肯德基打工心得范文.doc

肯德基打工心得范文 1社會(huì)實(shí)踐肯德基打工心得隨著大學(xué)的普及教育，和大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)的加劇困難，現(xiàn)在的大學(xué)生們也逐漸覺(jué)察到了“危機(jī)”的存在，覺(jué)察到光在學(xué)校做一名好學(xué)生是不夠的。 走出象牙塔，去接觸社會(huì)，來(lái)增長(zhǎng)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也會(huì)成為一個(gè)必然趨勢(shì)。 近期對(duì)在校大學(xué)生做的調(diào)查中顯示超過(guò)60%的在校生有過(guò)打工的經(jīng)歷，這里面也不乏剛剛?cè)雽W(xué)的新生。 打工越來(lái)越成為一種潮流，尤其是在學(xué)生生活相對(duì)獨(dú)立的大學(xué)里面，打工之風(fēng)悄然刮起。 我、林靜和何丹三人，覺(jué)得打工不僅可以賺錢(qián)，還可以鍛煉一下自己。 于是我們先后進(jìn)了肯德基打工，那里的人很好，在那兒還可以練習(xí)我們的普通話。 一、相關(guān)調(diào)查（一）當(dāng)代大學(xué)生有很多都做過(guò)兼職在我們調(diào)查的人當(dāng)中，有99%做過(guò)兼職，這些做過(guò)兼職的人中有40%做兼職無(wú)目的性，30%的人是為了減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，20%的人是因?yàn)閾碛心撤矫娴奶亻L(zhǎng)，比如藝術(shù)、英語(yǔ)等，于是去當(dāng)家教之類(lèi)的。 10%的人純粹是為了提前跨入社會(huì)尋求社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，而這10%的人中有80%認(rèn)為自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)對(duì)自己的前途無(wú)用。 （二）大學(xué)生打工的目的大學(xué)生兼職打工的目的很多，但期望在打工中成熟，獲取寶貴的助學(xué)金則是他們最基本的想法。 對(duì)于家境窘迫的學(xué)生而言，打工則更是他們夢(mèng)寐以求的。 兼職打工還有一個(gè)好處豐富個(gè)人經(jīng)歷。 時(shí)下用人單位在招聘人才時(shí)往往要求有工作經(jīng)歷，大學(xué)畢業(yè)生雖然沒(méi)有工作2經(jīng)歷，但若有“豐富”的打工兼職經(jīng)歷，在畢業(yè)求職時(shí)也是一個(gè)重要的砝碼。 我打工的目的一是賺錢(qián)，減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)；二是淘經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)和學(xué)校以外的人們相處，認(rèn)識(shí)更多的朋友，鍛煉自己的社會(huì)適應(yīng)能力和社交能力。 （三）做兼職對(duì)學(xué)習(xí)是否有影響有過(guò)兼職經(jīng)歷的人中，80%的人認(rèn)為做兼職對(duì)學(xué)習(xí)沒(méi)有影響，12%的人覺(jué)得作兼職對(duì)學(xué)習(xí)還是或多或少有點(diǎn)影響，因?yàn)楫吘棺黾媛毩司蜎](méi)有那么多時(shí)間放在學(xué)習(xí)上，8%的人對(duì)于這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有留意過(guò)，因?yàn)樗麄儚臎](méi)把心思放在學(xué)習(xí)上。 我覺(jué)得，做兼職，只要時(shí)間安排的好，應(yīng)該是不會(huì)影響學(xué)習(xí)的。 二、我尋找兼職的經(jīng)歷（一）一顆渴望兼職的心1.想做兼職，但是沒(méi)機(jī)會(huì)一直以來(lái)，我都很向往那種邊讀書(shū)邊打工的大學(xué)生活，因?yàn)槲矣X(jué)得我已經(jīng)是成年人了，不能一直都要靠父母養(yǎng)活，我有能力照顧自己，并做點(diǎn)事情以減輕父母的負(fù)擔(dān)。 我的父母為了撫我上大學(xué)已經(jīng)很辛苦，學(xué)習(xí)之余去做做兼職可以減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，同時(shí)也鍛煉自己的社會(huì)生活和適應(yīng)能力。 可以，一份合適自己的兼職并不是那么好找的。 2.找一份適合自己的兼職很難對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，要找到一份兼職，上班時(shí)間和上課時(shí)間不沖突，3同時(shí)自己也要喜歡這份兼職，這樣的工作很難找。 比如說(shuō)發(fā)傳單，并不是每天都有得傳單發(fā)，有時(shí)顧主要求去發(fā)傳單的時(shí)間恰恰的自己的上課時(shí)間。 我曾經(jīng)先后兩次去過(guò)兩家肯德基填寫(xiě)了資料，第一家通知我去面試，沒(méi)過(guò)，第二家連面試都沒(méi)通知我去。 當(dāng)時(shí)很想找份兼職的心情，在失敗后很失望，對(duì)去肯德基工作已不抱任何希望，因?yàn)楦杏X(jué)要進(jìn)肯德基打工不容易。 3.歪打正著我的一位室友何丹在大西門(mén)那兒的肯德基騰達(dá)餐廳做兼職，我請(qǐng)她幫忙拿了張資料單給我妹妹填，可是我妹妹嫌肯德基不包吃也不包住，沒(méi)與填那張單子。 我覺(jué)得丟了也浪費(fèi)，于是我自己填了那張單子。 請(qǐng)何丹幫我交上去，我當(dāng)時(shí)就想，反正得就得，不得也沒(méi)關(guān)系。 沒(méi)想到當(dāng)天中午騰達(dá)店就打電話通知我下午去面試，我抱著試試看的心態(tài)去面試，沒(méi)把它看得很重。 狀態(tài)很好，沒(méi)那么緊張。 面試我的是一個(gè)胖胖的男人，我當(dāng)時(shí)不知道他是餐廳經(jīng)理，因?yàn)榭此臉幼硬幌?，我覺(jué)得經(jīng)理之類(lèi)的人物都是西裝領(lǐng)帶裝扮，而他沒(méi)有，而且他說(shuō)話也沒(méi)有經(jīng)理那么拽。 所以我一直笑著跟他交談，回答他所提的問(wèn)題。 完了之后，他問(wèn)我哪天可以開(kāi)始上班，他們好給我排班，我當(dāng)時(shí)傻呆了，沒(méi)反映過(guò)來(lái)怎么我的面試就通過(guò)了，這么快？心里一高興，我笑得更樂(lè)了，面試我的人說(shuō)“我們餐廳就需要你這種笑容，在肯德基的員工就是要面帶笑容招呼顧客。 二、在肯德基,我學(xué)到了很多4 (一)必備的要求1.著裝首先是著裝，要把制服穿戴整齊，必須把頭發(fā)全部放在帽子里。 每次上班前先洗手消毒，保持手部干凈。 2.忍耐忍耐，這是我們當(dāng)服務(wù)員的必須學(xué)會(huì)的。 還記得有幾次，有些顧客真的是很無(wú)理取鬧，沒(méi)事找事，記得那次跟那個(gè)顧客幾乎可以說(shuō)是吵起來(lái)了，其實(shí)并非是我的錯(cuò)。 開(kāi)始，我跟她好好說(shuō)，可是她呢，一直亂吼。 我很冤呀,重復(fù)餐點(diǎn)的時(shí)候她沒(méi)說(shuō)有問(wèn)題,等都收完錢(qián)了,她才說(shuō)要點(diǎn)的東西沒(méi)點(diǎn)到,還一直叫勁是我的錯(cuò),收了錢(qián)了就改不了餐了。 后來(lái)前臺(tái)IC來(lái)幫我解決，跟他說(shuō)明情況，把上筆餐點(diǎn)內(nèi)容找出來(lái)，給她改餐。 那次我就在想，其實(shí)大家都是人，更何況都是女的，女人何必為難女人呢，怎么有些人就那樣刻薄呢？如果有天讓他們來(lái)上這個(gè)班，看她遇到像她一樣的顧客是會(huì)作何感想，看她會(huì)不會(huì)還是這樣的囂張。 3.耐心耐心，對(duì)待老人對(duì)待小孩，對(duì)待這我們這里不熟悉的客人，耐心的聽(tīng)他們所需的東西，耐心的給他們講解，為他們介紹餐點(diǎn)，向他們建議合價(jià)的銷(xiāo)售。 4.微笑微笑，正如我們自己所期待的一樣，有時(shí)人們來(lái)一個(gè)地方，不僅5僅是因?yàn)檫@個(gè)地方干凈或其他原因，還會(huì)因?yàn)檫@里會(huì)讓你感到輕松快樂(lè)，因?yàn)橛龅胶芎湍赖娜恕?微笑,真的很重要,上班后我才感悟到,可能當(dāng)初正是我的微笑,讓我贏得了這份兼職。 5.速度速度，這是我們前臺(tái)的每個(gè)收營(yíng)員所必備的。 因?yàn)槲覀円獮轭櫩团洳?，還要收銀，如果速度慢了,會(huì)耽擱顧客的時(shí)間,同時(shí)也耽擱了自己的時(shí)間，有的顧客會(huì)不高興,甚至不在我們這里消費(fèi)了,這樣一來(lái)就是造成了餐廳的損失。 6.配合配合，我們店里的每一個(gè)人只有彼此配合起來(lái)，才能使店更好的運(yùn)行下去，對(duì)別的工作站的伙伴的訊息要及時(shí)進(jìn)行回應(yīng),比如有的產(chǎn)品售完了,發(fā)現(xiàn)這點(diǎn)的伙伴要及時(shí)的提醒總配,他們就會(huì)在做出產(chǎn)品,以便顧客來(lái)時(shí)能點(diǎn)到自己想要的餐點(diǎn)。 (二)工作中遇到的困難1.普通話不流利,影響自己的工作質(zhì)量我們班的同學(xué)都是貴州的，平時(shí)都是講貴州話，所以基本上沒(méi)有練習(xí)普通話的機(jī)會(huì)。 我講普通話的時(shí)候就會(huì)緊張，而且說(shuō)得很不通順。 在肯德基里工作的員工，都要求說(shuō)普通話，尤其是前臺(tái)的收營(yíng)員。 一開(kāi)始那幾天，我說(shuō)普通話總感覺(jué)不流利，招呼完一個(gè)顧客后感覺(jué)臉燙燙的。 在師傅和同事們的幫助加上自己的努力下，我漸漸地適應(yīng)了，而且當(dāng)收營(yíng)員是越當(dāng)越起勁，面對(duì)顧客也不再那么緊張，很自然地和6他們對(duì)話。 2.辨別錢(qián)的真假走上我們的工作臺(tái)，第一步就是啟動(dòng)收營(yíng)機(jī)，開(kāi)始點(diǎn)今天你的零鈔是否正確。 這是我們工作的基礎(chǔ)，也是結(jié)帳是否正確的關(guān)鍵一步。 剛開(kāi)始，對(duì)于接觸錢(qián)的我來(lái)說(shuō)，數(shù)錢(qián)似乎很難因?yàn)槲覀兦妩c(diǎn)鈔票是要求速度的。 不過(guò)，在出納的悉心教導(dǎo)和本人的努力下，客服它了。 可是問(wèn)題又接踵而來(lái)要自己辨別錢(qián)的真假。 這實(shí)在是難呀。 因?yàn)橐婚_(kāi)始自己也不知道怎么辨別，收了一次假錢(qián)，不過(guò)還好，是個(gè)20。 可是收了假錢(qián)就的自己賠。 怎么辦拿自己的錢(qián)墊唄。 這一天的心情都不怎么好,之后收到的錢(qián)總是要請(qǐng)旁邊的同事認(rèn)過(guò)才放心,我對(duì)認(rèn)錢(qián)完全失去了信心。 怎么這么倒霉啊，什么事都讓我遇到，哎不過(guò)，我該學(xué)學(xué)怎么辨別錢(qián)的真假，這才是我該做的,出納也在一旁耐心地教我看變色點(diǎn)、摸人頭、衣領(lǐng)和錢(qián)背面的鋼印都可以辨別它是真是假，還可以聽(tīng)聲音。 不過(guò)，自己太笨，聽(tīng)不出聲音，只好用看和摸來(lái)辨別。 不過(guò)，這以后，我倒真沒(méi)有在收到過(guò)假錢(qián),這到是值得我欣慰。 (三)工作中的感悟1.柜臺(tái)服務(wù)七步驟柜臺(tái)服務(wù)七個(gè)步驟包括歡迎顧客、點(diǎn)餐、建議性銷(xiāo)售、確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容、包裝產(chǎn)品、找零并再次確認(rèn)點(diǎn)餐內(nèi)容、呈遞餐飲并感謝顧客。 這七個(gè)步驟都很重要，沒(méi)一位柜臺(tái)服務(wù)員都必須按正確的操作步驟進(jìn)行，這樣可以避免漏點(diǎn)、錯(cuò)點(diǎn)餐飲，提高柜臺(tái)服務(wù)的質(zhì)量。 7這也讓我想到，我在今后的學(xué)習(xí)和生活中，要按照一定的規(guī)律去進(jìn)行，這樣，才能提高自己的學(xué)習(xí)效率，提高生活的質(zhì)量。 2.服務(wù)態(tài)度致關(guān)重要一個(gè)餐廳營(yíng)運(yùn)狀況的好壞,除了與餐廳產(chǎn)品的質(zhì)量、用餐環(huán)境的好壞有關(guān)外,還與服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度大有關(guān)系。 換位思考一下，如果我去一家餐廳用餐，服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度不好，就算這家餐廳的東西再好吃，我也沒(méi)什么胃口了，因?yàn)槲乙呀?jīng)沒(méi)有心情去欣賞美食了。 下一次來(lái)這家餐廳用餐的幾率也會(huì)很小。 因此，面對(duì)每一位顧客，我都以誠(chéng)相待，面帶微笑招呼他（她）們，不論對(duì)方是老人、年輕人還是小孩子。 我盡量不和顧客起沖突，如果遇到那種瞞不講理的顧客，就請(qǐng)前臺(tái)IC或值班經(jīng)理來(lái)處理。 3.不要把生活中的情緒帶到工作上我們?cè)谏钪卸紩?huì)遇到這樣那樣的不愉快,從而影響自己的心情,自己的心情不好了,就會(huì)哭喪著臉,沒(méi)了笑容,不要說(shuō)面對(duì)顧客了,就是在同事之間,你老是哭喪著臉,動(dòng)不動(dòng)就發(fā)脾氣,和同事因一點(diǎn)小事就鬧起了矛盾,弄得大家都不愉快,影響工作效率，這樣是不行的。 不管我的心情有多差，在工作時(shí)，都要以愉快的心情去面對(duì)一切，把自己的不開(kāi)心暫時(shí)放一邊。 如過(guò)自己真的太難過(guò)了，實(shí)在做不來(lái)，那么我覺(jué)得最好是請(qǐng)假，直到自己心情調(diào)整好了再去上班。 我們?cè)谏钪校獞岩活w寬宏大量的心，遇到不愉快時(shí)，要堅(jiān)信忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空。 和別人有矛盾時(shí)，換位思考一下，站在對(duì)方的立場(chǎng)，理解對(duì)方，互相諒解，這樣一來(lái)，矛盾就很快得到8化解，從而可以懷著愉快的心情去學(xué)習(xí)、工作。 打工生活帶給我的感受很深。 在實(shí)踐活動(dòng)中我感受到自己的微薄,體會(huì)到整個(gè)社會(huì)強(qiáng)大的凝聚力。 一方面,我鍛煉了自己的能力,在實(shí)踐中成長(zhǎng),在實(shí)踐中學(xué)習(xí),充實(shí)了自我,增強(qiáng)了口頭表述能力,與人交流,真正地走