運動的能量代謝ppt課件

.,能量代謝：機(jī)體內(nèi)物質(zhì)代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉(zhuǎn)移和利用。運動狀態(tài)下的能量代謝運動時，肌肉的收縮力，牽引骨，杠桿，發(fā)生位移，改變?nèi)梭w的姿勢，位置，和運動的速度人體靜止的時候，肌肉保持一定的張力，來維持，身體的姿勢，也要消耗能量。掌握人體運動的能量代謝規(guī)律對于正確認(rèn)識人體運動，恰當(dāng)?shù)陌才趴祻?fù)訓(xùn)練運動量非常重要。,第六節(jié)人體運動的能量代謝,.,比較人體內(nèi)的三個供能系統(tǒng),（一）（二）（三）磷酸原系統(tǒng)糖酵解系統(tǒng)有氧氧化系統(tǒng)能源物質(zhì)ATP、CP糖原、葡萄糖糖、脂肪、蛋白質(zhì)體內(nèi)貯量很少962jkg-1體重?zé)o限大輸出功率56jkg-1s-129.3jkg-1s-115jkg-1s-1持續(xù)時間7.5s33s長時間供能特點不需O2不需O2產(chǎn)生乳酸需O2項目短跑投擲跳躍舉重1min以內(nèi)運動耐力運動指標(biāo)血乳酸VO2max無氧閾,.,.,運動時間與最大輸出功率及能源系統(tǒng),在不同的運動模式中，各能量代謝系統(tǒng)的動用取決于運動強度和運動持續(xù)時間。,.,能量代謝測量,能量代謝是人體的主要生命表征人體能量消耗主要由三部分組成一是維持人體生存的基礎(chǔ)能量代謝及靜態(tài)能量消耗二是消化食物能量消耗三是身體活動的能量消耗能量代謝的測量原理主要基于能量守恒定律和蓋斯定律，系化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)熱，至于反應(yīng)體系的時態(tài)和終態(tài)有關(guān)，而與反應(yīng)的途徑無關(guān)，目前常用方法為間接開放式大容量能量代謝實驗艙。（黃金標(biāo)準(zhǔn)）,.,（一）直接測熱法直接測熱法（directcalormetry）是測定整個機(jī)體在單位時間內(nèi)向外界環(huán)境發(fā)散的總熱量。此總熱量就是能量代謝率。如果在測定時間內(nèi)做一定的外功，應(yīng)將外功（機(jī)械功）折算為熱量一并計入。圖是本世紀(jì)初Arwater-Benedict所設(shè)計的呼吸熱量計的結(jié)構(gòu)模式圖。它是由隔熱密封的房間，其中設(shè)一個銅制的受試者居室。用調(diào)節(jié)溫度的裝置控制隔熱壁與居室之間空氣的溫度，使之與居室內(nèi)的溫度相等，以防居室內(nèi)的熱量因傳導(dǎo)而喪失。這樣，受試者機(jī)體所散發(fā)的大部分熱量便被居室內(nèi)管道中流動的水所吸收。根據(jù)流過管道的水量和溫度差，將水的比熱考慮在內(nèi)，就可測出水所吸收的熱量。當(dāng)然，受試者發(fā)散的熱量有一部分包含在不感蒸發(fā)量中，這在計算時也要加進(jìn)去。受試者呼吸的空氣由進(jìn)出居室的氣泵管道系統(tǒng)來供給。此系統(tǒng)中裝有硫酸和鈉石灰，用業(yè)吸收水蒸氣和CO2。管道系統(tǒng)中空氣中的O2則由氧氣筒定時補給。直接測熱法的設(shè)備復(fù)雜，操作繁鎖，使用不便，因而極少應(yīng)用。一般都采用間接測熱法。,.,（二）間接測熱法在一般化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)物的量與產(chǎn)物量之間呈一定的比例關(guān)系，例如，氧化1mol葡萄糖，需要6mol氧，同時產(chǎn)生6molCO2和6molH2O,并釋放一定量的能。下列反應(yīng)式表明了這種關(guān)系：C6H12O6+6026CO2+6H20+H同一種化學(xué)反應(yīng)，不論經(jīng)過什么樣的中間步驟，也不論反應(yīng)條件差異多大，這種定比關(guān)系仍然不變。例如，在人本內(nèi)氧化1mol葡萄糖，同在體外氧化燃燒1mol葡萄糖一樣，都要消耗6molCO2和6molH20，而且產(chǎn)生的熱量也相等。一般化學(xué)反應(yīng)的這種基本規(guī)律也見于人體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)氧化供能的反應(yīng)。所以它成了能量代謝間接測熱法的重要依據(jù)。,.,雙標(biāo)水法：雙標(biāo)水法是通過含有18O和2H標(biāo)記的水，把受試者個體納入到同位素代謝循環(huán)中，其中2H在體內(nèi)是以水的形式代謝，而18O則以水和二氧化碳的形式代謝，這樣通過兩種同位素在體內(nèi)消耗率的差別，根據(jù)間隔曲線精確計算出二氧化碳的產(chǎn)出量，利用熱量計算的間接法，既可得出，于二氧化碳產(chǎn)出量等價的機(jī)體能量消耗。雙標(biāo)水法可以用于實驗室內(nèi)，也可以用于自由狀態(tài)，優(yōu)點是方便，主要困難是只能測量7到10天的能量消耗，而我無法給出具體活動的種類頻率持續(xù)時間和強度，另外其昂貴和特殊的分析設(shè)備和儀器也極大限制了它的普及和使用。,.,運動能量代謝和人體健康