食品飲料企業(yè)計(jì)量設(shè)備管理制度

食品飲料企業(yè)計(jì)量設(shè)備管理制度一、總則（一）目的為確保本企業(yè)食品飲料生產(chǎn)過程中計(jì)量設(shè)備的準(zhǔn)確可靠，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合法規(guī)要求，依據(jù)國家相關(guān)計(jì)量法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于企業(yè)內(nèi)所有用于生產(chǎn)、檢驗(yàn)、質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)的計(jì)量設(shè)備，包括但不限于衡器、量具、儀表、分析儀器等。（三）職責(zé)分工品管部：負(fù)責(zé)制定計(jì)量設(shè)備管理計(jì)劃、組織校準(zhǔn)與維護(hù)、建立設(shè)備檔案等工作。使用部門：負(fù)責(zé)計(jì)量設(shè)備的日常使用、保管和清潔，及時(shí)反饋設(shè)備異常情況。采購部門：負(fù)責(zé)計(jì)量設(shè)備的采購，確保所采購設(shè)備符合質(zhì)量和法規(guī)要求。二、計(jì)量設(shè)備的采購與驗(yàn)收（一）采購要求采購部門根據(jù)生產(chǎn)和檢測(cè)需求，提出計(jì)量設(shè)備采購申請(qǐng)，經(jīng)相關(guān)部門審核批準(zhǔn)后進(jìn)行采購。選擇具有良好信譽(yù)和資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所采購的計(jì)量設(shè)備具有合格證書和計(jì)量檢定證書。（二）驗(yàn)收流程計(jì)量設(shè)備到貨后，采購部門、品管部和使用部門共同進(jìn)行驗(yàn)收。檢查設(shè)備外觀是否完好，附件是否齊全，核對(duì)設(shè)備型號(hào)、規(guī)格是否與采購合同一致。對(duì)設(shè)備進(jìn)行初步調(diào)試和校準(zhǔn)，檢查其性能是否符合要求。驗(yàn)收合格后，填寫驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，設(shè)備方可投入使用；驗(yàn)收不合格的，及時(shí)與供應(yīng)商協(xié)商處理。三、計(jì)量設(shè)備的校準(zhǔn)與檢定（一）校準(zhǔn)計(jì)劃品管部每年制定計(jì)量設(shè)備校準(zhǔn)與檢定計(jì)劃，明確校準(zhǔn)和檢定時(shí)間、校準(zhǔn)和檢定單位和校準(zhǔn)和檢定項(xiàng)目。校準(zhǔn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)設(shè)備的使用頻率、精度要求和法規(guī)規(guī)定進(jìn)行合理安排。（二）校準(zhǔn)檢定實(shí)施按照校準(zhǔn)檢定計(jì)劃，及時(shí)將計(jì)量設(shè)備送法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)或有資質(zhì)的校準(zhǔn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行校準(zhǔn)和檢定。校準(zhǔn)過程中，做好記錄，保存校準(zhǔn)報(bào)告和證書。（三）校準(zhǔn)標(biāo)識(shí)校準(zhǔn)合格的計(jì)量設(shè)備，應(yīng)貼上校準(zhǔn)合格標(biāo)識(shí)，注明校準(zhǔn)日期和有效期。校準(zhǔn)不合格的計(jì)量設(shè)備，應(yīng)立即停止使用，并進(jìn)行維修或報(bào)廢處理。四、計(jì)量設(shè)備的使用與維護(hù)（一）使用要求使用部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)計(jì)量設(shè)備的操作，操作人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)，熟悉設(shè)備的性能和操作規(guī)程。使用前，應(yīng)檢查設(shè)備是否正常，是否在校準(zhǔn)有效期內(nèi)；使用后，應(yīng)及時(shí)清理設(shè)備，做好使用記錄。（二）維護(hù)保養(yǎng)品管部制定計(jì)量設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容包括清潔、潤滑、緊固、調(diào)試等，確保設(shè)備的性能穩(wěn)定。發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或異常情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告品管部，由專業(yè)人員進(jìn)行維修。五、計(jì)量設(shè)備的報(bào)廢與更新（一）報(bào)廢條件計(jì)量設(shè)備經(jīng)多次維修仍無法達(dá)到精度要求或正常使用的。設(shè)備老化、損壞嚴(yán)重，無維修價(jià)值的。因技術(shù)進(jìn)步，設(shè)備已被淘汰的。（二）報(bào)廢流程使用部門提出設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)，說明報(bào)廢原因。品管部組織相關(guān)人員進(jìn)行鑒定，確認(rèn)符合報(bào)廢條件的，填寫報(bào)廢審批表，經(jīng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后進(jìn)行報(bào)廢處理。（三）更新計(jì)劃品管部根據(jù)企業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)需求，制定計(jì)量設(shè)備更新計(jì)劃。優(yōu)先選用技術(shù)先進(jìn)、性能可靠、符合法規(guī)要求的設(shè)備進(jìn)行更新。六、計(jì)量設(shè)備檔案管理（一）檔案內(nèi)容計(jì)量設(shè)備的采購合同、發(fā)票、合格證書、計(jì)量檢定證書等原始資料。設(shè)備的使用說明書、操作規(guī)程、維護(hù)保養(yǎng)記錄等。校準(zhǔn)報(bào)告、維修記錄、報(bào)廢審批表等。（二）檔案保管品管部負(fù)責(zé)建立和保管計(jì)量設(shè)備檔案，確保檔案的完整和安全。檔案應(yīng)按照設(shè)備編號(hào)進(jìn)行分類管理，便于查詢和使用。七、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督檢查企業(yè)定期組織對(duì)計(jì)量設(shè)備管理工作的監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括設(shè)備的采購、驗(yàn)收、校準(zhǔn)、使用、維護(hù)等環(huán)節(jié)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)下達(dá)整改通知，要求相關(guān)部門限期整改。（二）