做純露新手教程2.doc

做純露新手教程拿到機器后的第一件事，就是做一次蒸餾水清洗機器內部。注意食品級pc水桶不能用開水燙，只能用蒸餾水清洗。1：機器拿到手一開始應該先插上蓋子和底座的電源，具體如圖看紅色箭頭。 2：放滿水到最高刻度線。如下圖所示。3：插上電，開始蒸餾，放滿的情況下，半個小時左右出水，燒完在3個小時40-50分鐘左右，每臺機器可能都有點差異，另外時間和加的水量也有關系，所以以上給的時間只是參考值。4：第一次做好的一桶蒸餾水，不能用，直接倒掉。5：再做一桶蒸餾水，做純露用。浸泡干花或者蒸餾鮮花。做純露用的水質好壞依次是，蒸餾水 純凈水 礦泉水 自來水 開始做純露作純露之前先要搞清楚幾個概念，什么叫花水，花水就是用花茶或者花草浸泡出來的水，未經過蒸餾。純露：就是花水和花經過蒸餾后得到的水。純露的顏色： 大部分純露的顏色為無色透明， 只有德國洋甘菊的顏色是藍色。做鮮花的時候，按照1:1的話，做出來的濃度非常高，此時純露呈現(xiàn)白色渾濁狀，并且表明會有精油。純露的存放時間：純露的存放時間和純露的濃度，以及存放瓶子的清洗和消毒有直接關系，1：純露越濃，純露里面的營養(yǎng)物質越高，存放時間越短。2：瓶子洗的越干凈，純露放的時間越久。一般做到小丁的清洗要求，常溫密封保存可以放半年多，高溫季節(jié)放冰箱，一直放冰箱可以放一年多。 也有mm放了2年多的，主要看瓶子清洗的干凈與否。純露瓶子的清洗：純露瓶子清洗有比較嚴格的要求，因為大部分純露瓶子都是塑料的，無法用高溫消毒，所以用以下辦法可以清洗和消毒干凈。1：用蒸餾水裝半瓶子，然后反復清洗后倒掉，連續(xù)4-5次。2：用酒精進行消毒2次。3：酒精消毒后再次用蒸餾水清洗3-4次。清洗結束后稍微涼一下就可以馬上使用，不必等到水干。4：清洗和消毒的時候別忘記瓶子內塞蓋子也一起清洗和消毒。做純露水和干花的比例一般普通類的如玫瑰都是200克兌3升水，可以做到2.5升左右薰衣草是150克兌3升水德國洋甘菊是150克兌3升水。熏衣草因為太濃，所以用150克就可以了。洋甘菊因為體積太大，放多了溢水，所以放150克用紗布包，還有如杭白菊，胎菊，金盞花，等等體積大的都是150克鮮花和水的比例是1:1或者1:2,就是500克鮮花兌500-1000ml的水，可以做出400-800ml純露。純露的分段：純露在做的過程干花可以分三段，鮮花可以分兩段。第一段就是前面500ml比較濃的，呈現(xiàn)白色渾濁狀態(tài)的，水面有精油的。第二段是：白色透明，味的比第一段淡。第三段：白色透明，味的最淡。用法：第一段用來做面膜或者噴臉。第二段用來喝，面膜，噴臉，入皂。第三段：入皂，洗臉用。接下來說做純露過程；做純露分為干花做純露和鮮花做純露。先來說干花做純露。1：干花放入純棉布袋中，放入冷水（最好用蒸餾水）中浸泡8-12小時，然后用連著花和布袋，還有浸泡的后變成紅褐色的花水一起放入鍋內。2：鍋底放入鍋架，讓花和布袋放在鍋架上，防止高溫內膽底部直接接觸花和布袋，造成燒糊燒焦。3：機器有自動斷電功能，但靠的是溫控，也就是內膽水燒干后機器溫度達到160度，溫控器起作用，機器自動斷電。 所以做純露要提前斷電，否則燒干后就燒糊了，影響純露品質。提前斷電就要計算水量和時間的關系。這里做個指導；500ml應該定22分鐘（一般燒干是25分鐘左右）。 1升水燒干需要45分鐘，（一般燒干是50分鐘左右） 2升水燒干需要一個半小時分鐘，（一般燒干是一小時40分鐘左右分鐘左右） 3升水燒干需要2個半小時，（一般燒干是2小時40分鐘分鐘左右）這里要解說一下，上面的水量是，真正的放水的量，比如，200克兌3升，可以走出2.5升左右純露，這3升的水就是上面計算時間的水量。4：干花做的時候特別要注意“溢水”，造成“溢水”的情況有兩種，一種是花放的太多，堵住進氣口，造成內部壓力太大，花水代替蒸汽進入冷凝管的進氣口，然后做出來的純露顏色并不是透明的，而且黃是或者紅棕色的。 還有一種比較常見的情況是，做的純棉布袋沒扎緊，這里說的扎緊并非是口袋口扎緊，結果布袋一遇蒸汽膨脹成氣球狀，堵住冷凝管的進氣口。一旦堵住進氣口，內部壓力變大，花水同樣會往上涌，代替蒸汽進入冷凝管，做出來的純露顏色也會變成黃是或者紅棕色的。解決的方法是， 第一種情況是，減少量或者用不銹鋼可折疊鍋架放在花上，壓下去。 第二種情況是：把整個布袋在蒸餾的時候要用繩子捆成粽子狀。或者換成醫(yī)用紗布，醫(yī)用紗布透水性非常好，做起來不大容易溢水，但是一次性消耗品，成本比較高。用鮮花做純露1：做鮮花純露，直接放入鍋架，放入鮮花，倒入蒸餾水，直接蒸餾。2：鮮花的比例是1：1或者1：2，就是500克鮮花兌500ml，可以做到400ml（500克水等于500ml水），或者500克鮮花兌1000ml，可以做到800ml純露。1:1和1：2的比例在于濃度的高低，1：1比1：2濃20%-30%左右。，不過因為水少，非常難控制，一單做糊，反而會影響純露的品質。具體的制作過程請看小丁博客，里面有做純露的教程。/chunluji 小丁一直在團購鮮花，如果需要鮮花團購，請申請加入 38767643 QQ純露群，暗號是你購買時的旺旺賬號，進入純露群后請在群里的名字后加個地名。團購鮮花的時間表：4月5日-15日是苦橙花花期。4月份是，云南玫瑰團購5月份是甘肅苦水玫瑰團購5-10月份是大馬士革玫瑰團購5-8月份是千葉玫瑰團購5月-11月是茉莉花團購，白玉蘭團購3月-12月是迷迭香團購9月-10月是桂花團購6月份是薰衣草團購，6月份是洋甘菊團購。如何分離精油和純露，大家都知道，用鮮花和干花做出來的純露，第一段純露（前面500ml）的表面都有一層精油，鮮花做的純露精油更多一些。圖中一團一團藍色的就是正宗的德國洋甘菊精油如何分離出這個精油呢？這就要用到分液漏斗了。這種分液漏斗的原理就是利用油在上面，純露在下面，把下面的純露放掉，剩下的就是精油。這是一個工廠用1升的分液漏斗進行油水分離，我們自己買的時候不用買這么大的，買個125ml或者250ml就可以了。價格也不貴，在10-30元之間，淘寶上有的是。 對于分離精油的幾個建議，自己做的純露，精油都比較少的，一般不建議分離，如果真想收集精油，就需要大量鮮花的話大量蒸餾才可。不同的鮮花出油率不同的。像玫瑰出油率很低，一萬斤玫瑰出3斤精油，所以為什么說玫瑰精油堪比黃金。茉莉花稍微好點但也不多。以下出油比較高的幾種：迷迭香，薰衣草，薄荷，乳香，生姜等這些出油率比較高，大家真想收集精油，可以考慮用這幾種做實驗