文檔超臨界流體萃取講座

超臨界流體萃取王慧敏劉忠

摘要1.概述2、超臨界流體的特性及其萃取的根本原理2.1超臨界流體的含義超臨界流體〔SCF〕是指在臨界溫度和臨界壓力以上的流體。高于臨界溫度和臨界壓力而接近臨界點的狀態(tài)稱為超臨界狀態(tài)。處于超臨界狀態(tài)時，氣液兩相性質非常接近，以至于無法分辨，故稱之為SCF。2.2常用超臨界流體萃取劑的臨界特性

SCF不同于一般的氣體，也有別于一般液體，它本身具有許多臨界特性：其擴散系數(shù)比氣體小，但比液體高一個數(shù)量級；粘度接近氣體；密度類似液體；壓力的細微變化可導致其密度的顯著變動；壓力或溫度的改變均可導致相變。

超臨界萃取劑的臨界溫度越接近操作溫度，那么溶解度越大。臨界溫度相同的萃取劑，與被萃取溶質化學性質越相似，溶解能力越大。因此應該選取與被萃取溶質相近的超臨界流體作為萃取劑。2.3超臨界流體的選擇性用作萃取劑的超臨界流體應具備以下條件:化學性質穩(wěn)定，對設備沒有腐蝕性，不與萃取物發(fā)生反響；臨界溫度應接近常溫或操作溫度，不宜太高或太低；操作溫度應低于被萃取溶質的分解變質溫度；臨界壓力低，以節(jié)省動力費用；對被萃取物的選擇性高〔容易得到純產品〕；純度高，溶解性能好，以減少溶劑循還用量；貨源充足，價格廉價，如果用于食品和醫(yī)藥工業(yè)，還應考慮選擇無毒的氣體。2.4超臨界流體的選擇原那么2.5超臨界流體萃取的根本原理 SFE利用SCF作為萃取溶劑，SCF所具有獨特的物理化學性質，使其極易于滲透到樣品基體中去，通過擴散、溶解、分配等作用，使基體中的溶質擴散并分配到SCF中，從而將其從基體中萃取出來。并且超臨界流體的密度和介電常數(shù)隨著密閉體系壓力的增加而增加，極性增大，利用程序升壓可將不同極性的成分進行分部提取。提取完成后，改變體系溫度或壓力，使超臨界流體變成普通氣體逸散出去，物料中已提取的成分就可以完全或根本上完全析出，到達提取和別離的目的。在萃取過程中，SFE的萃取效率是由SCF的溶劑力、溶質的特性、溶質—基體結合狀況決定的。因而在選擇萃取條件時，一方面要考慮溶質在SCF中的溶解度，另一方面也要考慮溶質從樣品基體活性點脫附并擴散到SCF中的能力與速度。3、超臨界流體萃取的工藝流程及操作特征超臨界流體萃取的工藝流程一般是由萃取〔CO2溶解溶質〕和別離〔CO2和溶質的別離〕2步組成。

它包括高壓泵及流體系統(tǒng)、萃取池系統(tǒng)和收集系統(tǒng)三個局部

工作流程根本工藝流程4、超臨界流體的輔助溶劑效應一般地講，輔助溶劑具有以下幾方面作用:大大增加被別離組分在氣相中的溶解度，例如，氣相中含有白分之幾的輔助溶劑，使溶質溶解度的增加可與增加數(shù)百個大氣壓的作用相當。參加與溶質起特定作用的輔助劑，可使溶質的別離因子大大提高。增加溶質溶解度對溫度、壓力的敏感程度，使被萃取組分在操作壓力不變的情況下，適當提高溫度就可使其溶解度大大降低。輔助溶劑可用作反響物。能改變溶劑的臨界參數(shù)。在醫(yī)藥方面的應用 ⑴在中草藥有效成分提取別離中的應用 〔2〕在藥物分析中的應用在食品工業(yè)中的應用在化學工業(yè)中的應用在香