2021年公立普惠性幼兒園通用幼教教師課程教學(xué)指南中班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案《蛋和蛋制品》含反思

1、幼兒園中班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案蛋和蛋制品含反思中班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案蛋和蛋制品含反思適用于中班的科學(xué)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒通過(guò)活動(dòng)知道蛋是有營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)自己身體有好處，在認(rèn)識(shí)蛋的過(guò)程中，進(jìn)一步發(fā)展觀察力和語(yǔ)言表達(dá)能力，在自助餐中形成文明的好習(xí)慣，享受生活的樂(lè)趣，快來(lái)看看幼兒園中班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課蛋和蛋制品含反思教案吧。幼兒園中班科學(xué)教案：蛋和蛋制品活動(dòng)簡(jiǎn)析：蛋和蛋制品是中班幼兒熟悉與感興趣的，本次活動(dòng)形式新穎，多樣化。幼兒每人帶一只不同品種的蛋，人人參與。在動(dòng)手打蛋的環(huán)節(jié)中，又鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力。通過(guò)比較各種品種的蛋來(lái)培養(yǎng)幼兒的觀察力。教師又當(dāng)場(chǎng)制作炒蛋，引起幼兒極大的興趣。最后一環(huán)節(jié)，讓幼兒在布置好的餐桌

2、和柔和的音樂(lè)中進(jìn)行自助餐，給幼兒美的享受，從中體會(huì)到生活的樂(lè)趣?；顒?dòng)目的：1、在認(rèn)識(shí)蛋的過(guò)程中，進(jìn)一步發(fā)展觀察力和語(yǔ)言表達(dá)能力。2、通過(guò)活動(dòng)知道蛋是有營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)自己身體有好處。3、在自助餐中形成文明的好習(xí)慣，享受生活的樂(lè)趣。4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力，在活動(dòng)中大膽創(chuàng)造并分享與同伴合作成功的體驗(yàn)。5、主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)探索?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1、教師：鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋各一個(gè)，電炒鍋三只。2、幼兒：每人一只碗、一把勺、一只蛋。3、鵝及蛋制品的課件。4、自助餐物品：桌布、盤(pán)子及各類(lèi)蛋制品?；顒?dòng)過(guò)程：1、導(dǎo)入活動(dòng)，引起興趣，認(rèn)識(shí)蛋的種類(lèi)。（1）師：“今天我們小朋友都帶了一只蛋寶寶，請(qǐng)你們看一看你帶的蛋寶寶是什

3、么樣的，叫什么名字，是哪一種小動(dòng)物生出來(lái)的，然后告訴你旁邊的小朋友?！保?）請(qǐng)個(gè)別幼兒上來(lái)介紹自己的蛋寶寶。（3）老師介紹鵝蛋寶寶，看鵝生蛋的課件。（4）請(qǐng)小朋友摸一摸蛋寶寶，有什么感覺(jué)？（蛋殼摸上去是涼涼的，很光滑）（5）和旁邊的小朋友比一比，你們的蛋寶寶一樣嗎？（6）教師小結(jié)：“小朋友帶來(lái)了各種各樣的蛋，它們的顏色不同，有大有小，但是它們的殼都是很光滑的?！?、認(rèn)識(shí)蛋白和蛋清。師：“這光滑的蛋殼里到底藏了些什么東西呢？你們打開(kāi)來(lái)看看就知道了?！保?）請(qǐng)小朋友自己動(dòng)手打蛋。（2）你們看到了什么？小結(jié)：“不管什么蛋，里面都有黃黃的、圓圓的叫蛋黃，透明的粘糊糊的叫蛋清，燒熟了就是蛋白?！?、粗淺

4、介紹蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。師：“小朋友每天都吃蛋嗎？為什么要吃蛋呢？”小結(jié)：“我們每天要吃一個(gè)蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化，沒(méi)燒熟的蛋也不能吃，里面會(huì)有許多細(xì)菌，吃了我們的肚子會(huì)痛?！?、讓幼兒討論蛋的吃法及做成哪些蛋制品。（1）你吃過(guò)哪些蛋做的東西？（2）看蛋制品課件（3）現(xiàn)場(chǎng)做炒雞蛋。5、自助餐。邊吃邊告訴自己的好朋友或者客人老師，蛋的味道怎么樣？活動(dòng)延伸：1、練習(xí)做蛋殼貼畫(huà)2、讓幼兒收集各種動(dòng)物的蛋的圖片教學(xué)反思：引領(lǐng)幼兒再次深入地進(jìn)行探索，給幼兒留出探索的余地和延伸的空間。整個(gè)活動(dòng)，給予幼兒較寬松的氛圍，教師只是充當(dāng)了活動(dòng)中的支持者，鼓勵(lì)者，合作者，引導(dǎo)者，用心傾聽(tīng)幼兒的表述，并及時(shí)的梳理