燒烤店財務(wù)管理辦法制度

燒烤店財務(wù)管理辦法制度?一、總則（一）目的為加強燒烤店的財務(wù)管理，規(guī)范財務(wù)行為，提高資金使用效率，保障燒烤店的健康、穩(wěn)定發(fā)展，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和財務(wù)規(guī)章制度，結(jié)合燒烤店實際情況，特制定本財務(wù)管理辦法制度。（二）適用范圍本制度適用于燒烤店的所有財務(wù)活動和財務(wù)管理工作，包括但不限于資金籌集、資金使用、成本核算、利潤分配等。（三）基本原則1.合法性原則：嚴格遵守國家法律法規(guī)和財務(wù)規(guī)章制度，依法進行財務(wù)管理活動。2.效益性原則：以提高經(jīng)濟效益為中心，合理配置資源，降低成本，提高資金使用效率。3.穩(wěn)健性原則：在財務(wù)管理過程中，充分考慮風險因素，保持財務(wù)狀況的穩(wěn)定和安全。4.透明性原則：財務(wù)信息公開透明，確保股東、員工和其他利益相關(guān)者能夠及時、準確地了解燒烤店的財務(wù)狀況。二、財務(wù)管理組織架構(gòu)及職責（一）財務(wù)部門設(shè)置燒烤店設(shè)立獨立的財務(wù)部門，負責日常財務(wù)管理工作。財務(wù)部門設(shè)財務(wù)經(jīng)理、會計、出納等崗位。（二）各崗位主要職責1.財務(wù)經(jīng)理-全面負責燒烤店的財務(wù)管理工作，制定和完善財務(wù)管理制度和流程。-組織編制年度財務(wù)預(yù)算和財務(wù)計劃，并監(jiān)督執(zhí)行。-負責資金的籌集、調(diào)配和使用，確保資金的安全和合理使用。-定期進行財務(wù)分析，為管理層提供決策支持。-協(xié)調(diào)與稅務(wù)、銀行等外部機構(gòu)的關(guān)系，維護燒烤店的良好形象。2.會計-負責燒烤店的會計核算工作，包括賬務(wù)處理、編制財務(wù)報表等。-審核原始憑證的真實性、合法性和完整性，確保會計信息的準確無誤。-定期進行賬目核對和財產(chǎn)清查，保證賬實相符。-負責稅務(wù)申報和納稅工作，確保燒烤店依法納稅。3.出納-負責現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，嚴格遵守現(xiàn)金管理制度和銀行結(jié)算紀律。-登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬，做到日清月結(jié)。-保管庫存現(xiàn)金、有價證券和空白支票等重要物品，確保其安全完整。-協(xié)助會計做好相關(guān)財務(wù)工作。三、資金管理（一）資金籌集1.燒烤店的資金籌集渠道主要包括股東投資、銀行貸款、內(nèi)部積累等。2.在進行資金籌集時，應(yīng)根據(jù)燒烤店的發(fā)展戰(zhàn)略和實際需求，合理確定資金籌集規(guī)模和方式。3.對于銀行貸款等債務(wù)性資金，應(yīng)嚴格按照合同約定使用，并按時償還本息。（二）資金使用1.資金使用應(yīng)遵循"量入為出、統(tǒng)籌兼顧、保證重點"的原則，優(yōu)先滿足燒烤店的核心業(yè)務(wù)需求。2.建立資金使用審批制度，嚴格按照審批權(quán)限和程序進行資金支付。3.加強對資金使用的監(jiān)督和控制，定期對資金使用情況進行檢查和分析，確保資金使用的合理性和有效性。（三）現(xiàn)金管理1.嚴格遵守現(xiàn)金管理制度，庫存現(xiàn)金限額按照銀行規(guī)定執(zhí)行。2.現(xiàn)金收付必須有合法的原始憑證，嚴禁白條抵庫、坐支現(xiàn)金等違規(guī)行為。3.定期進行現(xiàn)金盤點，確保現(xiàn)金賬實相符。（四）銀行存款管理1.按照銀行賬戶管理規(guī)定，開設(shè)和使用銀行賬戶。2.及時與銀行進行對賬，編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表，確保銀行存款賬實相符。3.嚴格控制銀行票據(jù)的使用，建立票據(jù)領(lǐng)用、保管和核銷制度。四、成本費用管理（一）成本費用分類燒烤店的成本費用主要包括原材料成本、人工成本、水電費、房租、設(shè)備折舊等。（二）成本費用控制1.原材料成本控制-建立原材料采購管理制度，通過招標、詢價等方式選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，降低采購成本。-加強對原材料庫存的管理，合理確定庫存水平，減少庫存積壓和浪費。-嚴格控制原材料的領(lǐng)用和使用，實行定額管理，提高原材料的利用率。2.人工成本控制-根據(jù)燒烤店的經(jīng)營規(guī)模和業(yè)務(wù)需求，合理確定人員編制，避免人員冗余。-制定科學合理的薪酬體系，將員工的薪酬與工作績效掛鉤，提高員工的工作積極性和工作效率。-加強員工培訓，提高員工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，降低人工成本。3.其他費用控制-加強對水電費、房租等固定費用的管理，采取節(jié)能措施，降低水電費支出。-合理安排設(shè)備采購和更新，提高設(shè)備的使用效率，降低設(shè)備折舊費用。-嚴格控制辦公費用、差旅費等管理費用的支出，杜絕不必要的開支。（三）成本費用核算1.按照權(quán)責發(fā)生制原則，正確核算燒烤店的成本費用。2.定期對成本費用進行分析和比較，找出成本費用控制的薄弱環(huán)節(jié)，采取針對性措施進行改進。五、收入管理（一）收入確認原則燒烤店的收入主要包括餐飲收入、酒水收入等。收入確認應(yīng)遵循權(quán)責發(fā)生制原則，在提供商品或服務(wù)并收訖價款或取得索取價款的憑據(jù)時，確認收入的實現(xiàn)。（二）收入核算1.建立健全收入核算制度，確保收入的準確核算。2.加強對收銀系統(tǒng)的管理，定期對收銀數(shù)據(jù)進行核對和分析，防止收入流失。3.對于團購、外賣等特殊銷售方式，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行收入核算和管理。（三）收入風險管理1.加強對客戶信用的管理，對于賒賬客戶，應(yīng)建立信用檔案，嚴格控制賒賬額度和期限。2.及時催收應(yīng)收賬款，減少壞賬損失。六、利潤管理（一）利潤計算燒烤店的利潤按照以下公式計算：利潤=收入-成本費用-稅金及附加（二）利潤分配1.燒烤店的利潤分配應(yīng)按照公司章程和相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進行。2.在進行利潤分配時，應(yīng)優(yōu)先提取法定盈余公積金，然后根據(jù)股東會決議進行向股東分配利潤。3.利潤分配方案應(yīng)報股東會審議通過后執(zhí)行。七、財務(wù)預(yù)算管理（一）預(yù)算編制1.每年年末，財務(wù)部門應(yīng)組織編制下一年度的財務(wù)預(yù)算。2.財務(wù)預(yù)算應(yīng)包括收入預(yù)算、成本費用預(yù)算、利潤預(yù)算、資金預(yù)算等。3.預(yù)算編制應(yīng)遵循"上下結(jié)合、分級編制、逐級匯總"的原則，充分考慮燒烤店的實際情況和發(fā)展戰(zhàn)略。（二）預(yù)算執(zhí)行1.各部門應(yīng)嚴格按照預(yù)算執(zhí)行，確保預(yù)算目標的實現(xiàn)。2.建立預(yù)算執(zhí)行情況跟蹤和反饋機制，及時掌握預(yù)算執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施進行調(diào)整。（三）預(yù)算調(diào)整1.預(yù)算在執(zhí)行過程中，如遇特殊情況需要調(diào)整的，應(yīng)按照規(guī)定的程序進行審批。2.預(yù)算調(diào)整應(yīng)遵循"實事求是、合理合規(guī)"的原則，確保預(yù)算的科學性和嚴肅性。八、財務(wù)報表與財務(wù)分析（一）財務(wù)報表編制1.財務(wù)部門應(yīng)按照國家相關(guān)會計準則和制度的規(guī)定，定期編制財務(wù)報表，包括資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表等。2.財務(wù)報表應(yīng)真實、準確、完整地反映燒烤店的財務(wù)狀況和經(jīng)營成果。（二）財務(wù)分析1.定期對財務(wù)報表進行分析，包括償債能力分析、盈利能力分析、營運能力分析等。2.通過財務(wù)分析，發(fā)現(xiàn)燒烤店經(jīng)營管理中存在的問題和不足，提出改進措施和建議，為管理層決策提供支持。九、財務(wù)監(jiān)督與審計（一）內(nèi)部監(jiān)督1.建立健全內(nèi)部財務(wù)監(jiān)督制度，加強對財務(wù)活動的日常監(jiān)督和檢查。2.財務(wù)部門應(yīng)定期對各部門的財務(wù)收支情況進行審計和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改意見。（二）外部審計1.定期聘請外部審計機構(gòu)對燒烤店的財務(wù)報表進行審計，確保財務(wù)信息的真實性和合法