盒馬游學記：學盒馬供應鏈 劃重點我們該怎么干

學盒馬供應鏈劃重點我們該怎么干黃碧云以量換價：基礎解決縮短鏈路：每一個環(huán)節(jié)都是利潤縮短鏈路：每一個環(huán)節(jié)都是利潤會員（去會員化）：用量換服務去品牌化：信任折扣門店：區(qū)分品類門店紅利：拉升經營效率 01精打細算02細拆顧客需求03購物旅程空間化精打細算抖一抖交易全鏈條找一找邊角料微利”“吃干抹凈”是農產品降損提利潤最有效的方法消滅淡季如何消滅淡季是整個供應鏈的課題錦繡羊三個打法3-9月：燒烤串、白切羊成烤羊皮“選對目標品類”才能挖到潛在顧客大白菜特價：吸引的是對價格敏感極高的消費者盒馬鮮花：吸引的是對美好生活有向往的消費者鮮花盒馬心法強周期消費習慣CBD，周五社區(qū)店CBD，周五社區(qū)店鮮花多巴胺視覺營銷鮮花多巴胺零售之爭零售競爭就是供應鏈效率之爭研討時刻精打細算的成本賬對你的啟發(fā)拆細顧客生活需求篩一篩顧客細需求理一理合作新模式生鮮品類角色商品是解決方案從每個時段找到解決方案職業(yè)家庭單身群體上班一族簡餐、水職業(yè)家庭單身群體上班一族簡餐、水水果、休閑、乳品、啤酒、次日食材、全品水果、休閑、乳品、啤酒、次日食材、全品類烘焙生鮮食材、鮮奶、面點酸奶、飲料不同家庭結構的解決方案雙職工家庭心情的解決方案囤用品吃吃喝喝快樂購物囤用品吃吃喝喝快樂購物周三周四周五周六快餐食犒勞一下購物覺醒旺季品類的爆發(fā)力城市類型的營銷指數聽到用戶的聲音盒馬有了“盒補補”烘焙的高增長億億億億0年年創(chuàng)新，就是更好吃一點藝杏豆腐2017年“洋氣”違創(chuàng)新2019年順序飲食習慣創(chuàng)造新場景滿足新需求商品提案零售90%的經營問題，都能回到商品中去解決研討時刻細拆用戶旅程，如何用數據驅動，給你的啟發(fā)有哪些？購物旅程空間化扒一扒顧客購物旅程串一串新場景新需求片段選擇。要有明確主題，不做加法，做減法。塑造感受。抽象概念展開成可感知的具體場景。制造流程。逛的過程是一次完整經歷。確立邊界。再好的展覽，都要有期限。賦予意義。要讓用戶有參與感。創(chuàng)造場景，就是預演買了這商品后的快樂食品最樸素有用的策略場景營銷食品最樸素有用的策略場景營銷試吃上海老顧客的就是弄堂味道投資思維”串聯(lián)才知道明天該怎么干看特思拉啤酒怎么馬口鐵——38從包材上節(jié)約馬口鐵——38測試好口感——拓展新渠道做增量技術加持——常溫精釀降物流連帶搜索運營線上渠道品類消費周期錢大媽“果葉兼用”桑月，采桑葉養(yǎng)蠶產繭；月，采桑葉養(yǎng)蠶產繭；3—103—103-5月，采桑椹銷售；月，冬桑葉做桑葉茶月，冬桑葉做桑葉茶,,10-12600600公斤次，生產蠶繭6家庭農場次，生產蠶繭6家庭農場—年養(yǎng)蠶元左右，生產桑椹30000左右，銷售收入元左右，生產桑椹300001000010000斤左右，銷售收入250