中職旅游專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的現(xiàn)狀及創(chuàng)業(yè)能力需求調(diào)查報告.doc

中職旅游專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的現(xiàn)狀及創(chuàng)業(yè)能力需求調(diào)查報告 中等職業(yè)學校學生就業(yè)容易但質(zhì)量不高，學生想創(chuàng)業(yè)卻難創(chuàng)業(yè)，是中等教育學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)狀，本文就旅游專業(yè)展開調(diào)研，分析就業(yè)率、創(chuàng)業(yè)意向、創(chuàng)業(yè)過程中的障礙、社會的認可度等數(shù)據(jù)，得出一點啟示和建議，以期為中職旅游專業(yè)課程改革提供參考。 一、調(diào)研方案 調(diào)查目的：改變中等職業(yè)學校學生就業(yè)容易但質(zhì)量不高及學生想創(chuàng)業(yè)卻難創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)狀，特組織中職旅游專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的現(xiàn)狀及創(chuàng)業(yè)能力需求調(diào)查活動，以期在SYB理念的指導下，構建新的課程體系，在教會學生技能的同時培養(yǎng)學生自主創(chuàng)業(yè)的意識和能力，拓寬學生就業(yè)的途徑，豐富學生就業(yè)的選擇意向，使學生既能求職又能創(chuàng)業(yè)，主動適應時代社會的需要，應對目前嚴峻就業(yè)形勢。調(diào)查內(nèi)容：針對旅游及酒店專業(yè)畢業(yè)生進行創(chuàng)業(yè)能力需求的跟蹤調(diào)研，調(diào)查學生就業(yè)穩(wěn)定率。通過訪談等方式了解學生對就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的看法；針對教師、家長對就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的認識和認同感進行調(diào)查。調(diào)查背景：中等職業(yè)學校學生就業(yè)容易但質(zhì)量不高；中職學校專業(yè)課程與創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)聯(lián)系度不高。調(diào)查方法：問卷調(diào)查、訪談法。調(diào)查時間：2014年。被調(diào)查者：中職學校、中職學校教師、旅游、酒店專業(yè)畢業(yè)學生、畢業(yè)學生家長。調(diào)查人員：課題組全體成員。 二、調(diào)查情況分析 2014年7月至10月，筆者對常德市幾所辦學效果好就、就業(yè)率高的中職學校旅游酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生、教師、家長進行了問卷調(diào)查，以了解中職學生就業(yè)情況、創(chuàng)業(yè)存在的障礙、對在學校開設SYB創(chuàng)業(yè)指導的認同度，以期能找出針對該專業(yè)中職學生的創(chuàng)業(yè)指導方案。 （一）歷屆中職生就業(yè)率及半年后就業(yè)率 中職學校的畢業(yè)就業(yè)率雖然高，畢業(yè)后工作的穩(wěn)定率也在穩(wěn)步提升。但總體看，就業(yè)穩(wěn)定性不高，問題較為突出，如若解決不好，將成為中職發(fā)展的“瓶頸”。具體可參見圖1。 （二）調(diào)查問卷發(fā)放與回收統(tǒng)計 調(diào)查問卷分為兩類，第一類為針對中職旅游酒店專業(yè)畢業(yè)生了解對創(chuàng)業(yè)的認識、興趣及對創(chuàng)業(yè)培訓的認識和看法這三個方面展開，共發(fā)放調(diào)查問卷300份，回收291份，其中有效問卷282份，有效問卷回收率為94%，詳見表1。 第二類為針對家長及職校教師，了解他們對創(chuàng)業(yè)教育的認同度，共發(fā)放調(diào)查問卷80份，回收75份，其中有效問卷73份，有效問卷回收率為91.2%，詳見表2。 表2 家長調(diào)查問卷發(fā)放與回收統(tǒng)計 發(fā)放問卷（份） 回收問卷（份） 有效問卷（份） 家長與老師 80 75 73 （三）中職院校旅游酒店專業(yè)畢業(yè)生對創(chuàng)業(yè)的理解、興趣、意向調(diào)查 調(diào)查結果顯示，只有18.6%的學生持想上班獲得穩(wěn)定收入的想法，1.6%的學生想繼續(xù)深造，其余學生均有創(chuàng)業(yè)的想法。 在創(chuàng)業(yè)的興趣方面，33.7%的學生表示很感興趣，53.5%的學生比較有興趣，表示不太感興趣和完全沒興趣的學生比例較低，只分別占到了2.5%和1.7%，可見旅游酒店專業(yè)畢業(yè)生對創(chuàng)業(yè)的興趣較濃厚。 在對創(chuàng)業(yè)培訓的認同方面，73.4%的同學表示能幫助理清創(chuàng)業(yè)思路、增長相關專業(yè)知識，只有8.2%的同學表示不能，這就說明創(chuàng)業(yè)培訓在旅游酒店專業(yè)畢業(yè)生中受到的支持率很高，很有價值，是學生們的興趣所在。具體可參見表3。 （四）中職院校學生在創(chuàng)業(yè)過程中遇到的障礙 中職學生創(chuàng)業(yè)的困難主要來自于自身經(jīng)驗的缺乏和資金的缺口，而這些恰恰是中職學校創(chuàng)業(yè)培訓力所能及的范圍之內(nèi)的，如培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)心理素質(zhì)，提供創(chuàng)業(yè)資金支持，提供創(chuàng)業(yè)實踐機會等。見圖2。 （五）家長及老師對創(chuàng)業(yè)教育的認同度 家長及老師對傳統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教育方式持中立態(tài)度的占21%，非常贊同對在校生進行創(chuàng)業(yè)教育的占16%，認為創(chuàng)業(yè)教育應該先在小范圍試行的占54%，而反對進行創(chuàng)業(yè)教育的緊占到9%。這充分說明創(chuàng)業(yè)教育可以中職學校進行。見圖3。 三、啟示及建議 在各中職院校中，大多將創(chuàng)業(yè)教育納入到職業(yè)規(guī)劃教育，沒有專門的創(chuàng)業(yè)培訓，學校的創(chuàng)業(yè)教師大多由德育教師擔任，沒有切身的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，側重學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)觀念的培養(yǎng)，很少涉及旅游和酒店本專業(yè)的創(chuàng)業(yè)思路、創(chuàng)業(yè)步驟及創(chuàng)業(yè)方法，學生想創(chuàng)業(yè)卻難創(chuàng)業(yè)。這種長期以就業(yè)為導向但止步于就業(yè)為導向的觀念，在培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)性和適應性方面還不夠。因而筆者就調(diào)查結果提出以下建議。 從進學校起，中職院校就需要向?qū)W生展示本身的教育優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，如學校和很多酒店旅行社都有很好的合作關系，學生有意向和能力可以加盟或者學習其開辦模式等，培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)意識，激發(fā)學生的創(chuàng)業(yè)動機。 職業(yè)教育在某種程度上而言，就是就業(yè)教育，它培養(yǎng)的是處于一線的技術應用型人才，注重職業(yè)技能和知識應用能力的培養(yǎng)。由于它突出實踐性教學，堅持能力本位，因此具有開展創(chuàng)業(yè)教育所需要的基礎條件。例如，旅游專業(yè)中的中餐擺臺技能及客房鋪床技能等的掌握，為學生開設酒店、管理酒店提供了溫床。中職院校一般都在尋求走產(chǎn)學結合的道路，探索建立產(chǎn)學緊密合作的運行機制，以促進教學和生產(chǎn)相結合。校內(nèi)外的實習、實訓場所和基地，都可以用來支持創(chuàng)業(yè)教育的實踐教學。當然，我們也可以利用專業(yè)特點，虛擬公司、酒店，采取一系列的方法讓學生體驗“老板”是如何當?shù)模?