飯店經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)

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營(yíng)管理與服務(wù)案例110酒店管理經(jīng)典案例分析徐橋猛等2007072800111酒店管理個(gè)案例品析王大悟等2007083500112飯店業(yè)營(yíng)銷(xiāo)案例（第三版）引進(jìn)版2006032800113飯店服務(wù)教學(xué)案例張永寧2003021200114飯店服務(wù)常見(jiàn)案例則宋曉玲等2007021150115飯店服務(wù)質(zhì)量管理與案例解析陳志學(xué)2006043800116星級(jí)飯店餐飲服務(wù)案例選析程新造2005091700117客房服務(wù)與管理案例選析范運(yùn)銘2005111800118前廳疑難案例選析吳軍衛(wèi)2005091500119現(xiàn)代飯店房務(wù)管理與案例鄒益民等2005012800120飯店與物業(yè)服務(wù)案例解析侶海巖2004082500121酒店管理案例典型案例研究引進(jìn)版2003092000飯店管理實(shí)戰(zhàn)范本122白天鵝賓館管理實(shí)務(wù)楊小鵬2006079500123酒店管理北京世紀(jì)遠(yuǎn)洋賓館管理實(shí)務(wù)付麗茹20060718800124寫(xiě)字樓管理遠(yuǎn)洋大廈管理實(shí)務(wù)付麗茹20060716800125凱旋世紀(jì)酒店管理規(guī)范上下冊(cè)編委會(huì)20050119800126東方嘉柏酒店管理模式方偉群20050815800127金輦酒店管理模式王立社2004089800128海天酒店管理模式系統(tǒng)設(shè)計(jì)與操作實(shí)務(wù)奚晏平20040118800129宜昌國(guó)際大酒店標(biāo)準(zhǔn)管理全書(shū)陳發(fā)新20021238000130世紀(jì)瑞海姆國(guó)際旅游度假村經(jīng)營(yíng)模式田玉堂20000112000旅游飯店案例精選解析叢書(shū)131酒店經(jīng)營(yíng)管理案例精選陳文生2007111800132飯店餐飲經(jīng)營(yíng)管理法律案例解析胡夏冰2007072000133飯店文化建設(shè)案例解析魏星2007072200134飯店康樂(lè)中心服務(wù)案例解析李舟2007052500135飯店優(yōu)秀公關(guān)案例解析杜煒2007091800新博亞酒店叢書(shū)136酒店餐飲管理實(shí)務(wù)徐文苑等2005113200137酒店客房管理實(shí)務(wù)徐文苑2005112900138酒店公關(guān)實(shí)務(wù)賀湘輝2005123200139酒店酒水服務(wù)與管理何麗芳2005113200140酒店服務(wù)與管理案例分析何麗芳2005113200141酒店前廳管理實(shí)務(wù)徐文苑2005113200142酒店禮儀何麗芳2005113500143酒店培訓(xùn)管理實(shí)務(wù)姜玲2006063800144酒店英語(yǔ)口語(yǔ)張倩等2005112800145酒店經(jīng)營(yíng)管理徐文苑等2006013200146酒店人力資源管理實(shí)務(wù)廖欽仁2006032800147酒店?duì)I銷(xiāo)實(shí)務(wù)何麗芳2006113000148酒店財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)趙英林等2006092800149酒店管理制度和表格精選劉文濤2005114800150酒店管理實(shí)例與問(wèn)答周曉芳等2005094800151酒店應(yīng)用文寫(xiě)作徐明等2006052800152餐廳經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)賀湘輝2006013200飯店高效管理叢書(shū)153飯店工程部高效管理陸諍嵐等2007113000154飯店餐飲部高效管理曾小力2007113300155飯店服務(wù)計(jì)張建宏2008012500156飯店前廳部高效管理姜倩200801157飯店高效營(yíng)銷(xiāo)管理賀學(xué)良200801158你的飯店健康嗎飯店診斷指南王偉200801159顧客投訴處理之道王偉200801經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)160經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷(xiāo)推廣趙永秀2008012980161經(jīng)濟(jì)型酒店標(biāo)準(zhǔn)化管理手冊(cè)趙永秀2007092900162經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)范化服務(wù)指南趙永秀2007092900163經(jīng)濟(jì)型酒店員工培訓(xùn)趙永秀2008013200164現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)滕寶紅2008013600165經(jīng)濟(jì)型酒店國(guó)際經(jīng)驗(yàn)與中國(guó)的實(shí)踐戴斌等2007024100166經(jīng)濟(jì)型飯店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)王群等2005093200167經(jīng)濟(jì)型酒店管理胡平2008033000飯店工程設(shè)備及安全管理168酒店安全生產(chǎn)管理實(shí)務(wù)方偉群2008013000169現(xiàn)代飯店設(shè)備管理陸諍嵐2005042000170飯店設(shè)備使用與保養(yǎng)湯躍光2006072200171飯店工程管理編委會(huì)2004032200172飯店工程技術(shù)編委會(huì)2004032100173飯店安全手冊(cè)張耀宗2006071750174飯店安全管理實(shí)務(wù)張志軍200802飯店餐飲及特色經(jīng)營(yíng)175餐飲企業(yè)崗位職責(zé)和管理制度大全鄒金宏等2007093500176餐飲管理運(yùn)行細(xì)則羅光明等2007043800177餐飲經(jīng)營(yíng)失敗與案例評(píng)析陳覺(jué)2007042600178連鎖餐飲加盟與管理羅光明等2007042800179餐飲促銷(xiāo)百例陳覺(jué)2005052800180餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃與案例陳祝平2003013400181特色餐飲服務(wù)引進(jìn)版2003093650職業(yè)（崗位）培訓(xùn)教材系列182酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理崗位職業(yè)技能培訓(xùn)教程楊衛(wèi)等2007113000183前廳經(jīng)理崗位職業(yè)技能培訓(xùn)教程楊衛(wèi)等2007092900184客房經(jīng)理崗位職業(yè)技能培訓(xùn)教程劉慧明等2007112900185康樂(lè)經(jīng)理崗位職業(yè)技能培訓(xùn)教程劉慧明等2007092800186質(zhì)量經(jīng)理崗位職業(yè)技能培訓(xùn)教程安淮州2007092800187采購(gòu)經(jīng)理崗位職業(yè)技能培訓(xùn)教程羅偉釗2007092800188前廳服務(wù)員崗位職業(yè)技能培訓(xùn)教程劉慧明等2007093000189客房服務(wù)員崗位職業(yè)技能培訓(xùn)教程劉慧明等2007112900190餐飲服務(wù)員崗位職業(yè)技能培訓(xùn)教程陳述2007092800191酒店領(lǐng)班崗位職業(yè)技能培訓(xùn)教程劉慧明等2007092800192星級(jí)酒店手冊(cè)叢書(shū)193星級(jí)酒店?duì)I銷(xiāo)手冊(cè)宿春禮2006013500194星級(jí)酒店服務(wù)手冊(cè)宿春禮2006013500195星級(jí)酒店成本控制手冊(cè)宿春禮2006013500196星級(jí)酒店培訓(xùn)手冊(cè)宿春禮2006013500新博亞酒店一線員工叢書(shū)197前臺(tái)接待員工作手冊(cè)姜玲等2007011000198預(yù)訂員工作手冊(cè)姜玲等2007011000199接線員工作手冊(cè)賀湘輝等2007011000200商務(wù)中心文員工作手冊(cè)賀湘輝等2007011000201行李員工作手冊(cè)姜玲等2007011000202中餐服務(wù)員工作手冊(cè)姜玲等2007011000203西餐服務(wù)員工作手冊(cè)賀湘輝等2007011000204宴會(huì)服務(wù)員工作手冊(cè)賀湘輝等2007011000205酒吧服務(wù)員工作手冊(cè)姜玲等2007011000206收銀員工作手冊(cè)姜玲等2007011000207客房服務(wù)員工作手冊(cè)賀湘輝等2007011000208洗衣員工作手冊(cè)賀湘輝等2007011000209廚房管事員工作手冊(cè)姜玲等2007011000210公共清潔員工作手冊(cè)姜玲等2007011000211保安員工作手冊(cè)姜玲等2007011000現(xiàn)代飯店服務(wù)員崗位培訓(xùn)叢書(shū)212前廳服務(wù)員實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)吳軍衛(wèi)2006011200213客房服務(wù)員實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)范運(yùn)銘2006011200214康樂(lè)服務(wù)員實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)譚曉蓉等2007011000215餐廳服務(wù)員實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)金敏等2007011300旅游細(xì)微服務(wù)與管理叢書(shū)216旅游飯店細(xì)微管理孔東生等2007082000217前廳與客房細(xì)微服務(wù)孔東生2007011500218餐廳飲細(xì)微服務(wù)孔東生2007011500飯店服務(wù)技能與崗位實(shí)操219現(xiàn)代酒店崗位實(shí)操?gòu)堄揽?006013600220飯店職業(yè)形象著裝與禮儀引進(jìn)版2005041980221餐廳服務(wù)與宴會(huì)操作引進(jìn)版2005113200222前廳實(shí)務(wù)與特色服務(wù)手冊(cè)方偉群2005082000223客房實(shí)務(wù)與特色服務(wù)手冊(cè)方偉群2005082000224星級(jí)服務(wù)人員知識(shí)手冊(cè)姜玲2006092500225星級(jí)前廳服務(wù)人員指導(dǎo)教程姜玲2006092500226星級(jí)客房服務(wù)人員指導(dǎo)教程姜玲2006092500227星級(jí)餐飲服務(wù)人員指導(dǎo)教程姜玲2006092500228現(xiàn)代飯店服務(wù)技巧楊紀(jì)鶴等2004121800229飯店對(duì)客服務(wù)指南周名丁等2005071800230茶藝服務(wù)田立平2007032200231茶藝與調(diào)酒蓋文2007091600232酒水知識(shí)與酒吧管理賀正柏等2006092300233西餐服務(wù)員手冊(cè)引進(jìn)版2006033100234飯店安全手冊(cè)張耀宗2006011750235餐廳服務(wù)手冊(cè)沈群2004121650236客房服務(wù)手冊(cè)王少武等2004121400237現(xiàn)代飯店入職手冊(cè)張杰2004081300238打造優(yōu)秀員工的秘訣李韜2008012600239酒店員工培訓(xùn)一本通專(zhuān)家組2007014900240餐廳員工培訓(xùn)一本通專(zhuān)家組2007014900241日本酒店業(yè)服務(wù)技能培訓(xùn)教材引進(jìn)版2004023200新標(biāo)準(zhǔn)酒店崗位英語(yǔ)（中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)推薦）242酒店崗位基礎(chǔ)英語(yǔ)（含光盤(pán)）姜玲200801243經(jīng)理崗位英語(yǔ)姜玲2007111900244大堂副理和商務(wù)中心文員崗位英語(yǔ)（含光盤(pán)）姜玲2008013500245行李生和預(yù)訂員崗位英語(yǔ)（含光盤(pán)）姜玲2008013200246前臺(tái)接待員和總機(jī)接線員崗位英語(yǔ)（含光盤(pán)）姜玲2007113500247客房服務(wù)員和客服文員崗位英語(yǔ)（含光盤(pán)）姜玲2007113300248餐廳迎賓員和服務(wù)員崗位英語(yǔ)（含光盤(pán)）姜玲2007113500249房?jī)?nèi)用膳送餐員和康樂(lè)服務(wù)員崗位英語(yǔ)（含光盤(pán)）姜玲2007113200250酒吧調(diào)酒師崗位英語(yǔ)（含光盤(pán)）姜玲2008012000251廚師崗位英語(yǔ)（含光盤(pán)）姜玲200801飯店外語(yǔ)培訓(xùn)252飯店工作英語(yǔ)（初/中級(jí)）（含）編寫(xiě)組2006083600253飯店工作英語(yǔ)（高級(jí)）（含）編寫(xiě)組2006083000254飯店工作英語(yǔ)教學(xué)指導(dǎo)編寫(xiě)組2007062600255飯店服務(wù)英語(yǔ)句（含）趙志敏2007011500256賓館服務(wù)英語(yǔ)李廣榮2006052500257廚房英語(yǔ)（含）第三版陳亞麗2006113300258客務(wù)英語(yǔ)陳亞麗2003011950259餐飲英語(yǔ)陳亞麗2003012050260前廳英語(yǔ)陳亞麗2004012300261酒店日語(yǔ)一點(diǎn)通（含）姜玲200802262酒店韓語(yǔ)一點(diǎn)通（含）姜玲200802263酒店俄語(yǔ)一點(diǎn)通（含）姜玲200802264飯店英語(yǔ)（含磁帶）郭兆康2003012800265飯店日語(yǔ)（含磁帶）潘壽君2003012900266飯店韓國(guó)語(yǔ)（含磁帶）馬麗2003012800267旅游飯店職業(yè)英語(yǔ)人教司2004051500268飯店英語(yǔ)句（含光盤(pán)）劉海霞200803269中國(guó)飯店職業(yè)英語(yǔ)（初級(jí)）引進(jìn)版2005012200270中國(guó)飯店職業(yè)英語(yǔ)（中級(jí)）引進(jìn)版2005012200271中國(guó)飯店職業(yè)英語(yǔ)（高級(jí)）引進(jìn)版2001012100272中國(guó)飯店職業(yè)英語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)與測(cè)試指南引進(jìn)版2000012300二、飯店服務(wù)與禮儀培訓(xùn)序號(hào)書(shū)名編著日期定價(jià)中國(guó)飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范（）（中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)推薦）1基本禮儀研發(fā)中心200801208002餐飲服務(wù)禮儀研發(fā)中心200801208003客房服務(wù)禮儀研發(fā)中心200801208004康樂(lè)服務(wù)禮儀研發(fā)中心200801208005入住接待服務(wù)禮儀研發(fā)中心200801208006會(huì)議服務(wù)禮儀研發(fā)中心200801208007商品銷(xiāo)售及營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)禮儀研發(fā)中心200801208008殘疾人服務(wù)禮儀研發(fā)中心200801208009中國(guó)飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范飯店協(xié)會(huì)20071190010中國(guó)飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范指南王偉200711350011奧運(yùn)禮儀酒店與餐館禮節(jié)（）金正昆2007019800跟我學(xué)酒店服務(wù)系列（中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)推薦）12前廳服務(wù)學(xué)習(xí)手冊(cè)韋明體等200601110013前廳服務(wù)訓(xùn)練手冊(cè)栗書(shū)河200601110014餐廳服務(wù)學(xué)習(xí)手冊(cè)李小兵等200601120015餐廳服務(wù)訓(xùn)練手冊(cè)栗書(shū)河200601110016客房服務(wù)學(xué)習(xí)手冊(cè)研發(fā)中心200601110017客房服務(wù)訓(xùn)練手冊(cè)栗書(shū)河200601100018茶藝服務(wù)訓(xùn)練手冊(cè)栗書(shū)河200601110019酒吧服務(wù)學(xué)習(xí)手冊(cè)陳昕200601140020酒吧服務(wù)訓(xùn)練手冊(cè)栗書(shū)河200601130021康樂(lè)服務(wù)學(xué)習(xí)手冊(cè)吳業(yè)山等200701130022飯店服務(wù)禮儀學(xué)習(xí)手冊(cè)馮兆軍等200601110023飯店服務(wù)禮儀訓(xùn)練手冊(cè)栗書(shū)河20060