～4000㎏或商品有機肥1000㎏～1500㎏，純氮磷鉀施肥比例N：P：K=1：2：2。各類肥料混合均勻后，于百合行間開溝追施。開溝深度20cm。追肥后及時耙耱平整，將干枯莖葉帶出田間。6.3第二年6.3.1中耕除草中耕除草2次。第1次在5月上旬苗出全后立即進行，中耕深度約15cm～20cm，第2次在7月上中旬進行，深約15cm。百合生長期間拔除田間雜草即可。6.3.2摘花蕾同6.2.2。6.3.3灌溉同6.1。6.3.4追肥秋季莖葉干枯后，每畝施用經(jīng)無害化處理的農(nóng)家肥3000㎏～4000㎏或商品有機肥1000㎏～1500㎏，純氮磷鉀施肥比例N：P：K=1：2：1.5。各類肥料混合均勻后，于百合行間開溝追施。開溝深度20cm。追肥后及時耙耱平整，將干枯莖葉帶出田間。6.4第三年6.4.1中耕除草中耕除草2次。第1次在5月上旬苗出全后立即進行，中耕深度約10cm～15cm，第2次在7月上中旬進行，深約10cm。百合生長期間拔除田間雜草即可。6.4.2追肥結(jié)合第1次中耕，每畝施用經(jīng)無害化處理的農(nóng)家肥1000㎏～2000㎏或商品有機肥800㎏～1000㎏，純氮磷鉀施肥比例N：P：K=1：1.5：1.5。各類肥料混合均勻后，于百合行間開溝追施。開溝深度20cm。追肥后及時耙耱平整。6.4.3摘花蕾同6.2.2。6.4.4灌溉同6.1。6.4病蟲草鼠害防治6.4.1防治原則遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的原則”，協(xié)調(diào)運用綜合防控技術(shù)，選用高效、低毒、低殘留、對環(huán)境友好的農(nóng)藥。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的要求，但不得使用毒死蜱。6.4.2常見病蟲草鼠害主要病害有灰霉病、疫病、枯萎病和病毒病。主要蟲害有蠐螬、地老虎、金針蟲、螻蛄、和蚜蟲。主要鼠害為中華鼢鼠。6.4.3防治措施農(nóng)業(yè)防治選用抗病性好的品種或經(jīng)過脫毒后繁育的一級良種和二級良種。種球須根繁茂，鱗莖盤未損傷，無病蟲侵蝕，無機械損傷。施用腐熟有機肥料，增施磷鉀肥，合理密植，加強肥水管理，清潔田園。宜與小麥、雜糧等作物輪作，忌重茬。合理輪作克服連作障礙，降低病蟲草害的發(fā)生概率。物理防治黃板誘殺蚜蟲，每畝插放20個黃板。黑光燈誘殺害蟲，每15畝（1hm2）安裝一臺黑光燈誘殺地老虎、金龜子、螻蛄等成蟲。疫病和病毒病發(fā)病嚴重的植株人工拔除。田間雜草采用人工拔除或機械除草。鼠害采用捕鼠器與人工結(jié)合方式捕抓。生物防治采用礦物源、植物源、微生物源和生物化學(xué)產(chǎn)物等類型農(nóng)藥防治病蟲害。如礦物油可通過物理窒息和隔離破壞菌絲體來預(yù)防和減輕病蟲危害?；瘜W(xué)防治農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。嚴格按照農(nóng)藥安全使用間隔期用藥，具體病蟲害化學(xué)用藥情況參照附錄A。7采收7.1采收時間百合種植三年以上方可采收。當(dāng)?shù)厣喜糠智o葉枯黃、植株落葉至地上莖完全枯死，為采收適宜期。10月底到11月中旬或翌年早春2月中下旬采收。7.2采收方法選擇晴好天氣，用清潔、無污染工具采收百合。7.3采后清潔去除莖稈、擦去鱗莖表面泥土、剪肉質(zhì)須根至1cm。7.4鮮百合質(zhì)量分級應(yīng)符合DB62/T412規(guī)定要求。7.5裝筐百合鱗莖裝入食品級塑料周轉(zhuǎn)筐。周轉(zhuǎn)筐符合GB/T4892要求。8儲藏保鮮及運輸儲藏保鮮應(yīng)符合GB/T30134規(guī)定要求。儲藏運輸應(yīng)符合NY/T1056規(guī)定要求。9生產(chǎn)廢棄物的處理越冬前和采收后，應(yīng)將田園中的殘枝敗葉、雜草、農(nóng)藥包裝袋等清理干凈，帶出田間進行無害化處理或資源化利用。應(yīng)達到NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求。10生產(chǎn)檔案管理應(yīng)詳細記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、肥水管理、生產(chǎn)技術(shù)、田間管理、病蟲草害發(fā)生和防治、采收及采后處理等各環(huán)節(jié)采取的具體措施。詳細記錄農(nóng)業(yè)投入品的使用情況。生產(chǎn)檔案保存3年以上，做到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)可追溯。附錄（資料性附錄）西北地區(qū)綠色食品百合生產(chǎn)主要病蟲害防治推薦農(nóng)藥使用方案防治對象防治時期農(nóng)藥名稱使用量（制劑量/畝）使用方法和安全間隔期（天）疫病生長早期發(fā)病初期68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑100～120克/畝對植株均勻噴霧。每次施藥間隔10d，每