2022年酒店實(shí)習(xí)日記20篇

1、高品質(zhì)文檔2022年酒店實(shí)習(xí)日記20篇 第一周 12月21日這天，我到××大酒店前臺實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個不行或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很生疏，也很新奇。一張張生疏的面孔，不熟悉但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我熟悉。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系，才能有利于自己工作的綻開。 第二周 前一周主要是處于需要熟識

2、各基本狀況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很愿意，因?yàn)榻憬愫軣岢赖亟哟宋?，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來要擔(dān)當(dāng)?shù)穆氊?zé)。 這一周，貌似對四周的人和事相對熟識了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我許多東西。 第三周 今日已經(jīng)是第三周了，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟識，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因?yàn)槿ヒ粋€地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有關(guān)心的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公

3、司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法溝通，于是只能先記錄來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個精確的答復(fù)。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中漸漸積累了許多相關(guān)的學(xué)問。 第四周 周四下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的學(xué)問，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)時的猜想。她說，只是想以談天的形式，談一下我們對將來的規(guī)劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說是特別有閱歷了。她對人生有著獨(dú)到的見解，用自身的閱歷現(xiàn)身說法。她告知我們肯定要重視對英語的學(xué)習(xí)，過硬的英語水平會在將來我們

4、應(yīng)聘工作時為我們增加勝利的幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的學(xué)問并不很了解，但英語的聽說力量強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或連續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。 第五周 因?yàn)閯傔M(jìn)公司的原因，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開頭干起，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。 早上，我基本能保證提前到酒店，在開頭工作的前一段時間，幫著整理一下，讓大家工作得更舒適，心情更開心，也能多教我一些東西啊。 這一周基本是在勞碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事

5、，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。 第六周 在漸漸的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等。今日領(lǐng)班的問我準(zhǔn)備實(shí)習(xí)多久，我說可能幾個月的樣子，她問我以后打不準(zhǔn)備留在酒店，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她有好幾個同事都準(zhǔn)備下個月辭職了，也來了許多的新人。酒店的人員流淌量真是很大。不管怎么說，先做著吧，盡自己的力量去做好，先不考慮太多吧。 第七周 今日酒店接了一個會議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記的時候

6、經(jīng)常忙不過來，大多數(shù)客人都是很好的，會很急躁的等，有些客人就沒有那么多的急躁。周二那天遇到了一個攜程的客人，一個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之后在入住，誰知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李?真是有點(diǎn)讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎。 第八周 不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件，接待來訪的客人，并把來訪電話依據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī)，便利他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作，開頭時有點(diǎn)緊急，擔(dān)憂張冠李

7、戴，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應(yīng)了，發(fā)覺這并沒有想象中的那么簡單。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會的另一項(xiàng)能吧!不管怎樣，只要有收獲就是好的，就算這一每天的付出沒有白費(fèi)! 第九周 一天某客人11點(diǎn)的時候打電話到前臺說要退房，我接的電話，他問可不行以延遲到12點(diǎn)半，不收半天的房費(fèi)，我問了領(lǐng)班，也幫這位客人修改了退房的時間?？腿嗽?2點(diǎn)的時候回到店，問我可不行以憑房卡打開門，我問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我說可以。后來客人下來說，他打不開門，領(lǐng)班告知我房卡過了12點(diǎn)會自動消磁。然后那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說什么耽擱了他的時間之類的話，搞

8、得人心情很不好。因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動延房的。同事勸慰我說沒有什么，這個行業(yè)原來就是要習(xí)慣被客人罵，而且要在被罵的同時保證工作不出錯。看來做酒店業(yè)真是要有一個良好的心態(tài)，抗壓的心態(tài) 第十周 在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點(diǎn)到酒店，幫同事的辦公室整理一下，我知道任何事情都是貴在堅持，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也不利于自己的進(jìn)展。通過前幾周的實(shí)習(xí)，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會了，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論學(xué)問，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個過程的，我打算要抓緊時間里抓緊練習(xí)。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，相

9、互合作，每一個都是不行缺少的，各司其職，各盡其責(zé)，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。 第十一周 周三早上的時候經(jīng)理找我談話，問我學(xué)的怎么樣了，我想了想說，基本的流程，操作都會了，就是不夠嫻熟，還有許多細(xì)節(jié)自己也不能夠單獨(dú)處理。經(jīng)理還問，最近總臺有什么問題嗎?我想了想，突然間覺得訝異，因?yàn)閯倎砟菐滋欤矣X得總臺處處都是問題，很亂，意識也很不到位，然而當(dāng)我自己融入這個集體的時候，我卻看不到這些了。經(jīng)理連續(xù)說，莫非你到我這來是怎么學(xué)做服務(wù)生的嗎?莫非你不想以后做管理者嗎?肯定要把自己的高度站上去。我點(diǎn)點(diǎn)頭，表示領(lǐng)悟，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵。 第十二周 周六那天下午，一同事被主管叫進(jìn)辦公室，因?yàn)楦粢?/p>

10、效果挺好，什么都沒聽到，但那同事出來后眼眶紅紅的傍晚一起去食堂打飯的路上，那位同事忿忿然地向我們描述當(dāng)時的場景，還說了一串主管的不好聽的話當(dāng)然我學(xué)會了傾聽，也學(xué)會了聽過就算，勸慰勸慰就ok了。酒店業(yè)或者說服務(wù)業(yè)都普遍這樣，面臨著顧客、領(lǐng)導(dǎo)、同事等方面的壓力，我們這些行業(yè)的工作人員要學(xué)會抗壓、減壓，才能在此穩(wěn)住腳跟。假如遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不長期。感覺我能這樣想貌似是成長了，呵呵。 第十三周 雖然總體來說工作還是算順當(dāng)?shù)?，但時不時不管是不是你的錯因總會有機(jī)會讓別人數(shù)落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的時候來了一對老年的夫婦，貌似是部隊的退休干部，感覺很恩愛的樣

11、子呢，老太太問我大廳有沒有熱水，我就去幫她在餐廳打了一些開水，當(dāng)我把杯子遞給老太太的時候，她特別感謝，臉上流露出的笑容，讓我覺得我所做的事情是有意義的。在工作中，每天觀察形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們供應(yīng)不同的服務(wù)，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實(shí)。 第十四周 日益體會到的是，前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最漂亮的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗(yàn)到我們的真誠和熱忱。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地溝通目光。特殊當(dāng)客

12、人對我們提出批判時，我們肯定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，許多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待來賓要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。 第十五周 這周來了幾個新的服務(wù)生，從他們身上我看到之前我的影子帶著幻想與向往，用青澀稚嫩的眼光看著這個世界，當(dāng)心翼翼地對待全部人。經(jīng)過實(shí)戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務(wù)嫻熟了許多，能夠獨(dú)立地解決一些問題了。前臺是酒店的信息中樞，業(yè)務(wù)量大，客人多的時候真的是忙的不行開交。看到勞碌的場面就像是一場混戰(zhàn)。當(dāng)班的時候就像是在戰(zhàn)場上，客人一批一批的上，我們一批一批的打退，在前臺我們都必需遵循一個原

13、則讓客人盡快在你眼前消逝，當(dāng)然不是敷衍和搪塞。因?yàn)榭腿说角芭_都是來解決問題的，我們應(yīng)當(dāng)盡快的關(guān)心客人解圍，不僅節(jié)約客人的時間也削減我們的麻煩。 第十六周 說到在前臺上班可不是一件輕松的事情，是身心疲乏。由于業(yè)務(wù)量大，每個班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班，遇到客房率高的時候，拖延下班時間是常有的事情，而且要把遺留的問題與下一班次交接清晰，否則會引起麻煩。另外，責(zé)任肯定要落實(shí)到個人，每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名，以免消失問題時找不到責(zé)任人。那天，最終熬到快下班了，某同事作帳時發(fā)覺少了900多元錢，很有可能是混亂之中出的差錯，又找不到責(zé)任人，沒方法，一個字賠。 第十七周 為什么高校生初出來工作顯

14、得與社會格格不入呢?那天，我靜下心來好好地想一想，全部這些問題的根源都來自一種心理抱負(fù)與現(xiàn)實(shí)的落差感。高校生走出純凈抱負(fù)化的象牙塔來到現(xiàn)實(shí)社會中，發(fā)覺很多事情和自己想象的并不一樣，甚至相差甚遠(yuǎn)，有許多人和事讓我們看不慣，產(chǎn)生很多不平衡的心理，在這種心理的作用下，摩擦、沖突、沖突開頭在日常工作中產(chǎn)生。在經(jīng)過一段時期的磨合之后，我們的心也累了，激情也滅了，我們被現(xiàn)實(shí)的社會戰(zhàn)勝了，開頭學(xué)會接受，重新定義這個社會。 第十八周 前臺的業(yè)務(wù)許多很雜，而且機(jī)動性很強(qiáng)，這里還是酒店的信息中樞，酒店里的許多信息都要從前臺過濾，因此要求前臺的員工對各項(xiàng)業(yè)務(wù)都要特別熟識，對酒店的狀況非常了解(包括酒店周邊地區(qū))，對

15、各種信息把握要相當(dāng)準(zhǔn)時，并時刻保持糊涂的頭腦，對客人的要求作出準(zhǔn)時快速的反應(yīng)，動手要快、準(zhǔn)、穩(wěn)，細(xì)心，再細(xì)心也不為過。同時要養(yǎng)成一種良好的職業(yè)習(xí)慣，這是相當(dāng)珍貴的。到前臺一段時間以后，我的動手力量增加了，而首先是我對這種服務(wù)的意識增加了，或許這是我實(shí)習(xí)后最大收獲吧。 第十九周 時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，究竟是新手，但這個理由也不是萬能的。學(xué)東西要樂觀主動，要勤快，更要機(jī)智，這些方面都很重要。當(dāng)我看到新同事做事情不主動，不敏捷時，我會很不認(rèn)同，這是一種態(tài)度問題。當(dāng)很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣急躁了。新來的不主動學(xué)，莫非要別人主動教嗎?分析到這里我非常理解我作為新人時的經(jīng)受，或許人就是要經(jīng)過時間和經(jīng)受歷練過后才懂得一些道理，也算是事后諸葛亮吧，呵呵。 第二十周