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1、科教版四年級(jí)科學(xué)食物包裝上的信息電子白板說(shuō)課稿   一、教材簡(jiǎn)析食物包裝上的信息是小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)食物單元的最后一課,是學(xué)生們?cè)谔骄績(jī)?chǔ)存食物的方法中延伸出來(lái)的一個(gè)觀察活動(dòng)。在日常生活中,學(xué)生常接觸到食品的包裝袋或包裝盒,但包裝上的信息卻經(jīng)常被學(xué)生所忽視。這節(jié)課旨在通過(guò)學(xué)生對(duì)常見(jiàn)的食物包裝的觀察研究,啟發(fā)學(xué)生從更寬廣的角度去探究食物,主動(dòng)獲取食品信息,辨別食品優(yōu)劣,用學(xué)到的知識(shí)改善生活。教材分為三部分:(一)觀察食品包裝袋或包裝盒;(二)比較幾種食品的保質(zhì)期;(三)調(diào)查了解食品的配料。從關(guān)鍵詞“觀察”“比較”“調(diào)查了解”可見(jiàn),對(duì)食物包裝上的信息的研究是由淺入深,由感性到理性

2、,步步深入有序?qū)嵭械?。其中,第二部分通過(guò)比較理解保質(zhì)期的意義是教材的重點(diǎn)。2、教學(xué)目標(biāo):根據(jù)教材的編排意圖,遵循課標(biāo)精神,我制定了以下教學(xué)目標(biāo):(1)知道從食物包裝上能夠獲取許多相關(guān)食物的信息。(2)初步學(xué)會(huì)收集信息、分析處理信息的方法,能根據(jù)食品的保質(zhì)期、配料表等信息,準(zhǔn)確地選擇適合的食品。(3)初步養(yǎng)成注意觀察周?chē)挛锏牧?xí)慣,注重身邊的科學(xué)。3、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn):使學(xué)生初步學(xué)會(huì)收集信息、分析處理信息的方法,能根據(jù)食品的保質(zhì)期、配料表等信息,準(zhǔn)確地選擇適合的食品。二、學(xué)情分析:隨著生活水平的提高,各種各樣的小食品都出現(xiàn)在了學(xué)生面前。食品包裝袋是學(xué)生了解食品的主要途徑,然而這個(gè)年齡階段的學(xué)生往往

3、不會(huì)注重包裝袋上信息,缺乏生活經(jīng)驗(yàn),不能科學(xué)安全地選擇健康食品。所以希望通過(guò)本課的學(xué)習(xí),使學(xué)生初步養(yǎng)成注意觀察周?chē)挛锏牧?xí)慣,學(xué)會(huì)分析、整理信息,注重身邊的科學(xué)。 讓我高興的是本校四年級(jí)的學(xué)生有較好科學(xué)習(xí)慣和科學(xué)思維,對(duì)科學(xué)課的熱情水準(zhǔn)還是相當(dāng)高的,尤其是:今天的材料是學(xué)生最喜歡也是最熟悉的食品。所以,我覺(jué)得這堂課很貼近生活,組織起來(lái)應(yīng)該比較容易。三、說(shuō)教法根據(jù)本課教學(xué)目標(biāo)及教材特點(diǎn),在遵循開(kāi)放性原則、啟發(fā)性原則的前提下,我除了采用常用的講述法、談話法、演示法等一般方法外,主要還采用了以下方法:現(xiàn)代化教學(xué)手段輔助教學(xué)法現(xiàn)代化教學(xué)手段具有音像并茂的特色,在課堂上利用現(xiàn)代化教學(xué)手段,如投影儀、錄音

4、機(jī)、輔助教學(xué),符合兒童形象思維占優(yōu)勢(shì)的學(xué)習(xí)特點(diǎn),能使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中集中注意力,較長(zhǎng)時(shí)間保持興奮狀態(tài),提高教學(xué)效果。所以,在教學(xué)教程中我將此法貫穿始終,充分利用教學(xué)平臺(tái),盡可能將音與像、動(dòng)與靜、圖與文有機(jī)地結(jié)合起來(lái),指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)動(dòng)眼動(dòng)口動(dòng)手動(dòng)腦,在感知、體驗(yàn)的基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)收集信息、分析處理信息,并從中受到美的熏陶。四、說(shuō)學(xué)法教是為了更好地學(xué)。學(xué)生一旦掌握了準(zhǔn)確的學(xué)習(xí)方法內(nèi)化形成水平,就能夠不斷地獲得和更新知識(shí)。通過(guò)前幾節(jié)課交流討論食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分,觀察生、熟食物,變質(zhì)食物,比較新鮮食物和變質(zhì)食物的活動(dòng)中,學(xué)生基本能使用觀察法、討論法、比較法等實(shí)行探究性的學(xué)習(xí)。所以,本節(jié)課我采用了“自主觀察

5、,合作探究”的學(xué)習(xí)方式,在課堂上,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,把大部分時(shí)間交給學(xué)生觀察、討論,在此基礎(chǔ)上我只作適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)撥,著重從內(nèi)容、方法方面作歸納小結(jié),使“以學(xué)生為主體,以探究為核心”的教學(xué)理念得到真正的體現(xiàn)。五、說(shuō)教學(xué)過(guò)程中白板設(shè)計(jì)意圖展示材料,激趣導(dǎo)入。(白板一)1、師在白板媒體中出示一到兩個(gè)食品包裝,讓學(xué)生仔細(xì)觀察,探究其特點(diǎn)后,教師再表現(xiàn)出更多的食品包裝,形成更多的感性理解,對(duì)食品包裝建立初步概念 “從包裝上你想了解什么?” 引入本課研究。使用演示法,通過(guò)展示實(shí)物,設(shè)疑引入,為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一種探究的情境,為新課做好鋪墊。觀察實(shí)物,學(xué)會(huì)整理。(白板二)1、看一看,填一填。仔細(xì)觀察食物的包裝,請(qǐng)把

6、你的發(fā)現(xiàn)用關(guān)鍵字記錄下來(lái)。通過(guò)一看二填三分類(lèi),通過(guò)課件演示,讓學(xué)生一看二填三分類(lèi),利用白板筆的功能,學(xué)生可上臺(tái)書(shū)寫(xiě),教師可批注,使學(xué)生初步學(xué)會(huì)收集,學(xué)會(huì)整理,全面體現(xiàn)了“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念。達(dá)成教學(xué)目標(biāo)第一步。重點(diǎn)信息,了解標(biāo)志。(白板三)整理學(xué)生記錄,找出學(xué)生共同關(guān)心的信息,了解食品安全標(biāo)志。教師在這里啟動(dòng)白板聚光燈功能,先質(zhì)疑、討論,再出示準(zhǔn)確概念,演示有較強(qiáng)的針對(duì)性。觀察配料,大膽推測(cè)。(白板四)1、出示一份牛奶餅干的配料。(出示課件)2、“找一找,猜一猜”。(讓學(xué)生找出自己熟悉和不熟悉的配料,并大膽猜測(cè)它們的作用。)通過(guò)探究,使學(xué)生了解食品添加劑,并培養(yǎng)他們良好的觀察習(xí)慣。概念補(bǔ)充:什么是食品添加劑(白板五)利用白板遮屏功能,學(xué)生先討論,教師總結(jié),出示概念。初步理解食品添加劑的作用。合作研討,學(xué)會(huì)選擇。(白板六白板七)學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)討論不同包裝牛奶的保質(zhì)期。在這里,利用白板的局部遮擋功能,激發(fā)學(xué)生探究的興趣。最后,(白板七)能科學(xué)準(zhǔn)確地選擇合適的產(chǎn)品。從而突破教

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