公用工程與環(huán)境保護培訓(xùn)課件.ppt

第六章 公用工程 與環(huán)境保護,第一節(jié) 公用工程 第二節(jié) 環(huán)境保護,第一節(jié) 公用工程 一、概述 二、水質(zhì)標(biāo)準 三、全廠用水量計算 四、排水工程,一 概 述,1、公用工程的概念 指全廠各生產(chǎn)環(huán)節(jié)、原料和成品的儲運部門、辦公管理部門都需要使用的系統(tǒng)，是廠區(qū)內(nèi)所有部門共用的動力、控制和基本環(huán)境條件等輔助設(shè)施的總稱。 2、公用工程的內(nèi)容 給水、排水、供熱、供電與自動控制、制冷、采暖與通風(fēng)、信息管理等 小型食品廠一般主要是水、電、汽三項 3、公用工程的區(qū)域劃分 廠外工程：屬市政工程 廠區(qū)工程：包括水池、水塔、水泵房、冷卻塔、室外管線、制冷系統(tǒng)、消防設(shè)施、供電系統(tǒng)、路燈照明、鍋爐房、蒸汽管道、污水處理等 車間工程：電氣設(shè)備、水汽管道等。,4、對公用工程要求 滿足生產(chǎn)需求 供水按用水高峰設(shè)計 用電用汽按組合設(shè)計 符合衛(wèi)生要求 運行可靠、費用經(jīng)濟,二 水質(zhì)標(biāo)準,1、地表水源水質(zhì)標(biāo)準 2、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準,表6-1 地面水環(huán)境質(zhì)量三級標(biāo)準,注：標(biāo)準值的單位除注明者外，均為mg/L。,表6-2 生活飲用水水質(zhì)常規(guī)檢驗項目及限值（mg/L）,三 全廠用水量計算,（一）生產(chǎn)用水量 1、生產(chǎn)工藝用水量（前已述） 2、鍋爐用水量 WK1K2Q W鍋爐最大小時用水量t/h K1蒸發(fā)量系數(shù)，一般取1.15 K2鍋爐的其他用水量系數(shù)，一般取1.251.35 Q鍋爐蒸發(fā)量t/h 3、冷凍機房用水量 Ql Wl 1000(t2-t1) Wl冷卻塔循環(huán)用水量 使用系數(shù)，一般取1.11.15 Q1冷凝器負荷，KJ/h t2冷凝器出水溫度（冷卻塔進水溫度）， t1冷凝器進水溫度（即冷卻塔出水溫度）， 一般情況下，t236，t132 （隨地區(qū)與季節(jié)而異）,（二）生活用量 企業(yè)內(nèi)工作人員生活用水量與當(dāng)?shù)貤l件和生活習(xí)慣有關(guān)，可以參考有關(guān)的標(biāo)準和規(guī)范來制定。,（三）消防用水量 消防用水量，水壓和失火延續(xù)時間等，按現(xiàn)行的建筑設(shè)計防火規(guī)范執(zhí)行。,食品廠的生產(chǎn)用水量一般都比較大，在計算消防全廠總用水量時，可調(diào)整生產(chǎn)和生活用水量： WW1+W2+W3 W消防時全廠總用水量 t/h； W1生產(chǎn)用水量總和 t/h； W2生活用水量總和 t/h； W3室內(nèi)外消防用水量 t/h。 消防用水量的壓力，一般講不論室內(nèi)或室外消防，應(yīng)保證從水槍出口充實水柱不小于10m。,（四）其他用水量 1、汽車沖洗用水量,表610 汽車沖洗時的同時沖洗系數(shù),表69 汽車的沖洗水量及沖洗時間表,2、綠化用水量 一般取1.52.6L/（dm2）,四、排水工程,（一）排水量計算 1、生產(chǎn)廢水、生活污水排放量 WK W1 （m3/） W1生產(chǎn)、生活最大小時給水量，m3/ K系數(shù)，一般取.850.9 2、雨水量的計算 W F （kg/s） W雨水量，kg/s 暴雨強度，kg/sm2 徑流系數(shù)，食品廠一般取0.50.6 F廠區(qū)面積，m2,（二）系統(tǒng)的選擇 1、分流或合流排水系統(tǒng)的選擇，應(yīng)根據(jù)污水性質(zhì)，污染程度，結(jié)合室外排水制度和有利于綜合利用與處理要求確定。 2、當(dāng)建筑物采用中水系統(tǒng)時，生活廢水與生活污水宜分流排出。 3、含有毒和有害物質(zhì)的生產(chǎn)污水，含有大量油脂的生活廢水，以及經(jīng)技術(shù)經(jīng)濟比較認為需要回收利用的生產(chǎn)廢水、生活廢水等均應(yīng)分流排出。 4、工業(yè)廢水如不含有機物，而帶大量泥砂、礦物質(zhì)時，應(yīng)經(jīng)機械處理后方可排入室內(nèi)非密閉系統(tǒng)雨水管道。 5、建筑物雨水管道應(yīng)單獨排出。,廠房內(nèi)排水管的最小埋設(shè)深度,注： 在鐵路下應(yīng)敷設(shè)鋼管或給水鑄鐵管，管道的埋設(shè)深度從軌底至管頂距離不得小于1.0m。 在管道有防止機械損壞措施或不可能受機械損壞的情況下，其埋設(shè)深度可小于表,（三）管道布置和敷設(shè),用苛性菱鎂礦、鋸末、砂和氧化鎂水溶液的拌和物鋪設(shè),工業(yè)廢水管道的最小坡度,注：生產(chǎn)污水中含有鐵屑或其他污物時，則管道的最小坡度應(yīng)按自凈流速計算確定。 排水管道的最大計算充滿度,注：排水溝最大計算充滿度為計算斷面深度的0.8。,一、食品工業(yè)廢水及其處理 （一）概 述 食品工業(yè)污水主要來源 清洗、消毒、冷卻及加工等。,主要污染危害 使接納水區(qū)富營養(yǎng)化，迅速消耗溶解氧，引起水生動物窒息； 沉積在水底的有機物質(zhì)，厭氧分解產(chǎn)生臭氣惡化水質(zhì)； 生產(chǎn)生活排泄物含有各種蟲卵和致病菌，傳播疾病，污染環(huán)境。,廢水中含的主要污染物 漂浮在廢水中的固體物質(zhì)（渣）； 懸浮在廢水中的油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、血水、酒糟、膠體物等； 溶解在廢水中的糖、酸、鹽類等； 來自原料挾帶的泥砂和動物糞便等； 可能存在的致病菌等。,第二節(jié) 環(huán)境保護,（二）食品工業(yè)廢水特性 廢水中的污染物通常稱為廢水負荷 1、生物需氧量(Biological Oxygen Demand) BOD：一定溫度、時間下，微生物分解、氧化廢水中有機物所消耗的游離氧數(shù)量（mg/L或kgm3） 2、化學(xué)需氧量(Chemical Oxygen Demand) COD：酸性條件下經(jīng)過強氧化劑(如重鉻酸鉀) ，將有機物氧化成為H2O和CO2時所測得的耗氧量 同BOD相比較，COD測定時間短，且不受水質(zhì)限制。 BOD通常是COD的6580。 COD- BOD基本反映不能被微生物所分解的有機物 3、總需氧量(TOD) 有機物主要元素是C、H、O、N、S等，在高溫下燃燒后，將分別產(chǎn)生CO2 、H20、NO2和SO2，所消耗的氧量稱為總需氧量TOD。TOD的值一般大于COD的值。,4、總有機碳(TOC) 水質(zhì)快速測定方法，測定廢水中的有機碳的總含量。 TOC雖可以總有機碳元素量來反映有機物總量，但不能反映有機物的真正濃度。 5、富營養(yǎng)化污染 當(dāng)利用生物處理廢水時，微生物的代謝需要一定比例的營養(yǎng)物，除了BOD表示的碳源外，還包括含氮、磷的化合物及其他一些物質(zhì)，它們是植物生長、發(fā)育的養(yǎng)料，稱為植物營養(yǎng)素。過多的植物營養(yǎng)素進入水體后，也會惡化水質(zhì)、影響漁業(yè)生產(chǎn)和危害人體健康。 6、總懸浮固形物(Total Suspended Solid) TSS系指飄浮在廢水表面和懸浮在廢水中的總固形物質(zhì)含量大部分可采用過濾法去除。,7、酸堿度pH 酸性廢水會腐蝕下水道，處理設(shè)備及其他水工構(gòu)筑物，并抑制微生物的活動；堿性廢水的危害性較酸性廢水少一些。 8、溫度 熱污染的概念 廢水溫度的大幅度變化會影響到處理過程的穩(wěn)定性。 9、有毒物質(zhì) 通常是過量的游離氨，用來消毒的剩余氯、洗滌劑；油漆，溶劑、農(nóng)藥等 。 10、生物污染物質(zhì) 致病細菌、病蟲卵和病毒。 11、感官性污染物 能引起異色、渾濁、泡沫、惡臭等現(xiàn)象的物質(zhì)稱感官性污染物。,（三）廢水處理途徑和方法 1、物理處理法 重力分離法、離心分離法、篩濾截流法 2、化學(xué)處理法 利用化學(xué)原理分離和除取廢水中呈溶解膠體狀態(tài)的污染物質(zhì)，或?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為無害物質(zhì)的廢水處理法。 混凝、中和、氧化還原等。 3、物理化學(xué)法 吸附法、離子交換法、膜分離法、萃取法、氣提法和吹脫法等。 4生物處理法,（四）食品工業(yè)廢水處理方法,選擇時應(yīng)考慮的因素 食品工業(yè)污水處理方法 一級處理 一般采用固液分離技術(shù)去除污水中的漂浮物和懸浮物； 二級處理 是主要處理過程，一般采用生物處理技術(shù)去除水中有機物等有毒物質(zhì)，如需要可進行酸、堿中和處理； 三級處理 一般采用膜處理法、強氧化劑氧化等技術(shù)將污水進一步凈化，多適用于特殊食品加工的飲用水的最終處理，一般不需要、也不用來處理食品工廠的廢水。,二、 大氣污染物的治理技術(shù) 食品工業(yè)廢氣中的主要污染物 二氧化硫、氮氧化物 氟化物、氯化物 碳化物、各種有機氣體等 氣溶膠態(tài)污染物 利用其質(zhì)量較大的特點，通過外力的作用將其分離出來，通常稱為除塵； 氣態(tài)污染物 利用污染物的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，通過采用冷凝、吸收、吸附、燃燒、催化等方法進行處理。,（一）除塵技術(shù),機械除塵器 濕式洗滌除塵器 過濾式除塵器 靜電除塵器,高效除塵，不受濃度、流量限制,（二）氣體污染物的處理技術(shù) 1、吸收法 2吸附法 3冷凝法 4膜分離法 5燃燒法 6生物法 7催化法 碳氫化合物 CO2+H2O NO/NO2 N2 SO2 SO3 催化劑：金屬鹽類或金屬,三、 食品工業(yè)廢棄物處理技術(shù),一、廢棄物的處理與處置,廢棄物破碎壓實處理坯塊回收再生 有害垃圾壓實處理固化坯塊填埋 城市垃圾壓實處理坯塊打包填埋,1、壓 實,2破碎 為運輸、儲存、焚燒、熱分解、熔融、壓縮、磁選等的預(yù)處理 方法：剪切、沖擊、低溫、濕式和半濕式破碎等。 3固化技術(shù) 水泥基、石灰基、熱塑性材料、高分子有機物聚合、玻璃基 4增稠和脫水 脫水有自然干化法和機械脫水法。機械脫水法有真空過慮機、板框壓濾機、帶式壓濾機和離心脫水機等。 5熱解技術(shù) 低氧加熱，使可燃性大分子有機物鍵斷裂、轉(zhuǎn)化成小分子的燃料氣體、油、固形碳等。 6焚燒 8001000焚燒使廢物中的化學(xué)活性成分被充分氧化分解，廢棄物的容積減少、毒性降低，同時可回收熱量及副產(chǎn)品。,30dB 較安靜 40dB 正常環(huán)境 5060dB 比較吵鬧 8090dB 距0.15m要大聲對話，工作效率降低； 90dB 損傷聽覺。,四、 噪聲控制,噪聲控制的一般程序：,（一）噪聲標(biāo)準與控制的一般程序：,（二）噪聲控制一般原理 1、噪聲源的控制 A. 改進結(jié)構(gòu)、提高加工精度和裝配質(zhì)量，合理操作 例：適當(dāng)縮短電機冷卻風(fēng)扇葉片長度，可使噪聲從100dB左右降到80dB； B. 采用吸聲、隔聲、減振、隔振、安裝消聲器等技術(shù)，將設(shè)備做成低噪聲整機。 2、傳播途徑的控制 利用障礙物起到隔聲作用； 采用吸聲材料吸收和反射； 把噪聲級高、污染面大的車間或設(shè)備布設(shè)在遠處； 改變機器設(shè)備的安裝方位降低噪聲。 3、接受者的防護,五、綠化工程 （一）綠化對環(huán)境的保護作用 1、凈化空氣 1ha闊葉林，1d內(nèi)可消耗1t的CO2，放出0.75t的氧氣。 1m3空氣菌量：百貨公司40萬，市區(qū)街道34萬，森林中50個 2. 減塵效應(yīng) 綠化林帶地段降塵量少3352%，飄塵少37 60。 風(fēng)速4級時，鋪滿草皮地段，空氣中未撿出飄塵； 在樹木少、無草皮地段，飄塵達0.77mgm3， 地面完全裸露、樹木又少地段，飄塵9 mgm3 3. 調(diào)節(jié)小氣候 夏季林蔭下的氣溫比無林地帶低35。 1ha闊葉林夏季蒸發(fā)2500t水分，同比蒸發(fā)量高20倍。 夏季林帶能降低風(fēng)速50%，冬季能降低風(fēng)速20%左右。 4降低噪聲 噪聲通過18m寬的林帶可減少噪聲16dB。 5防止水土流失,（二）對綠化植物的要求 1、具有較強的抗大氣污染能力 最好選兼抗多種污染物的種類，有些樹種如構(gòu)樹、大葉黃楊等能抗多