高三生物一輪復(fù)習(xí)教案19 物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)的代謝 新人教版

1、物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)的代謝【教學(xué)內(nèi)容】 物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)的代謝 【教學(xué)目標(biāo)】 使學(xué)生掌握蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂類(lèi)三種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的基本過(guò)程和意義，并認(rèn)識(shí)各種物質(zhì)代謝間的密切聯(lián)系?！窘滩姆治觥?教材主要包括三部分內(nèi)容：糖類(lèi)代謝、蛋白質(zhì)代謝、脂類(lèi)代謝。本節(jié)內(nèi)容涉及生化知識(shí)較多是一大特點(diǎn)。教材還圍繞三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)龍去脈闡述了它們之間的關(guān)系。 .教學(xué)重點(diǎn) 三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝基本過(guò)程。 .教學(xué)難點(diǎn) 三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間的關(guān)系?！窘滩奶幚怼?由于物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)的代謝過(guò)程，涉及到較多的生化知識(shí)，所以首先要讓學(xué)生學(xué)懂這些基礎(chǔ)知識(shí)，又要把握好有關(guān)生化知識(shí)的深度和廣度。考慮到高二已講過(guò)蛋白質(zhì)、糖類(lèi)的代謝，所以先進(jìn)行復(fù)習(xí)，以期達(dá)到溫故

2、知新的目的，而后再講脂類(lèi)代謝。 .結(jié)構(gòu) 糖類(lèi)代謝蛋白質(zhì)代謝脂類(lèi)代謝考點(diǎn)導(dǎo)析習(xí)題練習(xí) .教法 以歸納法為主【教具準(zhǔn)備】 “糖類(lèi)代謝”過(guò)程活動(dòng)投影片 “蛋白質(zhì)代謝”過(guò)程活動(dòng)投影片 “脂類(lèi)代謝”過(guò)程活動(dòng)投影片【教學(xué)過(guò)程】 .復(fù)習(xí)導(dǎo)入 物質(zhì)代謝的重要意義之一在于生物體的自我更新。動(dòng)物體對(duì)食物消化、吸收后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞，開(kāi)始了物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)的代謝。 .新課講授 一、糖類(lèi)代謝（葡萄糖） 直接被組織利用，分解成水和二氧化碳，釋放能量； 被合成肝糖元儲(chǔ)存，血糖濃度小于0.1%時(shí)肝糖元又可分解成葡萄糖； 被合成肌糖元，以供肌細(xì)胞的能量所需； 轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。即： 分解 co2+h2o+能量 分解 合成 肝

3、糖元 血糖 合成 肌糖元 轉(zhuǎn)變 脂肪、（非必需aa） 二、蛋白質(zhì)代謝 直接利用合成組織蛋白質(zhì)； 通過(guò)氨基轉(zhuǎn)換作用，氨基轉(zhuǎn)移給其它化合物形成新的氨基酸； 經(jīng)過(guò)脫氨基作用，氨基轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩嘏懦霾⑨尫拍芰浚徊缓糠趾铣商穷?lèi)。即： 合成 組織蛋白質(zhì) 轉(zhuǎn)氨基作用 新的氨基酸 氨基酸 含n部分 轉(zhuǎn)變 尿素（排出體外） 脫氧基作用 不含n部分 氧化分解 co2+h2o+能量 轉(zhuǎn)變 糖類(lèi)、脂肪 三、脂類(lèi)代謝 直接利用構(gòu)成機(jī)體的組織； 儲(chǔ)存于皮下； 分解為甘油和脂肪酸，再氧化分解為二氧化碳和水，或轉(zhuǎn)化為肝糖元； 被腺體用以合成特殊分泌物。即： 構(gòu)成 機(jī)體組織 儲(chǔ)存 皮下脂肪 脂 類(lèi) 分解 甘油、脂肪酸 氧化分解

4、 co2+h2o+能量 轉(zhuǎn) 化 肝糖元 合成 特殊分泌物例題分析：根據(jù)下列蛋白質(zhì)在人體內(nèi)代謝過(guò)程的圖解，回答下列問(wèn)題： 體內(nèi)的組織蛋白 d 含n部分 轉(zhuǎn)變 f食物中的 a 多肽 b 氨基酸 e 不含n部分 氧化分解 g c 合 成 h 新的氨基酸(1) a過(guò)程在人體的-（器官）內(nèi)進(jìn)行，作用于該過(guò)程的酶有-。(2) b過(guò)程在人體的-（器官）內(nèi)進(jìn)行，作用于該過(guò)程的酶有-。(3) 進(jìn)行d過(guò)程的場(chǎng)所是細(xì)胞內(nèi)的-。(4) c和e兩過(guò)程分別叫做-和-。(5) g、h所代表的物質(zhì)分別是-。分析和解： 本題涉及了食物的消化、吸收、及其在細(xì)胞內(nèi)的代謝的全過(guò)程。要求學(xué)生能夠綜合運(yùn)用所學(xué)的物質(zhì)代謝知識(shí)。蛋白質(zhì)的初始

5、消化部位是胃，其胃液中含有胃蛋白酶，而后是在小腸中通過(guò)腸液中的腸蛋白酶、胰液中的胰蛋白酶作用下分解成為多肽。多肽在小腸中在腸肽酶的作用下成為消化終產(chǎn)物氨基酸。 物質(zhì)代謝的主要場(chǎng)所是在細(xì)胞內(nèi)，如：氨基酸合成蛋白質(zhì)的過(guò)程，就是在細(xì)胞內(nèi)的核糖體上進(jìn)行的。氨基酸用于供能首先必須通過(guò)脫氨基作用，而后不含氮部分才能氧化分解成二氧化碳和水，或者轉(zhuǎn)變成糖類(lèi)、脂類(lèi)。轉(zhuǎn)變成新的氨基酸則需通過(guò)氨基轉(zhuǎn)換作用。 .課堂小結(jié) 綜上所述，三種物質(zhì)的代謝具有統(tǒng)一性。（1） 三種物質(zhì)的代謝過(guò)程，都包括直接利用建造組織、氧化分解釋放能量，或 轉(zhuǎn)化、合成為其它物質(zhì)以供利用和儲(chǔ)存。（2） 物質(zhì)代謝不是孤立進(jìn)行、互不相干的，而是彼此密切聯(lián)系，可以相互轉(zhuǎn)化 的。這對(duì)機(jī)體維持