高考生物一輪復(fù)習(xí) 第3單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 第8講 ATP和酶課件.ppt

第8講atp和酶 第三單元細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 考綱要求1 atp在能量代謝中的作用 2 酶在代謝中的作用 3 實(shí)驗(yàn) 探究影響酶活性的因素 考點(diǎn)一atp的結(jié)構(gòu)與功能 聚焦熱點(diǎn)題型2 三法 突破酶的實(shí)驗(yàn)題 考點(diǎn)二酶的本質(zhì) 特性及相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究 內(nèi)容索引 實(shí)驗(yàn)技能提升一實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則 重溫高考演練模擬 知識(shí)網(wǎng)絡(luò)答題語(yǔ)句 課時(shí)作業(yè) 考點(diǎn)一 atp的結(jié)構(gòu)與功能 1 atp的結(jié)構(gòu) c h o n p 腺苷 磷酸基團(tuán) a p p p 遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵易水解 釋放出能量 也可以接受能量而重新形成 梳理知識(shí)要點(diǎn) 歸納總結(jié) 1 atp的結(jié)構(gòu) 如下圖所示 2 atp中的 一 二 三 2 atp與adp的相互轉(zhuǎn)化 1 植物細(xì)胞可以通過(guò)形成atp 而動(dòng)物細(xì)胞只能通過(guò)形成atp 2 植物光合作用光反應(yīng)階段產(chǎn)生的atp專用于 不用于其他生命活動(dòng) 植物或動(dòng)物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的atp才能用于多種生命活動(dòng) 光合作用和細(xì)胞呼吸 細(xì)胞呼吸 暗反應(yīng) 3 細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗atp的生理過(guò)程 主動(dòng)運(yùn)輸 光反應(yīng) 蛋白質(zhì)的合成 1 判斷?？颊Z(yǔ)句 澄清易混易錯(cuò) 1 人長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí) 骨骼肌細(xì)胞中每摩爾葡萄糖生成atp的量與安靜時(shí)相等 2 線粒體內(nèi)膜 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜和葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)中都能合成atp 3 atp是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì) 但它在細(xì)胞中的含量很少 atp與adp時(shí)刻不停地進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化 4 atp水解釋放的能量可用于細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng) 5 無(wú)氧條件下 光合作用是葉肉細(xì)胞產(chǎn)生atp的唯一來(lái)源 6 在誘導(dǎo)離體菊花莖段形成幼苗的過(guò)程中 不會(huì)同時(shí)發(fā)生atp的合成與分解 2 分析命題熱圖 明確答題要點(diǎn)下圖為atp的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖 請(qǐng)分析 1 圖示a處應(yīng)為 h 還是 oh 提示 提示 2 圖示b c d所示化學(xué)鍵是否相同 其中最易斷裂和重建的是哪一個(gè) 3 圖示框e的名稱是什么 它與dna rna有何關(guān)系 提示 命題點(diǎn)一atp的結(jié)構(gòu)及相關(guān)成分的比較1 下列關(guān)于atp分子的敘述正確的是a a表示的是腺嘌呤b atp分子中含有c h o n p五種元素c t表示胸腺嘧啶 因而atp的結(jié)構(gòu)與核苷酸很相似d 1molatp水解 能釋放出30 54kj的能量 這些能量?jī)?chǔ)存在兩個(gè)高能磷酸鍵中 答案 解析 探究命題方向 atp分子的結(jié)構(gòu)式中 a表示的是腺苷 由腺嘌呤和核糖組成 a錯(cuò)誤 atp分子中含有c h o n p五種元素 b正確 t表示的不是胸腺嘧啶 而是三個(gè) c錯(cuò)誤 atp分子中的兩個(gè)高能磷酸鍵只有遠(yuǎn)離腺苷的那個(gè)易斷裂 易形成 故atp水解時(shí)釋放出的能量應(yīng)是貯存在一個(gè)高能磷酸鍵中的能量 d錯(cuò)誤 命題點(diǎn)一atp的結(jié)構(gòu)及相關(guān)成分的比較2 2016 泉州五校聯(lián)考 下面關(guān)于atp的敘述 錯(cuò)誤的是a 細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有atp的分布b atp合成所需的能量由磷酸提供c atp可以水解為一個(gè)核苷酸和兩個(gè)磷酸d 正常細(xì)胞中 atp與adp的比值在一定范圍內(nèi)變化 答案 解析 細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都需atp 用于相關(guān)生命活動(dòng) a正確 atp合成所需的能量來(lái)源于光能和有機(jī)物中的化學(xué)能 磷酸不含能量 b錯(cuò)誤 atp可以水解為一個(gè)腺嘌呤核糖核苷酸 amp 和兩個(gè)磷酸 c正確 正常細(xì)胞中 atp與adp不停地發(fā)生著相互轉(zhuǎn)化 處于相對(duì)平衡狀態(tài) 兩者的比值在一定范圍內(nèi)波動(dòng) d正確 命題點(diǎn)一atp的結(jié)構(gòu)及相關(guān)成分的比較3 如圖是人體細(xì)胞代謝部分簡(jiǎn)圖 圖中甲表示atp 下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是a 甲 乙 丙 丁過(guò)程中 起催化作用的酶空間結(jié)構(gòu)不同b 丙是rna的基本組成單位之一c 丁由腺嘌呤和核糖組成 而戊可用于甲的合成d 在紅細(xì)胞吸收葡萄糖時(shí) 細(xì)胞中乙的含量會(huì)顯著增加 答案 解析 甲 乙 丙 丁表示atp的逐步水解 每一次水解反應(yīng)的酶都不同 故a正確 丙為a p a是腺苷 由1分子核糖和1分子腺嘌呤構(gòu)成 加上1分子磷酸 構(gòu)成1分子腺嘌呤核糖核苷酸 故b正確 丁表示腺苷 由腺嘌呤和核糖組成 戊表示磷酸 是atp的組成成分 故c正確 紅細(xì)胞吸收葡萄糖的方式為協(xié)助擴(kuò)散 不需要消耗atp 故乙 adp 的含量不會(huì)增加 故d錯(cuò)誤 命題點(diǎn)二atp與adp的相互轉(zhuǎn)化4 如圖是植物細(xì)胞中atp合成與分解示意圖 下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是a 能量1可能來(lái)自于有機(jī)物的氧化分解b 圖中能量2來(lái)自于 和 被水解的過(guò)程c 如果能量1只來(lái)自于光能 那么能量2只能用于c3的還原d 如果 都被水解 則水解的產(chǎn)物中有合成rna的原料 答案 解析 能量1用于atp的合成 可能來(lái)自于呼吸作用過(guò)程中有機(jī)物的氧化分解 a正確 圖中能量2來(lái)自于 被水解的過(guò)程 b錯(cuò)誤 如果能量1只來(lái)自于光能 說(shuō)明是光反應(yīng)合成的atp 那么光反應(yīng)產(chǎn)生的atp中的能量只能用于c3的還原 c正確 atp的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是a p p p 水解掉2個(gè)高能磷酸鍵以后 得到的產(chǎn)物是腺嘌呤核糖核苷酸 是rna的原料之一 d正確 命題點(diǎn)二atp與adp的相互轉(zhuǎn)化5 atp是細(xì)胞內(nèi)直接的能源物質(zhì) 可通過(guò)多種途徑產(chǎn)生 如圖所示 以下說(shuō)法正確的是a o2由紅細(xì)胞進(jìn)入肝臟細(xì)胞的線粒體 使肝臟細(xì)胞內(nèi)的adp含量迅速下降b a過(guò)程和b過(guò)程都在細(xì)胞器中進(jìn)行c 綠色植物通過(guò)b過(guò)程形成的atp不能用于吸收礦質(zhì)元素d 在物質(zhì)和能量上都可成為互逆反應(yīng) 答案 解析 o2由紅細(xì)胞進(jìn)入肝臟細(xì)胞的線粒體屬于自由擴(kuò)散 不需要載體和能量 因此肝臟細(xì)胞內(nèi)adp含量基本不變 a錯(cuò)誤 a表示呼吸作用 呼吸作用的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 線粒體 b錯(cuò)誤 b過(guò)程為光合作用 其形成的atp只能用于暗反應(yīng) 不能用于其他生命活動(dòng) c正確 分別為atp的合成和水解過(guò)程 其中物質(zhì)是可逆的 能量是不可逆的 d錯(cuò)誤 1 atp與adp相互轉(zhuǎn)化不可逆 atp與adp的相互轉(zhuǎn)化 從物質(zhì)方面來(lái)看是可逆的 從酶 進(jìn)行的場(chǎng)所 能量方面來(lái)看是不可逆的 2 atp是與能量有關(guān)的一種物質(zhì) 不可等同于能量 atp是一種高能磷酸化合物 高能磷酸鍵水解時(shí)能夠釋放出高達(dá)30 54kj mol的能量 3 不可誤認(rèn)為細(xì)胞中含有大量atp 事實(shí)上 細(xì)胞中atp含量很少 atp與adp轉(zhuǎn)化非常迅速及時(shí) 無(wú)論是飽食還是饑餓 atp與adp含量都保持動(dòng)態(tài)平衡 4 誤認(rèn)為atp轉(zhuǎn)化為adp不消耗水 atp轉(zhuǎn)化為adp又稱 atp的水解反應(yīng) 這一過(guò)程需atp水解酶的催化 同時(shí)也需要消耗水 蛋白質(zhì) 脂肪 淀粉等的水解也都需要消耗水 與能源物質(zhì)atp相關(guān)的易錯(cuò)點(diǎn)提醒 考點(diǎn)二 酶的本質(zhì) 特性及相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究 1 酶的本質(zhì)與作用 1 酶本質(zhì)的探索歷程 梳理知識(shí)要點(diǎn) 2 酶的本質(zhì)和作用 蛋白質(zhì) rna 氨基酸或核糖核苷酸 細(xì)胞核 生物催化作用 活化能 思維辨析正確理解有關(guān)酶的本質(zhì)和作用 3 比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解 實(shí)驗(yàn)過(guò)程 小 少 慢 大 多 快 變量分析 無(wú)機(jī)催化劑和過(guò)氧化氫酶 產(chǎn)生氣泡數(shù)目多少 溫度 新鮮程度 辨析酶的作用原理 酶和其他催化劑均能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 分析如下 圖中段和段分別表示無(wú)催化劑和酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能 若將酶變?yōu)闊o(wú)機(jī)催化劑 則b在縱軸上向上移動(dòng) 用加熱的方法不能降低活化能 但會(huì)提供活化能 無(wú)論是否有催化劑 反應(yīng)的最終結(jié)果是不變的 ac bc 2 酶的特性及影響因素曲線的分析 1 對(duì)應(yīng)連線 2 曲線辨析 表示酶高效性的曲線 與無(wú)機(jī)催化劑相比 酶的催化效率更高 曲線分析 酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需要的時(shí)間 不能改變化學(xué)反應(yīng)的 平衡點(diǎn) 表示酶專一性的曲線曲線分析 加入酶b的反應(yīng)速率和無(wú)酶條件下的反應(yīng)速率相同 說(shuō)明酶b對(duì)此反應(yīng)無(wú)催化作用 加入酶a的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增大明顯加快 說(shuō)明酶具有 專一性 3 影響酶活性因素的相關(guān)曲線甲曲線分析 在一定溫度 ph 范圍內(nèi) 隨溫度 ph 的升高 酶的催化作用 超過(guò)這一范圍 酶的催化作用逐漸 過(guò)酸 過(guò)堿 高溫都會(huì)使酶變性失活 而低溫只是抑制酶的活性 酶分子的結(jié)構(gòu)未被破壞 溫度升高可恢復(fù)活性 增強(qiáng) 減弱 乙曲線分析 縱坐標(biāo)為反應(yīng)物剩余量 剩余量越多 生成物越少 反應(yīng)速率越慢 圖示ph 7時(shí) 反應(yīng)物剩余量最少 應(yīng)為最適ph 反應(yīng)溶液ph的變化 填 影響 或 不影響 酶作用的最適溫度 不影響 4 底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響 甲圖 在其他條件適宜 酶量一定的情況下 酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而 但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后 受酶數(shù)量的限制 酶促反應(yīng)速率 乙圖 在底物充足 其他條件適宜的情況下 酶促反應(yīng)速率與酶濃度成 加快 不再增加 正比 特別提醒 1 酶促反應(yīng)速率與酶活性不同 溫度和ph通過(guò)影響酶活性 進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速率 底物濃度和酶濃度也能影響酶促反應(yīng)速率 但并未改變酶活性 2 同一個(gè)體不同細(xì)胞中 酶的種類和數(shù)量會(huì)不同 對(duì)于同一個(gè)細(xì)胞而言 在不同的時(shí)期或生理狀態(tài)下 細(xì)胞中酶的種類和數(shù)量也會(huì)發(fā)生改變 1 判斷?？颊Z(yǔ)句 澄清易混易錯(cuò) 1 酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸 2 酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸 3 酶提供了反應(yīng)過(guò)程所必需的活化能 4 隨著溫度降低 酶促反應(yīng)的活化能下降 5 酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的 因此酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用 6 酶活性的發(fā)揮離不開其特定的結(jié)構(gòu) 2 分析命題熱圖 明確答題要點(diǎn)如圖甲表示a b兩種酶用同一種蛋白酶處理 酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系 而圖乙所示為不同條件下 某酶促反應(yīng)生成物隨時(shí)間的變化曲線 請(qǐng)分析 1 圖甲中a b兩種酶的化學(xué)本質(zhì)是否相同 提示 2 圖乙中b酶活性改變的機(jī)制是什么 提示 3 圖乙中造成 曲線不同的條件可能是什么 提示 4 若圖乙中3條曲線是在ph值為下圖中的a b c點(diǎn)時(shí)所測(cè)的生成物的量隨時(shí)間的變化曲線 若改為ph為d e點(diǎn)所示值的環(huán)境中時(shí) 請(qǐng)?jiān)谝覉D中繪出生成物的量隨時(shí)間的變化曲線 提示 d點(diǎn)時(shí)對(duì)應(yīng)如下圖 而e點(diǎn)時(shí)與乙圖中 所示曲線重合 命題點(diǎn)一酶的本質(zhì)與作用的分析1 下列有關(guān)酶的敘述 正確的是a 具有分泌功能的活細(xì)胞才能產(chǎn)生酶b 酶可被水解為氨基酸或脫氧核苷酸c 一種酶只能催化一定的反應(yīng)物發(fā)生反應(yīng)d 酶通過(guò)為化學(xué)反應(yīng)供能來(lái)提高反應(yīng)速率 答案 解析 探究命題方向 所有的活細(xì)胞 哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞除外 都能產(chǎn)生酶 a錯(cuò)誤 酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或rna 可被水解為氨基酸或核糖核苷酸 b錯(cuò)誤 酶的催化作用具有專一性 即一種酶只能催化一定的反應(yīng)物發(fā)生反應(yīng) c正確 酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來(lái)提高反應(yīng)速率 本身不能為化學(xué)反應(yīng)提供能量 d錯(cuò)誤 命題點(diǎn)一酶的本質(zhì)與作用的分析2 2016 湖南重點(diǎn)高中三校聯(lián)考 下列關(guān)于酶的敘述正確的是a 酶適于低溫下保存 因?yàn)榈蜏貢r(shí)雖然酶的活性很低 但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定b fe3 和酶促使過(guò)氧化氫分解 是因?yàn)樗鼈兘档土嘶瘜W(xué)反應(yīng)的活化能 同時(shí)給過(guò)氧化氫提供能量c 酶是由內(nèi)分泌腺細(xì)胞合成的 具有催化作用的有機(jī)物d 酶與激素一樣使用后立即被滅活 所以活細(xì)胞中需要源源不斷地合成酶 答案 解析 低溫下酶的活性被抑制 而空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 不會(huì)變性失活 a正確 fe3 和酶均促使過(guò)氧化氫分解 是因?yàn)樗鼈兙芙档突瘜W(xué)反應(yīng)的活化能 但不能給過(guò)氧化氫的分解提供能量 b錯(cuò)誤 酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的 具有催化作用的有機(jī)物 c錯(cuò)誤 酶在化學(xué)反應(yīng)后不被滅活 且數(shù)量不變 不需源源不斷地合成 d錯(cuò)誤 命題點(diǎn)一酶的本質(zhì)與作用的分析3 2016 山東師大附中三模 下列關(guān)于酶的敘述中 正確的是a 能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶b 能產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素c 人體中酶只在內(nèi)環(huán)境中起作用d 酶都是由內(nèi)分泌腺細(xì)胞合成的 答案 解析 1 酶 每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng) 如限制性核酸內(nèi)切酶只能識(shí)別特定的核苷酸序列 并在特定的切點(diǎn)上切割dna分子 2 載體 某些物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜時(shí)需要載體協(xié)助 不同物質(zhì)所需載體不同 載體的專一性是細(xì)胞膜選擇透過(guò)性的基礎(chǔ) 3 激素 激素特異性地作用于靶細(xì)胞 靶器官 其原因在于它的靶細(xì)胞膜或胞內(nèi)存在與該激素特異性結(jié)合的受體 4 trna trna有61種 每種trna只能識(shí)別并轉(zhuǎn)運(yùn)一種氨基酸 5 抗體 一種抗體只能與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合 具有專一性或特異性的五類物質(zhì) 命題點(diǎn)二影響酶因素的曲線分析4 用某種酶進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果如下圖所示 下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是 答案 a 該酶的最適催化溫度不確定b 圖2和圖4能說(shuō)明該酶一定不是胃蛋白酶c 由圖4實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知酶具有高效性d 由圖3實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知cl 是酶的激活劑 解析 圖1顯示溫度對(duì)酶活性的影響 從圖中能得到的結(jié)論是該酶的最適催化溫度為30 左右 圖2顯示該酶的最適ph為7 而胃蛋白酶的最適ph為1 5 由圖4可知該酶為麥芽糖酶 圖3能說(shuō)明cl 是酶的激活劑 cu2 是酶的抑制劑 圖4說(shuō)明酶具有專一性 命題點(diǎn)二影響酶因素的曲線分析5 研究人員從木耳菜中提取過(guò)氧化物酶 pod 分別與四種不同酚類物質(zhì)及h2o2進(jìn)行催化反應(yīng) 結(jié)果如圖所示 下列相關(guān)說(shuō)法正確的是 答案 a 圖1所示的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄坎煌宇愇镔|(zhì)的濃度對(duì)pod活性的影響b 當(dāng)?shù)孜餄舛葹? 08mmol l 1時(shí) pod催化酚類2的反應(yīng)速率一定大于酚類3c 由圖2可知 h2o2濃度過(guò)高會(huì)抑制pod的活性 降低濃度后pod的活性一定會(huì)恢復(fù)d h2o2對(duì)pod活性的影響與溫度和ph對(duì)pod活性的影響相同 解析 圖1所示的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄坎煌宇愇镔|(zhì)的濃度對(duì)pod活性的影響 不同酚類物質(zhì)的濃度對(duì)pod活性的影響不同 a正確 過(guò)氧化物酶活性除了與底物濃度有關(guān)外 還與溫度和ph有關(guān) b錯(cuò)誤 由圖2可知 h2o2濃度過(guò)高會(huì)抑制pod的活性 但沒(méi)有實(shí)驗(yàn)說(shuō)明降低濃度后pod的活性就會(huì)恢復(fù) c錯(cuò)誤 由于不知h2o2濃度大于1 2 以后pod活性的情況 因而無(wú)法判斷h2o2對(duì)pod活性的影響與溫度和ph對(duì)pod活性的影響是否相同 d錯(cuò)誤 解答坐標(biāo)曲線題的 三步曲 聚焦熱點(diǎn)題型2 三法 突破酶的實(shí)驗(yàn)題 技法必備1 設(shè)計(jì)思路 從酶的化學(xué)本質(zhì)上來(lái)講 絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì) 少數(shù)的酶是rna 在高中教材中常見的一些酶 如淀粉酶 蛋白酶等 其本質(zhì)都是蛋白質(zhì) 所以對(duì)酶本質(zhì)的鑒定常常是變相地考查蛋白質(zhì)或rna的鑒定方法 因此 利用雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)而rna與吡羅紅染液作用顯紅色的原理設(shè)計(jì)鑒定方案即可 一 試劑檢測(cè)法 鑒定酶的本質(zhì) 2 設(shè)計(jì)方案 題型突破1 豬籠草是一種食蟲植物 為了驗(yàn)證豬籠草分泌液中有蛋白酶 某學(xué)生設(shè)計(jì)了兩組實(shí)驗(yàn) 如圖所示 在35 水浴中保溫一段時(shí)間后 甲 乙試管中加入適量的雙縮脲試劑 丙 丁試管中不加任何試劑 下列對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的預(yù)測(cè)正確的是 答案 a 甲和乙中溶液都呈紫色 丙和丁中蛋白塊消失b 甲中溶液呈紫色 乙中溶液不呈紫色 丙中蛋白塊消失 丁中蛋白塊不消失c 甲和乙中溶液呈紫色 丙中蛋白塊消失 丁中蛋白塊不消失d 甲和乙中溶液都不呈紫色 丙中蛋白塊消失 丁中蛋白塊不消失 解析 本實(shí)驗(yàn)屬于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn) 因?yàn)榉置谝褐泻械鞍酌?蛋白酶和蛋白液的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì) 鑒定蛋白質(zhì)常用的試劑是雙縮脲試劑 呈紫色反應(yīng) 實(shí)驗(yàn) 中的甲和乙試管始終顯示紫色 不能形成對(duì)照 而實(shí)驗(yàn) 改用觀察蛋白塊的存在情況 丙中蛋白塊消失 丁中蛋白塊不消失 形成鮮明的對(duì)照 說(shuō)明了豬籠草的分泌液中含有蛋白酶 根據(jù)題意分析可知 丁中蛋白塊加水 因沒(méi)有蛋白酶催化分解 不消失 所以a錯(cuò)誤 乙中蛋白液在加水后蛋白質(zhì)不消失 所以能呈紫色 故b錯(cuò)誤 甲和乙中溶液都呈紫色 所以d錯(cuò)誤 因此選c 2 已知淀粉酶可以把淀粉水解為麥芽糖等物質(zhì) 蛋白酶可以把蛋白質(zhì)水解為多肽 某同學(xué)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)中所涉及的酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì) 探究有關(guān)性質(zhì) 下列分析錯(cuò)誤的是 答案 a 該實(shí)驗(yàn)的目的之一是研究酶之間的相互影響b 該實(shí)驗(yàn)有多組對(duì)照 如1號(hào)和3號(hào)試管 2號(hào)和4號(hào)試管c 為了遵循等量原則 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中 1號(hào) 2號(hào)試管加入的蒸餾水的體積相同d 處預(yù)期的顏色變化為藍(lán)色 處不會(huì)發(fā)生顏色變化 解析 由表格實(shí)驗(yàn)處理可以看出 該實(shí)驗(yàn)把淀粉酶和蛋白酶混合 則實(shí)驗(yàn)的目的之一是研究酶之間的相互影響 根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循單一變量原則 可推出1號(hào)和3號(hào)試管間形成對(duì)照 2號(hào)和4號(hào)試管間形成對(duì)照 根據(jù)等量原則 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中 1號(hào) 2號(hào)試管各加入2ml蒸餾水的目的是保證各試管中液體的體積相同 防止液體體積的差異影響顏色的變化 3號(hào)試管中淀粉酶被蛋白酶分解 淀粉沒(méi)有被水解 遇碘液變藍(lán) 蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) 與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色 技法必備1 驗(yàn)證酶的高效性 1 設(shè)計(jì)思路 通過(guò)將不同類型催化劑 主要是酶與無(wú)機(jī)催化劑 催化底物的反應(yīng)速率進(jìn)行比較 得出結(jié)論 二 對(duì)比法 驗(yàn)證酶的高效性和專一性 2 設(shè)計(jì)方案 2 驗(yàn)證酶的專一性 1 設(shè)計(jì)思路 常見的方案有兩種 即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同 最后通過(guò)觀察酶促反應(yīng)能否進(jìn)行得出結(jié)論 2 設(shè)計(jì)方案 題型突破3 2016 鄭州預(yù)測(cè) 下表是過(guò)氧化氫分解實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和結(jié)果 下列分析錯(cuò)誤的是 注 表示無(wú)氣泡產(chǎn)生 的數(shù)量表示氣泡產(chǎn)生的多少 答案 a a和d對(duì)照說(shuō)明酶具有高效性b c和d是對(duì)比實(shí)驗(yàn) 自變量是催化劑類型c a c對(duì)照說(shuō)明fecl3具有催化作用d a c d不能說(shuō)明酶的催化具有專一性 解析 a和d對(duì)照 只能說(shuō)明酶能促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行 要證明酶具有高效性 需要將有酶和無(wú)機(jī)催化劑參與的反應(yīng)進(jìn)行比較 c和d都是實(shí)驗(yàn)組 二者形成對(duì)比 自變量是催化劑的種類 a和c對(duì)照說(shuō)明無(wú)機(jī)催化劑能促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行 即具有催化作用 實(shí)驗(yàn)中只有過(guò)氧化氫一種底物和過(guò)氧化氫酶一種酶 因而a c d不能說(shuō)明酶的催化具有專一性 4 為了證明酶的作用具有專一性 某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下5組實(shí)驗(yàn) 分別選擇一定的試劑進(jìn)行檢測(cè) 合理的實(shí)驗(yàn)方案是a 和 對(duì)比 用雙縮脲試劑檢測(cè)b 和 對(duì)比 用碘液檢測(cè)c 和 對(duì)比 用斐林試劑檢測(cè)d 和 對(duì)比 用斐林試劑檢測(cè) 答案 解析 由于蛋白酶本身是蛋白質(zhì) 遇雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色 不能判斷蛋白質(zhì)是否分解 a錯(cuò)誤 淀粉酶能催化淀粉的水解 蛋白酶不能催化淀粉的水解 用碘液檢測(cè) 顏色反應(yīng)不同 b正確 淀粉是非還原糖 在淀粉酶的作用下分解生成還原糖 麥芽糖是還原糖 用斐林試劑不能判斷麥芽糖是否分解 c錯(cuò)誤 斐林試劑不能判斷蛋白質(zhì)是否分解 d錯(cuò)誤 1 探究酶的高效性時(shí) 對(duì)照組應(yīng)用無(wú)機(jī)催化劑對(duì)照 2 用不同底物 同種酶來(lái)探究酶的專一性時(shí) 若是用淀粉酶和淀粉 蔗糖 兩種底物 則應(yīng)用斐林試劑作為檢測(cè)試劑 不能選用碘液作為檢測(cè)試劑 技法必備1 設(shè)計(jì)思路 三 梯度法 探究酶的最適溫度或最適ph 2 設(shè)計(jì)方案 題型突破5 下面的表格分別是某興趣小組探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)步驟和探究過(guò)氧化氫酶作用的最適ph的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 據(jù)此回答下列問(wèn)題 1 ph在實(shí)驗(yàn)一中屬于 變量 而在實(shí)驗(yàn)二中屬于 變量 無(wú)關(guān) 自 實(shí)驗(yàn)一探究的是溫度對(duì)酶活性的影響 因此自變量是溫度 因變量是酶活性 ph屬于無(wú)關(guān)變量 而實(shí)驗(yàn)二是探究過(guò)氧化氫酶作用的最適ph 自變量是ph 答案 解析 2 實(shí)驗(yàn)一中的對(duì)照組為 組 探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中 60 是 淀粉酶作用的最適溫度 是實(shí)驗(yàn)前已知的 乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是另外兩組的參照 故為對(duì)照組 乙 答案 解析 3 實(shí)驗(yàn)一的 步驟為錯(cuò)誤操作 正確的操作應(yīng)該是 實(shí)驗(yàn)一的第 步最好選用 試劑 測(cè)定單位時(shí)間內(nèi) 使新鮮 淀粉酶 溶液和可溶性淀粉溶液分別達(dá)到預(yù)設(shè)溫度后再混合 其他合理答案也可 碘液 淀粉的剩余量 探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中 應(yīng)該先使酶和底物分別達(dá)到預(yù)設(shè)溫度 然后再將底物和酶混合進(jìn)行反應(yīng) 否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性 因此 實(shí)驗(yàn)一的 步驟為錯(cuò)誤操作 淀粉遇碘液變藍(lán) 因此實(shí)驗(yàn)一的第 步最好選用碘液測(cè)定單位時(shí)間內(nèi)淀粉的剩余量 單位時(shí)間內(nèi)淀粉的剩余量越多 說(shuō)明酶活性越低 答案 解析 4 如將實(shí)驗(yàn)一的新鮮 淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液換為新鮮肝臟研磨液和h2o2溶液 你認(rèn)為是否科學(xué) 為什么 溫度會(huì)直接影響h2o2的分解 因此實(shí)驗(yàn)一的新鮮 淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液不能換為新鮮肝臟研磨液和h2o2溶液 答案 解析 不科學(xué) 因?yàn)闇囟葧?huì)直接影響 h2o2的分解 5 分析實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果 可得到的結(jié)論是 在該預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上要進(jìn)一步探究該過(guò)氧化氫酶的最適ph 可在ph為 之間設(shè)置梯度 由實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果可知 在ph為5 7的范圍內(nèi)隨ph的升高該過(guò)氧化氫酶活性升高 在ph為7 9的范圍內(nèi)隨ph的升高該過(guò)氧化氫酶活性降低 該過(guò)氧化氫酶作用的最適ph約為7 ph降低或升高酶活性均降低 在該預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上要進(jìn)一步探究該過(guò)氧化氫酶的最適ph 可在ph為6 8之間設(shè)置梯度 答案 解析 該過(guò)氧化氫酶的最適ph約為7 ph降低或升高酶活性均降低 或在ph為5 7的范圍內(nèi)隨ph的升高該過(guò)氧化氫酶活性升高 在ph為7 9的范圍內(nèi)隨ph的升高該過(guò)氧化氫酶活性降低 6 8 1 在酶的最適溫度探究實(shí)驗(yàn)中 應(yīng)按一定的溫度梯度設(shè)置多個(gè)實(shí)驗(yàn)組 通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)結(jié)果找出酶的最適溫度 材料不能用h2o2溶液 高溫下h2o2分解加快 若選取淀粉和淀粉酶 則不宜選用斐林試劑 因?yàn)殪沉衷噭┬杓訜?而溫度是自變量 2 在酶的最適ph探究實(shí)驗(yàn)中 操作時(shí)必須先將酶置于不同ph條件下 加清水 加氫氧化鈉 加鹽酸 然后再加入反應(yīng)物 不能把酶加入反應(yīng)物中后 再加入鹽酸或氫氧化鈉 實(shí)驗(yàn)技能提升 一 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則 研究人員從一種野生植物的貯藏根中提取出一種化學(xué)物質(zhì) 有人認(rèn)為是一種能促使葡萄糖分解的酶 有人認(rèn)為是一種能促使蔗糖分解的酶 對(duì)此 研究人員設(shè)計(jì)并做了一些相關(guān)實(shí)驗(yàn) 1 要鑒定此物質(zhì)化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)還是rna 可分別選用 試劑和 染液 蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng) 吡羅紅使rna呈現(xiàn)紅色 答案 解析 雙縮脲 吡羅紅 典例剖析 2 為確定此物質(zhì)是催化葡萄糖分解的酶還是催化蔗糖分解的酶 研究人員設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)過(guò)程 請(qǐng)分析可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 在水浴加熱后 若兩支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀 說(shuō)明 若兩支試管均不出現(xiàn)磚紅色沉淀 則說(shuō)明 該物質(zhì)是能催化蔗糖分解的酶 該物質(zhì)是能催化葡萄糖分解的酶 答案 解析 還原糖可與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀 葡萄糖是還原糖 而蔗糖是非還原糖 但蔗糖的分解產(chǎn)物為還原糖 兩支試管都出現(xiàn)磚紅色沉淀 表明該酶不能催化葡萄糖分解而能催化蔗糖分解 兩支試管都不出現(xiàn)磚紅色沉淀 說(shuō)明蔗糖沒(méi)有被分解而葡萄糖被分解 故該物質(zhì)是能催化葡萄糖分解的酶 3 若以上實(shí)驗(yàn)完成后 已經(jīng)確定其為催化葡萄糖分解的酶 化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) 需要確定其催化作用的最適溫度 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的基本思路是先確定 再參照?qǐng)D中甲試管的處理方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后 再選擇其中磚紅色沉淀 的兩支試管所對(duì)應(yīng)的溫度 設(shè)置 重復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的基本思路 先確定系列等溫度梯度 再選擇其中磚紅色沉淀最少的兩支試管 在其所對(duì)應(yīng)的溫度之間設(shè)置更小的溫度梯度 答案 解析 系列等溫度梯度 最少 更小的溫度 梯度 1 單一變量原則 即除自變量 實(shí)驗(yàn)變量 以外 應(yīng)使實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的無(wú)關(guān)變量保持相同且適宜 如生物材料相同 大小 生理狀況 年齡 性別等 實(shí)驗(yàn)器具相同 型號(hào) 潔凈程度等 實(shí)驗(yàn)試劑相同 用量 濃度 使用方法等 和條件相同 保溫或冷卻 光照或黑暗 攪拌 振蕩等 2 對(duì)照原則 應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn) 使實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的自變量不同 其余因素都相同 以便減小實(shí)驗(yàn)誤差 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循的四大基本原則 3 平行重復(fù)原則 在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中為了避免實(shí)驗(yàn)結(jié)果的偶然性 必須對(duì)所做實(shí)驗(yàn)進(jìn)行足夠次數(shù)的重復(fù) 以獲得多次實(shí)驗(yàn)結(jié)果的平均值 保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性 4 科學(xué)性原則 在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)必須有充分的科學(xué)依據(jù) 即實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊鞔_ 實(shí)驗(yàn)原理要正確 實(shí)驗(yàn)研究的材料和實(shí)驗(yàn)方法的選擇要恰當(dāng) 整個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的思路和實(shí)驗(yàn)方法的確定都不能偏離實(shí)驗(yàn)原理 有關(guān)的生物學(xué)知識(shí)及其他學(xué)科領(lǐng)域的基本知識(shí) 1 2016 邯鄲曲周一中二模 某同學(xué)為了研究酵母菌呼吸作用的類型 制作了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置 甲 乙中各加等量的經(jīng)煮沸后冷卻的葡萄糖溶液 并加等量的酵母菌 乙內(nèi)用液狀石蠟隔絕空氣 對(duì)該實(shí)驗(yàn)的分析 錯(cuò)誤的是a 該實(shí)驗(yàn)不能以有無(wú)co2的產(chǎn)生來(lái)判斷酵母菌的呼吸作用類型b 將葡萄糖溶液煮沸可以防止雜菌污染 以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果c 乙和甲比較 說(shuō)明酵母菌在不同的條件下有不同的呼吸作用類型d 乙為甲的空白對(duì)照實(shí)驗(yàn) 以排除無(wú)關(guān)因素對(duì)酵母菌呼吸作用的影響 答案 解析 即時(shí)鞏固 由于酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都能產(chǎn)生co2 所以該實(shí)驗(yàn)不能以有無(wú)co2的產(chǎn)生來(lái)判斷酵母菌的呼吸作用類型 a正確 由于配制的葡萄糖溶液中可能有雜菌 所以將葡萄糖溶液煮沸可以防止雜菌污染 b正確 由于乙裝置中用石蠟進(jìn)行密封 形成無(wú)氧環(huán)境 所以乙和甲比較 說(shuō)明酵母菌在不同的條件下有不同的呼吸作用類型 c正確 乙和甲都是實(shí)驗(yàn)組 相互形成對(duì)照 自變量是有無(wú)氧氣 d錯(cuò)誤 2 植物細(xì)胞受損后通常會(huì)釋放出酚氧化酶 將無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì) 人們利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品 請(qǐng)分析回答問(wèn)題 1 植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中是分隔開的 是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有 系統(tǒng) 答案 解析 生物膜 在正常情況下 酚氧化酶和底物在細(xì)胞質(zhì)中是分隔開的 酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中 其氧化底物在液泡中 液泡膜屬于生物膜系統(tǒng) 2 把含有酚氧化酶的提取液做如下表的處理 從催化反應(yīng)條件看 酚氧化酶的作用條件 實(shí)驗(yàn)后試管c中的顏色是 試管a b對(duì)照 說(shuō)明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是 試管a c對(duì)照 能獲得的結(jié)論是 答案 解析 酶的作用條件較溫和 由于三氯乙酸屬于強(qiáng)酸 在強(qiáng)酸條件下 酚氧化酶失去活性 不能與酚類底物反應(yīng) 故不會(huì)被氧化成褐色物質(zhì) 顏色為無(wú)色 加入蛋白酶后 溶液也不能出現(xiàn)褐色 說(shuō)明酚氧化酶為蛋白質(zhì) 試管a c的自變量為是否添加三氯乙酸 結(jié)果是c組無(wú)色 因此獲得的結(jié)論是強(qiáng)酸使酶失去活性 溫和 無(wú)色 蛋白質(zhì) 強(qiáng)酸使酶失去活性 3 茶樹葉細(xì)胞中存在眾多種類的酚類物質(zhì)與酚氧化酶 綠茶制取過(guò)程中必須先進(jìn)行熱鍋高溫炒制以防變色 其原理是 紅茶在加工過(guò)程中充分發(fā)揮了 的作用 使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大 茶多酚大量 填 減少 或 增加 也產(chǎn)生了茶黃素 茶紅素等新成分 香氣物質(zhì)明顯增加 答案 解析 酶在高溫下會(huì)失去活性 因此綠茶制作過(guò)程中先進(jìn)行熱鍋高溫炒制以防變色 起到防止茶葉變色的作用 紅茶在加工過(guò)程中 利用酚氧化酶 使茶多酚分解為多種物質(zhì) 高溫使酚氧化酶失活 酚氧化酶 減少 知識(shí)網(wǎng)絡(luò)答題語(yǔ)句 構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò) 1 酶的催化效率高的原因是 同無(wú)機(jī)催化劑相比 酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 2 關(guān)于酶全面而準(zhǔn)確的表述是 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物 3 溫度 ph與酶活性之間關(guān)系的表述是 在最適的溫度和ph條件下 酶的活性最高 溫度和ph偏高或偏低 酶的活性都會(huì)明顯降低 4 過(guò)酸 過(guò)堿或溫度過(guò)高使酶永久失活的原因 酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞 5 atp的分子結(jié)構(gòu)可以寫成簡(jiǎn)式 a p p p 其功能是直接給細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量 必背答題語(yǔ)句 重溫高考演練模擬 1 2016 全國(guó)乙 3 若除酶外所有試劑已預(yù)保溫 則在測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中 下列操作順序合理的是a 加入酶 加入底物 加入緩沖液 保溫并計(jì)時(shí) 一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量b 加入底物 加入酶 計(jì)時(shí) 加入緩沖液 保溫 一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量c 加入緩沖液 加入底物 加入酶 保溫并計(jì)時(shí) 一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量d 加入底物 計(jì)時(shí) 加入酶 加入緩沖液 保溫 一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 答案 解析 測(cè)定酶活力的影響因素時(shí) 在改變被探究因素之前 務(wù)必防止酶與底物混合 故只有c選項(xiàng)所述操作順序正確 1 2 3 4 5 2 2013 新課標(biāo) 6 關(guān)于酶的敘述 錯(cuò)誤的是a 同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中b 低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)c 酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來(lái)提高化學(xué)反應(yīng)速度d 酶既可以作為催化劑 也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物 答案 解析 低溫只能降低酶的活性 并沒(méi)有改變酶的空間結(jié)構(gòu) 當(dāng)溫度回到最適溫度時(shí) 酶的催化效率仍然可以達(dá)到最大 而高溫 強(qiáng)酸和強(qiáng)堿會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu) 從而導(dǎo)致酶活性的降低甚至喪失 所以b錯(cuò)誤 1 2 3 4 5 3 2015 海南 3 atp是直接為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量的有機(jī)物 關(guān)于atp的敘述 錯(cuò)誤的是a 酒精發(fā)酵過(guò)程中有atp生成b atp可為物質(zhì)跨膜運(yùn)輸提供能量c atp中高能磷酸鍵水解可釋放能量d atp由腺嘌呤 脫氧核糖和磷酸組成 答案 解析 1 2 3 4 5 酒精發(fā)酵是微生物的無(wú)氧呼吸 無(wú)氧呼吸在第一階段釋放出少量的能量 生成少量atp a正確 atp可以用于細(xì)胞的主動(dòng)運(yùn)輸 如 ca2 mg2 通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入番茄細(xì)胞時(shí)要消耗能量 直接由atp提供 b正確 a p p p中的 高能磷酸鍵中儲(chǔ)存著的大量的能量 atp水解時(shí) 高能磷酸鍵斷裂 大量的能量會(huì)釋放出來(lái) c正確 atp由腺嘌呤 核糖 磷酸組成 d錯(cuò)誤 1 2 3 4 5 4 2016 萊州一中第一次檢測(cè) 通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究溫度對(duì)a b c三種酶活性的影響 結(jié)果如圖 下列說(shuō)法正確的是a c酶的最適溫度為36 左右b 當(dāng)溫度為任一固定值時(shí) 酶的用量都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果c 該實(shí)驗(yàn)中有兩個(gè)自變量 因變量只有一個(gè)d 若溶液的ph升高 則曲線b的頂點(diǎn)上移 答案 解析 1 2 3 4 5 圖中c酶隨著溫度的升高活性增加 c酶活性未出現(xiàn)最高點(diǎn) a錯(cuò)誤 當(dāng)溫度過(guò)高時(shí) 酶變性失活后酶的用量不再繼續(xù)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果 b錯(cuò)誤 該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和酶的種類 因變量是酶的活性 c正確 此題中 溶液的ph升高 酶的活性變化未知 d錯(cuò)誤 1 2 3 4 5 5 2016 全國(guó)甲 29 為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響 設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組 a組 20 b組 40 和c組 60 測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度 其他條件相同 結(jié)果如圖 回答下列問(wèn)題 1 三個(gè)溫度條件下 該酶活性最高的是 組 b 曲線圖顯示 在反應(yīng)開始的一段時(shí)間內(nèi) 40 時(shí)產(chǎn)物濃度增加最快 說(shuō)明酶的活性最高 而b組控制的溫度是40 答案 解析 1 2 3 4 5 2 在時(shí)間t1之前 如果a組溫度提高10 那么a組酶催化反應(yīng)的速度會(huì) 加快 a組控制的溫度是20 在時(shí)間t1之前 如果a組溫度提高10 因酶的活性增強(qiáng) 則a組酶催化反應(yīng)速度會(huì)加快 答案 解析 1 2 3 4 5 3 如果在時(shí)間t2時(shí) 向c組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物 其他條件保持不變 那么在t3時(shí) c組產(chǎn)物總量 原因是 對(duì)比分析圖示中的3條曲線可推知 在時(shí)間t2時(shí) c組的酶在60 條件下已經(jīng)失活 所以如果在時(shí)間t2時(shí) 向c組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物 其他條件保持不變 在t3時(shí) c組產(chǎn)物的總量不變 答案 解析 不變 60 條件下 t2時(shí)酶已 失活 即使增加底物 反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加 1 2 3 4 5 4 生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是 其特性有 答出兩點(diǎn)即可 絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì) 少數(shù)酶是rna 酶具有高效性 專一性 酶的作用條件較溫和 答案 解析 蛋白質(zhì)或rna 高效性 專一性 1 2 3 4 5 課時(shí)作業(yè) 1 2017 合肥質(zhì)檢 下列關(guān)于atp的敘述 正確的是a atp是細(xì)胞中的一種生物大分子物質(zhì)b 為滿足對(duì)能量的需求 肌細(xì)胞中儲(chǔ)存著大量atpc atp中遠(yuǎn)離a的高能磷酸鍵所含能量較少 所以易斷裂d 活細(xì)胞內(nèi)atp與adp的相互轉(zhuǎn)化是永無(wú)休止的 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 答案 解析 大分子物質(zhì)包括多糖 蛋白質(zhì)和核酸 atp并非大分子物質(zhì) a錯(cuò)誤 atp與adp處于迅速的動(dòng)態(tài)轉(zhuǎn)化之中 在細(xì)胞內(nèi)不會(huì)大量?jī)?chǔ)存 b錯(cuò)誤 atp中遠(yuǎn)離a的磷酸鍵為高能磷酸鍵 所含能量較多 c錯(cuò)誤 2 科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某些蚜蟲能合成類胡蘿卜素 其體內(nèi)的類胡蘿卜素不僅能吸收光能 傳遞給負(fù)責(zé)能量生產(chǎn)的組織細(xì)胞 而且還決定蚜蟲的體色 陽(yáng)光下蚜蟲的atp生成量將會(huì)增加 黑暗時(shí)蚜蟲的atp含量會(huì)下降 下列有關(guān)敘述正確的是a 正常情況下蚜蟲在黑暗中合成atp時(shí)會(huì)伴隨著o2的消耗b 蚜蟲合成atp時(shí)所需能量?jī)H僅來(lái)自呼吸作用c 蚜蟲做同一強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)時(shí) 陽(yáng)光下和黑暗中的atp消耗量不一樣d 蚜蟲atp含量在陽(yáng)光下比黑暗時(shí)多 說(shuō)明其體內(nèi)的atp含量不穩(wěn)定 答案 解析 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 由題干信息可知 蚜蟲合成atp所需能量還可來(lái)自于類胡蘿卜素吸收的光能 蚜蟲做同一強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗atp的量是一樣的 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 3 下列有關(guān)酶的敘述 正確的是a 酶的合成都要經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過(guò)程b 酶可提供化學(xué)反應(yīng)所需的活化能c atp合成酶都存在于線粒體中d 比較過(guò)氧化氫酶和fe3 的催化效率可證明酶具有高效性 答案 解析 有的酶為rna 無(wú)需翻譯過(guò)程 酶可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 atp合成酶存在于光合作用和呼吸作用的場(chǎng)所 即細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 線粒體 葉綠體 證明酶的高效性 應(yīng)將酶與無(wú)機(jī)催化劑相比較 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 4 下列有關(guān)酶實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路 正確的是a 利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響b 利用淀粉 蔗糖 淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專一性c 利用過(guò)氧化氫 新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液探究酶的高效性d 利用胃蛋白酶 蛋清和ph分別為3 7 11的緩沖液驗(yàn)證ph對(duì)酶活性的影響 答案 解析 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 加熱會(huì)使過(guò)氧化氫分解 故不能用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響 a錯(cuò)誤 淀粉是否被分解可用碘液來(lái)檢測(cè) 但蔗糖和蔗糖的水解產(chǎn)物葡萄糖和果糖都不能和碘液發(fā)生顏色反應(yīng) 故不能用蔗糖和碘液驗(yàn)證酶的專一性 b錯(cuò)誤 新鮮的豬肝研磨液含過(guò)氧化氫酶 其屬于有機(jī)催化劑 氯化鐵溶液中的鐵離子是無(wú)機(jī)催化劑 二者都可使過(guò)氧化氫分解 故可利用過(guò)氧化氫 新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液探究酶的高效性 c正確 胃蛋白酶的最適ph在2左右 在ph為7和11的環(huán)境中變性失活 其ph梯度設(shè)置不合理 故無(wú)法驗(yàn)證ph對(duì)酶活性的影響 d錯(cuò)誤 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 5 2016 煙臺(tái)一模 下圖是生物體內(nèi)常見的一種生理作用圖示 下列敘述不正確的是a 的成分有可能是蛋白質(zhì)b 圖中顯示 具有高效性 反應(yīng)完成后 的性質(zhì)未發(fā)生改變c 或 的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率d 如果探究底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響 的數(shù)量就是實(shí)驗(yàn)的自變量 答案 解析 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 是酶 是底物 底物可能是蛋白質(zhì) a項(xiàng)正確 圖中顯示 具有專一性 反應(yīng)完成后 的性質(zhì)未發(fā)生改變 b項(xiàng)錯(cuò)誤 或 的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率 c項(xiàng)正確 如果探究底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響 的數(shù)量就是實(shí)驗(yàn)的自變量 d項(xiàng)正確 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 6 在甲 乙 丙三支試管中加入下列物質(zhì)并保溫一段時(shí)間后 有關(guān)分析不正確的是 答案 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 a 加入碘液后 溶液變藍(lán)的只有乙試管b 加入斐林試劑后水浴加熱 溶液呈現(xiàn)磚紅色的有甲試管和丙試管c 加入雙縮脲試劑后 三支試管中的溶液均變藍(lán)色d 溫度 ph在本實(shí)驗(yàn)中均屬于無(wú)關(guān)變量 解析 甲試管中可進(jìn)行反應(yīng) 產(chǎn)物為麥芽糖 乙試管中不能進(jìn)行反應(yīng) 丙試管中的最終產(chǎn)物為葡萄糖 反應(yīng)完成后 淀粉酶 麥芽糖酶制劑仍留在試管中 故加入雙縮脲試劑后 三支試管中的溶液均變紫色 而不是藍(lán)色 本實(shí)驗(yàn)的自變量為酶的種類 因此溫度 ph均屬于無(wú)關(guān)變量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 7 向裝有5ml體積分?jǐn)?shù)為3 的h2o2溶液的密閉容器中 加入2滴新鮮的肝臟研磨液 每隔一段時(shí)間測(cè)定容器中o2的濃度 得到如圖中曲線a 實(shí)線 所示結(jié)果 下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是a 曲線a表明 隨著時(shí)間的推移 h2o2分解速率呈現(xiàn)由快轉(zhuǎn)慢直到停止的特點(diǎn)b 在t1時(shí) 向容器內(nèi)再加入2滴新鮮肝臟研磨液 可以得到曲線b所示結(jié)果c 在t1時(shí) 向容器內(nèi)再加入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3 5 的fecl3溶液 可以得到曲線c所示結(jié)果d 在t2時(shí) 向容器內(nèi)再加入5ml體積分?jǐn)?shù)為3 的h2o2溶液 可以得到曲線d所示結(jié)果 答案 解析 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 在t1時(shí) 向容器內(nèi)再加入新鮮肝臟研磨液 提高了反應(yīng)速率 但沒(méi)有改變反應(yīng)底物的量 最終生成的o2量不變 即o2濃度不變 得到曲線b所示結(jié)果 在t1時(shí) 向容器內(nèi)再加入fecl3溶液 沒(méi)有改變反應(yīng)底物的量 o2的最終濃度不變 不可能得到曲線c所示結(jié)果 在t2時(shí) 向容器內(nèi)再加入h2o2溶液 增加了反應(yīng)底物的量 o2的最終濃度增加 得到曲線d所示結(jié)果 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 8 2016 河北三市統(tǒng)考 如圖表示酶活性與溫度的關(guān)系 下列敘述正確的是a 當(dāng)反應(yīng)溫度由t1調(diào)到最適溫度時(shí) 酶活性下降b 當(dāng)反應(yīng)溫度由t1調(diào)到最適溫度時(shí) 酶活性上升c 酶活性在t2時(shí)比t1時(shí)高 故t2時(shí)更適合酶的保存d 酶活性在t1時(shí)比t2時(shí)低 表明t1時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)破壞更嚴(yán)重 答案 解析 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 酶在最適溫度時(shí)活性最強(qiáng) 溫度低于或高于最適溫度 酶活性減弱 溫度超過(guò)一定水平 酶會(huì)逐漸變性失活 低溫會(huì)使酶活性受抑制 但不會(huì)使酶失活 因而酶適宜在低溫下保存 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 9 啤酒生產(chǎn)時(shí) 麥芽中多酚氧化酶 ppo 的作用會(huì)降低啤酒質(zhì)量 因此 制備麥芽的過(guò)程中需降低其活性 如圖為不同ph和溫度對(duì)ppo活性影響的曲線 下列敘述錯(cuò)誤的是a ppo能催化多酚類物質(zhì)的生化反應(yīng)b 溫度及其他條件相同時(shí) ph為7 8的環(huán)境下酶促反應(yīng)產(chǎn)物比ph為8 4時(shí)的少c 在制備麥芽的過(guò)程中應(yīng)將反應(yīng)條件控制在溫度80 ph8 4d 高于90 若ppo發(fā)生熱變性 一定溫度范圍內(nèi)溫度越高變性越快 答案 解析 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ppo為多酚氧化酶 根據(jù)酶的專一性 可推知ppo能催化多酚類物質(zhì)的生化反應(yīng) 根據(jù)圖示 在相同溫度下 ph為8 4的條件下ppo活性最高 故ph為7 8的環(huán)境下酶促反應(yīng)產(chǎn)物比ph為8 4時(shí)的少 由于麥芽中ppo的催化作用會(huì)降低啤酒質(zhì)量 故制備麥芽的過(guò)程中 ppo活性越低越好 溫度為80 ph為8 4時(shí)ppo的活性較高 啤酒品質(zhì)會(huì)降低 若ppo發(fā)生熱變性 則在高于90 時(shí) 隨著溫度的升高ppo變性越來(lái)越快 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 10 2016 江西師大附中月考 如圖曲線b表示在最適溫度和ph條件下 反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系 據(jù)圖分析正確的是a 增大ph 重復(fù)該實(shí)驗(yàn) a b點(diǎn)位置都不變b b點(diǎn)后 升高溫度 酶活性增加 曲線將呈現(xiàn)c所示變化c 酶量增加后 圖示反應(yīng)速率可用曲線a表示d 反應(yīng)物濃度是限制曲線ab段反應(yīng)速率的主要因素 答案 解析 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 題干中提出 曲線b表示在最適溫度和ph條件下 因此如果增大ph 酶的活性會(huì)下降 a b點(diǎn)位置都會(huì)下移 故a錯(cuò)誤 曲線b是在最適溫度條件下測(cè)得的 因此b點(diǎn)后 如果升高溫度 酶活性將會(huì)下降 反應(yīng)速率下降 故b錯(cuò)誤 曲線b在b點(diǎn)時(shí)反應(yīng)速率不再增加 這是受酶的數(shù)量的限制 因此如果酶量增加 圖示反應(yīng)速率可用曲線c表示 故c錯(cuò)誤 從圖中可以看出 在曲線ab段反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度成正相關(guān) 因此反應(yīng)物濃度是限制曲線ab段反應(yīng)速率的主要因素 故d正確 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 11 2016 汕頭期末 atp酶復(fù)合體是原核細(xì)胞與真核細(xì)胞內(nèi)普遍具有的一類功能蛋白 該分子由若干亞基組成 主要功能是將生物膜一側(cè)的h 搬運(yùn)到另一側(cè)時(shí)推動(dòng)其部分亞基運(yùn)轉(zhuǎn) 從而催化形成atp 請(qǐng)回答下列問(wèn)題 1 該生物大分子的單體是 合成場(chǎng)所是 答案 解析 氨基酸 核糖體 由題意知 atp酶復(fù)合體是一類功能蛋白 蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸 合成場(chǎng)所是核糖體 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 2 該分子在與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器中大量存在 葉綠體中該分子分布的場(chǎng)所是 線粒體中該分子分布于內(nèi)膜上 故有氧呼吸的第 階段產(chǎn)生大量的atp 原核細(xì)胞中沒(méi)有具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器 故該分子很可能位于細(xì)胞的 結(jié)構(gòu) 中 答案 解析 類囊體薄膜 三 細(xì)胞膜 葉綠體中形成atp的場(chǎng)所是類囊體薄膜 線粒體中atp酶復(fù)合體分布在線粒體內(nèi)膜上 故有氧呼吸的第三階段產(chǎn)生大量的atp 原核細(xì)胞中沒(méi)有具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器 故atp酶復(fù)合體很可能位于細(xì)胞的細(xì)胞膜中 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 3 一個(gè)atp分子中有 個(gè)高能磷酸鍵 atp除了作為細(xì)胞生命活動(dòng)的 物質(zhì)外 高能磷酸鍵斷裂后產(chǎn)生的amp還可作為 過(guò)程的原料 答案 解析 兩 或二 直接能源 轉(zhuǎn)錄或 rna自我復(fù)制 一個(gè)atp分子中有兩個(gè)高能磷酸鍵 1個(gè)普通磷酸鍵 atp除了作為細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)外 高能磷酸鍵斷裂后產(chǎn)生的amp還可作為轉(zhuǎn)錄或rna自我復(fù)制過(guò)程的原料 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 12 解讀下面與酶有關(guān)的曲線 回答下列問(wèn)題 1 酶的作用機(jī)理可以用甲圖中 段來(lái)表示 如果將酶催化