山東人民版品德與社會五年級上冊《小麥的來歷》課堂實(shí)錄

1、第一課時(shí) 小麥的來歷教學(xué)內(nèi)容五年級品社上冊第一單元第26頁。教學(xué)目標(biāo)情感、態(tài)度、價(jià)值觀目標(biāo)：1尊重農(nóng)民，體驗(yàn)他們付出的辛苦勞動與智慧。2知道糧食來之不易，愛惜糧食。 能力目標(biāo)：學(xué)習(xí)通過調(diào)查訪問，搜集、整理資料等多種方式解決問題，從不同的角度觀察、認(rèn)識、分析社會事物和現(xiàn)象知識目標(biāo)：了解生活中的主要農(nóng)作物小麥，知道它們是怎樣種出來的，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人民生活的關(guān)系。教學(xué)準(zhǔn)備訪問家人或身邊的農(nóng)民，了解小麥的生長過程和在這個過程中農(nóng)民都從事哪些勞動，是怎樣勞動的。教學(xué)過程一、誦讀古詩，引出探究主題1教師談話：大家還記得我們以前在語文課上學(xué)過一首古詩鋤禾嗎？2師生一起來背誦。3師：吟誦著這首詩，你們仿佛看

2、到了怎樣的畫面呢？生1：我仿佛看到了農(nóng)民伯伯頂著炎炎烈日在田地里干活的情景。生2：我仿佛看到了農(nóng)民伯伯的汗水滴到了禾苗上。生3：我由此想到了我們吃的糧食都是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種出來的。4.師：是啊，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。這首詩寫于唐朝，那時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)落后，農(nóng)作物的種植靠的是肩挑背扛、牛拉犁耕，農(nóng)民非常辛苦。那么現(xiàn)在，在一千多年后的今天，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了哪些變化，我們吃的每一粒稻谷、每一顆小麥，其中是不是也飽含著農(nóng)民辛勤的汗水呢？今天，就讓我們由一包方便面說起，去了解小麥的來歷，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方方面面，了解在我們的“盤中餐”、我們所吃的食物中，都有哪些人付出了怎樣的勞動。5.師：孩子們，老師今

3、天帶來了很多食品（方便面、餅干、面包），一定是你們平時(shí)愛吃的吧？誰知道這些食品的主要制作原料是什么？（生：面粉）師：對呀，那么面粉又是由什么磨制面來的呢？（生：小麥）師：出示小麥麥穗及麥粒。今天就讓我們一起去探究，了解小麥的來歷。師板書課題：小麥的來歷二、感受體驗(yàn) 激發(fā)情緒（25分鐘）1老師引導(dǎo)：那么，孩子們，小麥?zhǔn)窃鯓臃N出來的呢？昨天老師提前給同學(xué)們下發(fā)了導(dǎo)學(xué)案，并布置同學(xué)們采訪家人或身邊的農(nóng)民，肯定收獲很大。把你們的收獲說給大家聽聽吧！小組內(nèi)先交流。2師：哪位同學(xué)先來說說小麥的生長過程。學(xué)生自由發(fā)言，可以讓其他學(xué)生作補(bǔ)充。生1：一入秋，農(nóng)民就將土地深耕，整平，耘細(xì)，并施足底肥，做好播種前的

4、準(zhǔn)備。然后，選出產(chǎn)量高、顆粒飽滿、抗病強(qiáng)的優(yōu)良麥種，均勻地拌上農(nóng)藥，到“秋分”前后就開始播種了。生2補(bǔ)充：不久，田里長出了綠油油的小麥苗。農(nóng)民就開始忙著為麥苗松土、施肥、澆水，像呵護(hù)小寶寶一樣精心照料著麥苗。入冬前后要給小麥澆一次水，聽爺爺說，叫“上凍水”為的是保持地溫、殺死害蟲，使小麥順利過冬。開春后，天氣轉(zhuǎn)暖了，要再次對小麥進(jìn)行施肥、澆水，以使小麥迅速返青。在農(nóng)民伯伯的辛勤管理下，小麥迅速生長，返青、起身、拔節(jié)、孕穗、開花并灌漿。生3補(bǔ)充：入夏后，小麥顆粒逐漸飽滿、成熟，由綠色變成了金黃色。農(nóng)民頂著烈日，開始了緊張的收割、脫粒工作。這時(shí)節(jié)天氣善變多雨，所以麥?zhǔn)站偷脿幏謯Z秒，故稱“搶收”。脫

5、粒后，農(nóng)民緊接著將麥粒曬干，除去雜質(zhì)后儲存進(jìn)糧倉。師：大家知道得還真不少，看來課前都做了充分的調(diào)查。那么，孩子們，誰能用幾個簡單的詞來大致說一下小麥的生長生產(chǎn)過程呢？生：老師，我覺得大致有耕地、播種、田間管理、收獲這樣四個過程。師：孩子：你真善于總結(jié)。教師引導(dǎo)，讓學(xué)生明確小麥種植要經(jīng)過翻地、播種、管理、收獲的過程。（師板書）在播種之前，農(nóng)民還要選種，這也是一項(xiàng)非常重要的工作。師強(qiáng)調(diào)：農(nóng)村諺語：白露早，寒露遲，秋分種麥正合適。（二十四節(jié)氣）3.幻燈片出示：小麥的生長過程 教師結(jié)合圖片引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)一步了解小麥的種植過程。4師：現(xiàn)在正是小麥?zhǔn)崭畹募竟?jié)，昨天老師的家鄉(xiāng)孫鎮(zhèn)正在大面積地收割小麥，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村

6、專業(yè)合作社召開了雷沃打捆機(jī)現(xiàn)場演示會，省電視臺的同志們還來錄像呢，老師昨天在現(xiàn)場也采集到了這樣的畫面。請大家跟我一塊親臨現(xiàn)場欣賞小麥機(jī)收及晾曬的過程。5教師啟發(fā)：小麥的生長過程也浸透了農(nóng)民的辛勤勞動過程。在小麥生長的這個過程中，農(nóng)民是怎樣勞動的呢？誰能說給大家聽？可以抓住小麥生長的某個環(huán)節(jié)來說說農(nóng)民的勞動。學(xué)生自由發(fā)言。生1：有一次跟媽媽去麥田里拔草，天氣很炎熱，但媽媽一干就是兩個多小時(shí)，把麥田里的雜草都清除掉了，滿臉的汗水。生2：有一次，夜里突然下起了雨，爸爸媽媽、爺爺奶奶就慌忙起床趕緊收麥子。在學(xué)生講述的過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)。例如：澆水是小麥生長過程中農(nóng)民最常做的工作。在農(nóng)田里給小麥澆

7、水，走路非常艱難，深一腳淺一腳地挪動，弄得滿身泥水，還要保護(hù)好每一棵小麥苗。特別是入冬前的澆水，天氣寒冷，井水冰涼；在小麥抽穗、開花、灌漿的時(shí)候，農(nóng)民們頂著烈日，在齊腰的麥田間澆水，背著沉重的藥水桶給小麥噴藥，麥穗上的刺兒扎在臉上，汗水浸透了他們的衣服，非常難受。（補(bǔ)充：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，雖然我國很多地區(qū)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化操作，但駕駛這些翻耕機(jī)、收割機(jī)等在田地里勞動遠(yuǎn)不如開著汽車在寬闊的馬路上行駛般愜意。駕駛員不僅要承受著巨大的顛簸和噪音，還要耗費(fèi)相當(dāng)多的體力；不僅工作時(shí)間長，而且無論日曬雨淋都要勞動。在那些沒有實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化或半機(jī)械化的地區(qū)，往往靠牛拉犁耕，農(nóng)民則更加辛苦。至于這個過程中的施肥澆水也是

8、一件苦差事，農(nóng)民往往要背著重物，不停地彎腰起身，一天下來，常常累得腰酸背痛。2.我國北方的小麥從播種到收割一般需要230天到270天，加上播種前的準(zhǔn)備工作和收割后的晾曬、儲存和出售等工作，農(nóng)民基本上是一年忙到頭的。）6.一分鐘體驗(yàn)活動：孩子們，你們有沒有體驗(yàn)過田間勞動？（師：如果有的話，讓他說說感受。）讓學(xué)生在教室里體驗(yàn)農(nóng)民彎腰給小麥松土的情境；讓學(xué)生體驗(yàn)農(nóng)民背著沉重的藥水桶給小麥噴藥，或者體驗(yàn)收割小麥時(shí)在麥田里拾麥穗。（播放音樂：鋤禾）7.師：“做”了這些農(nóng)活，你們感受怎樣？說說體驗(yàn)活動后的感受和感想。生1：很累生2：我體會到了農(nóng)民的辛苦。8.師：通過咱們交流小麥的生長過程，也讓老師勾起了兒

9、時(shí)麥?zhǔn)諘r(shí)的一些場景：曾想起兒時(shí)幫爺爺奶奶看麥場、拾麥穗，親眼目睹用鐮刀收割麥子、碾麥子的很多回憶請同學(xué)們跟隨老師去追尋那段兒時(shí)的回憶吧。（播放視頻：兒時(shí)麥?zhǔn)宅F(xiàn)代化麥?zhǔn)眨┛戳诉@兩組不同的照片后，你又有何感受呢？靜心思考一分鐘。（師：科技在農(nóng)業(yè)發(fā)展中的作用越來越大，現(xiàn)代化機(jī)械服務(wù)于農(nóng)業(yè)后，也大大減輕了農(nóng)民的負(fù)擔(dān)。）9.總結(jié)：在小麥生長的過程中，農(nóng)民確實(shí)付出了辛苦的勞動，遇到干旱和大風(fēng)等自然災(zāi)害，農(nóng)民的勞動更辛苦。單靠農(nóng)民的勞動，小麥就能收獲嗎？還有哪些人為小麥的生產(chǎn)付出了辛勤的勞動呢？三、探究交流 情感升華（5分鐘）1小組討論。（還有哪些人為小麥的生產(chǎn)付出了辛勤的勞動）2匯報(bào)交流。（教師可作提示：

10、1.農(nóng)業(yè)科學(xué)家為研制小麥的優(yōu)良品種冒酷暑下農(nóng)田；2.農(nóng)技指導(dǎo)員，他們直接對農(nóng)民進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識的宣傳和指導(dǎo)；3.農(nóng)藥、肥料、農(nóng)業(yè)機(jī)械等生產(chǎn)廠家的工人，他們生產(chǎn)出的產(chǎn)品為農(nóng)作物的豐收和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效提供了保障等。）3總結(jié)：光有農(nóng)民伯伯的辛苦勞動也不會讓小麥獲得豐收，看來，不管做什么事，都離不開人與人之間的合作，一粒米，包含了這么多人的辛苦勞動，來得真不容易呀。四、課外延伸 激勵導(dǎo)行（5分鐘）我們平時(shí)吃著這些食物時(shí)是否想過這些食物的來歷？是否品嘗到了在美味背后眾多勞動者辛勤的汗水？孩子們，學(xué)習(xí)完今天這節(jié)課后，你有何感受呢？不過，老師相信通過今天的學(xué)習(xí)，大家今后面對盤中餐，都會有一顆虔誠、感恩的心。這感激不對給予我們衣食的父母，還有這些食物的最終提供者，那些從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人們。你們說是嗎，同學(xué)們？（米飯白白味道香，饅頭圓圓面條長，蘿卜白菜營養(yǎng)好，吃的多來長的壯，我們吃飯不挑食，爸爸媽媽都夸獎。做個“光盤”小寶貝。）五、知識檢測（2分鐘）板書設(shè)計(jì) 小麥的來歷 耕地播種管理收獲 粒粒皆辛苦修改說明：本課以一句古詩“粒粒皆辛苦”為活動主題，安排了兩個活動板塊，分別是“小麥的來歷”和“身邊的