T/CNFIA 183-2023綿甜型白酒

ICS6716010

CCSX.61.

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CNFIA183—2023

綿甜型白酒

Miantianxingbaijiu

2023-09-22發(fā)布2023-10-22實(shí)施

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

T/CNFIA183—2023

目次

前言

…………………………Ⅲ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………1

產(chǎn)品分類

4…………………2

要求

5………………………2

檢驗(yàn)方法

6…………………4

檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志包裝運(yùn)輸和貯存

7、、、………………………5

Ⅰ

T/CNFIA183—2023

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由安徽文王釀酒股份有限公司提出

。

本文件由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)歸口

。

本文件起草單位安徽文王釀酒股份有限公司安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研

:、、

究院安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)

、。

本文件主要起草人王越崔磊孫偉韓興林李春軍董思文劉芝軍常強(qiáng)孫晴崔戰(zhàn)友胡景輝

:、、、、、、、、、、、

汪淑芳陳禹锜

、。

Ⅲ

T/CNFIA183—2023

綿甜型白酒

1范圍

本文件界定了綿甜型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義規(guī)定了綿甜型白酒的產(chǎn)品分類要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)

,、、、

則標(biāo)志包裝運(yùn)輸和貯存

、、、。

本文件適用于綿甜型白酒的生產(chǎn)檢驗(yàn)和銷(xiāo)售

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

小麥

GB1351

玉米

GB1353

大米

GB/T1354

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食

GB2715

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒

GB2757

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)酒和食用酒精中乙醇濃度的測(cè)定

GB5009.225

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

高粱

GB/T8231

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB8951

白酒分析方法

GB/T10345

白酒檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志包裝運(yùn)輸貯存

GB/T10346、、、

豌豆

GB/T10460

白酒質(zhì)量要求第部分濃香型白酒

GB/T10781.11:

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定

GB12456

白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)

GB/T15109

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

綿甜型白酒生產(chǎn)技術(shù)指南

T/CNFIA184—2023

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第號(hào)

(〔2023〕70)

3術(shù)語(yǔ)和定義

和界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

GB/T15109T/CNFIA184—2023。

31

.

綿甜型白酒miantianxingbaijiu

以多種糧谷為原料采用中溫曲強(qiáng)化曲紅心曲高溫曲混合而成的綿甜型大曲為糖化發(fā)酵劑經(jīng)

,、、、