客房的功能及設(shè)備用品配置ppt課件

.,1,客房的功能及設(shè)備用品配置,一、客房設(shè)計的基本原則（一）以人為本（二）功能第一（三）安全性（四）舒適性（五）氛圍的整體性,.,2,以人為本客房設(shè)計要以客人為中心，將滿足客人的需求作為客房設(shè)計的出發(fā)點(diǎn)。如：客房內(nèi)的整體照明和目的物照明、床頭電源總控開關(guān)的設(shè)置。,.,3,.,4,.,5,.,6,功能第一客房的主要功能是滿足客人休息、睡眠的需要。,.,7,安全性,首先表現(xiàn)在對火災(zāi)的預(yù)防上：1、設(shè)置火災(zāi)報警系統(tǒng)煙感報警、溫感報警、自動噴灑報警,煙感報警器,.,8,手動報警按鈕,.,9,自動噴灑報警,.,10,吸頂式可燃?xì)怏w探測器,吸頂式可燃?xì)怏w探測器,.,11,提問：當(dāng)客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)有房間失火時怎么辦？,.,12,客房服務(wù)員平時就應(yīng)該熟悉各種消防設(shè)施設(shè)備的使用方法及放置位置，一旦發(fā)現(xiàn)失火便能采取相應(yīng)的措施。當(dāng)發(fā)現(xiàn)房間失火，要沉著應(yīng)對，如屬初起小火，應(yīng)立即用消防器材滅火，后報警；如火勢較大，應(yīng)立即報警，并根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示引導(dǎo)客人疏散逃生。事后保護(hù)現(xiàn)場，協(xié)助有關(guān)部門查明失火原因。,.,13,2、減少火荷載盡量采用難燃或不燃的建筑材料除對火災(zāi)的預(yù)防外，酒店客房設(shè)計時還應(yīng)注意保護(hù)客人的隱私。,.,14,（四）舒適性，客房產(chǎn)品是否舒適，主要靠感官來感受。通過以下方面體現(xiàn)出來：1、棉織品的舒適度窗外相鄰客房2、隔音客房內(nèi)部走廊外其他,.,15,舒適性客房內(nèi)照明設(shè)計的基本原則藝術(shù)性安全性3、照明燈光范圍照明設(shè)計的主要內(nèi)容燈具位置燈具的選擇照度的高低4、空調(diào)，盡量減少噪音，提供充足的新鮮空氣。,.,16,5、環(huán)保性，盡量減少一次性消耗用品的使用，對人體及環(huán)境有害的材料應(yīng)禁止使用。6、空間尺寸7、家具的擺設(shè)8、窗戶的設(shè)計，“窗即景框”，窗離地不宜太高，通常不應(yīng)高于0.7米。,.,17,哪扇窗更舒服？,.,18,冷暖感覺重量的感覺人對色彩的感覺距離的感覺軟硬的感覺視覺的感覺9、色彩及裝修風(fēng)格色彩的和諧原則滿足客人需求心理,.,19,.,20,.,21,.,22,.,23,.,24,.,25,.,26,.,27,.,28,.,29,和平飯店,.,30,.,31,上海.浦東香格里拉酒店,.,32,北京金融街洲際酒店,.,33,.,34,二、客房的功能設(shè)計,1、睡眠空間睡眠空間是客房最基本的空間，主要家具和設(shè)備有床和床頭柜。床是酒店為客人提供休息和睡眠的最基本的設(shè)備，一般采用西式床，其種類和規(guī)格要根據(jù)酒店的等級和客房面積而定。床的基本類型包括：單人床、雙人床、大號雙人床、特大號雙人床、嬰兒床、加床。此外，還有折疊床、單雙兩便床、沙發(fā)床、水床、隱蔽床等。床的規(guī)格差別也較大，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。,.,35,二、空房商品的主要功能設(shè)計,床我國星級酒店所用的床都是由床架、床墊和床頭軟板組合成的。床的質(zhì)量要求是重量輕、牢度好，彈簧床墊軟硬度適宜；床架底部有活動走輪和定向輪，可以方便移動，以及有優(yōu)美的造型。,.,36,.,37,.,38,.,39,.,40,床頭控制柜床頭控制柜的功能較多，可以方便客人使用各種電器，滿足客人的基本需要。一般集成了音響、電視機(jī)、空調(diào)、床頭燈、臺燈、夜燈、地?zé)?、走廊燈等電器設(shè)備開關(guān)。另外在床頭控制柜上還配有電話、便箋、一次性鉛筆等。在下面隔板上擺放一次性拖鞋和擦鞋布。,.,41,.,42,.,43,2、盥（gun）洗空間盥洗空間是指客房的衛(wèi)生間，也是體現(xiàn)酒店等級的一個重要條件。衛(wèi)生間設(shè)計要注意寬敞、明亮、舒適、安全、方便、實(shí)用和通風(fēng)。,.,44,.,45,衛(wèi)生間主要衛(wèi)生設(shè)備：浴缸、便器、洗臉盆（1）浴缸浴缸應(yīng)帶有可調(diào)節(jié)水溫的冷、熱水龍頭，并裝有淋浴噴頭既能固定也可手拿，浴缸底部應(yīng)有防滑措施。,.,46,.,47,.,48,（2）便器分為坐式和蹲式兩種，一般只裝坐式，高級套房兩種都裝。,.,49,（3）洗臉盆與云臺洗臉盆一般鑲嵌在大理石面、人造大理石面或塑料板面等鋪設(shè)而成的云臺里，裝有冷、熱水龍頭，墻面有大玻璃鏡云臺上可放置各種梳洗、化妝及衛(wèi)生用品。,.,50,.,51,.,52,面盆多為瓷質(zhì)，其特點(diǎn)是美觀、耐用、易清潔?？头啃l(wèi)生間一般面積較小。為擴(kuò)大空間感，一般在云臺上方墻面安裝大玻璃鏡，同時也便于客人化妝或剃須。為消除鏡面上的水蒸氣，一般可在鏡子后面裝除水霧裝置。,.,53,云臺上還要擺放各種洗漱用品，并設(shè)計安裝冷、熱水龍頭。云臺一側(cè)的墻面上設(shè)置電源插座，供客人使用吹風(fēng)機(jī)、電動剃須刀等。,.,54,3、起居空間標(biāo)準(zhǔn)間的起居空間在客房的窗前區(qū)，供客人飲食、休息、會客之用，主要配備包括座椅（沙發(fā)）、茶幾、落地?zé)舻取Ｌ追縿t有獨(dú)立的起居室。,.,55,.,56,.,57,.,58,.,59,4、書寫和梳妝空間標(biāo)準(zhǔn)間的書寫空間一般設(shè)在床的對面位置，主要設(shè)施設(shè)備包括行李架、寫字臺和電視機(jī)柜。,.,60,.,61,.,62,（1）行李架,.,63,（2）寫字臺、化妝臺一般為全木制品，可分開配置或兼作兩用,半裝有抽屜，可放置文具。,.,64,（3）電視機(jī)柜,.,65,5、貯存空間貯存空間主要是指設(shè)在房門進(jìn)出小過道側(cè)面的壁櫥和與其緊靠的小酒柜。1.壁櫥設(shè)在客房入口的小過道內(nèi)側(cè)，便于客人在離店時檢查櫥內(nèi)東西是否取完。,.,66,酒柜,.,67,盥洗空間,書寫和梳妝空間,儲存空間,起居空間,睡眠空間,客房功能設(shè)計,.,68,練一練：,請劃分下列客房中的五大功能區(qū)域,.,69,.,70,.,71,（三）客房的綠化飾品,一、客房綠化飾品的作用1、調(diào)節(jié)室內(nèi)氣候。凈化環(huán)境：干燥季節(jié)增濕20%多雨季節(jié)降低室內(nèi)濕度吸引作用：減弱噪音吸收熱輻射能力：調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度,.,72,一、客房綠化飾品的作用2、提高客房的環(huán)境質(zhì)量，滿足客人的心理需求此外，綠化還是內(nèi)外空間的擴(kuò)展與延伸、暗示與指向、限定與分隔、柔化空間硬質(zhì)感的作用。并能起到提高禮遇規(guī)格、表達(dá)各種情誼的作用,.,73,客房綠化飾品的種類,1、盆栽盆樹盆栽木本類觀賞植物盆草盆栽草本類觀葉植物盆花盆栽以觀花為主的植物盆果盆栽以觀果為主的植物,.,74,鐵樹,.,75,棕竹,富貴竹,.,76,袖珍椰子,橡膠樹,.,77,文竹,常春藤,.,78,冷水花,.,79,網(wǎng)紋草,.,80,.,81,.,82,.,83,報春花櫻草,.,84,杜鵑花、天竺葵,.,85,風(fēng)信子、鳳梨花,.,86,仙客來、蝴蝶蘭,.,87,.,88,.,89,.,90,2、盆景即盆中之景，是用植物、石塊等材料在盆中再現(xiàn)自然景色的一種藝術(shù)。盆景分為樹樁盆景和山水盆景兩種。,.,91,（1）樹樁盆景,簡稱樁景，泛指觀賞植物根、干、葉、花、果的色澤和風(fēng)韻的盆景。選用的樹種有：五針?biāo)?、福建茶、石榴樹、黃楊樹、羅漢松、檜柏、榆樹、雀梅、九里香等,.,92,.,93,.,94,銀杏盆景,.,95,黃楊盆景,.,96,（2）山水盆景,又叫水石盆景，特點(diǎn)是通過裁枝點(diǎn)石、效仿大自然的風(fēng)姿神采、奇山秀水、塑造逼真的小景，給人以“一峰則泰華千尋，一勺則江湖萬里”的感受。選用吸水性能好，能保持石體濕潤的太湖、鐘乳石、砂積石、珊瑚石等。分為獨(dú)立式、開合式、散置式、重疊式等。,.,97,.,98,.,99,.,100,.,101,用盆：盆景用的盆種類很多，一般為陶制或瓷制，也有用石塊磨制的大理石盆和水磨石盆等。幾架：紅木幾架、斑竹幾架、根植幾架。注意：一盆二景三架樹石、盆缽和幾架之間的對比和諧。大型盆景放在琴桌、條案、或?qū)ｉT的桌子上，小型盆景放在茶幾、花架和博古架上。,.,102,.,103,.,104,.,105,3、插花插花是一種剪切枝葉進(jìn)行重新組合和造型的藝術(shù)。它的起源興起于人們對花卉的珍愛。作為客房綠化的一個方面，既能給客人一種美的享受，又體現(xiàn)了對客人的一種高規(guī)格的禮遇。,.,106,.,107,四、客房用品的配置,（一）客房用品配置的基本要求1、體現(xiàn)客房的禮遇規(guī)格2、廣告推銷的作用3、設(shè)施設(shè)備的配套性4、擺