DB22-T2016-2014-鮮食玉米安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-吉林省

ICS65.020.20B05DB22吉林省地方標(biāo)準(zhǔn)DB22/T2016—2014鮮食玉米安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TheTechnicalRegulationforFreshCornSafetyProduction吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB22/T2016—2014前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省農(nóng)業(yè)委員會提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、乾安縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：高玉山、孫云云、劉慧濤、竇金剛、沙洪林、王立春、王永軍、任軍、邊少鋒、魏春雁、吳海燕、謝佳貴、陳寶玉、邵國輝、關(guān)長彤。IDB22/T2016—2014鮮食玉米安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮食玉米安全生產(chǎn)的選地與整地、品種選擇、播種、施肥、灌水、田間管理、病蟲草害防治、適時采收、包裝貯藏運(yùn)輸和生產(chǎn)記錄。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮食玉米安全生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T24616冷藏食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲存GB/T29372食用農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏管理規(guī)范NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1197農(nóng)作物品種審定規(guī)范玉米3術(shù)語和定義適用于鮮食或鮮果穗加工的玉米類型。鮮食玉米分為糯玉米、甜玉米、筍玉米，以及適合鮮食或鮮果穗加工的其它類型玉米。鮮食玉米生長到乳熟期采收的玉米穗。1DB22/T2016—2014直鏈淀粉（干基）占粗淀粉總量比率≦2%的一種玉米類型。3.4甜玉米sweetcorn鮮籽粒可溶性總糖含量≧10%的一種玉米類型。3.5筍玉米babycorn有別于粒用或青貯，以采收鮮嫩幼果穗（在玉米抽絲前后采收的、沒有鼓粒的幼嫩雌果穗，形似竹筍）為食用部分的玉米類型。3.6隔離種植isolationcultivation采用空間或時差防止花粉直感的種植措施。3.6.1空間隔離distanceisolation不同類型玉米同期播種時，利用自然屏障或設(shè)置隔離帶進(jìn)行隔離的種植措施。3.6.2時差隔離timeisolation42DB22/T2016—2014采用機(jī)械滅茬，滅茬后起壟，達(dá)到可播種狀態(tài)。4.2.3技術(shù)要求滅茬深度≥15cm，碎茬長度﹤5cm，漏茬率≤2%。5品種選擇5.1選用通過國家或省農(nóng)作物品種審定委員會審定的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好的鮮食玉米品種。同時兼顧市場對鮮穗的特殊要求來選擇品種。5.2鮮食玉米種子純度≥96.0%，凈度≥98.0%，發(fā)芽率≥90%，含水量≤13.0%。購種后，及時做發(fā)芽試驗(yàn)。6播種6.1種子處理6.1.1去雜播種前，將種子精選，確保種子中沒有蟲霉粒、雜物，籽粒均勻一致。6.1.2分級對種子進(jìn)行分級處理。6.1.3曬種播種前，選晴天將未包衣的種子攤開在陽光下翻曬1d～2d；可達(dá)到殺菌、提高溫度、打破休眠、增強(qiáng)酶的活性的作用。未包衣的種子可采用等離子技術(shù)，以1.0Ａ劑量處理2次～3次。選擇通過國家批準(zhǔn)登記的高效低毒種衣劑進(jìn)行種子包衣，應(yīng)按農(nóng)藥標(biāo)簽要求使用。播種時期應(yīng)根據(jù)氣象條件、品種特性，并結(jié)合鮮食玉米市場供應(yīng)時間、加工廠的生產(chǎn)季節(jié)等因素來綜合考慮，春季最早播種期應(yīng)在耕地5cm～10cm深土壤溫度穩(wěn)定通過8℃～10℃時開始播種，如采用地膜覆蓋栽培可提早3d～5d播種。秋季錯期延后生產(chǎn)必須保證在初霜前達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)。按品種特性選擇適宜的種植密度，地力較高、水肥充足的地塊可適當(dāng)增加種植密度，地力低的地塊可適當(dāng)減少種植密度。3DB22/T2016—20146.3.1空間隔離鮮食玉米與其他同期播種的玉米在無隔離物時空間隔離直線距離不低于1000m，利用山崗、樹林、村莊等自然屏障隔離，隔離距離可適當(dāng)縮短。6.3.2時差隔離達(dá)不到空間隔離要求的，采用時差隔離，同其它玉米品種錯開授粉期種植，一般錯開授粉期25d～30d。7施肥7.1原則肥料合理使用，應(yīng)符合NY/T496規(guī)定。7.2用量推薦施肥量見表1。表1推薦施肥量地力水平N用量P2O5用量K2O用量有機(jī)肥用量kg/hm2kg/hm2kg/hm2m/hm32高中低180～210150～180120～150120～15090～12060～90110～13090～11070～9030～4020～3010～20重施基肥，90%的磷肥、60%的鉀肥、全部有機(jī)肥及20%的氮肥做基肥；10%的磷肥作種肥，做到分層施用；80%的氮肥和40%的鉀肥苗肥、穗肥追施，追肥深度≥10cm。8灌水玉米生育期內(nèi)灌溉用水量與降雨量總和要達(dá)到400mm以上，灌水時避開玉米盛花期。8.3方式應(yīng)根據(jù)天氣狀況和土壤墑情變化，及時采取灌排水措施，確保鮮食玉米孕穗期穩(wěn)健生長，收獲前幾天適當(dāng)控水，以提高品質(zhì)。各生育期田間持水量見表2。4DB22/T2016—2014表2鮮食玉米各生育期田間持水量生育期苗期拔節(jié)期抽雄吐絲期70％～80％灌漿期田間持水量50％～60％65％～75％70％～80％9田間管理9.1定苗當(dāng)鮮食玉米5片可見葉時進(jìn)行定苗。9.2去分蘗玉米5片展葉期開始去除分蘗，除分蘗時要注意避免損傷主莖。在晴天上午9：00到下午17：00點(diǎn)之間進(jìn)行為宜。9.3查田、清田播種后要經(jīng)常查看田間出苗情況，及時清除田間弱苗、病株、雜株及田間地頭雜草。9.4深松6月下旬，雨季來臨前進(jìn)行壟溝深松，深度25cm～30cm。9.5中耕、追肥在玉米拔節(jié)后期，進(jìn)行壟溝深追肥，入土深度≥10cm，同時中耕起壟。9.6授粉在授粉階段，遇到不良天氣時，應(yīng)做好人工輔助授粉工作，提高雌穗受孕結(jié)實(shí)率。10.1.1按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的安全生產(chǎn)防治原則。10.1.2農(nóng)藥使用按GB4285規(guī)定執(zhí)行。選擇通過國家批準(zhǔn)登記的農(nóng)藥產(chǎn)品進(jìn)行病蟲草害防治，應(yīng)嚴(yán)格按農(nóng)藥標(biāo)簽要求使用，不得擅自提高用藥劑量。10.2.1生物防治玉米螟10.2.1.1白僵菌防治鮮食玉米種植比較集中地區(qū)，在5月上、中旬，如發(fā)現(xiàn)有越冬玉米螟幼蟲爬出秸稈垛活動時，即可用白僵菌菌粉封垛。在玉米秸稈垛的茬口面，每隔1m左右用木棍向垛內(nèi)搗洞20cm深，將機(jī)動噴粉器的噴管插入洞中進(jìn)行噴粉?；蛟?月上、中旬，玉米大喇叭口期，將白僵菌菌粉（7.5kg/hm2）與細(xì)沙（602）混拌均勻，撤于玉米心葉，每株用量為1g左右。5DB22/T2016—201410.2.1.2赤眼蜂防治在6月末7月初玉米螟產(chǎn)卵高峰期兩次釋放赤眼蜂。第一次釋放赤眼蜂（10.5萬頭/hm2），間隔5d～7d后再釋放第二次（12.0萬頭/hm2）。10.2.2病蟲草害的化學(xué)防治具體病蟲草害化學(xué)防治技術(shù)措施參見附錄A。11適時采收11.1糯玉米授粉后23d～28d進(jìn)入乳熟期，此時可撕開苞葉查看子粒成熟度，用手指按籽粒有彈性，劃開籽粒，有少量漿液溢出，此時采收為宜。11.2甜玉米授粉后20d～23d進(jìn)入乳熟期，此時可撕開苞葉查看子粒成熟度，劃開籽粒，有大量漿液溢出，此時采收為宜。11.3筍玉米在抽絲前后，幼嫩雌果穗沒有鼓粒時收獲為宜。12包裝貯藏運(yùn)輸應(yīng)按GB/T29372和GB/T24616規(guī)定執(zhí)行。以采收后5小時內(nèi)供應(yīng)市場鮮銷或加工冷藏為宜。13生產(chǎn)記錄建立生產(chǎn)記錄，并保存兩年以上。6DB22/T2016—2014AA附錄A（規(guī)范性附錄）病蟲草害化學(xué)防治技術(shù)措施表A.1病蟲草害化學(xué)防治技術(shù)措施名稱使用藥劑用藥量使用方法種子包衣拌種施藥時期每季最多使用次數(shù)及安全間隔期60克/升戊唑醇種1：500-1000（藥子處理懸浮劑種比）400克/升萎銹·福1：200-250（藥絲黑穗病美雙懸浮劑15%三唑酮可濕性粉劑種比）1：167-250（藥種比）拌種20%吡·戊·福美雙懸浮種衣劑1:50-60（藥種比）種子包衣種子包衣噴霧地下害蟲16%辛硫·福美雙懸浮種衣劑1:40-50（藥種比）病害初發(fā)期施藥1-2每季最多使用次數(shù)2大斑病噴霧發(fā)病前或發(fā)病初期每季作物施藥2-3用藥，間隔10-20天次，安全間隔期10連續(xù)施藥。發(fā)病前或發(fā)病初期施藥。天。噴霧噴霧害蟲卵孵化盛期或低齡幼蟲期開始施藥。粘蟲噴霧加細(xì)沙灌心噴霧害蟲發(fā)生初期開始施藥。玉米螟卵孵化高峰期畝兌每季作物施藥3次，水30千克莖葉均勻安全間隔期14天。噴霧。7DB22/T2016—2014表A.1(續(xù))名稱使用藥劑用藥量使用方法施藥時期播后苗前播后苗前每季最多使用次數(shù)及安全間隔期61%乙·莠懸乳劑200-