酒店員工制服和工鞋管理制度

1、員工制服和工鞋的管理制度為了更好的配合酒店各部門的正常運(yùn)作，確保制服和工鞋的質(zhì)量和管理，制服房全面負(fù)責(zé)酒店制服和工鞋的管理工作，包括制服的驗(yàn)收、發(fā)放、收回、洗滌、縫補(bǔ)、報(bào)損及日常管理工作，房務(wù)部負(fù)責(zé)對制服房管理和監(jiān)管工作，酒店各部門應(yīng)遵守以下規(guī)定。員工制服管理制度一、制服制作標(biāo)準(zhǔn)    酒店制服按照各部門崗位，級別及服務(wù)性質(zhì)的差異來制定其款式、面料、規(guī)格等有關(guān)細(xì)節(jié)：   1、按規(guī)定的制服費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，總經(jīng)理級、總監(jiān)級、經(jīng)理級及各部門主管級以上管理人員實(shí)行量身制作制服；   2、制服的式樣、選料、定價(jià)由采購部尋

2、找合適的供應(yīng)商，經(jīng)酒店總經(jīng)辦審定，由人力資源部具體實(shí)施。二、制服購置標(biāo)準(zhǔn)    1、酒店統(tǒng)一為員工制作兩套制服，個(gè)別崗位根據(jù)要求另外發(fā)放；    2、特殊情況，需要購置新制服時(shí)，需求部門可按照對制服的要求向人力資源部提出制服購置的書面申請； 3、新制服發(fā)放后有明顯不合體者，自發(fā)放之日起一周內(nèi)由部門統(tǒng)計(jì)，并提出修改意見；   4、配發(fā)服裝由各部門依據(jù)在冊的正式員工人數(shù)登記領(lǐng)用； 5、制服配裝標(biāo)準(zhǔn)，款式，數(shù)量及尺寸：     配裝標(biāo)準(zhǔn)：由酒店總經(jīng)辦根據(jù)具體崗位服務(wù)性質(zhì)制作款式； 

3、 數(shù)量：制服2套/人，總監(jiān)級以上人員另配備大衣1件；     尺寸：由承制商根據(jù)員工套量尺寸制作制服。三、員工制服的發(fā)放及收回1、制服入庫采購部購進(jìn)制服后，均需由采購部門通知庫管人員、制服房資產(chǎn)管理員及制服使用部門同時(shí)驗(yàn)收。驗(yàn)收合格后，由庫管人員辦理入庫，制服房資產(chǎn)管理員簽收后發(fā)放到各部門并登賬； 制服房應(yīng)單獨(dú)建立制服收發(fā)賬冊(必須建立電子檔案)，分部門、分員工記錄發(fā)放，要求記錄收發(fā)時(shí)間、員工工號、姓名、制服名稱及數(shù)量、新舊程度。2、制服發(fā)放新入職員工憑人力資源部所簽的制服發(fā)放通知單，到制服房領(lǐng)取制服，并要在制服領(lǐng)用登記表上簽名確認(rèn)；員工在酒店內(nèi)部發(fā)生崗位變動若需

4、變更制服時(shí)，應(yīng)憑人力資源部所簽的人事調(diào)動單及前崗位制服到制服房換領(lǐng)制服；制服房管理員根據(jù)酒店規(guī)定發(fā)放一套制服給員工，另一套由酒店制服房保管替換，并由員工在員工工服領(lǐng)用登記表中簽名確認(rèn)。如備用制服均不合適員工穿著，需通知部門填寫申購單申請為該員工量身訂做制服；酒店制服樣式、標(biāo)識為酒店統(tǒng)一制定，各部門和個(gè)人不得隨意更改，違規(guī)者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元；制服房每月最后一天將留存在制服房的所有制服進(jìn)行盤點(diǎn)，并對各部門員工在用制服進(jìn)行核對，將制服類別、尺碼，數(shù)量、準(zhǔn)確清楚地記錄在盤點(diǎn)表上，嚴(yán)格遵循盤點(diǎn)原則，保證賬、表、物三相符，并對本月酒店制服變動情況加以說明，所有酒店制服盤點(diǎn)完畢后，酒店制服盤點(diǎn)人制定盤點(diǎn)

5、表，交客房部經(jīng)理檢查核對后存檔備查，財(cái)務(wù)參與監(jiān)督盤點(diǎn)并在盤點(diǎn)表上簽名確認(rèn)；布草員在發(fā)放制服后或盤點(diǎn)后發(fā)現(xiàn)制服備用數(shù)不足，應(yīng)及時(shí)填寫申購單補(bǔ)倉；配備夏裝的員工穿著夏季服裝時(shí)間為每年4月至10月；員工穿著冬裝時(shí)間為每年11月次年4月，具體更換時(shí)間由人力資源部根據(jù)當(dāng)季天氣情況發(fā)放備忘錄予以通知，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)如有未按要求更換著裝者，每發(fā)現(xiàn)一次扣罰10元。3、制服收回員工離職后或調(diào)離酒店時(shí)，應(yīng)將所領(lǐng)制服退回制服房，未辦妥制服退還手續(xù)的不予辦理離職或調(diào)動。員工辦完制服退還手續(xù)后，員工所在部門負(fù)責(zé)人才能同意其離職或調(diào)動并簽字；離職表上無布草員簽字，財(cái)務(wù)不予辦理工資結(jié)算。四、員工制服的送洗1、為了保持酒店員工

6、制服的清潔、美觀，減少人為損壞，員工必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送洗制服，任何員工送洗制服都必須遵守“交一換一”原則； 2、酒店總經(jīng)理級除換洗酒店配發(fā)的個(gè)人制服外，還可不定期換洗個(gè)人所有日常服裝及床上用品；總監(jiān)級除可換洗酒店配發(fā)的酒店制服外，還可不定期換洗個(gè)人西裝、襯衫，以及由酒店提供的高管宿舍的床上用品；酒店員工只可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)換洗酒店所配發(fā)的酒店制服；3、員工更換酒店制服時(shí)要將口袋的物品掏清，如遺失任何物品后果自負(fù)，制服如需修補(bǔ)，員工應(yīng)主動向制服房人員說明，制服房把需修補(bǔ)項(xiàng)目填寫在表上跟進(jìn)修補(bǔ)工作，以免影響洗滌；4、制服房在接收臟制服時(shí)要檢查有無損壞，如有損壞，立即通知該員工進(jìn)行確認(rèn)并根據(jù)損壞程度按

7、規(guī)定進(jìn)行處理；5、制服房將臟制服按照干、濕洗分類，放入布草車內(nèi)，從制服架上取下相同編號的另一套干凈制服發(fā)放給員工；6、員工在取回干凈制服的同時(shí)，也應(yīng)檢查衣服是否有問題，如有不足之處，如開線、少鈕扣等，制服房員工應(yīng)立刻予以修補(bǔ)；7、各部門原則上嚴(yán)格按照送洗時(shí)間進(jìn)行換洗，為延長酒店制服使用壽命，行政部門及領(lǐng)班級以上人員西服外套（含襯衣領(lǐng)帶）每兩周送洗一次；員工制服每周送洗一次。所有員工應(yīng)有責(zé)任心，盡量減少制服送洗次數(shù)（在不影響服務(wù)質(zhì)量的前提下），以利于酒店節(jié)約洗滌成本。酒店各部門制服換洗時(shí)間表部 門日 期時(shí) 間備 注餐飲部每周一，五7:30-11:301、餐飲部客房部員工如因工作原因造成服裝污染的

8、可臨時(shí)加洗；2、工程部員工遇工程檢修，造成服裝污染的，可臨時(shí)加洗。房務(wù)部每周二、六7:30-11:30營銷部、婚慶部每周三7:30-11:30財(cái)務(wù)部、采購部每周三7:30-11:30人力資源部、工程安保部每周四7:30-11:30五、員工制服的報(bào)損、損壞及丟失1、員工制服報(bào)損期為三年，新制服入庫制服房后，由布草員負(fù)責(zé)在制服上縫制不易被洗掉的標(biāo)簽，并備注入庫日期、領(lǐng)用人部門姓名，并定期檢查標(biāo)簽是否清晰，如模糊需及時(shí)更換；2、因個(gè)人原因?qū)е轮品G失及人為損壞導(dǎo)致不能使用，要求補(bǔ)領(lǐng)的，首先到制服房填寫制服賠償單，酒店制服按成本價(jià)扣款折算標(biāo)準(zhǔn)如下：制服折算標(biāo)準(zhǔn)半年一年一年半二年二年半二年半三年80%7

9、0%60%50%30%20%3、對不再使用或無法繼續(xù)使用的制服，應(yīng)由制服房提出申請，由房務(wù)部、財(cái)務(wù)部共同認(rèn)定確需報(bào)損并經(jīng)總經(jīng)理報(bào)批后，作報(bào)損處理并將報(bào)損制服退回總倉；4、布草員月底根據(jù)人力資源部下發(fā)的當(dāng)月“自動離職人員”名單，統(tǒng)計(jì)被員工帶走的制服名稱及數(shù)量并填寫報(bào)損單，由財(cái)務(wù)部作相應(yīng)帳務(wù)處理；5、賠償單寫明：日期、部門、姓名、工號、性別、遺失原因等，由制服房填寫賠償金額（按折算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行），并由本人簽名認(rèn)可；6、每月底，房務(wù)部將賠償單上交財(cái)務(wù)部，從員工工資中扣除；7、由于特別原因，如被竊等，須由本部門經(jīng)理簽字，人力資源部經(jīng)理認(rèn)可，總經(jīng)理同意后方可補(bǔ)領(lǐng)制服；8、員工離職到期未還者，按丟失論，由制服

10、房填寫賠償單，上報(bào)財(cái)務(wù)從工資中扣除；9、賠償單為一式三聯(lián)，一聯(lián)交制服房，二聯(lián)交財(cái)務(wù)部，三聯(lián)交員工本人作為憑證。六、制服暫借制度1、如餐飲部遇大型宴會，需從各部門調(diào)用人員幫忙，穿著統(tǒng)一制服，可向制服房申請借用制服；2、餐飲部應(yīng)提前兩天將所需制服的申請報(bào)告經(jīng)部門總監(jiān)批準(zhǔn)，由房務(wù)總監(jiān)簽字，交給制服房，并寫明歸還日期；3、制服房應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)備好制服，如數(shù)量不夠，及時(shí)通知使用部門，以便更換別的制服；4、餐飲部在使用后，應(yīng)及時(shí)歸還；5、其他部門或個(gè)人一律不可以在制服房借用制服，房務(wù)總監(jiān)需對制服房做好監(jiān)督工作。工鞋管理制度一、員工工鞋的發(fā)放1、員工配發(fā)工鞋規(guī)格： 男/女皮鞋：主管級以上人員（含營銷人員） 男/女

11、專用鞋：工程部、廚房 布鞋：餐飲部、房務(wù)部員工 雨鞋：房務(wù)部（客房二雙、前廳一雙）、保安部三雙、餐飲部三雙、工程部二雙2、員工工鞋的報(bào)損、損壞及丟失： 工鞋報(bào)損期：皮鞋、專用鞋為半年，布鞋為三個(gè)月，雨鞋以部門指定數(shù)額領(lǐng)用，以一舊換一新，不設(shè)報(bào)損期限；員工在規(guī)定的報(bào)損期后由制服房免費(fèi)更換，在規(guī)定的報(bào)損期內(nèi)如更換或離職時(shí)，需在當(dāng)月工資中扣除領(lǐng)用工鞋費(fèi)用，工鞋折扣標(biāo)準(zhǔn)如下：工鞋折扣標(biāo)準(zhǔn) 時(shí)間類型一個(gè)月二個(gè)月二個(gè)月三個(gè)月三個(gè)月四個(gè)月五個(gè)月五個(gè)月六個(gè)月皮鞋、專用鞋80%50%30%20%布鞋80%50%20%雨鞋70%三個(gè)月以上30% 因個(gè)人原因?qū)е鹿ば瑏G失及人為損壞導(dǎo)致不能使用，要求補(bǔ)領(lǐng)的，首先到制服

12、房填寫工鞋賠償單； 賠償單寫明：日期、部門、姓名、工號、性別、遺失原因等，由制服房填寫賠償金額（按折算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行），并由本人簽名認(rèn)可； 每月底，房務(wù)部將賠償單上交財(cái)務(wù)部，從員工工資中扣除。3、員工工鞋的更換 員工的皮鞋、專用鞋和布鞋根據(jù)報(bào)損規(guī)定，在報(bào)損期后自行到制服房免費(fèi)更換，制服房應(yīng)確認(rèn)核實(shí)日期后方能發(fā)放新鞋，員工領(lǐng)鞋子時(shí)必須根據(jù)工鞋編號，在工鞋發(fā)放表上簽名； 雨鞋由部門負(fù)責(zé)人到制服房更換，制服房員工先將舊鞋子收回,確認(rèn)核實(shí)損壞后，才能發(fā)放新鞋； 雨鞋女式和男式各備用數(shù)三雙，布鞋的備用數(shù)如下：女式：35碼、39碼每個(gè)碼數(shù)備用4雙，36碼至38碼各備用12雙；男式：38碼、39碼及43碼每個(gè)碼數(shù)備用5雙，40碼至42碼各備用10雙； 在每月月底最后一天，與制服一同進(jìn)行盤點(diǎn)，根據(jù)盤點(diǎn)的數(shù)量、尺碼進(jìn)行出單補(bǔ)倉，為下一次的發(fā)放做好準(zhǔn)備； 任何員工必須由其本人領(lǐng)取工鞋，不得代領(lǐng)。三、頭花的管理制度1、女員工的頭花入職時(shí)與制服及工鞋一同配發(fā)；2、頭花不設(shè)報(bào)損期限，員工以“一損換一新”的原則到布制服房進(jìn)行更換；3、員工離職時(shí)需把頭花交回制服房，若丟失由制服房按進(jìn)貨價(jià)在離職單上注明，由財(cái)務(wù)部在員工工資中扣除；4、頭花備用數(shù)20個(gè)，每月底與制服一同進(jìn)行盤點(diǎn)，每季度補(bǔ)倉一次。四、扣罰制度1、本制度從總經(jīng)理批準(zhǔn)之日起執(zhí)