（同步精品課堂）2016-2017學(xué)年高中化學(xué) 第4章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)章末復(fù)習(xí)（測(cè)）（含解析）新人教版選修5.doc

第4章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)1下列說(shuō)法正確的是（ ）a淀粉、纖維素、油脂均屬于高分子化合物b煤經(jīng)過(guò)氣化和液化等物理變化可轉(zhuǎn)化為清潔燃料c蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽 d石油的催化裂化主要是為了提高從石油得到的汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量【答案】d【解析】試題分析:油脂不是高分子化合物，a錯(cuò)；煤經(jīng)過(guò)氣化和液化都是化學(xué)變化，b錯(cuò)；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，c錯(cuò)；d對(duì)。考點(diǎn)：常見(jiàn)的化學(xué)常識(shí)知識(shí)。2下列說(shuō)法正確的是（ ）a.纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色 b.蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì)c.溴乙烷與naoh乙醇溶液共熱生成乙烯 d.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇【答案】c考點(diǎn)：考查有機(jī)化合物的反應(yīng)3下列說(shuō)法中正確的是a常溫下，淀粉遇i變藍(lán)色 b油脂水解可得到氨基酸和甘油c所有烷烴和蛋白質(zhì)中都只存在碳碳單鍵d淀粉和纖維素的組成都是(c6h10o5)n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖【答案】d【解析】試題分析：a常溫下，淀粉遇i2變藍(lán)色，錯(cuò)誤。b油脂水解可得到高級(jí)脂肪酸或其鹽和甘油，錯(cuò)誤。c所有烷烴都只存在碳碳單鍵，而蛋白質(zhì)中可能不只存在碳碳單鍵，錯(cuò)誤。d淀粉和纖維素的組成都是(c6h10o5)n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖，正確?？键c(diǎn)：考查有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及檢驗(yàn)的知識(shí)。4下列說(shuō)法不正確的是( )a貝采里烏斯提出了有機(jī)化學(xué)概念，維勒打破了無(wú)機(jī)物和有機(jī)物的界限，范特霍夫提出了有機(jī)化合物的三維結(jié)構(gòu)b蔗糖、淀粉、油脂及其水解產(chǎn)物全部是非電解質(zhì)c“地溝油”經(jīng)加工處理后，可用來(lái)制肥皂和生物柴油，可以實(shí)現(xiàn)廚余廢物合理利用d科學(xué)家將蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次分為四級(jí)進(jìn)行研究，蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要依靠肽鏈中-nh-上的氫原子與羰基上的氧原子形成氫鍵而實(shí)現(xiàn)的【答案】b考點(diǎn)：考查化學(xué)式、非電解質(zhì)、油脂及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)判斷等5下列說(shuō)法中，正確的是()a石油是由液態(tài)烷烴、烯烴和少量芳香烴組成的混合物b40%的甲醇水溶液稱為福爾馬林，常用于浸制生物標(biāo)本c乙醇、乙烯、乙醛都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色d油脂、淀粉水解都生成甘油【答案】c【解析】試題分析：a石油是由多種碳?xì)浠衔锝M成的混合物，a錯(cuò)誤；b40%的甲醛水溶液稱為福爾馬林，常用于浸制生物標(biāo)本，b錯(cuò)誤；c乙醇、乙烯、乙醛都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，c正確；d油脂水解生成甘油，淀粉是多糖，水解最終生成葡萄糖，d錯(cuò)誤，答案選c。考點(diǎn)：考查有機(jī)物組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)判斷6下列說(shuō)法或表達(dá)正確的是（ ）a乙醇、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)b石油是混合物，其分餾產(chǎn)品汽油是純凈物c“海水淡化”可以解決“淡水供應(yīng)危機(jī)”，加入明礬不可以使海水淡化d陶瓷、水晶、水泥、玻璃都屬于硅酸鹽【答案】c考點(diǎn)：考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，海水淡化及硅酸鹽判斷7下列說(shuō)法正確的是（ ）a1mol甲苯含有6na個(gè)c-h鍵b做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體c煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類d等物質(zhì)量的量的甲烷、醋酸完全燃燒耗氧量相等【答案】d【解析】試題分析：a1mol甲苯含有8na個(gè)c-h鍵，a錯(cuò)誤；b做衣服的棉和麻以及淀粉均是高分子化合物，屬于混合物，不可能互為同分異構(gòu)體，b錯(cuò)誤；c煎炸食物的牛油是可皂化的飽和酯類，而花生油是不苯飽和酯類，c錯(cuò)誤；d醋酸的化學(xué)式可表示為ch4co2，因此等物質(zhì)量的量的甲烷、醋酸完全燃燒耗氧量相等，d正確，答案選d?？键c(diǎn)：考查有機(jī)物組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及燃燒的有關(guān)計(jì)算8為了鑒別某紡織品的成分是蠶絲還是人造絲，通常選用的方法是a滴加濃硝酸 b滴加濃硫酸 c滴加酒精 d點(diǎn)火灼燒【答案】d【解析】試題分析：蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味。人造絲的主要成分是纖維素，則鑒別某紡織品的成分是蠶絲還是人造絲，通常選用的方法是點(diǎn)火灼燒，濃硝酸只能使部分蛋白質(zhì)發(fā)生顯色反應(yīng)，不能鑒別，答案選d?？键c(diǎn)：考查有機(jī)物鑒別9.下列與有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是（）a苯、油脂均不能使酸性kmno4溶液褪色b甲烷和cl2的反應(yīng)與乙烯和br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng)c葡萄糖、果糖的分子式均為c6h12o6，二者互為同分異構(gòu)體d乙醇、乙酸均能與na反應(yīng)放出h2，二者分子中官能團(tuán)相同【答案】c考點(diǎn)：考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型等知識(shí)。10下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）a雞蛋清和淀粉可以用濃硝酸鑒別b用甘氨酸和丙氨酸縮合最多可形成4種二肽c分子式為c5h8o2，既與碳酸鈉溶液反應(yīng)又與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)的有機(jī)物有8種d乳酸薄荷醇酯（）僅能發(fā)生水解、氧化、消去反應(yīng)【答案】d【解析】試題分析：a雞蛋清遇濃硝酸顯黃色，淀粉和濃硝酸不反應(yīng)，可以鑒別，a正確；b用甘氨酸和丙氨酸縮合最多可形成4種二肽，即甘氨酸與甘氨酸之間，丙氨酸與丙氨酸之間，甘氨酸和丙氨酸之間又可以得到2種二肽，b正確；c能與na2co3溶液反應(yīng)生成co2，說(shuō)明此分子中含有羧基，能與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)說(shuō)明此分子含有碳碳雙鍵，根據(jù)碳鏈異構(gòu)和雙鍵、羧基官能團(tuán)異構(gòu)可得有8種同分異構(gòu)體，分別為：、，c正確；d含-cooc-可發(fā)生水解，含-oh可發(fā)生氧化、消去反應(yīng)，且含-oh能與na反應(yīng)等，則除水解、氧化、消去反應(yīng)外，還可發(fā)生置換反應(yīng)，d錯(cuò)誤，答案選d?？键c(diǎn)：考查有機(jī)物鑒別、同分異構(gòu)體及有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)判斷11下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）a合金材料中可能含有非金屬元素b光導(dǎo)纖維是有機(jī)高分子化合物c加熱能殺死流感病毒是因?yàn)椴《镜牡鞍踪|(zhì)受熱變性d在車排氣管上加裝“催化轉(zhuǎn)化器”是為了減少有害氣體的排放【答案】b考點(diǎn)：身邊的化學(xué)知識(shí)。12下列涉及有機(jī)物的說(shuō)法正確的是a互為同分異構(gòu)體的物質(zhì)一定不是同系物b甲酸的性質(zhì)與乙酸類似，都不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化c乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛的反應(yīng)有碳氧雙鍵生成，屬于消去反應(yīng)d纖維素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)【答案】a【解析】試題分析：a.同分異構(gòu)體是指分子式相同而結(jié)構(gòu)不同的有機(jī)物之間的互稱，同系物是指結(jié)構(gòu)相似，分子組成上相差n個(gè)ch2原子團(tuán)的同一類有機(jī)物的互稱，同系物之間的分子式一定不相同，a正確；b.甲酸中除了有羧基以外，還含有醛基，所以甲酸能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，b錯(cuò)誤；c.乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛的反應(yīng)是加氧去氫的反應(yīng)，屬于氧化反應(yīng)，c錯(cuò)誤；d.葡萄糖屬于單糖，不水解，d錯(cuò)誤；答案選a?？键c(diǎn)：考查同系物的判斷，有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型等知識(shí)。13.下列說(shuō)法不正確的是a在一定條件下，使煤和氫氣作用，可以得到液體燃料，也可以獲得潔凈的燃料油b(ch3)2chch(ch3)2的系統(tǒng)命名為：2，3二甲基丁烷c硬脂酸甘油酯可以在稀硫酸中水解，也可以在naoh溶液中發(fā)生皂化反應(yīng)徹底水解d氨基酸分子中均含有氨基和羧基，加入濃的硫酸鈉溶液可從溶液中析出【答案】d考點(diǎn)：考查有機(jī)物組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和命名14下列說(shuō)法正確的是a蔗糖、麥芽糖水解都能得到2種物質(zhì)b纖維素、淀粉和蛋白質(zhì)都是高分子化合物c石油分餾可獲得乙烯、丙烯和丁二烯 d酯類和糖類均能發(fā)生水解反應(yīng)【答案】b【解析】試題分析：a蔗糖水解能得到2種物質(zhì)，即葡萄糖和果糖，麥芽糖水解生成葡萄糖，a錯(cuò)誤；b纖維素、淀粉和蛋白質(zhì)都是高分子化合物，b正確；c石油分餾不可能獲得乙烯、丙烯和丁二烯，裂解可用獲得，c錯(cuò)誤；d酯類均能發(fā)生水解反應(yīng)，糖類中的單糖不能水解，d錯(cuò)誤，答案選b?？键c(diǎn)：考查基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的性質(zhì)及結(jié)構(gòu)判斷15下列有關(guān)敘述正確的是a糖、油脂、蛋白質(zhì)和纖維素都由碳、氫、氧元素組成，都是高分子化合物b糖、油脂、蛋白質(zhì)和纖維素都能發(fā)生水解c葡萄糖和果糖、麥芽糖和蔗糖、淀粉和纖維素，它們間互為同分異構(gòu)體d重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，故誤食重金屬鹽會(huì)中毒【答案】d【解析】試題分析：a糖、油脂和纖維素都由碳、氫、氧元素組成，蛋白質(zhì)分子中還含有n和s等元素，其中纖維素和蛋白質(zhì)都是高分子化合物，a錯(cuò)誤；b油脂、蛋白質(zhì)和纖維素都能發(fā)生水解，單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，b錯(cuò)誤；c葡萄糖和果糖、麥芽糖和蔗糖，它們間互為同分異構(gòu)體，淀粉和纖維素均是高分子化合物，都是混合物，不能互為同分異構(gòu)體，c錯(cuò)誤；d重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，故誤食重金屬鹽會(huì)中毒，d正確，答案選d?？键c(diǎn)：考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)16下列情況沒(méi)有發(fā)生蛋白質(zhì)變性的是 a淀粉和淀粉酶混合后微熱 b用蘸有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%的酒精棉花球擦皮膚c用紫外線光燈照射病房 d用福爾馬林浸動(dòng)物標(biāo)本 【答案】a考點(diǎn)：考查蛋白質(zhì)變性的判斷17.如圖是某種只含有c、h、o、n的有機(jī)物簡(jiǎn)易球棍模型。請(qǐng)回答下列各題。(1)該分子屬氨基酸，其分子式為_(kāi)。(2)在一定條件下，該分子可以通過(guò)聚合反應(yīng)生成_(填“糖類”“油脂”或“蛋白質(zhì)”)。(3)在一定條件下，該分子可以與乙醇發(fā)生反應(yīng)，請(qǐng)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式_?！敬鸢浮?1) c3h7o3n (2) 蛋白質(zhì)(3) ch3ch（nh2）cooh+ch3ch2ohch3ch（nh2）cooch2ch3+h2o【解析】試題分析：（1）由有機(jī)物簡(jiǎn)易球棍模型可知，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為ch3ch（nh2）cooh，分子式為c3h7o3n。（2）含氨基和羧基，可發(fā)生縮聚反應(yīng)生成蛋白質(zhì)。（3）該分子含-cooh，可以與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，反應(yīng)為ch3ch（nh2）cooh+ch3ch2ohch3ch（nh2）cooch2ch3+h2o?？键c(diǎn)：考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)18.糖類物質(zhì)提供了人體需要的75%的熱量，因此葡萄糖對(duì)人體的健康尤為重要，試根據(jù)你已有知識(shí)，回答下列問(wèn)題：（1）糖尿病一直折磨著很多病人的身心健康，某同學(xué)根據(jù)自己所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)用某病人的尿液作了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)做實(shí)驗(yàn)的試管內(nèi)壁上產(chǎn)生了閃亮的銀，從而得出結(jié)論，該病人尿液中含葡萄糖，該病人患有糖尿病，現(xiàn)欲將試管內(nèi)壁銀鏡清洗干凈，最好使用下列的（ ）a乙醛溶液 b濃硝酸溶液 c稀鹽酸溶液 d稀硝酸溶液（2）能說(shuō)明葡萄糖是一種單糖的主要理由是（ ）a糖類物質(zhì)中含碳原子數(shù)最少 b不能再水解成更簡(jiǎn)單的糖c分子中只有一個(gè)醛基 d糖類中結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的物質(zhì)（3）我們將連有4個(gè)不同基團(tuán)的碳原子稱為手性碳原子，含手性碳原子的物質(zhì)通常具有不同的光學(xué)特征（稱為光學(xué)活性），具有一定的光學(xué)活性，請(qǐng)你列舉兩種使該物質(zhì)失去光學(xué)活性的方法_。【答案】（1）d （2）b（3）使和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成使發(fā)生消去反應(yīng)生成考點(diǎn)：考查儀器的洗滌，單糖的定義，有機(jī)化學(xué)反應(yīng)等知識(shí)。19.葡萄糖酸鈣是一種可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄糖酸鈣可通過(guò)以下反應(yīng)制得：c6h12o6(葡萄糖) br2 h2oc6h12o7(葡萄糖酸) 2hbr2c6h12o7(葡萄糖酸) caco3 ca(c6h11o7)2(葡萄糖酸鈣) h2o co2相關(guān)物質(zhì)的溶解性見(jiàn)下表：物質(zhì)名稱葡萄糖酸鈣葡萄糖酸溴化鈣氯化鈣水中的溶解性可溶于冷水、易溶于熱水可溶易溶易溶乙醇中的溶解性微溶微溶可溶可溶實(shí)驗(yàn)流程如下：請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）第步中溴水氧化葡萄糖時(shí)，下列裝置最適合的是：_。制備葡萄糖酸鈣的過(guò)程中，葡萄糖的氧化也可用其它試劑，下列物質(zhì)中最適合的是_。a新制cu(oh)2懸濁液 b酸性kmno4溶液 co2葡萄糖氧化酶 dag(nh3)2oh 溶液（2）第步充分反應(yīng)后caco3固體需有剩余，其目的是 ；本實(shí)驗(yàn)中不宜用cacl2替代caco3，理由是 。（3）第步需趁熱過(guò)濾，其原因是 。（4）第步加入乙醇的作用是 。（5）第步中，下列洗滌劑最合適的是 。 a冷水 b熱水 c乙醇 d乙醇-水混合溶液【答案】(1) b (1分) ， c (1分) (2)提高葡萄糖酸的轉(zhuǎn)化率 (2分) 使葡萄糖酸、hbr完全轉(zhuǎn)化為鈣鹽 (2分) (3) 防止葡萄糖酸鈣冷卻結(jié)晶析出 (2分) (4) 降低葡萄糖酸鈣溶解度，使其結(jié)晶析出。(2分) (5) d (2分)考點(diǎn)：考查有機(jī)物制備實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)與探究20快樂(lè)是什么？精神病學(xué)專家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：在大腦的相應(yīng)部位“獎(jiǎng)賞中心”，給予柔和的電擊，便會(huì)處于似乎極度快樂(lè)的狀態(tài)。人們已經(jīng)將“獎(jiǎng)賞中心”各部分的腦電圖繪制出來(lái)，并認(rèn)為，在各區(qū)域之間傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)是多巴胺，所以“獎(jiǎng)賞中心”又稱為多巴胺系統(tǒng)。多巴胺結(jié)構(gòu)如右圖：（1）多巴胺分子式： 。（2）試判斷多巴胺能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng) 。a加成 b取代 c氧化 d水解（3）寫出與多巴胺互為同分異構(gòu)體且屬于1、3、5三取代苯并且苯環(huán)上直接連有一個(gè)羥基和一個(gè)氨基且分別能與鈉和氫氧化鈉反應(yīng)，消耗鈉與氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為 ：的所有物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： 。 （4）多巴胺可由香蘭素與硝基甲烷縮合，再經(jīng)鋅汞齊還原水解而得。合成過(guò)程表示如下：催化劑、寫出下列反應(yīng)類型：反應(yīng) ，反應(yīng) 。、a的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： 。、寫出、兩步的化學(xué)方程式： ；：_。【答案】（1）c8h11no2 （2）abc（2分，錯(cuò)選0分）（3）（每個(gè)2分）(4) 加成反應(yīng) ；消去反應(yīng)； （兩方程式各2分）【解析】試題分析：（1）根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可判斷多巴胺分子式為c8h11no2。（2）分子中含有酚羥基和氨基，另外還含有苯環(huán)，則可以發(fā)生加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)，但不能水解，答案選abc。（3）與多巴胺互為同分異構(gòu)體且屬于1、3、5三取代苯并且苯環(huán)上直接連有一個(gè)羥基和一個(gè)氨基且分別能與鈉和氫氧化鈉反應(yīng)，消耗鈉與氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為2：1，這說(shuō)明分子中有1個(gè)酚羥基、1個(gè)氨基和1個(gè)醇羥基，