廚房承包托管協(xié)議書

廚房承包托管協(xié)議書?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（受托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方有意將其廚房的運(yùn)營管理工作委托給乙方進(jìn)行承包托管，乙方具備提供相關(guān)服務(wù)的專業(yè)能力和資質(zhì)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就廚房承包托管事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.服務(wù)范圍乙方負(fù)責(zé)甲方廚房的整體運(yùn)營管理，包括但不限于食材采購、烹飪制作、廚房清潔、餐具洗滌消毒等與餐飲供應(yīng)相關(guān)的全部工作。確保為甲方提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)均衡、口味良好的餐飲服務(wù)。2.食材要求乙方應(yīng)選用新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全的食材進(jìn)行烹飪。所有食材應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)行業(yè)規(guī)定，嚴(yán)禁使用變質(zhì)、過期或受污染的食材。對于甲方有特殊食材需求或偏好的，乙方應(yīng)盡量滿足。3.餐飲種類乙方需根據(jù)甲方的需求和實(shí)際情況，制定合理的餐飲菜單。菜單應(yīng)涵蓋早餐、午餐、晚餐等不同餐別，提供豐富多樣的菜品選擇，包括但不限于中式菜肴、西式簡餐、湯品、主食、點(diǎn)心、水果等。餐飲種類應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化、甲方人員口味反饋等因素適時(shí)調(diào)整更新。4.服務(wù)時(shí)間乙方提供服務(wù)的時(shí)間應(yīng)與甲方的工作時(shí)間相匹配，確保在甲方規(guī)定的用餐時(shí)間段內(nèi)準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)餐飲。具體服務(wù)時(shí)間為：[早餐供應(yīng)時(shí)間區(qū)間]、[午餐供應(yīng)時(shí)間區(qū)間]、[晚餐供應(yīng)時(shí)間區(qū)間]。乙方應(yīng)合理安排人員排班，保證廚房工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不得因人員不足或其他原因影響餐飲供應(yīng)。5.廚房設(shè)施設(shè)備甲方應(yīng)提供廚房現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備供乙方使用，包括爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、消毒柜、餐具、廚具等。乙方負(fù)責(zé)對廚房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)、保養(yǎng)和清潔，確保其正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞或故障，應(yīng)及時(shí)通知甲方并進(jìn)行維修或更換。因乙方使用不當(dāng)造成設(shè)施設(shè)備損壞的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的維修或賠償責(zé)任。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整餐飲需求和菜單內(nèi)容，但應(yīng)提前通知乙方。有權(quán)了解乙方食材采購渠道、價(jià)格及質(zhì)量情況。2.義務(wù)向乙方提供廚房運(yùn)營所需的必要條件，包括水、電、燃?xì)獾饶茉垂?yīng)，并確保供應(yīng)穩(wěn)定。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與甲方其他部門之間的關(guān)系，為乙方開展工作提供便利。按照本協(xié)議約定及時(shí)支付乙方服務(wù)費(fèi)用。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照協(xié)議約定提供相關(guān)支持和配合。根據(jù)甲方餐飲需求和實(shí)際情況，自主安排廚房工作流程和人員調(diào)配。按照協(xié)議約定收取服務(wù)費(fèi)用。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)規(guī)范，建立健全食品安全管理制度，確保餐飲服務(wù)安全衛(wèi)生。配備專業(yè)的廚師、幫廚及其他廚房工作人員，保證人員具備相應(yīng)的健康證明和專業(yè)技能，并定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核。制定科學(xué)合理的食材采購計(jì)劃，確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全，并建立食材采購索證索票制度，留存相關(guān)憑證。負(fù)責(zé)廚房的日常清潔衛(wèi)生工作，包括廚房地面、墻面、爐灶、炊具、餐具等的清潔消毒，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。根據(jù)甲方人員口味和營養(yǎng)需求，不斷優(yōu)化餐飲菜單，提高餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平。定期向甲方反饋餐飲服務(wù)情況，接受甲方的監(jiān)督檢查和意見建議，并及時(shí)改進(jìn)工作。如遇食品安全事故或其他突發(fā)情況，應(yīng)立即采取有效措施進(jìn)行處理，并及時(shí)通知甲方。三、服務(wù)費(fèi)用及支付方式1.服務(wù)費(fèi)用甲方每月應(yīng)向乙方支付的廚房承包托管服務(wù)費(fèi)用為人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。此費(fèi)用包含乙方食材采購費(fèi)用、人員工資、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用、廚房清潔用品費(fèi)用、水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)等與廚房運(yùn)營管理相關(guān)的一切費(fèi)用，但不包括甲方因特殊餐飲需求額外要求乙方提供的服務(wù)費(fèi)用。2.支付方式甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后[X]個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定按時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停餐飲服務(wù)，直至甲方支付全部費(fèi)用及違約金。由此給乙方造成的損失，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。若甲方違反本協(xié)議約定，擅自干涉乙方廚房運(yùn)營管理工作，影響乙方正常工作開展的，應(yīng)向乙方支付違約金人民幣[X]元，并賠償乙方因此遭受的損失。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)規(guī)范提供餐飲服務(wù)，導(dǎo)致甲方人員發(fā)生食品安全事故的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，并賠償甲方因此遭受的一切損失，包括但不限于醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、賠償金等。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方應(yīng)退還甲方已支付但未發(fā)生的服務(wù)費(fèi)用，并按照協(xié)議總金額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求提供餐飲服務(wù)，經(jīng)甲方提出整改意見后仍未改進(jìn)的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用的[X%]作為違約金。若乙方連續(xù)[X]個(gè)月未達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方應(yīng)退還甲方已支付但未發(fā)生的服務(wù)費(fèi)用，并按照協(xié)議總金額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方擅自停止餐飲服務(wù)或因自身原因?qū)е路?wù)中斷，影響甲方正常工作秩序的，乙方應(yīng)按照協(xié)議總金額的[X%]向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的損失。乙方應(yīng)盡快恢復(fù)服務(wù)，若因乙方原因無法在[X]個(gè)工作日內(nèi)恢復(fù)服務(wù)的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。若乙方未按照本協(xié)議約定合理使用甲方提供的廚房設(shè)施設(shè)備，造成設(shè)施設(shè)備損壞的，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)維修或賠償。若因乙方故意損壞設(shè)施設(shè)備的，除承擔(dān)維修或賠償責(zé)任外，還應(yīng)按照設(shè)施設(shè)備價(jià)值的[X%]向甲方支付違約金。五、協(xié)議變更與解除1.協(xié)議變更本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補(bǔ)充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以提前解除本協(xié)議。若一方嚴(yán)重違反本協(xié)議約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無法履行的，雙方可以協(xié)商解除本協(xié)議，互不承擔(dān)違約責(zé)任。六、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[X]年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__