酒店管理公司管理架構(gòu)及崗位職責(zé)

1、酒店管理公司管理架構(gòu)及崗位職責(zé)酒店管理公司管理架構(gòu)及崗位職責(zé)第一章酒店管理公司管理架構(gòu)及崗位職責(zé)第二章公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總辦公會(huì)議和每周例會(huì)制度第三章高管人員聘用審批制度第四章外派高管人員離任程序規(guī)定第五章后備高管人選任職前掛職培訓(xùn)規(guī)定第六章公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總請(qǐng)假報(bào)告制度第七章成員酒店執(zhí)總及班子成員年度述職考核制度第八章財(cái)務(wù)檢查制度第九章成員酒店財(cái)務(wù)超預(yù)算開(kāi)支審核報(bào)批制度第十章經(jīng)營(yíng)情況分析報(bào)告制度第十一章年終工作報(bào)告和年度工作計(jì)劃報(bào)告制度第十二章優(yōu)秀服務(wù)案例匯編和報(bào)告制度第十三章重大突發(fā)事件及時(shí)報(bào)告制度第十四章安全生產(chǎn)及管理制度第十五章成員酒店管理委員會(huì)制度第十六章管理公司成本費(fèi)用控制的程序

2、和制度第十七章管理公司集團(tuán)采購(gòu)控制的程序和制度管理公司基本運(yùn)行制度一酒店管理公司管理架構(gòu)二管理公司組織結(jié)構(gòu)管理公司部門(mén)組織結(jié)構(gòu)三、管理公司和成員酒店各部門(mén)職能職責(zé):(1、總經(jīng)理:職級(jí): 1 級(jí)直屬上司:董事長(zhǎng)直屬部下: 各成員店總經(jīng)理經(jīng)理、人事行政部總監(jiān)、營(yíng)運(yùn)保障部總監(jiān)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部總監(jiān)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部總監(jiān)、后勤保障部總監(jiān)、財(cái)務(wù)計(jì)劃部總監(jiān)職務(wù)概述: 1. 作為酒店的總指揮一職,負(fù)責(zé)推進(jìn)酒店效益、服務(wù)及安全。 2. 帶領(lǐng)各部門(mén)負(fù)責(zé)人團(tuán)結(jié)一致發(fā)揮各人所長(zhǎng),爭(zhēng)取更高的效率。職責(zé)范圍: 1、直接向董事長(zhǎng)負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)管理公司的日常運(yùn)營(yíng)工作。 2、負(fù)責(zé)推進(jìn)效益: 2.1 監(jiān)管酒店?duì)I銷(xiāo)部門(mén)推進(jìn)每年管理公司已批的營(yíng)業(yè)

3、收入預(yù)算計(jì)劃,并按其實(shí)際收入與預(yù)算對(duì)比做分析,于每月七號(hào)前告知各成員酒店總經(jīng)理。 3、控制成本及費(fèi)用支出獲得最高收益利潤(rùn)。3.1 監(jiān)管客房、餐飲、娛樂(lè)的營(yíng)運(yùn)成本在預(yù)算之內(nèi),控制員工工資、員工福利、維修合同、交通費(fèi)、水電費(fèi)、通訊費(fèi)、宴請(qǐng)費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用在預(yù)算之內(nèi)。以最低的成本及費(fèi)用得到最高的收益利潤(rùn)。 4、制定每年銷(xiāo)售及市場(chǎng)計(jì)劃,預(yù)算,方案,保養(yǎng)維護(hù)計(jì)劃,人員組織架構(gòu),工資預(yù)算及固定資產(chǎn)等報(bào)告。4.1 于每年10 月份提交下年度的收入預(yù)算計(jì)劃,上報(bào)董事長(zhǎng)及董事會(huì)審批及討論。 4.2 與人事行政部總監(jiān)制定及更新人員組織架構(gòu),并以實(shí)際預(yù)算作對(duì)比及分析。 4.3 與后勤保障部總監(jiān)制定所有保養(yǎng)維護(hù)計(jì)劃及其相

4、關(guān)的合同。 5、實(shí)現(xiàn)每年的收入預(yù)算總額。5.1 按管理公司與董事會(huì)批閱的每年度收入預(yù)算計(jì)劃,于每天推進(jìn)及跟蹤其結(jié)果,每月結(jié)束前追趕其完成的百分比率及收益。 6、與顧客保持良好的關(guān)系。6.1 與每一個(gè)客戶(hù)建立良好的關(guān)系。 7、主持每天營(yíng)運(yùn)部門(mén)會(huì)議及每月盈虧報(bào)告會(huì)議等。7.1 主持每天與各部門(mén)總監(jiān)的營(yíng)運(yùn)會(huì)議,討論收入、成本、費(fèi)用及營(yíng)運(yùn)發(fā)生的問(wèn)題,給予正確指令于當(dāng)天解決。 7.2 主持每月與各部門(mén)總監(jiān)的收入與支出的盈虧會(huì)議,表?yè)P(yáng)優(yōu)秀的部門(mén)。 7.3 按實(shí)際收入、成本、費(fèi)用與預(yù)算分析及跟進(jìn)結(jié)果。 8、維持與董事會(huì)之間的合作關(guān)系。8.1 與董事會(huì)保持良好的合作關(guān)系,解決困難及保障管理公司與董事會(huì)的利益。

5、 9、維持高水平的服務(wù)及安全性。9.1 監(jiān)管及與人事行政部總監(jiān)制定各成員店及各部門(mén)的培訓(xùn)課程并抽查其服務(wù)水平,是否保持在星級(jí)的水平。 9.2 監(jiān)管及與后勤保障部總監(jiān)制定各安全制度(包括:公共區(qū)、后臺(tái)、服務(wù)區(qū)、電梯、機(jī)電設(shè)備、客房、消防、走火通道、廚房等,落實(shí)到各成員酒店并定時(shí)安排防火演習(xí)及滅火器使用實(shí)習(xí)培訓(xùn)課程。 10、豎立領(lǐng)導(dǎo)者的形象及與不同階級(jí)的員工作交流。 10.1 總經(jīng)理是代表酒店管理公司及董事會(huì),必需在員工及客人面前樹(shù)立良好形象及標(biāo)準(zhǔn)。11、制定內(nèi)部管理政策與程序及員工手冊(cè)等。 11.1 監(jiān)管及與各部門(mén)總監(jiān)制定其部門(mén)的營(yíng)運(yùn)政策與程序。 11.2 監(jiān)管及與人事行政部總監(jiān)制定適合各成員酒

6、店使用的員工手冊(cè)及管理制度、工作流程、獎(jiǎng)罰制度。 12、觀察本地市場(chǎng)狀況和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 12.1 監(jiān)管及與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部總監(jiān)做本地市場(chǎng)的銷(xiāo)售分析,并于每月以報(bào)表形式報(bào)與各部門(mén)及各成員酒店。 12.2 把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析及其策略做比較。 13、保持與當(dāng)?shù)馗髡块T(mén)的關(guān)系。 13.1 與當(dāng)?shù)氐母髡块T(mén)保持良好關(guān)系,維護(hù)公司的利益。 13.2 保持所有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)文件按時(shí)更換。 13.3 監(jiān)管財(cái)務(wù)部門(mén),每年按時(shí)更換營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)文件,保證各成員酒店的經(jīng)營(yíng)。 14、開(kāi)拓新市場(chǎng)及開(kāi)發(fā)合作性酒店。 14.1 對(duì)本地市場(chǎng)及外地市場(chǎng)進(jìn)行可投資可行性分析,開(kāi)拓及投資新酒店。 14.2 與外界有獨(dú)立投資或合作投資的投資

7、者進(jìn)行合作,以管理公司的形式外派參與或進(jìn)行管理。 14.3 對(duì)現(xiàn)已經(jīng)營(yíng)的其他品牌酒店進(jìn)行接洽及分析,以管理公司形式拓展業(yè)務(wù)外派進(jìn)行管理。 15、提升品牌、維護(hù)品牌、開(kāi)發(fā)品牌。 15.1 維護(hù)好酒店管理公司品牌形象,建立和提升市場(chǎng)知名度,開(kāi)發(fā)未來(lái)管理公司旗下多個(gè)品牌。(2、人事行政部總監(jiān):職級(jí):2 級(jí)直屬上司:總經(jīng)理直屬部下:管理公司及各成員酒店:質(zhì)檢部、人事部、行政部、培訓(xùn)部、工會(huì)需協(xié)調(diào)之崗位:管理公司各部門(mén)職務(wù)概述:作為管理公司的行政部門(mén)負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神,并具體分管公司的:質(zhì)檢部、人事部、行政部、培訓(xùn)部、工會(huì)。于公司日常營(yíng)運(yùn)中,須以開(kāi)源節(jié)流之精神,為公司爭(zhēng)取最

8、高的經(jīng)濟(jì)效益,并須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成公司的當(dāng)年人事指標(biāo);同時(shí),協(xié)助總經(jīng)理為公司建立最佳的形象。工作宗旨:高效服務(wù),廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效為成員酒店各部門(mén)服務(wù)。職責(zé)范圍: 1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)人事行政部的日常管理工作。 2、個(gè)人操作 2.1 友善探訪(fǎng)各相關(guān)政府單位、住客及聽(tīng)取意見(jiàn)。 2.2 協(xié)助總經(jīng)理處理外聯(lián)事物。 2.3 協(xié)助處理及安排政府人員巡視酒店。 2.4 在總經(jīng)理缺席情況下,代替工作 2.5 輪流當(dāng)值,參與公司行政值班 2.6 計(jì)劃與組織方面: - 協(xié)助總經(jīng)理制定及執(zhí)行其所分管部門(mén)的營(yíng)運(yùn)機(jī)制。 - 協(xié)助總經(jīng)理制定與執(zhí)行每年的業(yè)務(wù)計(jì)劃

9、及其行動(dòng)計(jì)劃。 - 協(xié)助總經(jīng)理組織其所分管部門(mén)的架構(gòu)編制與管理隊(duì)伍。 2.7 公關(guān)方面: - 協(xié)助總經(jīng)理建立與當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門(mén)的良好關(guān)系。 - 協(xié)助總經(jīng)理維持與同業(yè)、客戶(hù)及傳媒的良好關(guān)系。 - 協(xié)助總經(jīng)理主持重點(diǎn)的業(yè)務(wù)拓展工作。 2.7 其它方面: - 協(xié)助總經(jīng)理推行其管理模式及管理作風(fēng)。 - 服從及執(zhí)行總經(jīng)理在上述職務(wù)及職責(zé)范圍各條款以外之任務(wù)指令。 3、管理督導(dǎo): 3.1 協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理公司向酒店所布施的政策及規(guī)章制度。 3.2 協(xié)助總經(jīng)理處理酒店?duì)I運(yùn)中所遇到的任何決策性問(wèn)題。 3.3 協(xié)助總經(jīng)理指揮與監(jiān)督其所分管的部門(mén)之營(yíng)運(yùn)與管理。 3.4 擁有所分管的部門(mén)之營(yíng)運(yùn)管理、指揮權(quán)力及其管

10、理人員工作表現(xiàn)的評(píng)估權(quán)力。 3.5 建立完善“管理人員梯隊(duì)候補(bǔ)系統(tǒng)”。 3.6 督導(dǎo)管理直屬員工的日常工作內(nèi)容及流程在本部門(mén)的規(guī)定以?xún)?nèi)。 3.7 保證直屬部下的正常出勤。 3.8 檢查督導(dǎo)直屬員工的儀容儀表、禮儀禮貌達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),并進(jìn)行定期或不定期的檢查。 3.9 對(duì)成員酒店: - 協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)察酒店廉潔作風(fēng)及檢查監(jiān)察制度的執(zhí)行。 - 監(jiān)控其所分管之部門(mén)的費(fèi)用支出,確保支出能按預(yù)算與有關(guān)計(jì)劃的適當(dāng)?shù)貓?zhí)行。 - 審批其所分管部門(mén)的任何采購(gòu)物料申請(qǐng)單和人力申請(qǐng)單。 - 協(xié)助總經(jīng)理處理有關(guān)政府部門(mén)官員前來(lái)檢查的有關(guān)事宜。 3.10 出席員工生日聚會(huì)與員工聚會(huì)及員工活動(dòng)。 3.11 經(jīng)常用膳於員工食堂

11、,積極與員工交談及聽(tīng)取意見(jiàn)。 4、人事培訓(xùn) 4.1 協(xié)助總經(jīng)理輔導(dǎo)其所分管部門(mén)的主管。 4.2 協(xié)助總經(jīng)理提高其所分管部門(mén)的員工士氣及改善員工的工作方法。 4.3 協(xié)助總經(jīng)理維持其所分管部門(mén)的員工紀(jì)律事宜。 4.4 協(xié)助總經(jīng)理面試與選聘其所分管部門(mén)的管理人員。 4.5 協(xié)助總經(jīng)理培訓(xùn)其所分管部門(mén)的管理隊(duì)伍。 4.6 督導(dǎo)所管理部門(mén)的培訓(xùn)計(jì)劃,并保證必要的培訓(xùn)有效、準(zhǔn)時(shí)的完成。 4.7 按時(shí)制定各成員酒店的培訓(xùn)計(jì)劃,定時(shí)定期給成員酒店進(jìn)行培訓(xùn)。 4.8 建立人事檔案,對(duì)成員酒店試行統(tǒng)一招聘,統(tǒng)一任免。 4.9 完善員工會(huì)制度。 5、跨部門(mén)及分部門(mén)協(xié)調(diào) 5.1 與政府有關(guān)部門(mén)保持良好的關(guān)系及有效的

12、溝通,能夠及時(shí)得知政策、法規(guī)的變化通知。 5.2 與各部門(mén)總監(jiān)、經(jīng)理建立良好的工作關(guān)系,保證有效的溝通。 5.3 保證所管轄各分支的溝通順暢、合作密切。 6、匯報(bào)及會(huì)議匯報(bào):1 按照要求,準(zhǔn)時(shí)匯總各部門(mén)及成員酒店完成工作報(bào)告交于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 2 及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中遇到的各類(lèi)問(wèn)題、及時(shí)準(zhǔn)確匯報(bào)給直接上級(jí),確保工作準(zhǔn)確、高效的完成。 3 協(xié)助總經(jīng)理制定酒店?duì)I運(yùn)上所有所需的統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告及制定各項(xiàng)制度。會(huì)議:1 記錄每次會(huì)議議程,并建立會(huì)議檔案。 2 總經(jīng)理無(wú)法參加會(huì)議是帶主持會(huì)議,并通報(bào)總經(jīng)理。 3 監(jiān)督及收集各成員酒店的會(huì)議情況和內(nèi)容。 4 提醒總經(jīng)理會(huì)議議題和實(shí)施時(shí)間。(3、營(yíng)運(yùn)保障部總監(jiān):職級(jí):2

13、級(jí)直屬上司:總經(jīng)理直屬部下:管理公司及各成員酒店:餐飲部、客房部、娛樂(lè)部、保安部、康樂(lè)部需協(xié)調(diào)之崗位:管理公司各部門(mén)職務(wù)概述:作為管理公司的運(yùn)營(yíng)部門(mén)負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神,并具體分管個(gè)成員酒店的營(yíng)運(yùn)部門(mén):餐飲部、保安部、房務(wù)部、娛樂(lè)部、康樂(lè)部五個(gè)部門(mén)。于酒店日常營(yíng)運(yùn)中,須以開(kāi)源節(jié)流之精神,為酒店?duì)幦∽罡叩慕?jīng)濟(jì)效益,并須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的當(dāng)年經(jīng)營(yíng)毛利預(yù)算指標(biāo);同時(shí),協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立最佳的形象。予以客人提供優(yōu)質(zhì)、高效服務(wù)。廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效為酒店各部門(mén)服務(wù)。職責(zé)范圍: 1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)保障部的日常

14、管理工作。 2、制定本部門(mén)的工作計(jì)劃,主持建立和完善所屬各崗位的規(guī)章制度及工作程序與標(biāo)準(zhǔn),并組織落實(shí)。 3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查和督導(dǎo)管理人員的工作和各成員酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)規(guī)程、出品部門(mén)的食品(飲品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。 4、計(jì)劃與組織方面 - 協(xié)助總經(jīng)理制定及執(zhí)行其所分管部門(mén)的營(yíng)運(yùn)機(jī)制。 - 協(xié)助總經(jīng)理制定與執(zhí)行每年的業(yè)務(wù)計(jì)劃及其行動(dòng)計(jì)劃。 - 協(xié)助總經(jīng)理組織其所分管部門(mén)的架構(gòu)編制與管理隊(duì)伍。 5、管理督導(dǎo): 5.1 協(xié)助總經(jīng)理爭(zhēng)取酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)達(dá)到最高的經(jīng)濟(jì)效益。、 5.2 協(xié)助總經(jīng)理處理酒店?duì)I運(yùn)中所遇到的任何決策性問(wèn)題。 5.3 擁有所分管的部門(mén)

15、之營(yíng)運(yùn)管理、指揮權(quán)力及其管理人員工作表現(xiàn)的評(píng)估權(quán)力。 6、有針對(duì)性的組織服務(wù)人員學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。 7、負(fù)責(zé)下屬部門(mén)負(fù)責(zé)人的任命并對(duì)其管理工作進(jìn)行日常督導(dǎo)。 8、主持部門(mén)例會(huì),完成上傳下達(dá)工作。 9、做好各成員酒店、各班組的內(nèi)部協(xié)調(diào)及其他相關(guān)部門(mén)的溝通合作。 10、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。 11、組織落實(shí)所管轄部門(mén)的員工培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。12、完成總經(jīng)理指派的其他工作。 13、對(duì)本部門(mén)的管理、服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)工作負(fù)全部責(zé)任。 14、計(jì)劃與組織方面 - 協(xié)助總經(jīng)理制定及執(zhí)行其所分管部門(mén)的營(yíng)運(yùn)機(jī)制。 15、跨部門(mén)及分部門(mén)協(xié)調(diào) 15.1 與政府有關(guān)部門(mén)保持良好的關(guān)系及有效的溝

16、通,能夠及時(shí)得知政策、法規(guī)的變化通知。 15.2 與各部門(mén)總監(jiān)、經(jīng)理建立良好的工作關(guān)系,保證有效的溝通。 15.3 保證所管轄各分支的溝通順暢、合作密切。(4、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部總監(jiān):職級(jí):2 級(jí)直屬上司:總經(jīng)理直屬部下:各成員酒店行政總廚、廚師長(zhǎng)。管理公司新產(chǎn)品、新菜系及新原材料開(kāi)發(fā)組、6T 管理組、食品安全衛(wèi)生及成本毛利控制組。需協(xié)調(diào)之崗位:酒店管理公司各部門(mén)職務(wù)概述:作為管理公司的總廚部門(mén)負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神,并具體分管個(gè)成員酒店的營(yíng)運(yùn)部門(mén):廚房出品部。于酒店日常營(yíng)運(yùn)中,須以開(kāi)源節(jié)流之精神,為酒店?duì)幦∽罡叩慕?jīng)濟(jì)效益,并須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的當(dāng)年經(jīng)營(yíng)毛利預(yù)算指標(biāo);同

17、時(shí),協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立最佳的形象。予以客人提供優(yōu)質(zhì)、優(yōu)良的產(chǎn)品。廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效為酒店各部門(mén)服務(wù)。職責(zé)范圍: 1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部的日常管理工作。 2、有針對(duì)性的組織各成員酒店廚師學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。 3、控制各成員酒店食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,正確掌握毛利率,抓好成本核算節(jié)約控制能耗,減少損耗,提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。加強(qiáng)食品原料及物品的管理。降低費(fèi)用,增加盈利。 4、制定烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度。定期與廚師長(zhǎng)研究新菜點(diǎn),推出新菜譜,讓顧客滿(mǎn)意完成應(yīng)季菜品的更新。 5、在各成員酒店推廣飲食銷(xiāo)售,根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)

18、期的需要,制定促銷(xiāo)計(jì)劃,如有特色的食品節(jié),時(shí)令菜式及飲品等。滿(mǎn)足不同層次的消費(fèi)需求。 6、為各成員酒店開(kāi)發(fā)定期新品種、新菜肴發(fā)掘新的原材料。 7、監(jiān)督,檢查及完善各成員酒店的6T 管理工作。 8、根據(jù)每個(gè)員工的業(yè)務(wù)能力、技術(shù)專(zhuān)長(zhǎng),合理安排工作。根據(jù)工作需要有權(quán)調(diào)動(dòng)他們的工作。 9、對(duì)酒店的食品供應(yīng)和食品質(zhì)量安全負(fù)有重要的責(zé)任。 10、抓好落實(shí)各成員酒店的食品衛(wèi)生安全工作。 11、定期檢查監(jiān)督各成員酒店的臺(tái)賬登記工作。 12、維護(hù)各成員酒店的廚房設(shè)備、物資、工具。必須正確使用和科學(xué)管理;(5、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部總監(jiān):職級(jí):2 級(jí)直屬上司:總經(jīng)理直屬部下:公司及成員酒店?duì)I銷(xiāo)部需協(xié)調(diào)之崗位:酒店各部門(mén)職務(wù)概

19、述:作為管理公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神,并具體分管個(gè)成員酒店的營(yíng)運(yùn)部門(mén):營(yíng)銷(xiāo)部。于酒店日常營(yíng)運(yùn)中,須以開(kāi)源節(jié)流之精神,為酒店?duì)幦∽罡叩慕?jīng)濟(jì)效益,并須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的當(dāng)年經(jīng)營(yíng)毛利預(yù)算指標(biāo);同時(shí),協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立最佳的形象。予以客人提供優(yōu)質(zhì)、高效服務(wù)。廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效為酒店各部門(mén)服務(wù)。職責(zé)范圍: 1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部的日常管理工作。 2、個(gè)人操作: 2.1 友善探訪(fǎng)各相關(guān)政府單位、客戶(hù)及聽(tīng)取意見(jiàn)。 2.2 協(xié)助總經(jīng)理處理投訴事件。 2.3 確定履行客人的要求之承諾,并盡力滿(mǎn)足各

20、種客人的合理要求。2.4 協(xié)助處理及安排政府人員巡視酒店。 2.5 公關(guān)方面: - 協(xié)助總經(jīng)理建立與當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門(mén)的良好關(guān)系。 - 協(xié)助總經(jīng)理維持與同業(yè)、客戶(hù)及傳媒的良好關(guān)系。 - 協(xié)助總經(jīng)理不斷構(gòu)思創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)特色。 3、管理督導(dǎo)3.1 協(xié)助總經(jīng)理爭(zhēng)取酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)達(dá)到最高的經(jīng)濟(jì)效益。 3.2 協(xié)助總經(jīng)理處理酒店?duì)I運(yùn)中所遇到的任何決策性問(wèn)題。 3.3 擁有所分管的部門(mén)之營(yíng)運(yùn)管理、指揮權(quán)力及其管理人員工作表現(xiàn)的評(píng)估權(quán)力。 3.4 督導(dǎo)管理直屬員工的日常工作內(nèi)容及流程在本部門(mén)的規(guī)定以?xún)?nèi)。 3.5 保證直屬部下的正常出勤 3.6 檢查督導(dǎo)直屬員工的儀容儀表、禮儀禮貌達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),并進(jìn)行定期或不定期的

21、檢查 4、積極培養(yǎng)、主導(dǎo)各成員酒店客戶(hù)經(jīng)理,加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),及時(shí)幫助客戶(hù)經(jīng)理處理難題。 5、努力幫助各成員酒店各級(jí)客戶(hù)經(jīng)理超額完成每月的銷(xiāo)售指標(biāo)。 6、針對(duì)同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況,制定相應(yīng)的促銷(xiāo)計(jì)劃及實(shí)施方案。并及時(shí)反饋總經(jīng)理同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的各項(xiàng)銷(xiāo)售信息。 7、市場(chǎng)開(kāi)拓、制定營(yíng)銷(xiāo)策略和發(fā)展客戶(hù)計(jì)劃。 8、做好公司網(wǎng)絡(luò)維護(hù)工作。 9、統(tǒng)一建立健全公司及成員酒店的客戶(hù)檔案,積極維護(hù),提升公司品牌。(6、后勤保障部總監(jiān):職級(jí):2 級(jí)直屬上司:總經(jīng)理直屬部下:管理公司就各成員酒店工程部、倉(cāng)庫(kù)、采購(gòu)部需協(xié)調(diào)之崗位:管理公司各部門(mén)職務(wù)概述:作為管理公司的后勤保障部門(mén)負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神

22、,并具體分管個(gè)成員酒店的營(yíng)運(yùn)部門(mén):工程部、倉(cāng)庫(kù)、采購(gòu)部。于酒店日常營(yíng)運(yùn)中,須以開(kāi)源節(jié)流之精神,為酒店?duì)幦∽罡叩慕?jīng)濟(jì)效益,并須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的當(dāng)年經(jīng)營(yíng)毛利預(yù)算指標(biāo);同時(shí),協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立最佳的形象。予以各部門(mén)提供優(yōu)質(zhì)、高效服務(wù)。廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效為酒店各部門(mén)服務(wù)。職責(zé)范圍: 1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)后勤保障部的日常管理工作。 2、安全管理: 2.1 組織參與定期火警演習(xí)的活動(dòng)。 2.2 協(xié)助總經(jīng)理推行其安全管理模式及安全生產(chǎn)管理作風(fēng)。 2.3 定期組織公司及成員酒店安全意識(shí)培訓(xùn)。 2.4 規(guī)劃各酒店安全操作規(guī)范流程。 3、巡視各成

23、員酒店,確保酒店所有公共地區(qū)的整潔、防火與安全,以至所有營(yíng)運(yùn)設(shè)備與工具適當(dāng)?shù)厥褂谩?4、檢查各成員酒店待修客房及抽查空置客房,確保客房的質(zhì)量水平。 5、監(jiān)控其所分管之部門(mén)的費(fèi)用支出,確保支出能按預(yù)算與有關(guān)計(jì)劃的適當(dāng)?shù)貓?zhí)行。 6、協(xié)助總經(jīng)理審批各分管部門(mén)的任何采購(gòu)物料申請(qǐng)單。 7、建立及完善采購(gòu)制度和采購(gòu)流程。 8、建立和完善配送中心。 9、建立各成員酒店倉(cāng)庫(kù)管理制度和作業(yè)流程。 10、做好各成員酒店員工后勤保障工作(員工宿舍制度(7、財(cái)務(wù)計(jì)劃部總監(jiān):職級(jí):2 級(jí)直屬上司:總經(jīng)理直屬部下:管理公司及各成員酒店財(cái)務(wù)部需協(xié)調(diào)之崗位:管理公司各部門(mén)職務(wù)概述:作為管理公司的財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理

24、執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精神,并具體分管個(gè)成員酒店的營(yíng)運(yùn)部門(mén):財(cái)務(wù)部。于酒店日常營(yíng)運(yùn)中,須以開(kāi)源節(jié)流之精神,為酒店?duì)幦∽罡叩慕?jīng)濟(jì)效益,并須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的當(dāng)年經(jīng)營(yíng)毛利預(yù)算指標(biāo);同時(shí),協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立最佳的形象。高效服務(wù)。廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效為酒店各部門(mén)服務(wù)。職責(zé)范圍: 1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)計(jì)劃部的日常管理工作。 2、根據(jù)國(guó)家財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)法規(guī),結(jié)合實(shí)際情況,制定管理公司及各成員酒店財(cái)務(wù)管理辦法。 3、按照國(guó)家統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度設(shè)置和使用會(huì)計(jì)科目。 4、負(fù)責(zé)編制管理公司及各成員酒店財(cái)務(wù)計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算,有效地籌劃和運(yùn)用酒店資金。 5

25、、公司及成員酒店各項(xiàng)資金的收取與支出管理。 6、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)和會(huì)計(jì)帳目、報(bào)表及年終結(jié)算工作。 7、管理酒店各種票據(jù)和帳目,杜絕資金流失。 8、財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核監(jiān)督工作。 9、向公司領(lǐng)導(dǎo)及政府職能部門(mén)作出財(cái)務(wù)報(bào)表。 10、負(fù)責(zé)各成員酒店收銀工作,做好收銀員的管理。 11、配合總經(jīng)理制定財(cái)務(wù)制度及報(bào)銷(xiāo)制度。 12、做好公司及成員酒店月、季度、年審核工作。 13、統(tǒng)計(jì)和出具各項(xiàng)成本及支出數(shù)據(jù)。 14、做好應(yīng)收應(yīng)付款的結(jié)款工作。 15、財(cái)務(wù)責(zé)任 15.1 審閱其所分管的部門(mén)值班記事簿、每日財(cái)務(wù)收入和成本分析表。 15.2 協(xié)助各成員酒店處理客人付款方法所引起的問(wèn)題。 15.3 協(xié)助各成員酒店處理掛

26、帳超額而無(wú)法付款的客人。 15.4 協(xié)助各成員酒店處理逃帳事件。 15.5 制訂每年的各成員酒店的每年經(jīng)營(yíng)預(yù)算,并保證其執(zhí)行的有效性。管理公司基本運(yùn)行制度(二公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總辦公會(huì)議和每周例會(huì)制度意義:管理公司總經(jīng)理周例會(huì)和酒店周例會(huì)是管理公司和成員酒店的基本運(yùn)營(yíng)制度之一,公司總經(jīng)理周例會(huì)是實(shí)施總經(jīng)理負(fù)責(zé)制下的分工協(xié)作管理的重要手段,也是對(duì)酒店和管理公司負(fù)責(zé)、對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)的一種表現(xiàn)形式。酒店例會(huì)則是酒店管理層實(shí)施對(duì)酒店日常事務(wù)管理,及時(shí)反映和解決經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題,總結(jié)優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例,鍛煉和培養(yǎng)管理人員的重要過(guò)程。公司總經(jīng)理周例會(huì),由公司總經(jīng)理主持;成員酒店周例會(huì),由酒店執(zhí)總主持。一、會(huì)議制度

27、 1、公司總經(jīng)理辦公會(huì)議和酒店經(jīng)理例會(huì)應(yīng)保證每周各召開(kāi)一次,全年的會(huì)議次數(shù)各不得少于45 場(chǎng)次。 2、會(huì)議的組織工作由公司總辦(或酒店總辦實(shí)施。會(huì)議的主持和總結(jié)由總經(jīng)理(執(zhí)總負(fù)責(zé);沒(méi)有充足的理由或原因,總經(jīng)理(執(zhí)總不應(yīng)隨便減少會(huì)議的次數(shù)或缺席。二、與會(huì)人員 1、公司總經(jīng)理辦公會(huì)由公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各成員酒店執(zhí)總及執(zhí)總助理、公司各部總監(jiān)和成員酒店餐飲總監(jiān)、行政總廚、房務(wù)總監(jiān)以及相關(guān)部門(mén)經(jīng)理參加。 2、成員酒店經(jīng)理例會(huì)酒店執(zhí)總及酒店各部門(mén)經(jīng)理參加。公司總經(jīng)理及相關(guān)高管視會(huì)議情況參與會(huì)議。三、會(huì)議內(nèi)容 1、管理公司總經(jīng)理辦公會(huì) 1 各酒店經(jīng)營(yíng)管理決策和方針的制定與調(diào)整; 2 年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)

28、預(yù)算的制定與調(diào)整; 3 年度、季度、月度完成經(jīng)營(yíng)預(yù)算和管理指標(biāo)的評(píng)估和審議; 4 重要管理政策的制定和調(diào)整; 5 由各酒店執(zhí)總匯報(bào)酒店月度、季度、年度經(jīng)營(yíng)管理工作開(kāi)展情況; 6 營(yíng)銷(xiāo)決策和價(jià)格調(diào)整; 7 在公司權(quán)限內(nèi)對(duì)各酒店相關(guān)管理人員的聘任、升任、輪崗和換崗等提出指導(dǎo)性意見(jiàn); 8 財(cái)務(wù)政策的執(zhí)行和調(diào)整; 9 工程或項(xiàng)目的維修和裝修報(bào)告; 10 大額物資采購(gòu); 11 向管理公司董事會(huì)報(bào)告事項(xiàng); 12 適時(shí)對(duì)酒店執(zhí)總及其經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行靜態(tài)和動(dòng)態(tài)的工作績(jī)效評(píng)估和認(rèn)定; 13 其他事項(xiàng)。 2、酒店經(jīng)理例會(huì) 1.大堂副理每周動(dòng)態(tài)報(bào)告; 2.營(yíng)銷(xiāo)情況每周分析報(bào)告; 3.保安每周動(dòng)態(tài)報(bào)告; 4.餐飲經(jīng)營(yíng)

29、每周報(bào)告; 5.其他業(yè)務(wù)部門(mén)前廳、客房、工程、質(zhì)檢、培訓(xùn)月度情況分析報(bào)告; 6.員工福利及相關(guān)事項(xiàng); 7.客人投訴的處理與分析; 8.酒店開(kāi)源節(jié)流及成本控制分析; 9、其他事項(xiàng)報(bào)告。四、會(huì)議記錄文書(shū)制度 1、總經(jīng)理(執(zhí)總應(yīng)落實(shí)有關(guān)部門(mén),做好辦公會(huì)議和經(jīng)理例會(huì)的記錄,并在會(huì)后形成會(huì)議紀(jì)要,總經(jīng)理(執(zhí)總應(yīng)認(rèn)真審閱會(huì)議紀(jì)要并簽發(fā),必要時(shí)應(yīng)上報(bào)管理公司董事會(huì)和印發(fā)公司及酒店各部門(mén)。會(huì)議記錄及紀(jì)要應(yīng)整理歸檔妥善保存。 2、總經(jīng)理辦公會(huì)議及經(jīng)理例會(huì)制度、會(huì)議記錄文書(shū)制度的建立及執(zhí)行情況,將是對(duì)總經(jīng)理、執(zhí)總工作成效進(jìn)行考核的內(nèi)容之一。管理公司基本運(yùn)行制度(三高管人員聘用審批制度一、高層管理人員的范圍管理公司

30、和成員酒店高層管理人員由公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、成員酒店執(zhí)總,執(zhí)總助理及公司各部門(mén)總監(jiān)構(gòu)成。二、酒店高層管理人員的聘任原則 1、面向社會(huì)、公開(kāi)招聘、擇優(yōu)錄用、內(nèi)部?jī)?yōu)先。 2、管理公司對(duì)系統(tǒng)內(nèi)成員酒店的高層管理后備人選的選拔、培養(yǎng)實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。三、高層管理人員的聘用及審批規(guī)定 1、管理公司總經(jīng)理由董事會(huì)考評(píng),由董事長(zhǎng)聘任。 2、管理公司副總經(jīng)理、各酒店執(zhí)總由管理公司總經(jīng)理提名,報(bào)董事會(huì)審批后,由總經(jīng)理聘任。 3、管理公司各部門(mén)總監(jiān)(經(jīng)理或各成員酒店執(zhí)總助理,由公司人力資源部招聘、考核,經(jīng)公司總經(jīng)理辦公會(huì)議審議,在征求公司董事長(zhǎng)意見(jiàn)后,由公司總經(jīng)理批準(zhǔn)聘用并報(bào)董事會(huì)備案。 4、公司財(cái)務(wù)總監(jiān)的聘用,由

31、管理公司人力資源部門(mén)提出擬聘人選,報(bào)經(jīng)管理公司總經(jīng)理辦公會(huì)議討論后,由公司總經(jīng)理向公司董事會(huì)推薦并由公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理聘任。 5、管理公司各部門(mén)總監(jiān),由公司人力資源部提名或推薦,報(bào)公司總經(jīng)理辦公會(huì)議討論研究,由公司總經(jīng)理聘任,報(bào)公司董事會(huì)備案。 6、酒店人事、財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售、餐飲、客房、前廳、工程、保安或不設(shè)總監(jiān)崗位的經(jīng)理,由執(zhí)總提名或由管理公司人力資源部提名,由管理公司總經(jīng)理決定聘任,報(bào)公司董事會(huì)備案。 7、公司及酒店高級(jí)以及中層管理人員將實(shí)行試用期制度,試用期原則上不超過(guò)3 個(gè)月。 8、公司及酒店高級(jí)以及中層管理人員的聘用期限擬定為13 年;聘用期滿(mǎn)后,公司將根據(jù)靜態(tài)和動(dòng)態(tài)的績(jī)效考核,以決定是

32、否續(xù)聘。管理公司基本運(yùn)行制度(四外派高管人員離任程序規(guī)定為進(jìn)一步完善管理公司對(duì)外派高層管理人員的管理,現(xiàn)對(duì)外派高層管理人員有關(guān)離任程序做如下規(guī)定:一、離任程序 1、酒店執(zhí)總離任,應(yīng)根據(jù)管理公司正式下達(dá)離任通知書(shū)為準(zhǔn),自通知書(shū)下達(dá)之日起原則上10 日內(nèi)辦理工作交接完畢。 2、駐店經(jīng)理或總經(jīng)理助理、總監(jiān)等離任,自通知書(shū)下達(dá)之日起原則上一周內(nèi)辦理完成工作交接。 3、工作交接期間,由接任的高層管理人員主持工作。二、交接單內(nèi)容 1、酒店或管理公司的財(cái)務(wù)審計(jì)結(jié)果(只限總經(jīng)理或執(zhí)總; 2、現(xiàn)金、有價(jià)證券、帳表憑證; 3、資金、財(cái)產(chǎn)、工具、設(shè)備、住房、車(chē)輛等,其中如有酒店配備的通訊工具,如手機(jī)等可根據(jù)資產(chǎn)折舊

33、的使用期限與本人協(xié)商折價(jià)賣(mài)給個(gè)人,并由酒店負(fù)責(zé)辦理過(guò)戶(hù)等有關(guān)手續(xù); 4、原經(jīng)手的酒店各類(lèi)經(jīng)營(yíng)合同、重要經(jīng)營(yíng)資料和公司或酒店配發(fā)的U 盤(pán)、手機(jī)卡等; 5、各類(lèi)公章戳記;圖書(shū)、規(guī)章、文書(shū)、圖表、技術(shù)資料等; 6、工作證件; 7、其他交接項(xiàng)目。三、福利待遇 1、工作交接期間本人仍享受原職在酒店的相關(guān)福利待遇,直至最后工作日。 2、超過(guò)規(guī)定的期限,根據(jù)滯留原因?qū)⒎譃? a 經(jīng)管理公司批準(zhǔn)因工作原因不能離店者,滯留期間除取消簽名權(quán)、車(chē)輛使用權(quán)外,可繼續(xù)享受原職在酒店的相關(guān)福利待遇,但滯留時(shí)間最長(zhǎng)不得超過(guò)7 天。 b 如因個(gè)人原因滯留不能離店者(常住地在武漢市以外的,酒店負(fù)責(zé)提供3 日的免費(fèi)住房(或宿舍及

34、在員工餐廳的免費(fèi)用餐,其中駐店經(jīng)理以上人員可享受洗衣、餐廳用餐5 折優(yōu)惠,其他費(fèi)用的發(fā)生將按門(mén)市成本價(jià)格收取,超過(guò)3 日后的一切費(fèi)用均須個(gè)人承擔(dān)。四、責(zé)任1、接任人、離任人應(yīng)就所交接工作內(nèi)容雙方簽字認(rèn)可,呈報(bào)管理公司備案,日后如發(fā)現(xiàn)遺漏或手續(xù)欠妥者,應(yīng)由接任人員負(fù)責(zé),同時(shí)副總經(jīng)理及以下人員,酒店總經(jīng)理或執(zhí)總同樣負(fù)有責(zé)任。 2、對(duì)于未辦妥移交手續(xù)而擅自離任人員,應(yīng)依據(jù)合同有關(guān)條款予以處罰,如發(fā)現(xiàn)徇私舞弊行為,將依法追究責(zé)任。五、工資結(jié)算上述手續(xù)、工作交接結(jié)束后,經(jīng)公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總批準(zhǔn),持工作交接清單到財(cái)務(wù)部門(mén)辦理有關(guān)工資結(jié)算事宜。六、本規(guī)定由管理公司人力資源部負(fù)責(zé)解釋。管理公司基本運(yùn)行制度(

35、五后備高管人選任職前掛職培訓(xùn)規(guī)定為了滿(mǎn)足管理公司及酒店的發(fā)展需要,加強(qiáng)公司各級(jí)管理隊(duì)伍的建設(shè),擬對(duì)公司及酒店高層管理人員任職前在成員酒店進(jìn)行掛職培訓(xùn)工作的有關(guān)事宜,作如下規(guī)定:一、原則(一堅(jiān)持選拔聘任與掛職培訓(xùn)、考核相結(jié)合。(二堅(jiān)持面試考察與現(xiàn)實(shí)能力、表現(xiàn)相結(jié)合。(三堅(jiān)持?jǐn)M聘任人員與擬派酒店領(lǐng)導(dǎo)班子成員整體結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)水平相結(jié)合。二、人選(一通過(guò)公開(kāi)向社會(huì)招聘,經(jīng)考核合格后,擬聘任總監(jiān)級(jí)或以上的下派人員。(二各所轄酒店推薦,被納入酒店管理公司后備人選計(jì)劃的候選人。(三管理公司總部招聘的經(jīng)理級(jí)以上人員。三、培訓(xùn)地點(diǎn)指定在管理公司下屬的成員酒店。四、形式及待遇 1、管理公司對(duì)擬聘任的高層管理人員在聘

36、任上崗前,原則上須在成員酒店同等崗位上掛職培訓(xùn) 36 個(gè)月。 2、掛職培訓(xùn)期間享受同職務(wù)(崗位的工資、勞保、福利、保險(xiǎn)等待遇。 3、掛職培訓(xùn)人員的各項(xiàng)費(fèi)用支出經(jīng)與成員酒店協(xié)商后,原則上由所掛職培訓(xùn)的酒店承擔(dān)。 4、掛職培訓(xùn)人員在掛職培訓(xùn)期間應(yīng)服從所在酒店執(zhí)總的領(lǐng)導(dǎo),同時(shí)所在酒店執(zhí)總也應(yīng)積極主動(dòng)地安排好掛職培訓(xùn)人員的工作和生活。五、掛職培訓(xùn)的考核程序 1、管理公司負(fù)責(zé)對(duì)掛職培訓(xùn)的高層后備管理人員進(jìn)行全面的考察、考核。 2、掛職培訓(xùn)結(jié)束前,管理公司會(huì)同所在酒店執(zhí)總對(duì)掛職人員進(jìn)行管理能力、專(zhuān)業(yè)水平、職業(yè)操守等全方面考核,并形成書(shū)面報(bào)告,呈報(bào)管理公司。六、培訓(xùn)期滿(mǎn)工作安排 1、經(jīng)管理公司全面考核合格,

37、按相關(guān)程序正式聘任上崗。 2、經(jīng)公司考核認(rèn)為不符合擬聘任職務(wù)條件或客觀情況發(fā)生重大變化,可同本人協(xié)商安排到其他崗位工作,或繼續(xù)擔(dān)任現(xiàn)任職務(wù)。如本人不同意,可發(fā)放三個(gè)月基本生活費(fèi),按辭職處理。 3、經(jīng)管理公司考核,本人掛職培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反國(guó)家法律、法令或公司、酒店的規(guī)章制度,將隨時(shí)通知本人給予解除合同予以辭退的處理,并不做任何經(jīng)濟(jì)賠償。 4、掛職培訓(xùn)期間雙方的違約責(zé)任,將在勞動(dòng)合同中明確。七、本規(guī)定由人力資源部負(fù)責(zé)解釋管理公司基本運(yùn)行制度(六公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總請(qǐng)假報(bào)告制度為更好地了解酒店高層管理人員的工作情況,以便使董事會(huì)和管理公司、酒店之間的信息溝通和工作運(yùn)行能夠及時(shí)、有效地進(jìn)行傳達(dá)和開(kāi)展,

38、現(xiàn)將公司總經(jīng)理、成員酒店執(zhí)總因公因私離店請(qǐng)假的報(bào)告程序及授權(quán)制度規(guī)定如下:一、成員酒店執(zhí)總離店請(qǐng)假的報(bào)告程序 1、各成員酒店執(zhí)總因公(或因私需要請(qǐng)假離店兩天以上(含兩天,須將具體時(shí)間和工作進(jìn)行安排,填寫(xiě)請(qǐng)假申請(qǐng)表,并附上離店原因、去向、擬離/返店時(shí)間及離店期間授權(quán)管理者情況(總經(jīng)理或執(zhí)總簽署,傳真至管理公司人力資源部備案。 2、公司人力資源部接收傳真后,報(bào)請(qǐng)管理公司總經(jīng)理審批。批復(fù)意見(jiàn)由人力資源部通知相關(guān)酒店執(zhí)總本人(或總辦。傳真件由人力資源部進(jìn)行存檔,并報(bào)董事會(huì)備案。二、成員酒店執(zhí)總離店的授權(quán)制度 1、管理公司總經(jīng)理審批同意后,酒店執(zhí)總可根據(jù)休假時(shí)間安排工作交接,并簽署授權(quán)書(shū)(一式兩份分別上

39、報(bào)至董事會(huì)和管理公司,授權(quán)書(shū)應(yīng)寫(xiě)明離店的時(shí)間、原因,并注明在休假期間酒店一切事務(wù)及日常工作由何人全權(quán)負(fù)責(zé)。 2、如因公出國(guó)考察、訪(fǎng)問(wèn),應(yīng)專(zhuān)項(xiàng)報(bào)管理公司批準(zhǔn)。三、公司總經(jīng)理暫離公司的報(bào)告程序公司總經(jīng)理因公(或因私需離開(kāi)公司兩天以上(含兩天,須提前向公司董事長(zhǎng)遞交書(shū)面的請(qǐng)假條,并說(shuō)明具體原因。同時(shí)將具體時(shí)間和工作進(jìn)行安排,并附上暫離期間的授權(quán)情況,經(jīng)公司董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可離開(kāi)。管理公司基本運(yùn)行制度(七成員酒店執(zhí)總及班子成員年度述職考核制度一、考核原則客觀公正、民主公開(kāi)、注重實(shí)效。旨在長(zhǎng)期、穩(wěn)定、統(tǒng)一和規(guī)范地推行酒店高層管理者的人事考核制度。二、考核人員范圍總經(jīng)理(或執(zhí)總各部門(mén)總監(jiān)副總經(jīng)理(總經(jīng)理助理

40、或駐店經(jīng)理三、考核內(nèi)容品德及行政運(yùn)行能力量化考核,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)量化考核,培訓(xùn)及推薦后備管理人員量化考核,企業(yè)文化建設(shè)量化考核,管理公司綜合評(píng)價(jià)等。四、考核方式填寫(xiě)“高層管理人員述職報(bào)告書(shū)”、“業(yè)主公司意見(jiàn)反饋表”、“高層管理人員品德能力考核指標(biāo)體系量化表”、“酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)考核表”、“高層管理人員民意測(cè)評(píng)表”、“培訓(xùn)及推薦后備管理人員量化考核表”、“企業(yè)文化建設(shè)量化考核表”,“客戶(hù)及員工滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)及反饋意見(jiàn)表”經(jīng)管理公司考核組進(jìn)行定性和定量分析,得出對(duì)被考核者的總分?jǐn)?shù),并確定考核等級(jí)及使用建議。五、考核類(lèi)型 1、年終考核:于每年12 月初進(jìn)行,主要側(cè)重于品德、能力的考核,同時(shí)對(duì)年度財(cái)務(wù)預(yù)算指標(biāo)的完成

41、情況進(jìn)行確定,以預(yù)測(cè)任職期滿(mǎn)時(shí)的經(jīng)營(yíng)能力,并提出工作要求。 2、任職期間考核:根據(jù)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)管理需要,對(duì)成員酒店的高層管理人員的專(zhuān)題性考核,從而決定是否提前解聘。 3、任職期滿(mǎn)考核:是對(duì)外派人員全面綜合性的考核,從而確定被考核者任職期滿(mǎn)后是否續(xù)聘或解聘。六、結(jié)果反饋 1、考核組在綜合匯總考核結(jié)果的基礎(chǔ)上寫(xiě)出考核報(bào)告,并將情況向管理公司總經(jīng)理匯報(bào),經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,同被考核者進(jìn)行意見(jiàn)反饋,肯定成績(jī),指出不足,提出要求,由被考核者擬定方案。 2、召開(kāi)中層以上管理人員會(huì)議,由考核組向酒店提出要求和希望,最后由被考核者公布整改措施方案。 3、考核組向管理公司總經(jīng)理提交考核報(bào)告,匯報(bào)考核情況,同時(shí)提出對(duì)被

42、考核人員的使用意見(jiàn)供領(lǐng)導(dǎo)參考。 4、考核結(jié)果原則上不公開(kāi),由管理公司人力資源部保管,考核鑒定表存入個(gè)人檔案,并報(bào)公司董事會(huì)備案。管理公司基本運(yùn)行制度(八財(cái)務(wù)檢查制度管理公司每年定期或不定期對(duì)成員酒店的財(cái)務(wù)制度實(shí)施財(cái)務(wù)檢查和稽核。程序如下: 1、管理公司每年對(duì)成員酒店的財(cái)務(wù)檢查分為年度財(cái)務(wù)檢查或臨時(shí)財(cái)務(wù)制度稽核; 2、管理公司對(duì)成員酒店的年度財(cái)務(wù)檢查一年一次; 3、管理公司對(duì)成員酒店的臨時(shí)財(cái)務(wù)稽核將根據(jù)管理公司下發(fā)的財(cái)務(wù)稽核通知執(zhí)行; 4、管理公司下發(fā)年度財(cái)務(wù)檢查或臨時(shí)財(cái)務(wù)稽核通知;5、各成員酒店先對(duì)本店財(cái)務(wù)制度執(zhí)行情況進(jìn)行自查;6、管理公司對(duì)各酒店財(cái)務(wù)制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查,并公布檢查情況及存在

43、問(wèn)題;7、各成員酒店對(duì)財(cái)務(wù)制度執(zhí)行存在的問(wèn)題進(jìn)行整改;8、財(cái)務(wù)制度檢查總結(jié)。管理公司基本運(yùn)行制度(九成員酒店財(cái)務(wù)超預(yù)算開(kāi)支審核報(bào)批制度按照管理公司預(yù)算管理規(guī)定,成員酒店發(fā)生超出預(yù)算 3000 元以上的支出項(xiàng)目和預(yù)算外支出項(xiàng)目時(shí),須預(yù)先向管理公司申請(qǐng)指標(biāo)或指令。已審批過(guò)的預(yù)算月限額不能突破,預(yù)算中二級(jí)科目之間不能拆借、串項(xiàng)。為規(guī)范此項(xiàng)工作,特制定以下申報(bào)程序:一、酒店申報(bào)要求 1、酒店如實(shí)填寫(xiě)超支審批表; 2、經(jīng)酒店財(cái)務(wù)經(jīng)理、執(zhí)總批準(zhǔn)后報(bào)管理公司審批; 3、如三天內(nèi)得不到管理公司的答復(fù)則應(yīng)打電話(huà)予以確認(rèn)管理公司財(cái)務(wù)部是否收到了超支申請(qǐng)。二、超支申請(qǐng)內(nèi)容要求 1、注明超預(yù)算項(xiàng)目?jī)?nèi)容、收款單位、屬預(yù)算內(nèi)或預(yù)算外超支;屬于跨月超支的項(xiàng)目申請(qǐng),須列明上月該項(xiàng)目預(yù)算金額、實(shí)際支出、余額;列出該月預(yù)算項(xiàng)目的預(yù)算金額、擬支出金額、余額; 4、預(yù)算外超支申請(qǐng),須同時(shí)附上立項(xiàng)審批報(bào)告及酒店執(zhí)總簽字,如:預(yù)算外工程改變,須附上工程造價(jià)明細(xì)表; 5、按規(guī)定格式填寫(xiě)超支審批表。三、管理公司審批超支申請(qǐng)的程序 1、公司財(cái)務(wù)采購(gòu)部接到超支申請(qǐng),由財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)復(fù)核申請(qǐng)