生物化學(xué)習(xí)題集(1)1

1、第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能一、 選擇題1.下列哪種蛋白質(zhì)為單純蛋白質(zhì)A.肌紅蛋白 B.細(xì)胞色素c C.單加氧酶 D.血紅蛋白 E.血清清蛋白2.蛋白質(zhì)的基本組成單位是A.肽鍵平面 B.核苷酸 C.肽 D.氨基酸 E.堿基3.一個(gè)生物樣品的含氮量為5%，它的蛋白質(zhì)含量為A.8.80% B.12.50% C.16.0% D.38.0% E.31.25%4.在生理?xiàng)l件下，下列哪種氨基酸殘基的側(cè)鏈所帶的正電荷最多A Cys B Glu C Lys D Thr EGly5含有兩個(gè)羧基的氨基酸是A Lys B Asn CGln D Glu E Cys6下列哪種氨基酸為環(huán)狀亞氨基酸AGly BPro CTr

2、p DTry ELys7下列哪一物質(zhì)不屬于生物活性肽A胰高血糖素 B短桿菌素s C催產(chǎn)素 D胃泌素 E血紅素8下列哪種氨基酸為含硫氨基酸ATrp BThr CPhe DMet EPro9. 蛋白質(zhì)吸收紫外光能力的大小，主要取決于 A含硫氨基酸的含量 B肽鏈中的肽鍵 C堿性氨基酸的含量D. 芳香族氨基酸的含量 E. 脂肪族氨基酸的含量10蛋白質(zhì)合成后修飾而成的氨基酸是A脯氨酸 B胱氨酸 C賴氨酸 D蛋氨酸 E天門冬氨酸 11下列哪種氨基酸為非編碼氨基酸A半胱氨酸 B組氨酸 C鳥氨酸 D絲氨酸 E亮氨酸12關(guān)于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述，下列哪項(xiàng)是正確的A除Gly外均為D構(gòu)型 B除Gly外均為L(zhǎng)構(gòu)型

3、 C只含有氨基和羧基D均有極性側(cè)鏈 E均能與雙縮脲試劑呈紫色反應(yīng)13. 下列有關(guān)肽的敘述，錯(cuò)誤的是 A肽是兩個(gè)以上氨基酸借肽鍵連接而成的化合物 B. 組成肽的氨基酸分子都不完整 C. 多肽與蛋白質(zhì)分子之間無明確的分界線 D. 氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性質(zhì) E. 根據(jù)N-末端數(shù)目，可得知蛋白質(zhì)的亞基數(shù)14以下哪一種氨基酸不具備不對(duì)稱碳原子A甘氨酸 B絲氨酸 C半胱氨酸 D蘇氨酸 E丙氨酸15天然蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是A絲氨酸 B瓜氨酸 C色氨酸 D異亮氨酸 E羥脯氨酸二、填空題1蛋白質(zhì)多肽鏈中的肽鍵是通過一個(gè)氨基酸的_基和另一氨基酸的_基連接而形成的。2大多數(shù)蛋白質(zhì)中氮的含量較恒

4、定，平均為_%，如測(cè)得1克樣品含氮量為10mg,則蛋白質(zhì)含量為_%。3在20種氨基酸中，酸性氨基酸有_和_2種，具有羥基的氨基酸是_和_，能形成二硫鍵的氨基酸是_.4蛋白質(zhì)中的_、_和_3種氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白質(zhì)在280nm處有最大吸收值。5精氨酸的pI值為10.76,將其溶于pH7的緩沖液中，并置于電場(chǎng)中，則精氨酸應(yīng)向電場(chǎng)的_方向移動(dòng)。6組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，含有咪唑環(huán)的氨基酸是_，含硫的氨基酸有_和_。7蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)最基本的有兩種類型，它們是_和_。8-螺旋結(jié)構(gòu)是由同一肽鏈的_和 _間的_鍵維持的，螺距為_,每圈螺旋含_個(gè)氨基酸殘基，每個(gè)氨基酸殘基沿軸上升高度為_。

5、天然蛋白質(zhì)分子中的-螺旋大都屬于_手螺旋。9在蛋白質(zhì)的-螺旋結(jié)構(gòu)中，在環(huán)狀氨基酸_存在處局部螺旋結(jié)構(gòu)中斷。10球狀蛋白質(zhì)中有_側(cè)鏈的氨基酸殘基常位于分子表面而與水結(jié)合，而有_側(cè)鏈的氨基酸位于分子的內(nèi)部。三、名詞解釋1兩性離子（dipolarion） 2必需氨基酸（essential amino acid）3氨基酸的等電點(diǎn)(isoelectric point,pI) 4稀有氨基酸(rare amino acid) 四、問答題1什么是蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)？為什么說蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其空間結(jié)構(gòu)？2什么是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)？蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與其生物功能有何關(guān)系？參考答案一、 選擇題1E 2D 3E 4C

6、5D 6B 7E 8D 9.D 10B 11C 12B 13.D 14A 15B 二、填空題1 氨；羧基； 2 16 ；62.5mg 3 谷氨酸；天冬氨酸；絲氨酸；蘇氨酸;半胱氨酸4 苯丙氨酸；酪氨酸；色氨酸；紫外吸收 5 負(fù)極 6 組氨酸；半胱氨酸；蛋氨酸 7 -螺旋結(jié)構(gòu)；-折疊結(jié)構(gòu)8 C=O；N=H；氫；0.54nm； 3.6；0.15nm；右9 脯氨酸；羥脯氨酸 10極性；疏水性 三、名詞解釋1兩性離子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正負(fù)兩種電荷，又稱兼性離子或偶極離子。2必需氨基酸：指人體（和其它哺乳動(dòng)物）自身不能合成，機(jī)體又必需，需要從飲食中獲得的氨基酸。3. 氨基酸的等電點(diǎn)：指氨基

7、酸的正離子濃度和負(fù)離子濃度相等時(shí)的pH值，用符號(hào)pI表示。4稀有氨基酸：指存在于蛋白質(zhì)中的20種常見氨基酸以外的其它罕見氨基酸，它們是正常氨基酸的衍生物。四、問答題（解題要點(diǎn)）1答：蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子肽鏈的排列順序包含了自動(dòng)形成復(fù)雜的三維結(jié)構(gòu)（即正確的空間構(gòu)象）所需要的全部信息，所以一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其高級(jí)結(jié)構(gòu)。2答：蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團(tuán)在三維空間上的排列、分布及肽鏈走向。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能?？臻g結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)各自的功能是相適應(yīng)的。（王俐）第二章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能一、選擇題1.自然界游離核苷酸中，磷酸最常見是位于 A.

8、戊糖的C-5上 B.戊糖的C-2上 C.戊糖的C-3上 D.戊糖的C-2和C-5上 E.戊糖的C-2和C-3上2.可用于測(cè)量生物樣品中核酸含量的元素是A.碳 B.氫 C.氧 D.磷 E.氮3.下列哪種堿基只存在于RNA而不存在于DNA A.尿嘧啶 B.腺嘌呤 C.胞嘧啶 D.鳥嘌呤 E.胸腺嘧啶4.核酸中核苷酸之間的連接方式是A.2，3磷酸二酯鍵 B.糖苷鍵 C.2，5磷酸二酯鍵 D.肽鍵 E.3，5磷酸二酯鍵5.核酸對(duì)紫外線的最大吸收峰在哪一波長(zhǎng)附近 A.280nm B.260nm C.200nm D.340nm E.220nm6.有關(guān)RNA的描寫哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的 A.mRNA分子中含有遺傳密碼

9、 B.tRNA是分子量最小的一種RNA C.胞漿中只有mRNA D.RNA可分為mRNA、tRNA、rRNA E.組成核糖體的主要是rRNA7.大部分真核細(xì)胞mRNA的3-末端都具有 A.多聚A B.多聚U C.多聚T D.多聚C E.多聚G8.DNA變性是指A.分子中磷酸二酯鍵斷裂 B.多核苷酸鏈解聚 C.DNA分子由超螺旋雙鏈雙螺旋 D.互補(bǔ)堿基之間氫鍵斷裂 E.DNA分子中堿基丟失 9.DNA Tm值較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致A.G+A B.C+G C.A+T D.C+T E.A+C10.某DNA分子中腺嘌呤的含量為15%，則胞嘧啶的含量應(yīng)為 A.15% B.30% C.40%

10、 D.35% E.7%11.下列有關(guān)核酸的敘述中，正確的是 A.DNA和RNA都主要存在于細(xì)胞核中 B.不同生物所具有的DNA相同 C.一切生物體都具有DNA D.核酸包括DNA和RNA兩大類 E. 以上各項(xiàng)都不對(duì)12.下列有關(guān)病毒遺傳物質(zhì)的敘述中，正確的是 A.都是脫氧核糖核酸 B.都是核糖核酸 C.脫氧核糖核酸和核糖核酸 D.有的是脫氧核糖核酸，有的是核糖核酸 E.脫氧核糖核酸和核糖核酸都不是13.RNA主要存在于 A.細(xì)胞質(zhì)內(nèi) B.細(xì)胞核內(nèi) C.線粒體內(nèi) D.葉綠體內(nèi) E.溶酶體中14.下列哪一組物質(zhì)是DNA的組成成分 A.脫氧核糖、核酸和磷酸 B.脫氧核糖、堿基和磷酸 C.核糖、堿基和

11、磷酸 D.核苷、堿基和磷酸 E.核苷酸、堿基和磷酸15.細(xì)胞內(nèi)可以影響pH的物質(zhì)是 A.水 B.核酸 C.糖類 D.脂肪 E.蛋白質(zhì)二、填空題1.核酸完全的水解產(chǎn)物是_、_和_。其中_又可分為_堿和_堿。2.體內(nèi)的嘌呤主要有_和_；嘧啶堿主要有_、_和_。某些RNA分子中還含有微量的其它堿基，稱為_。3.嘌呤環(huán)上的第_位氮原子與戊糖的第_位碳原子相連形成_鍵，通過這種鍵相連而成的化合物叫_。4.在典型的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中，由磷酸戊糖構(gòu)成的主鏈位于雙螺旋的_，而堿基位于_。5.寫出下列核苷酸符號(hào)的中文名稱：ATP_bCDP_。6.RNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)大多數(shù)是以單股_的形式存在，但也可局部盤曲形成_結(jié)

12、構(gòu)，典型的tRNA結(jié)構(gòu)是_結(jié)構(gòu)。7.tRNA的三葉草型結(jié)構(gòu)中有_環(huán)，_環(huán)，_環(huán)及_環(huán)，還有_。8.tRNA的三葉草型結(jié)構(gòu)中，其中氨基酸臂的功能是_，反密碼環(huán)的功能是_。9.核酸是一切生物的_，對(duì)于生物體的_和_有極其重要的作用。10.核酸的組成單位是_，每一個(gè)基本單位是由1分子_、1分子_、1分子_所組成。三、名詞解釋1.單核苷酸(mononucleotide) 2.堿基互補(bǔ)規(guī)律(complementary base pairing)3.反密碼子（anticodon） 4. DNA的變性與復(fù)性（denaturation、renaturation）四、簡(jiǎn)答題1.將核酸完全水解后可得到哪些組分?D

13、NA和RNA的水解產(chǎn)物有何不同？2. DNA熱變性有何特點(diǎn)？Tm值表示什么？參考答案 一、選擇題1.A 2.D 3.A 4.E 5.B 6.C 7.A 8.D 9.B 10.D 11.D 12.D 13.A 14.B 15.B 二、填空題1.磷酸 ;含氮堿; 戊糖; 含氮堿;嘌呤; 嘧啶 2.腺嘌呤; 鳥嘌呤; 胞嘧啶; 尿嘧啶; 胸腺嘧啶; 稀有堿基3. 9 ; 1 ; 糖苷鍵;嘌呤核苷 4. 外側(cè) ; 內(nèi)側(cè) 5. 三磷酸腺苷; 脫氧二磷酸胞苷6.多核苷酸鏈; 雙螺旋; 三葉草 7. 二氫尿嘧啶; 反密碼; TC ; 額外; 氨基酸臂8.與氨基酸結(jié)合; 辨認(rèn)密碼子 9.遺傳物質(zhì); 遺傳變異

14、; 蛋白質(zhì)的生物合成10.核苷酸; 含氮的堿基; 磷酸; 五碳糖 三、名詞解釋1.單核苷酸：核苷與磷酸縮合生成的磷酸酯稱為單核苷酸。2.堿基互補(bǔ)規(guī)律：在形成雙螺旋結(jié)構(gòu)的過程中，由于各種堿基的大小與結(jié)構(gòu)的不同，使得堿基之間的互補(bǔ)配對(duì)只能在GC（或CG）和AT（或TA）之間進(jìn)行，這種堿基配對(duì)的規(guī)律就稱為堿基配對(duì)規(guī)律（互補(bǔ)規(guī)律）。3.反密碼子：在tRNA鏈上有三個(gè)特定的堿基，組成一個(gè)密碼子，由這些反密碼子按堿基配對(duì)原則識(shí)別mRNA鏈上的密碼子。反密碼子與密碼子的方向相反。4.DNA的變性、復(fù)性：在某些理化因素（溫度、pH、離子強(qiáng)度等）作用下，DNA雙鏈的互補(bǔ)堿基對(duì)之間的氫鍵斷裂，使DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)松

15、散，成為單鏈的現(xiàn)象稱為DNA變性。在適宜的溫度下，變性DNA的兩條互補(bǔ)鏈可以重新配對(duì)，恢復(fù)天然的雙螺旋構(gòu)象，這一現(xiàn)象稱為復(fù)性。四、簡(jiǎn)答題1.答：核酸完全水解后可得到堿基、戊糖、磷酸三種組分。DNA和RNA的水解產(chǎn)物戊糖、嘧啶堿基不同。2.答：將DNA的稀鹽溶液加熱到70100幾分鐘后，雙螺旋結(jié)構(gòu)即發(fā)生破壞，氫鍵斷裂，兩條鏈彼此分開，形成無規(guī)則線團(tuán)狀，此過程為DNA的熱變性，有以下特點(diǎn)：變性溫度范圍很窄，260nm處的紫外吸收增加；粘度下降；生物活性喪失；比旋度下降；酸堿滴定曲線改變。Tm值代表核酸的變性溫度（熔解溫度、熔點(diǎn)）。在數(shù)值上等于DNA變性時(shí)摩爾磷消光值（紫外吸收）達(dá)到最大變化值半數(shù)時(shí)

16、所對(duì)應(yīng)的溫度。（張俊河）第三章 酶 一、選擇題1.酶促反應(yīng)中決定酶特異性的是A. 作用物的類別 B. 酶蛋白 C. 輔基或輔酶 D.催化基團(tuán) E. 金屬離子2.下列關(guān)于酶活性中心的敘述中正確的是A. 所有酶的活性中心都含有輔酶 B. 所有酶的活性中心都含有輔基C. 酶的必需基團(tuán)都位于活性中心內(nèi) D. 所有的抑制劑都作用于酶的活性中心E. 所有的酶都有活性中心3.B族維生素的主要生理功能是參與組成輔酶，下述哪項(xiàng)敘述是錯(cuò)誤的？A. 煙酰胺參與組成脫氫酶的輔酶 B. 吡哆醛參與組成轉(zhuǎn)氨酶的輔酶C. 生物素參與組成輔酶QD. 泛酸參與組成輔酶A E. 維生素B2參與組成黃酶的輔酶4.關(guān)于Km值的敘述，

17、下列哪項(xiàng)是正確的A.是指酶底物復(fù)合物的解離常數(shù) B.酶的Km值越大意味著底物與酶的親和力越大C.是酶的特征性常數(shù)，與酶的濃度無關(guān) D.與底物的種類無關(guān)E.與環(huán)境的PH無關(guān)5.酶加快化學(xué)反應(yīng)速度的根本在于它A.是生物活細(xì)胞制造的 B.化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) C.有活性中心結(jié)構(gòu) D.機(jī)體給酶提供了最適條件 E.能大大降低反應(yīng)的活化能6.下列哪項(xiàng)不是酶的變構(gòu)調(diào)節(jié)的特點(diǎn)A. 反應(yīng)動(dòng)力學(xué)遵守米氏方程 B. 限速酶多受變構(gòu)調(diào)節(jié) C. 變構(gòu)劑與酶的結(jié)合是可逆的 D. 酶活性可因與變構(gòu)劑結(jié)合而促進(jìn)或抑制 E. 變構(gòu)酶常由多亞基組成7.下列描述除去哪項(xiàng)外都是正確的A.酶蛋白和輔助因子單獨(dú)存在無催化活性 B.全酶才具催

18、化活性 C.輔助因子起傳遞原子、電子、原子團(tuán)等作用 D.酶蛋白決定催化反應(yīng)專一性 E.全酶種類由輔助因子決定8.丙二酸對(duì)于琥珀酸脫氫酶的影響屬于A. 反饋抑制 B. 底物抑制 C. 競(jìng)爭(zhēng)性抑制 D. 非競(jìng)爭(zhēng)性抑制 E. 變構(gòu)調(diào)節(jié)9.最常見的酶促化學(xué)修飾作用是A.乙?；?去乙?；?B.腺苷化/去腺苷化 C.尿苷化/去尿苷化 D.甲基化/去甲基化E.磷酸化/去磷酸化10.酶的輔基A.也有輔酶B.通過非共價(jià)鍵與酶蛋白結(jié)合 C.由活性中心的氨基酸殘基組成 D.與酶活性有關(guān)，但在反應(yīng)中不被修飾或發(fā)生改變 E.一般對(duì)熱不穩(wěn)定，不能用透析方法與酶蛋白分開11.同工酶是指：A.酶的結(jié)構(gòu)相同而存在部位不同B.催

19、化相同反應(yīng)而酶分子的結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)不同C.催化不同反應(yīng)而酶分子的結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)相同D.由同一基因編碼，但翻譯后加工不同的酶E.催化相同反應(yīng)理化性質(zhì)亦相同，但分布不同的酶12.酶原的激活是由于A.激活劑將結(jié)合在酶原分子上的抑制劑除去 B.激活劑使酶原的空間構(gòu)象發(fā)生變化C.激活劑攜帶底物進(jìn)入酶原的活性中心 D.激活劑使酶原分子的一段肽水解脫落從而形成活性中心 E.激活劑使酶含量增加13.關(guān)于競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的敘述錯(cuò)誤的是A.競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與酶的結(jié)構(gòu)相似 B.抑制作用的強(qiáng)弱取決與抑制劑濃度與底物濃度的相對(duì)比例 C.抑制作用能用增加底物的辦法消除 D.在底物濃度不變情況下，抑制劑只有達(dá)到一定濃度才能起到抑

20、制作用 E.能與底物競(jìng)爭(zhēng)同一酶的活性中心14.競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的作用方式是抑制劑A.使酶的非必需基團(tuán)發(fā)生變化 B.占據(jù)酶的活性中心 C.與酶的輔基結(jié)合D.使酶變性而失活 E.以上均不是15.下列單位中哪個(gè)不是Km的單位Amol/L B.mol/min C.nmol/L D.mmol/L E.mol/ml二、填空題1酶是 產(chǎn)生的，具有催化活性的 。2酶具有 、 、 和 等催化特點(diǎn)。3影響酶促反應(yīng)速度的因素有 、 、 、 、 和 。4胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有 、 、和 基，三者構(gòu)成一個(gè)氫鍵體系，使其中的 上的 成為強(qiáng)烈的親核基團(tuán)，此系統(tǒng)稱為 系統(tǒng)或 。5與酶催化的高效率有關(guān)的因素有 、 、 、

21、、 等。6丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脫氫酶的 抑制劑。7變構(gòu)酶的特點(diǎn)是：（1） ，（2） ，它不符合一般的 ，當(dāng)以V對(duì)S作圖時(shí)，它表現(xiàn)出 型曲線，而非 曲線。它是 酶。8轉(zhuǎn)氨酶的輔因子為 即維生素 。其有三種形式，分別為 、 、 ，其中 在氨基酸代謝中非常重要，是 、 和 的輔酶。9葉酸以其 起輔酶的作用，它有 和 兩種還原形式，后者的功能作為 載體。10一條多肽鏈Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg經(jīng)胰蛋白酶水解可得到 個(gè)多肽。三、名詞解釋1Km值(Km value) 2底物專一性（substrate specificity） 3輔基（

22、prosthetic group） 4單體酶（monomeric enzyme） 四、問答題1比較酶與一般催化劑的異同點(diǎn)？2簡(jiǎn)述酶作為生物催化劑與一般化學(xué)催化劑的共性及其個(gè)性？參考答案一、選擇題1.B 2.E 3.C 4.C 5.E 6.A 7.E 8.C 9.E 10.E 11.B 12.D 13.A 14.B 15.B二、填空題1活細(xì)胞；蛋白質(zhì) 2高效性；專一性；作用條件溫和；受調(diào)控 3E；S；pH；T（溫度）；I（抑制劑）；A（激活劑）4Ser195；His57；Asp102；Ser195；氧原子；電荷轉(zhuǎn)接；電荷中繼網(wǎng)5鄰近效應(yīng)；定向效應(yīng)；誘導(dǎo)應(yīng)變；共價(jià)催化；活性中心酸堿催化6競(jìng)爭(zhēng)性 7

23、由多個(gè)亞基組成；除活性中心外還有變構(gòu)中心；米氏方程；S；雙；寡聚酶8磷酸吡哆醛；VB6；磷酸吡哆醛；磷酸吡哆胺；磷酸吡哆醇；磷酸吡哆醛；轉(zhuǎn)氨酶；脫羧酶；消旋酶9還原性產(chǎn)物；DHFA；THFA；一碳單位 10三 三、名詞解釋1Km值：酶的一個(gè)重要參數(shù)。m值是酶反應(yīng)速度（V）達(dá)到最大反應(yīng)速度（Vmax）一半時(shí)底物的濃度（單位M或mM）。米氏常數(shù)是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，不受底物濃度和酶濃度的影響。2底物專一性：酶的專一性是指酶對(duì)底物及其催化反應(yīng)的嚴(yán)格選擇性。通常酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)或一類相似的反應(yīng)，不同的酶具有不同程度的專一性，酶的專一性可分為三種類型：絕對(duì)專一性、相對(duì)專一性、立體專一性

24、。3輔基：酶的輔因子或結(jié)合蛋白質(zhì)的非蛋白部分，與酶或蛋白質(zhì)結(jié)合得非常緊密，用透析法不能除去。4單體酶：只有一條多肽鏈的酶稱為單體酶，它們不能解離為更小的單位。分子量為13,00035,000。四、問答題1答：（1）相同點(diǎn)：反應(yīng)前后無質(zhì)和量的變化；催化熱力學(xué)上允許的反應(yīng)；不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)；作用的機(jī)制都是降低反應(yīng)的活化能。（2）不同點(diǎn)：酶的催化效率極高；酶對(duì)底物有高度的選擇性；酶的催化活性受多種因素調(diào)節(jié)；酶在溫和條件下發(fā)揮活性，受多種因素的調(diào)節(jié)。2答：（1）共性：用量少而催化效率高；僅能改變化學(xué)反應(yīng)的速度，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，酶本身在化學(xué)反應(yīng)前后也不改變；可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。 （2）個(gè)性

25、：酶作為生物催化劑的特點(diǎn)是催化效率更高，具有高度的專一性，容易失活，活力受條件的調(diào)節(jié)控制，活力與輔助因子有關(guān)。 （王天云）第四章 糖 代 謝 習(xí) 題一、選擇題1. 淀粉經(jīng)-淀粉酶作用后的主要產(chǎn)物是 A.麥芽糖及異麥芽糖 B.葡萄糖及麥芽糖 C.葡萄糖 D.麥芽糖及臨界糊精 E.異麥芽糖及臨界糊精2. 糖酵解時(shí)下列哪一對(duì)代謝物提供P使ADP生成ATP A. 3-磷酸甘油醛及6-磷酸果糖 B.1,3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸C. 3-磷酸甘油酸及6-磷酸葡萄糖 D. 1-磷酸葡萄糖及磷酸烯酸式丙酮酸E. 1，6-雙磷酸果糖及1,3-二磷酸甘油酸3. 下列有關(guān)葡萄糖磷酸化的敘述中，錯(cuò)誤的是 A

26、. 己糖激酶有四種同工酶 B. 己糖激酶催化葡萄糖轉(zhuǎn)變成6-磷酸葡萄糖 C. 磷酸化反應(yīng)受到激素的調(diào)節(jié) D. 磷酸化后的葡萄糖能自由通過細(xì)胞膜 E. 葡萄糖激酶只存在于肝臟和胰腺p細(xì)胞中4. 下列哪個(gè)酶直接參與底物水平磷酸化A. 3-磷酸甘油醛脫氫酶 B. -酮戊二酸脫氫酶 C. 琥珀酸脫氫酶 D. 磷酸甘油酸激酶 E. 6-磷酸葡萄糖脫氫酶5. 1分子葡萄糖酵解時(shí)可生成幾分子ATP A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 56. 1分子葡萄糖酵解時(shí)可凈生成幾分子ATP A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 57. 糖原的1個(gè)葡萄糖基經(jīng)糖酵解可生成幾分子ATP A. 1 B. 2

27、 C. 3 D. 4 E. 58. 糖原的1個(gè)葡萄糖基經(jīng)糖酵解可凈生成幾分子ATPA. 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 59. 肝臟內(nèi)據(jù)酵解途徑的主要功能是 A. 進(jìn)行糖酵解 B. 進(jìn)行糖有氧氧化供能 C. 提供磷酸戊糖 D. 對(duì)抗糖異生 E. 為其他代謝提供合成原料 10. 糖酵解時(shí)丙酮酸不會(huì)堆積的原因是 A 乳酸脫氫酶活性很強(qiáng) B 丙酮酸可氧化脫羧生成乙酰CoA C NADHNAD+比例太低 D 乳酸脫氫酶對(duì)丙酮酸的Km值很高 E 丙酮酸作為3-磷酸甘油醛脫氫反應(yīng)中生成的NADH的氫接受者 11. 6-磷酸果糖激酶-l的最強(qiáng)別構(gòu)激活劑是 A. AMP B. ADP C.2,6-雙磷

28、酸果糖 D. ATP E.1,6-雙磷酸果糖 12. 與糖酵解途徑無關(guān)的酶是 A.己糖激酶 B.烯醇化酶 C.醛縮酶 D.丙酮酸激酶 E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 13. 下列有關(guān)糖有氧氧化的敘述中 哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的 A. 糖有氧氧化的產(chǎn)物是 CO2及 H2O B. 糖有氧氧化可抑制糖酵解 C. 糖有氧氧化是細(xì)胞獲取能量的主要方式 D. 三羧酸循環(huán)是在糖有氧氧化時(shí)三大營(yíng)養(yǎng)素相互轉(zhuǎn)變的途徑 E. 1分子葡萄糖氧化成 CO2及 H2O 時(shí)可生成38分子ATP 14. 丙酮酸脫氫酶復(fù)合體中不包括 A. FAD B. NAD C. 生物素 D. 輔酶A E. 硫辛酸 15. 不能使丙酮酸脫氫酶復(fù)合體活性降

29、低的是 A.乙酰CoA B. ATP C. NADH D. AMP E.依賴cAMP的蛋白激酶 二、填空題1淀粉酶和淀粉酶只能水解淀粉的_鍵，所以不能夠使支鏈淀粉完全水解。21分子葡萄糖轉(zhuǎn)化為2分子乳酸凈生成_分子ATP。3糖酵解過程中有3個(gè)不可逆的酶促反應(yīng)，這些酶是_、 _ 和_。4糖酵解抑制劑碘乙酸主要作用于_酶。 5調(diào)節(jié)三羧酸循環(huán)最主要的酶是_、_ _、_。62分子乳酸異生為葡萄糖要消耗_ATP。7丙酮酸還原為乳酸，反應(yīng)中的NADH來自于_的氧化。8延胡索酸在_酶作用下，可生成蘋果酸，該酶屬于EC分類中的_酶類。9 磷酸戊糖途徑可分為_階段，分別稱為_和_，其中兩種脫氫酶是_和_，它們的

30、輔酶是_。10 _是碳水化合物在植物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)闹饕绞健Ｈ?、名詞解釋1糖酵解(glycolysis)2三羧酸循環(huán)(tricarboxylic acid cycle)3糖異生 (glycogenolysis)4乳酸循環(huán) (lactate cycle)四、問答題1糖類物質(zhì)在機(jī)體內(nèi)主要起什么作用？2為什么說三羧酸循環(huán)是糖、脂和蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的共通路？參考答案 一、選擇題1D2.B3D 4D5D6B7D8C9E10E11C12E13D14C15D二、填空題1-1，4糖苷鍵 22 3己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶 4磷酸甘油醛脫氫酶 5檸檬酸合成酶；異檸檬酸脫氫酶； 酮戊二酸脫氫酶66分子 7甘

31、油醛3-磷酸 8延胡索酸酶；氧化還原酶9兩個(gè)；氧化階段；非氧化階段；6-磷酸葡萄糖脫氫酶；6-磷酸葡萄糖酸脫氫酶；NADP10蔗糖 二、名詞解釋1. 糖酵解：在缺氧的情況下，葡萄糖分解為乳酸的過程稱為糖酵解。2三羧酸循環(huán)：從乙酰CoA與草酰乙酸縮合成檸檬酸開始，經(jīng)反復(fù)脫氫、脫羧、再生成草酰乙酸的循環(huán)反應(yīng)的過程稱為三羧酸循環(huán)或Kerbs循環(huán)。3糖異生：非糖物質(zhì)（如丙酮酸 乳酸 甘油 生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程。4乳酸循環(huán)乳：乳酸循環(huán)是指肌肉缺氧時(shí)產(chǎn)生大量乳酸，大部分經(jīng)血液運(yùn)到肝臟，通過糖異生作用肝糖原或葡萄糖補(bǔ)充血糖，血糖可再被肌肉利用，這樣形成的循環(huán)稱乳酸循環(huán)。四、問答題1答：（1）糖類

32、物質(zhì)是異氧生物的主要能源之一，糖在生物體內(nèi)經(jīng)一系列的降解而釋放大量的能量，供生命活動(dòng)的需要。（2）糖類物質(zhì)及其降解的中間產(chǎn)物，可以作為合成蛋白質(zhì)和脂肪的碳架及機(jī)體其它碳素的來源。（3）在細(xì)胞中糖類物質(zhì)與蛋白質(zhì)、核酸、脂肪等常以結(jié)合態(tài)存在，這些復(fù)合物分子具有許多特異而重要的生物功能。（4）糖類物質(zhì)還是生物體的重要組成成分。2答：（1）三羧酸循環(huán)是乙酰CoA最終氧化生成CO2和H2O的途徑。（2）糖代謝產(chǎn)生的碳骨架最終進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化。（3）脂肪分解產(chǎn)生的甘油可通過有氧氧化進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化，脂肪酸經(jīng)-氧化產(chǎn)生乙酰CoA可進(jìn)入三羧酸循環(huán)氧化。（4）蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸經(jīng)脫氨后碳骨架可進(jìn)入三羧酸

33、循環(huán)，同時(shí)，三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物可作為氨基酸的碳骨架接受氨后合成必需氨基酸。所以，三羧酸循環(huán)是三大物質(zhì)代謝共同通路。 (姚朝陽(yáng))第五章 脂 類 代 謝一、選擇題1.下列對(duì)血漿脂蛋白描述,哪一種不正確A.是脂類在血漿中的存在形式 B.是脂類在血漿中的運(yùn)輸形式 C.是脂類與載脂蛋白的結(jié)合形式 D.脂肪酸-清蛋白復(fù)合物也是一種血漿脂蛋白 E.可被激素敏感脂肪酶所水解 2.用電泳法或超速離心法可將血漿脂蛋白分為四類,它們包括A.CM+-脂蛋白+-脂蛋白+高密度脂蛋白(HDL)B.CM+-脂蛋白+-脂蛋白+低密度脂蛋白(LDL)C.CM+-脂蛋白+前-脂蛋白+HDLD.CM+-脂蛋白+前-脂蛋白+HDL

34、E.CM+-脂蛋白+前-脂蛋白+極低密度脂蛋白(VLDL)3.對(duì)于下列各種血漿脂蛋白的作用,哪種描述是正確的A.CM主要轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性TG B.VLDL主要轉(zhuǎn)運(yùn)外源性TGC.HDL主要將Ch從肝內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)至肝外組織 D.中間密度脂蛋白(IDL)主要轉(zhuǎn)運(yùn)TGE.LDL是運(yùn)輸Ch的主要形式4.胰高血糖素促進(jìn)脂肪動(dòng)員,主要是使A.LPL活性增高 B.DG脂肪酶活性升高 C.TG脂肪酶活性升高D.MG脂肪酶活性升高 E.組織脂肪酶活性升高5. 食物中含長(zhǎng)鏈脂肪酸的甘油三酯(TG)吸收后,進(jìn)入血液的主要方式A.脂肪酸及甘油 B.甘油二酯(DG)及脂肪酸 C.甘油一酯(MG)及脂肪酸D.乳糜微粒(CM) E.乳膠

35、粒 6.脂肪酸的-氧化需要下列哪組維生素參加A.維生素B1+維生素B2+泛酸 B.維生素B12+葉酸+維生素B2C.維生素B6+泛酸+維生素B1 D.生物素+維生素B6+泛酸 E.維生素B2+維生素PP+泛酸7.脂肪酸進(jìn)行-氧化前,必需先活化轉(zhuǎn)變?yōu)橹oA,主要是因?yàn)锳.脂酰CoA水溶性增加 B.有利于肉毒堿轉(zhuǎn)運(yùn)C.是肉毒堿脂酰轉(zhuǎn)移酶的激活 D.作為脂酰CoA脫氫酶的底物激活物E.作為烯脂酰CoA水合酶的底物8.下列哪種描述不適合于脂肪酸的-氧化A.-氧化是在線粒體中進(jìn)行的 B.-氧化的起始物是脂酰CoAC.-氧化的產(chǎn)物是乙酰CoA D.-氧化中脫下的二對(duì)氫給黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)及輔

36、酶II(NADP+)E.每經(jīng)一次-氧化可產(chǎn)生5摩爾三磷酸腺苷(ATP) 9.1摩爾八碳的飽和脂肪酸經(jīng)-氧化分解為4摩爾乙酰CoA,同時(shí)可生成ATP摩爾數(shù)是A.15摩爾ATP B.62摩爾ATP C.14摩爾ATP D.63摩爾ATP E.48摩爾ATP10.在脂肪酸生物合成中，將乙酰基從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)到胞漿中的化合物A.乙酰CoA B.乙酰肉堿 C.琥珀酸 D.檸檬酸 E.草酰乙酸11.某飽和脂肪酸1摩爾在體內(nèi)完全氧化為CO2、H2O同時(shí)形成146摩爾ATP,此飽和脂肪酸為A.硬脂酸 B.十四碳脂肪酸 C.軟脂酸 D.二十碳脂肪酸 E.十二碳脂肪酸 12.飽和脂肪酰CoA進(jìn)行-氧化時(shí),需下列哪組多

37、酶體系參加與催化A.脂酰CoA脫氫酶.烯酰CoA水合酶.-羥脂酰CoA脫氫酶.硫激酶B.脂酰CoA脫氫酶.異構(gòu)酶.烯酰CoA水合酶,-羥脂酰CoA脫氫酶C.脂酰CoA合成酶.脂肪酰CoA水合酶.-羥脂酰.CoA脫氫酶D.脂酰CoA合成酶.異構(gòu)酶.烯酰CoA水合酶.-羥脂酰CoA脫氫酶E.脂酰CoA脫氫酶.烯酰CoA水合酶.-羥脂酰CoA脫氫酶.-酮脂酰CoA硫解酶13.下列哪種代謝所形成的乙酰CoA為酮體生成的主要原料來源A.葡萄糖氧化分解所產(chǎn)生的乙酰CoA B.甘油轉(zhuǎn)變的乙酰CoAC.脂肪酸-氧化所形成的乙酰CoA D.丙氨酸轉(zhuǎn)變而成的乙酰CoA E.甘氨酸轉(zhuǎn)變而成的乙酰CoA14.在下列哪

38、種情況下,血中酮體濃度會(huì)升高A.食用脂肪較多的混合膳食 B.食用高糖食物 C.食用高蛋白膳食D.禁食 E.胰島素分泌過多15.酮體生成中需要下列哪組維生素參加A.維生素B6及B1 B.維生素B2及B1 C.維生素B6及CD.泛酸及維生素PP E.生物素及葉酸二、填空題1. 是動(dòng)物和許多植物主要的能源貯存形式，是由 與3分子 酯化而成的。2.在線粒體外膜脂酰CoA合成酶催化下，游離脂肪酸與 和 反應(yīng)，生成脂肪酸的活化形式 ，再經(jīng)線粒體內(nèi)膜 進(jìn)入線粒體基質(zhì)。3.一個(gè)碳原子數(shù)為n（n為偶數(shù)）的脂肪酸在-氧化中需經(jīng) 次-氧化循環(huán)，生成 個(gè)乙酰CoA， 個(gè)FADH2和 個(gè)NADH+H+。4.乙醛酸循環(huán)中

39、兩個(gè)關(guān)鍵酶是 和 ,使異檸檬酸避免了在 循環(huán)中的兩次 反應(yīng),實(shí)現(xiàn)從乙酰CoA凈合成 循環(huán)的中間物。5.脂肪酸從頭合成的C2供體是 ，活化的C2供體是 ，還原劑是 。6.乙酰CoA羧化酶是脂肪酸從頭合成的限速酶，該酶以 為輔基，消耗 ，催化 與 生成 ，檸檬酸為其 ，長(zhǎng)鏈脂酰CoA為其 。7.脂肪酸從頭合成中，縮合、兩次還原和脫水反應(yīng)時(shí)?；歼B接在 上，它有一個(gè)與 一樣的 長(zhǎng)臂。8.脂肪酸合成酶復(fù)合物一般只合成 ，動(dòng)物中脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)由 或 酶系統(tǒng)催化；植物的脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)酶系定位于 。9.真核細(xì)胞中，不飽和脂肪酸都是通過 途徑合成的；許多細(xì)菌的單烯脂肪酸則是經(jīng)由 途徑合成的。10.三脂酰甘油是

40、由 和 在磷酸甘油轉(zhuǎn)酰酶的作用下先形成 ，再由磷酸酶轉(zhuǎn)變成 ，最后在 催化下生成三脂酰甘油。三、名詞解釋1.必需脂肪酸（essential fatty acid） 2.脂肪酸的-氧化(- oxidation) 3.LDL受體（LDL receptor）4.檸檬酸穿梭(citriate shuttle) 四、問答題1.脂類消化吸收有何特點(diǎn)？2.試述甘油三酯在機(jī)體能量代謝中的作用和特點(diǎn)？參考答案一、選擇題1.E2.D3.E4.C5.B6.E7.A8.D9.A10.D11.A12.E13.C 14.D15.D二、填空題1.脂肪；甘油；脂肪酸 2.ATP-Mg2+ ；CoA-SH；脂酰S-CoA；肉毒

41、堿-脂酰轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)；0.5n；0.5n-1；0.5n-1 4.異檸檬酸裂解酶；蘋果酸合成酶；三羧酸；脫羧；三羧酸5.乙酰CoA；丙二酸單酰CoA；NADPH+H+ 6.生物素；ATP；乙酰CoA；HCO3- ；丙二酸單酰CoA；激活劑；抑制劑7.ACP；CoA；4-磷酸泛酰巰基乙胺 8.軟脂酸；線粒體；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；細(xì)胞溶質(zhì)9.氧化脫氫；厭氧； 10.3-磷酸甘油；脂酰-CoA；磷脂酸；二酰甘油；二酰甘油轉(zhuǎn)移酶三、名詞解釋1.必需脂肪酸：為人體生長(zhǎng)所必需但有不能自身合成，必須從事物中攝取的脂肪酸。在脂肪中有三種脂肪酸是人體所必需的，即亞油酸，亞麻酸，花生四烯酸。2.脂肪酸的-氧化：脂肪酸的-氧化作用

42、是脂肪酸在一系列酶的作用下，在碳原子和碳原子之間斷裂，碳原子氧化成羧基生成含2個(gè)碳原子的乙酰CoA和比原來少2個(gè)碳原子的脂肪酸。3.LDL受體：廣泛地分布于體內(nèi)各組織細(xì)胞表面，能特異地識(shí)別和結(jié)合LDL，主要生理功能是攝取降解LDL，并參與維持細(xì)胞內(nèi)的膽固醇平衡 。4.檸檬酸穿梭：就是線粒體內(nèi)的乙酰CoA與草酰乙酸縮合成檸檬酸，然后經(jīng)內(nèi)膜上的三羧酸載體運(yùn)至胞液中，在檸檬酸裂解酶催化下，需消耗ATP將檸檬酸裂解回草酰乙酸和，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸經(jīng)還原后再氧化脫羧成丙酮酸，丙酮酸經(jīng)內(nèi)膜載體運(yùn)回線粒體，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，這樣就可又一次參與轉(zhuǎn)運(yùn)乙酰CoA的循環(huán)。四、問答

43、題1.答：主要部位在小腸。需膽汁酸鹽的參與。有兩條吸收途徑，中短鏈脂肪酸通過門靜脈系統(tǒng)吸收，長(zhǎng)鏈脂肪酸、膽固醇、磷脂等通過淋巴系統(tǒng)吸收。甘油三酯在小腸粘膜細(xì)胞中需進(jìn)行再合成。需載脂蛋白參與。 2.答：甘油三酯在機(jī)體能量代謝中的作用是氧化供能和儲(chǔ)存能量，其特點(diǎn)是：產(chǎn)能多。儲(chǔ)能所占體積小。有專門儲(chǔ)存場(chǎng)所。常溫下呈液態(tài)，有利于能量的儲(chǔ)存和利于。（趙春澎）第六章 生物氧化一、選擇題1.下列物質(zhì)中哪種是呼吸鏈抑制劑 A.ATP B.寡酶素 C.2,4-二硝基苯酚 D.氰化物 E.二氧化碳 2.蘋果酸穿梭作用的生理意義在于 A.將草酰乙酸帶入線粒體徹底氧化B.維持線粒體內(nèi)外有機(jī)酸的平衡C.進(jìn)行谷氨酸、草酰

44、乙酸轉(zhuǎn)氨基作用D.為三羧酸循環(huán)提供足夠的草酰乙酸E.將胞質(zhì)中NADH+H+的2H帶入線粒體內(nèi) 3.線粒體膜結(jié)構(gòu)的下列描述哪項(xiàng)正確A.內(nèi)、外膜的組成與結(jié)構(gòu)相同 B.內(nèi)膜的通透性較高，外膜的選擇性較高C.外膜的通透性較高，內(nèi)膜的選擇性較高 D.ATP合酶分布于內(nèi)膜外側(cè)E.肉毒堿脂酰轉(zhuǎn)移酶只存在于外膜 4.關(guān)于ATP在能量代謝中的作用，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的A.體內(nèi)合成反應(yīng)所需的能量均由ATP直接供給B.能量的生成、貯存、釋放和利用都以ATP為中心C.ATP的化學(xué)能可轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)械能、滲透能、電能以及熱能等D.ATP通過對(duì)氧化磷酸化作用調(diào)節(jié)其生成 E.體內(nèi)ATP的含量減少而轉(zhuǎn)換極快 5.能將2H+游離于介質(zhì)而將電

45、子遞給細(xì)胞色素的是 A.NADH+H+ B.FADH2 C.CoQ D.FMNH2 E.NADPH+H+ 6.琥珀酸呼吸鏈中不包括哪些成員A. FeS4 B.CytC1 C.CoQ D.FAD E.FMN 7.下列物質(zhì)氧化中哪個(gè)不需經(jīng)NADH氧化呼吸鏈 A.琥珀酸 B.蘋果酸 C.-羥丁酸 D.谷氨酸 E.異檸檬酸 8.除了下列哪一種化合物外,其它物質(zhì)分子中都含有高能磷酸鍵 A.磷酸烯醇式丙酮酸 B.磷酸肌酸 C.ADP D.葡萄糖-6-磷酸 E.1,3-二磷酸甘油酸 9.在三羧酸循環(huán)中,哪一步是通過底物水平磷酸化,形成高能磷酸化合物的 A.檸檬酸-酮戊二酸 B.-酮戊二酸琥珀酸 C.琥珀酸延胡索酸 D.延胡索酸蘋果酸 E.蘋果酸草酰乙酸 10.下列有關(guān)不需要氧脫氫酶的敘述,哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的 A.不能以O(shè)2為直接受