《地理標(biāo)志產(chǎn)品 五塘苦瓜》征求意見(jiàn)稿

1T/GBCXXXX—XXXX地理標(biāo)志產(chǎn)品五塘苦瓜本文件界定了地理標(biāo)志產(chǎn)品五塘苦瓜的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品五塘苦瓜的產(chǎn)地范圍、產(chǎn)地環(huán)境、質(zhì)量要求、質(zhì)量安全指標(biāo)、檢驗(yàn)檢測(cè)、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容。本文件適用于廣西壯族自治區(qū)南寧市興寧區(qū)五塘鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)主管部門(mén)批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品五塘苦瓜的認(rèn)證。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T34344農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求GB/T40446果品質(zhì)量分級(jí)導(dǎo)則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1五塘苦瓜Wutangkuguabittergourd在南寧市五塘鎮(zhèn)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，以及南寧市五塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公用品牌授權(quán)生產(chǎn)的，符合本文件規(guī)定的苦瓜。4產(chǎn)地范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品五塘苦瓜的產(chǎn)地范圍限定于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)行政管理部門(mén)發(fā)布的批準(zhǔn)公告中的產(chǎn)地范圍，即廣西壯族自治區(qū)南寧市五塘鎮(zhèn)，東經(jīng)108°3'～108°51'，北緯22°44'～23°32'。5產(chǎn)地環(huán)境5.1地理特征保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)容，排灌方便、土層深厚適宜苦瓜種植的地帶。5.2氣候特征屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足，霜少無(wú)雪，氣候溫暖，夏長(zhǎng)冬短，氣溫較高，雨量充沛。5.3降水雨量充沛，年均降雨量達(dá)1300mm以上平均相對(duì)濕度為79％。日照時(shí)長(zhǎng)全年可達(dá)1600h～1800h。2T/GBCXXXX—XXXX6質(zhì)量要求6.1基本要求具有本品種固有的色澤、風(fēng)味、口感和形狀，并符合以下要求：——外觀新鮮，瘤狀飽滿，具有果實(shí)固有色澤，不脫水、無(wú)皺縮；——果身發(fā)育均勻，果形完整，果蒂完好，果柄切口水平、整齊；——同層級(jí)果實(shí)大小、長(zhǎng)短基本統(tǒng)一；——果實(shí)克重誤差值≤200g；——無(wú)裂果，果面清潔，無(wú)雜物；——無(wú)異常外來(lái)水分；——無(wú)異味、無(wú)冷害、凍害及機(jī)械傷；——無(wú)病斑、腐爛或變質(zhì)；——無(wú)病蟲(chóng)害及其所造成的損傷。6.2產(chǎn)品分級(jí)應(yīng)符合GB/T40446的規(guī)定，同一品種的苦瓜按質(zhì)量分為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)，具體分級(jí)指標(biāo)見(jiàn)表2。表1五塘苦瓜分級(jí)指標(biāo)果型完整，外觀一致，果具有果實(shí)固有形狀，略有彎平均長(zhǎng)度、寬度的誤差≤—具有本品種典型的顏色，色澤一致率達(dá)90％以上，自然鮮亮，顏色均勻，果柄新致率達(dá)85％以上，自然鮮亮，顏但面積總和不超過(guò)總表面積的5%的10%7質(zhì)量安全指標(biāo)7.1污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。7.2農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。8檢驗(yàn)檢測(cè)8.1感官要求8.1.1外觀外觀指標(biāo)包括品種特征、果形、果色、新鮮、清潔、腐爛、冷害、凍害、病蟲(chóng)害、機(jī)械傷、裂果等，應(yīng)使用目測(cè)法進(jìn)行檢測(cè)。8.1.2病蟲(chóng)害癥狀T/GBCXXXX—XXXX3目測(cè)法進(jìn)行檢測(cè)。果實(shí)外部表現(xiàn)有病蟲(chóng)害癥狀或外觀尚未發(fā)現(xiàn)變異但對(duì)果實(shí)內(nèi)部有懷疑的，可進(jìn)行切剖檢驗(yàn)。如發(fā)現(xiàn)有內(nèi)部病變或蟲(chóng)害時(shí)，擴(kuò)大切剖數(shù)量的8％～10％。8.1.3成熟度應(yīng)使用目測(cè)法和觸摸法進(jìn)行檢測(cè)。8.1.4氣味應(yīng)使用嗅的方法進(jìn)行檢測(cè)。8.2檢測(cè)方法宜將樣品置于自然光下，成熟度、完整度用目測(cè)法檢測(cè)；新鮮度用目測(cè)法、品嘗法檢測(cè)；缺陷面積用求積儀或方格紙法測(cè)量；單果重量采用分度值為0.1g的電子秤稱(chēng)量。9檢測(cè)規(guī)則9.1檢測(cè)批同一生產(chǎn)基地、同一品種類(lèi)型、同一成熟度、同一采收時(shí)間、同一等級(jí)的產(chǎn)品為1個(gè)檢驗(yàn)批次。9.2抽樣方法應(yīng)符合NY/T896的規(guī)定。9.3檢驗(yàn)每年結(jié)果期進(jìn)行1次型式檢驗(yàn)。有下列情形之一者，也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：——有關(guān)行業(yè)主管部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求；——前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；——因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。10包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存10.1包裝按等級(jí)分別包裝，包裝材料整潔美觀、干燥、牢固、無(wú)污染、無(wú)異味且具有一定的抗壓性；每批產(chǎn)品的包裝規(guī)格和單位重量一致；應(yīng)符合GB/T34344和GB/T6543的要求。10.2標(biāo)識(shí)符合本文件要求的產(chǎn)品可在產(chǎn)品標(biāo)簽或包裝物上標(biāo)注地理標(biāo)志名稱(chēng)及本文件編號(hào)，并應(yīng)同時(shí)使用經(jīng)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)行政管理部門(mén)核準(zhǔn)公告的地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志。10.3運(yùn)輸應(yīng)符合NY/T747的規(guī)定。T/GBCXXXX—XXXX4參考文獻(xiàn)[1]GB/T19266—2024地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求五常大米[2]GB/T19598—2025地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求安溪鐵觀音[3]DB36/T243—2025地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求南康甜柚[4]GB/T42478—2023農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案