《飲食與健康》綜合實踐活動教案設計

精品文檔飲食與健康綜合實踐主題活動 一、活動主題一日三餐是人們生活中的大事，俗話說：“民以食為天”。健康的飲食能提供人體生長、生存所需要的基本營養(yǎng)，讓人們擁有強健的身體、充沛的精力、擁有健康的人生，對于處在生長發(fā)育時期的學生來說就尢為重要。但是現在小學生過著衣來伸手、飯來張口的生活，不知道如何安排自己的飲食，很多學生還有挑食、偏食、愛吃零食和浪費糧食的不良習慣。因此，開展這次活動對學生來說，既比較實用，又非常有價值。二、總體目標1、通過活動讓學生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營養(yǎng)價值，養(yǎng)成科學合理的飲食習慣，關注自己與他人的健康。2、通過調查活動，搜集資料，小組合作等多種活動方式，培養(yǎng)學生語言表達、運用資料、處理信息獲取知識的能力。3、通過學生在收集活動中的相互交流，培養(yǎng)團體意識，讓他們感受到與他人合作的快樂。4、通過對飲食與健康問題的思考與討論，培養(yǎng)學生節(jié)約糧食，不浪費的好習慣。三、實施過程本次活動我主要規(guī)劃成四個階段，包括：一、活動準備階段；二、確定主題，設計活動方案階段；三、活動操作與實踐體驗階段。四、活動成果展示與交流階段。第一階段：活動準備階段教師：1、提出活動任務及要求；活動任務：每組確定飲食與健康研究內容（主題）。活動要求：A、組長要做好協(xié)調保證小組成員都有事做，督促成員按期完成任務。B、組員以后要把查到的資料認真登記到綜合實踐活動記錄本上，在資料的整理中，如果有什么想法要及時記錄。C、有什么不懂的問題可以向家長、老師、同學請教，最后可別忘記了把研究中可能會碰到的困難和問題先想出來哦。2、布置活動時間：利用課余時間及星期六、星期天。3、要求學生隨時記錄活動情況，心得體會，以便交流。學生：1、自由搭配成組；2、小組組合完畢，大家進行一系列的研究準備，如小組分工、討論策劃、活動計劃。3、給小組命名，明確組內人員分工。4、創(chuàng)作小組口令，制作小組招牌。5、討論，明確活動地點及時間。學生通過自由搭配，以自愿為原則，同學們自行分好組，成立了9個實踐活動小組，還給小組取名字，如“五谷雜糧小組”、“非我莫屬小組”、“維生素小組”、“四季果園小組”、“蔬菜小組”、“歡樂飲食谷小組”、“陽光菜譜小組”、“飲食習慣小當家小組”、“健康歡樂小組”、“早餐海洋小組”、，再通過投票選舉出信任的小組長，具體負責本組工作，又聘請一名指導人員（可以是老師，也可以是家長），具體指導小組實踐活動的開展。第二階段：設計小組活動方案1、創(chuàng)設情境，引入課題師：同學們，前幾天，老師碰到一件令人難過的事，看到一個奇怪的現象，有一個學生叫胡兵，上體育課的時候，上到半節(jié)課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會突然暈倒呢？學生紛紛發(fā)言，最后一致認為他突然暈倒原因主要有二個。一是缺乏鍛煉，二是營養(yǎng)不良，教師趁機提出飲食與健康的話題。2、提出活動主題師：看到這個課題，你最想了解哪些飲食與健康的知識呢？或者你最想提出哪些問題？學生分組討論后匯報，教師要邊出示活動主題分類的思維導圖，引導學生確定活動主題。我們的問題 形成活動主題我做營養(yǎng)小廚師哪些食物在一起搭配好？怎樣設計菜譜？ 飲食與健康飲食對健康有怎樣的影響？青少年的飲食要求是什么？不良的飲食習慣對健康的影響？糧食的研究糧食分為哪幾類？吃細糧好，還是吃粗糧好？魚、肉、蛋、奶各有什么營養(yǎng)？ 魚、肉、蛋、奶的研究蔬菜對身體有哪些益處？ 蔬菜的研究水果的研究一年四季吃什么水果好？水果只含有哪些維生素？ 早餐知多少兒童不吃早餐的危害？兒童的早餐吃什么最好？3、自選主題，組成活動小組師：活動主題出來了，下面請你們從中挑選一個自己最喜歡的題目進行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個小組取一個有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。4、制定小組活動方案(1)教師下發(fā)小組活動方案，小組開始制訂方案小組活動方案活動主題： 活動目標（你們想知道什么？） 活動方式（你們想如何去？） 小組分工：（根據個人特長，安排活動內容） 活動內容： 負 責： 小組成員： 要 求： 時間安排(完成課題時間)： 活動預期成果（你們想以什么形式來表達自己取得的成果） 可能會碰到困難或困難： (2)小組寫方案 教師巡視指導5、小組方案匯報交流教師提出交流要求，小組代表上來交流聲音要響亮，舉止要大方、其余的小組要邊聽邊對交流的小組作出評價，評價的內