餐廳開業(yè)活動策劃.doc

夢回壓油溝古樸主題餐廳開業(yè)活動策劃方案活動時間：2016年7月19日活動地點(diǎn)：開元國際商城五樓活動主題：中國夢，開元夢，夢回壓油溝！活動內(nèi)容：1、 開業(yè)演出 開業(yè)當(dāng)天在開元國際商城北門搭建舞臺，舉辦“中國夢，開元夢，夢回壓油溝”親情文藝演出活動，利用演出吸引消費(fèi)者；演出現(xiàn)場邀請開元國際商城領(lǐng)導(dǎo)舉行剪彩、揭牌儀式；現(xiàn)場紅包雨互動；2、 促銷活動活動一：餐廳開業(yè)當(dāng)天參與微信互動，拍菜品、餐廳環(huán)境、餐廳招牌，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈即可獲得價值20元開元ABC兒童大世界體驗(yàn)券一張，并免費(fèi)辦理會員卡，持卡消費(fèi)享菜金8.8折優(yōu)惠，不定期享受餐廳推出的優(yōu)惠服務(wù)；活動二：會員卡現(xiàn)金充值1000贈500；充200元贈200元； 活動三：7月19日-26日，菜金消費(fèi)滿100送100！活動四：8-10人包廂消費(fèi)任意金額，即送啤酒一箱；活動五：幸運(yùn)大抽獎，7月20日-7月31日，每天五位幸運(yùn)顧客有機(jī)會贏半價優(yōu)惠；3、 籌備工作 1、工作計(jì)劃擬定： 1)活動流程及計(jì)劃方案于7月8日完成，上交審核。 2)方案通過后，確定活動負(fù)責(zé)人，成立籌備小組，責(zé)任到人。2、 場地確定：開元國際商城北門口布置及餐廳內(nèi)布置；3、 物料準(zhǔn)備：電影票、會員卡、代金券或其他特色禮品；4、 食材準(zhǔn)備：行政總廚安排專人負(fù)責(zé)物料準(zhǔn)備，保證奉客標(biāo)準(zhǔn)；5、 攝影、攝像：聯(lián)系贊助及媒體合作宣傳；6、 撤場、清理： 統(tǒng)一調(diào)度；4、 開業(yè)現(xiàn)場1、 現(xiàn)場布置1、主題餐廳正門紅地毯鋪地，兩側(cè)各置中式花籃。2、餐廳內(nèi)部放置掛氣球裝飾各200串、約2000個。3、餐廳外部商城門口掛滿大紅條幅寫上其他企業(yè)，機(jī)關(guān)單位對主題餐廳開業(yè)的祝賀語。4、餐廳附近的主干道兩側(cè)插上路旗及指示牌。5、主樓通道、電梯口處用紅色、紫色的汽球鏈、球花點(diǎn)綴。6、餐廳的大門入口處設(shè)置簽到處、簽到背景布，紅布長木桌，專人引導(dǎo)嘉賓簽到。2、 開業(yè)流程時間（Time）內(nèi)容（Content）09：30開元國際商城門口廣場，舞獅、熱場表演10：00餐廳全體員工進(jìn)入各自崗位，做好接待準(zhǔn)備。10：10開元國際商城門口廣場，開業(yè)致辭、剪彩儀式10：30開元國際商城門口廣場活動結(jié)束，迎賓引導(dǎo)嘉賓參觀11：00參觀結(jié)束，主題餐廳正式營業(yè)5、 人員安排開業(yè)籌備小組負(fù)責(zé)人：組長：副組長：物資組：宣傳組：后勤組：6、 開業(yè)預(yù)算 （略）7、 突發(fā)事件意外防范1、消防、衛(wèi)生等部門檢查：2、消費(fèi)者的投訴：3、天氣突變： 八、效果預(yù)估 （略）9、 鳴謝贊助 1、開元國際影城 2、開元國際精品超市 3、青島啤酒蘭陵總代理 4、開元美食薈微信工