DB33 595.2-2005 稻鴨生態(tài)共育 第2部分 稻米質(zhì)量安全要求

43 浙 江 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 2005 稻鴨生態(tài)共育 第 2 部分：稻米質(zhì)量安全要求 005布 2006施 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 2005 I 前 言 本部分的 強(qiáng)制性條款。 595 2005 稻鴨生態(tài)共育分為 3 個(gè)部分 ： 第 1 部分： 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程； 第 2 部分：稻米質(zhì)量安全要求； 第 3 部分：肉鴨質(zhì)量安全要求。 本部分為 595 2005 的第 2 部分。 本部分由紹興縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。 本部分由浙江省農(nóng)業(yè)廳歸口。 本部分起草單位：紹興縣農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校、紹興縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、紹興縣陶堰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)站。 本部分主要起草人：魯建國(guó)、徐國(guó)華、戴月華。 2005 1 稻鴨生態(tài)共育 第 2 部分：稻米質(zhì)量安全要 求 1 范圍 本部分規(guī)定稻鴨生態(tài)共育生產(chǎn)稻米的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存。 本部分適用于稻鴨生態(tài)共育技術(shù)生產(chǎn)的稻米質(zhì)量 安全要求 。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò) 本部分 的引用而成為 本部分 的條款。凡是注日期的引用 文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分 達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這 些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分 。 354 大米 762 食品中污染物 限量 763 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 食品中總砷 及無(wú)機(jī)砷 的測(cè)定 食品中鉛的測(cè)定 食品中鎘的測(cè)定 食品中總汞 及有機(jī)汞 的測(cè)定 食品中黃曲霉毒素 測(cè)定 食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測(cè)定 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 蔬菜、水果 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 植物性 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 植物性 食品中氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 大米中殺蟲(chóng)雙殘留量 的 測(cè)定 谷 物 中三環(huán)唑殘留量 的 測(cè)定 植物性 食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定 糧食、蔬菜中 噻嗪酮?dú)埩袅?的 測(cè)定 5490 糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn) 一般規(guī)則 491 糧食、油料檢驗(yàn)、扦樣、分樣法 5492 糧食、油料檢驗(yàn) 色澤、氣味、口味鑒定法 5494 糧食、油料檢驗(yàn) 雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法 5496 糧食、油料檢驗(yàn) 黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法 5497 糧食、油料檢驗(yàn) 水分測(cè)定法 115 無(wú)公害食品 大米 5190 無(wú)公害食品 稻米加工技術(shù)規(guī)范 3 質(zhì)量 安全 要求 工質(zhì)量 應(yīng)符合 354 115表 1 的 要求 。 生指標(biāo) 應(yīng)符合表 1 的要求。 2005 2 表 1 衛(wèi)生指標(biāo) 項(xiàng) 目 指 標(biāo) （ mg/ 砷（以無(wú)機(jī)砷計(jì)） （以 ） （以 ） （以 ） 胺磷 百威 蟲(chóng)雙 死蜱 嗪酮 唑磷 菌靈 2 三環(huán)唑 2 磷化物（以磷化氫計(jì)） 硝酸鹽 3 黃曲霉毒素 ：未列項(xiàng)目及新增禁用、限用農(nóng)藥，按 762、 763 要求和 國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 4 試驗(yàn)方法 工質(zhì)量的檢驗(yàn) 分檢驗(yàn)按 5497 執(zhí)行。 質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)按 5494 執(zhí)行。 粒米檢驗(yàn)按 5496 執(zhí)行。 澤、氣味、口味檢驗(yàn)按 5492 執(zhí)行。 生指標(biāo)的檢驗(yàn) 按 驗(yàn)。 按 驗(yàn)。 按 驗(yàn)。 按 驗(yàn)。 胺磷按 驗(yàn)。 百威按 驗(yàn)。 蟲(chóng)雙按 驗(yàn)。 死蜱按 驗(yàn)。 嗪酮按 驗(yàn)。 唑磷 按 驗(yàn)。 菌靈 按 驗(yàn)。 環(huán)唑按 驗(yàn)。 化物按 驗(yàn)。 硝酸鹽按 驗(yàn)。 曲霉毒素 驗(yàn)。 5 檢驗(yàn)規(guī)則 2005 3 驗(yàn)分類(lèi) 檢驗(yàn)分為型式檢驗(yàn)和交收檢驗(yàn)。 式檢驗(yàn) 型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求 進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)： a）前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大； b）因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化； c）國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門(mén)提出型式檢驗(yàn)的要求。 收檢驗(yàn) 每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括雜質(zhì)、水分、黃粒米、不完善粒、色澤、氣味以及包裝、標(biāo)志，或?yàn)楹贤蟮捻?xiàng)目，檢驗(yàn)合格后并附合格證方可交收。 批 同產(chǎn)地、同等級(jí)、同類(lèi)型、同生產(chǎn)技術(shù)方式收獲的稻谷，經(jīng)加工包裝出廠的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。 樣 方法 按 491 和 5490 的規(guī)定抽取樣品。 定規(guī)則 全部檢驗(yàn)項(xiàng)目均符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，則該批產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。有一項(xiàng)（或一項(xiàng)以上）不符合標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，則該產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。 批次樣本標(biāo)