客房部開荒計劃

1、開荒計劃 對于酒店開業(yè)在即，為了可以讓酒店正常營運，現(xiàn)公司針對部門安排，同時考慮在有限時間內(nèi)保證清潔質(zhì)量，也考慮開荒期間員工的工作量會比較大還有些高空作業(yè)危險性，在開荒期間對于酒店內(nèi)的財產(chǎn)要加以愛護，不惡意破壞。一：開荒準備1：開荒用具及用劑（50人標準）工具名稱單位數(shù)量膠皮手套雙50云絲鏟刀把20云絲刀片盒3刀片盒21.5米人字樓梯個3中號水桶只5吸塵器個3掃把把20簸箕只20抹布個100稀釋劑瓶1全能清潔劑件1百潔布塊50玻璃刮（含涂水器）套10噴壺個30酒精瓶5海綿墩布把10棉墩布把10去污粉件1玻璃水件1地刷把20馬桶刷把10大黑垃圾袋捆2口罩包10頭套包10不銹鋼油瓶10天那水瓶10

2、除膠劑瓶3碧麗珠件1地毯清洗機帶打泡箱臺1干風(fēng)機臺1吸水機臺12：開荒工作安全常識1) 著裝整潔，不戴較夸張的或松脫的首飾，女員工應(yīng)將長發(fā)盤于腦后，防止工作時掛在物品上造成意外；2) 穿軟膠底鞋，防止滑倒；3) 高空作業(yè)用梯子，不能用椅子或盒子墊腳，防止摔倒；4) 嚴格按照各類清潔劑的使用說明進行工作，服從上級部長的教導(dǎo)，嚴禁冒險嘗試，有不明白的地方及時請教；5) 浴室清潔戴膠手套，防腐蝕，防細菌感染；6) 清倒垃圾時應(yīng)將垃圾直接傾倒，不可用手伸進去掏，防止垃圾內(nèi)有銳利物品劃傷手；7) 應(yīng)主動擦干地面上的水或油劑，防止踩上去滑倒，同時也要經(jīng)常為其他同事的安全考慮；8) 遵守各種安全牌的提示；9

3、) 禁止使用銳利刀具進行家具、鏡面、鋁合金、不銹鋼制品的除污工作，防止劃傷物品表面造成永久性劃痕；10) 使用刀具作業(yè)時要小心謹慎，以免劃傷手；11) 留意地毯邊沿或其接縫處有無釘子處露，以免刺傷腳底；12) 對電器設(shè)備進行認真檢查，留意有無故障或電源線頭外露，發(fā)現(xiàn)問題及時通知相關(guān)人員維修；13) 嚴禁使用濕手或者濕抹布擦拭電器開關(guān)按鈕，以免觸電；14) 及時清除地面垃圾，特別留意地面上是否有釘子、碎玻璃等物，及時清理；15) 正確使用吸塵機，每日清除塵袋中垃圾；嚴禁使用吸塵機吸水、潮濕地面、較大垃圾、尖銳鋒利碎物等；16) 清潔工具使用后要及時放回原位，避免流失；17) 清潔劑使用后應(yīng)放在工

4、具盒內(nèi)，不可放在地面、地毯或臺面上，以免上些酸性有腐蝕性質(zhì)的藥劑損害表面光澤或造成深度腐蝕損毀；18) 推工作車應(yīng)直推，不能橫推，防止翻倒，作業(yè)時應(yīng)將工作車堵在門口，開口向內(nèi)；19) 嚴禁將垃圾、碎物、機器等亂放在走廊或樓梯通道，防止絆倒；20) 注意不要將破抹布、垃圾等物掉進“三缸”下水口或其它地漏口，避免造成堵塞；21) 搬移東西輕拿輕放，小心謹慎，不要重疊擺放過高，避免倒下摔破，對存在故障的家具設(shè)備以及有缺損的杯具等要及時匯報上級處理；22) 加強樓層的安全防范，防火防盜，對區(qū)域鑰匙及房間鑰匙嚴格控制與管理，隨手關(guān)門；23) 工作過程中密切留意區(qū)域內(nèi)是否有閑雜人員，對施工人員的工作也要時

5、刻留意，防止帶走酒店物品或留下安全隱患；24) 時刻注意安全，落實安全措施遵守崗位職責(zé)，保持高度警惕。二：開荒清潔操作程序：1、首先清理施工現(xiàn)場留下的垃圾。 2、由上到下全面吸塵：地面、墻面、頂棚、標牌、裝飾物、照明設(shè)施、頂柱、金屬物、消防設(shè)施、內(nèi)側(cè)玻璃、窗框縫隙、地毯、木質(zhì)結(jié)構(gòu)等。3、擦玻璃：先用毛巾把玻璃框擦干凈，再用涂水器沾稀釋后的玻璃水溶液，均勻從上到下涂抹玻璃，有頑固的污漬用鏟刀清干凈,再重復(fù)以上工序后用刮刀從上到下刮干凈，最后用毛巾擦凈框邊水痕。4、衛(wèi)生間：堅持從上到下的原則。首先對衛(wèi)生間天化板進行清潔；再用清潔球或板刷清潔衛(wèi)生間的墻壁，清潔時注意瓷磚縫隙、瓷磚表面上遺留

6、的膠跡、涂料點、水泥漬等；用毛巾清潔衛(wèi)生間的潔具，尤其不要遺漏地面的邊角，用清潔球和刀片對角落難以清潔的污垢進行除污；最后用干毛巾把鏡子、水龍頭等五金管件擦拭干凈、明亮。5、門、框、墻面：用專業(yè)清洗劑稀釋后，用毛巾擦拭。從上到下，從門頂部開始由左到右，不能有遺漏，有膠漬的地方可用除膠劑處理。6、地面清洗：選擇專業(yè)清洗劑稀釋后開始清洗。地面的膠漬可用刀片清除，頑固的可用除膠劑處理。三：開荒注意事項1：開荒采取的原則是：從上到下，從里到外。所開荒工作須從樓頂開始，由各樓層逐漸下移，否則可能出現(xiàn)被遺漏的地方及二次污染情況。2：在進行各項開荒工作前，必須由專業(yè)工作人員對該項工作進行分析。如：馬桶內(nèi)有水

7、泥用什么藥水，地毯局部有污跡怎么處理等。再指導(dǎo)員工按照標準操作程序進行開荒工作。3：對特殊清潔劑的使用（如強酸強堿等）必須由主管或領(lǐng)班控制，主管或領(lǐng)班應(yīng)酌情使用該類清潔劑，使用時必須嚴格按照操作程序，以免燒壞地面及其它設(shè)施；4：開荒使用的清潔劑瓶堅決不能與地面或臺面直接接觸，必須墊好抹布再放，而且必須在旁邊放一塊濕抹布，以免萬一碰倒地上時馬上用濕抹布清除，杜絕一切可能損壞地面的因素發(fā)生； 5：使用清潔機器的員工必須熟練各種機器的使用方法，包括地刷的分類使用，各種鋼絲墊的分類使用，各種顏色的百潔布和抹布的分類使用等；6：在部分區(qū)域進行清潔時，必須在適當?shù)奈恢娩伾蠄髲U床單或臺布，避免工作

8、勞而無工，更可能將污水帶到其他區(qū)域；7：各部門的固定資產(chǎn)及低值易耗品必須在第一時間做好盤點，如毛巾、杯具等，指定專人負責(zé)管理，以書面形式做好記錄，避免開荒期間物品的遺失；8：如高空作業(yè)必須佩帶安全帽、安全帶，使用梯子進行高空清潔工作時，必須兩人進行，一人清潔，一人扶梯，以策安全； 9：在每天開荒前和開荒工作結(jié)束后，任何一名員工不得擅自離開，由管理人員統(tǒng)一組織開荒人員進出開荒現(xiàn)場。10：清潔完畢的區(qū)域，每位員工有義務(wù)給予衛(wèi)生保持和成品保護。例如：進入地毯鋪設(shè)完畢后的客房區(qū)域，應(yīng)主動換鞋或戴腳套。11：清潔完畢后要及時關(guān)門（反鎖）、關(guān)窗，防止下雨造成室內(nèi)墻面打濕或木地板地面積水腐蝕，防止

9、刮風(fēng)造成玻璃破碎；12：做馬桶衛(wèi)生時防止將清潔球、毛巾等掉入馬桶堵塞；13：清潔馬桶蓋面不得用天那水、丁酮進行清潔防止馬桶蓋損壞；14：不得用水直接清洗墻面、櫥柜，防止墻面起泡或櫥柜進水后造成損壞；15：不得用鹽酸溶液清潔大理石，以免造成大理石燒傷；16：做高位清潔時要穿鞋套或脫鞋防止墻面、臺面二次污染；清潔樓道時防止拖地、刷地時對墻面進行污染，不得用水直接沖洗地面，防止墻面油漆打濕后起泡、脫落；17：不得用鏟刀、鹽酸溶液、天那水對不銹鋼、銅制品材料進行清潔防止對不銹鋼、銅制品進行損壞；18：不得用鏟刀對入戶門、防盜門上油漆、雙面膠進行清潔防止油漆劃傷；19：在做露臺、陽臺衛(wèi)生時要反殘渣清理干

10、凈防止導(dǎo)致地漏堵塞；20：清潔墻面開關(guān)、配電合時抹布要清洗干凈防止清潔時對墻面進行污染；21：開荒前、開荒中發(fā)現(xiàn)問題要及時反饋、記錄分清責(zé)任及時解決并及時上報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)；22：不得使用開荒清潔房屋內(nèi)的洗手間。四：開荒標準 主要區(qū)域清潔標準和方法：1云石地面清理注意事項： 1）清除云石地面上的垃圾；2）用濕地拖拖云石地面（拖濕后容易刮洗），如云石地面四周是木板，則需要用透明膠貼住，以免搞濕后容易變色、發(fā)霉； 3）用鏟刀、刀片刮云石表面的水泥、油漆漬等，清除垃圾。4）用地拖拖干凈云石地面（拖地時小心四周的木板）。5）再細致檢查云石地面的漬，如有特別難起的水泥漬，可請示領(lǐng)

11、班采取有效的方法解決。 6）清潔干凈的地面應(yīng)用紙皮覆蓋好,做好保護。2窗清理注意事項： 1）用刀片刮干凈玻璃及鋁合金窗框的水泥漬，小心刮花窗框。2）用加有少量洗潔精的水洗抹布后，去抹鋁合金窗框，用滾筒清洗玻璃，再用玻璃刮刮干凈玻璃上的水及污漬。3）留意玻璃是否仍有漬，用刀片刮去遺留的漬。4）注意：清洗窗前，在窗臺下墊廢布，以免搞濕地毯，小心將污水搞到墻上，如不小濺到墻身，要立即用干凈抹布抹干凈。 5）鋁合金窗框及玻璃不準用鋼絲去擦，以免損傷表面。 3洗手間清理注意事項：1）清除洗手間內(nèi)的垃圾。 2）用刀片刮高位墻身瓷磚表面的漬，特別留意墻腳、門

12、腳邊的瓷磚。 3）用半干濕布抹天花板及高位墻身的瓷磚。4）清洗洗手間潔具（座廁、洗手盆、尿槽），潔具的表面不能用鋼絲球、百潔布去擦，也不能用刀片刮，盡量減少使用潔廁凈等酸性清潔劑，特別留意座廁板表面。4墻面清理注意事項：墻面有漬不能用刀片刮、鋼絲球擦，只能用濕布輕擦。5瓷磚地面（外圍）清理注意事項1）清除瓷磚地面的垃圾，靠近云石要鋪好廢布。 2）用鏟刀鏟大面積的垃圾的水泥漬等。 3）用地板刷將潔廁凈擦在瓷磚地面上，再用鋼絲球去省，特別難起的用鋼絲刷去擦。4）難起的漬用鏟刀或刀片刮洗。5）如有油漆、涂料漬，可用天那水去擦，采用天那水一定要有上司的指引才使用，因天那水

13、揮發(fā)性較強，應(yīng)擦一部份后要立即用水沖洗。6）特別注意：使用天那水時，留意周圍有無人抽煙、點火等，因天那水容易著火。 6廣場花園水池及水泥塊路面清理注意事項：1）清除花園的垃圾。2）用鏟刀鏟水池及路面的水泥漬，并清除鏟起的垃圾。3）如水泥沾在瓷磚地面，則按清洗瓷磚地面的方法清洗。4）路面如有水泥漬難鏟干凈，可用潔廁靈對水2：1倍來擦，同時未擦之前，一定要用水沖濕地面及周圍的草皮。五：房間標準1）門和門框：確保在門兩面上沒有油漆、污跡，沒有灰塵、膠體門鎖無手印。門能夠很容易的打開和關(guān)上，門吸沒有丟失或松動，關(guān)門器很平穩(wěn)地關(guān)上，門鏡無松動和污漬。清潔時注意門鎖的劃傷。2）天花板：沒有被劃傷

14、，裂縫或污點，無蜘蛛網(wǎng)，無塵。3）墻面：無手印和污跡。清潔時注意墻面的劃傷。4) 空調(diào)出風(fēng)口：沒有灰塵，臟污點，無噪音及雜音。5)衣櫥：隔板/滑道/涼衣桿/抽屜柜無灰塵和污跡。注意事項：門開關(guān)平滑，無劃痕，衣櫥燈工作正常。6）地毯：無灰塵，無污點，垃圾和頭發(fā)。注意事項：各邊無露出的釘角。 7)護墻板：無灰塵，無污點。注意事項：沒有松脫或者劃傷。8)開關(guān)和插座：無灰塵，無污點。注意事項：工作正常，沒有松脫。 9）鏡子：無灰塵，無污點，無膠印及光亮。注意事項：無劃傷，黑點和破裂。10）窗子/窗框/窗臺/窗：無灰塵，無污點，無膠印及臟物。注意事項：窗鎖完好，開關(guān)自如（打開最大寬度為15厘米），玻璃無劃傷和破裂，內(nèi)面光潔明亮。11）味：確保房間無異味。浴室：1）門/門框，衣鉤和門擋：無水跡和臟跡，鎖和鉤光亮。注意事項：門和鎖開關(guān)容易及工作正常，沒有異常聲。門擋膠頭不缺少,衣鉤不松動，門鎖拋亮無手印。2）浴缸/水龍頭/塞子/淋浴頭：無臟跡，污點及光亮并無毛發(fā)和建筑垃圾堵塞在排水管內(nèi)。沐浴器水源調(diào)節(jié)正常