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文檔簡介

.伙食管理委員會工作職責(zé)一、工作目的 主要以維護(hù)職工利益、提高職工就餐水平為目的，加強(qiáng)食堂民主建設(shè)，民主監(jiān)督管理，攜手共建文明食堂，完善食堂伙食服務(wù)，認(rèn)真做好食堂與職工之間的溝通工作，及時(shí)反映職工對伙食的意見和建議，建立良好的食堂管理模式。同時(shí)開展職工與食堂管理服務(wù)工作，倡導(dǎo)健康文明的就餐方式，創(chuàng)建優(yōu)雅、整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。 二、工作宗旨 立足項(xiàng)目部實(shí)際情況，廣泛聽取用餐者意見，強(qiáng)化伙食管理監(jiān)督力度，促進(jìn)提高飲食服務(wù)質(zhì)量，營造良好飲食環(huán)境，成為食堂與職工溝通的橋梁。 三、組織結(jié)構(gòu) 由項(xiàng)目經(jīng)理伙委會主席，商務(wù)副經(jīng)理擔(dān)任主任，工程部部長副主任.四、主要職責(zé) 1、及時(shí)了解食堂工作情況，召開伙委會會議，反饋職工對食堂伙食工作的意見和建議，彼此互通信息保持良好的溝通，重視職工反映強(qiáng)烈的、普遍而共性的問題。2、伙委會成員在工作中應(yīng)切實(shí)的、準(zhǔn)確的向食堂反映問題，在與食堂交流時(shí)尊重食堂工作人員，虛心聽取食堂方面給予的意見。3、檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生狀況、飲食質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度，做好防止食物中毒、防盜、防腐工作。4、訂立周食譜，經(jīng)常收集信息，從豐富膳食品種及合理搭配的角度提出合理化建議對食堂菜品種類進(jìn)行跟蹤協(xié)調(diào)，保證食譜多樣性，不單調(diào)、不重復(fù)，平衡膳食、葷素搭配、精細(xì)搭配、軟硬搭配，讓職工吃飽吃好，營養(yǎng)均衡。5、做好伙委會各項(xiàng)工作的宣傳活動，及時(shí)有效向大家宣傳健康知識和傳達(dá)節(jié)日祝福，倡導(dǎo)文明、節(jié)儉、環(huán)保就餐，接納大家的意見和建議?；镂瘯M織機(jī)構(gòu)主 席：羅崗主 任：王依娜副主任：呂

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