校公選--健康

1、學(xué)院：數(shù)學(xué)與計(jì)算機(jī)學(xué)院 專業(yè)：信息與計(jì)算科學(xué)班級(jí)：11201 姓名：劉杏 學(xué)號(hào)：1204271156健康 -大學(xué)生飲食有專家說(shuō)：未來(lái)的健康，靠藥物不是最理想的出路，而飲食將對(duì)健康起絕對(duì)性作用。這話很有道理，俗話說(shuō)“病從口入”，也是說(shuō)人在吃上如不注意科學(xué)，吃錯(cuò)了也會(huì)導(dǎo)致疾病?，F(xiàn)如今，人們生活水平有了明顯提高，如何吃出健康則是擺在面前的一宗大事。話說(shuō)民以食為天，而健康則是身體的最大本錢。這些無(wú)疑都牽動(dòng)著我們的神經(jīng)。隨著生活水平提高，我們?cè)缫褦[脫了東亞病夫的稱號(hào)。但肥胖等系列的現(xiàn)代病也開始纏繞國(guó)人，食品營(yíng)養(yǎng)與健康這門課應(yīng)該推廣成為為大家廣為接受的一門學(xué)問(wèn)。作為當(dāng)代大學(xué)生，學(xué)習(xí)和宣傳健康的飲食方式義不

2、容辭。這些前提是我們要理解什么是營(yíng)養(yǎng)，而什么狀態(tài)是屬于健康。我們?cè)陲嬍车倪^(guò)程中既要做到營(yíng)養(yǎng)的均衡，平時(shí)也要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 大學(xué)時(shí)代是學(xué)知識(shí)長(zhǎng)身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育保證身體健康有重要的意義。尤其對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國(guó)家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可忽視的問(wèn)題。本文以孝感學(xué)院新技術(shù)學(xué)院為例，從大學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)概況、大學(xué)生平衡飲食的作用以及提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的對(duì)策三個(gè)方面對(duì)當(dāng)前大學(xué)生的飲食營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行了全面的論述，以增

3、強(qiáng)大學(xué)生對(duì)平衡飲食營(yíng)養(yǎng)方面的意識(shí)。大學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)存在的主要問(wèn)題:學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜玉俠指出，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況主要存在三大問(wèn)題：一是缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，飲食習(xí)慣不科學(xué)。二是飲食結(jié)構(gòu)不合理。谷類食物和蛋白質(zhì)的供能比低，城市學(xué)齡兒童和少年的脂肪提供比高。營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人不足。鈣、鐵、鋅和維生素A等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏普遍存在。三是體力活動(dòng)不足。不吃早餐、在外就餐、飲酒、吸煙等不良生活方式對(duì)健康的影響日益突出。1缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高和改善,越來(lái)越多的人開始注意飲食營(yíng)養(yǎng),隨著營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)的普及和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的宣傳教育,人們對(duì)于平衡飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生有了進(jìn)一步的理解。首先飲食中應(yīng)含

4、有人體所必須的一切營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、無(wú)機(jī)鹽類、水),其次攝入的食物要有利于消化、吸收、利用,要新鮮無(wú)污染,制作加工合理能增進(jìn)食欲,并多樣化(色、香、味、美俱全),同時(shí)一日三餐的熱量要合理分配,根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,各餐熱量以早餐占全天總熱量的30%、午餐40%、晚餐30%較為合適。我校大學(xué)生普遍缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí),營(yíng)養(yǎng)不良率較高, 大學(xué)生缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí),在不同專業(yè)的學(xué)生中表現(xiàn)各不相同。從總體上看,女生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)優(yōu)于男生,醫(yī)科專業(yè)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)優(yōu)于其他專業(yè)學(xué)生。2 . 飲食習(xí)慣不科學(xué)進(jìn)入大學(xué)后,大學(xué)生的日常飲食由學(xué)生們自己掌握。很多同學(xué)的生活習(xí)慣極不科學(xué),主要表現(xiàn)在: 1、多數(shù)大學(xué)生日常

5、飲食沒(méi)有規(guī)律，一日三餐的食量和時(shí)間經(jīng)常不固定。大多數(shù)學(xué)生都沒(méi)有固定吃三餐的習(xí)慣，而且大部分都不在學(xué)校食堂用餐。大學(xué)生中很多人不重視吃早飯，但是吃夜宵、吃零食的現(xiàn)象比較普遍，三餐分配不合理,各餐熱量攝入量的分布不均勻。2、很多大學(xué)生在進(jìn)入大學(xué)后，喜吃冷飲,嗜糖現(xiàn)象明顯,高校男女大學(xué)生糖攝入量普遍大大超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)供給量，這使得他們體重增加，有減肥的想法，其中女生居多。3、相當(dāng)一部分同學(xué)特別是低年級(jí)的學(xué)生有沉迷網(wǎng)吧的習(xí)慣，經(jīng)常在外面包夜，使身體素質(zhì)急劇下降。常常逃課，即使上課也精神委靡，不能專心聽講。大學(xué)生還經(jīng)常以喝飲料代替牛奶和水果,經(jīng)常暴飲暴食等等。沒(méi)有良好的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣同樣也直接影響了學(xué)生的飲食

6、習(xí)慣的不科學(xué)、不規(guī)律。4、尤為嚴(yán)重的是,很多同學(xué)認(rèn)為自己年輕,對(duì)于身體暫時(shí)出現(xiàn)的不適癥狀沒(méi)有引起足夠的重視,殊不知這些問(wèn)題積累到一定程度就會(huì)爆發(fā)出來(lái)。3飲食結(jié)構(gòu)不合理中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)吸取西方和日本飲食構(gòu)成的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),在我國(guó)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)模式的基礎(chǔ)上,制定了我國(guó)近期成人合理飲食構(gòu)成指標(biāo),并向全國(guó)人民推薦。這一飲食構(gòu)成指標(biāo)是:成人每人每月攝入糧谷類14 kg、薯類3 kg、豆類1 kg、肉類1·5 kg、魚類500 g、植物油250g、蛋類500 g、奶2 kg、蔬菜12 kg、水果3kg。這樣平均每天攝入總能量10 MJ,可以達(dá)到飲食營(yíng)養(yǎng)基本平衡。而目前高校男生飲食以谷類及其制品為主,其次是

7、蔬菜、瓜茄類，其余依次為畜肉類、豆類及其制品等。女生飲食以蔬菜瓜茄類、谷類及制品為主,其次是畜肉類、豆類及其制品等。男、女生蔬菜、水果、魚類、乳類、蛋類攝入均未達(dá)到要求,可見飲食構(gòu)成不夠合理,學(xué)生食堂應(yīng)增加這些食品的供應(yīng),以滿足學(xué)生合理飲食結(jié)構(gòu)的要求。提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的措施：1、要加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)的教育建議我校多開設(shè)有關(guān)飲食營(yíng)養(yǎng)方面的公共選修課,并鼓勵(lì)選修這門課程，使他們懂得營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,指導(dǎo)并幫助大學(xué)生建立自我保健意識(shí),養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。同時(shí),應(yīng)在體育課教學(xué)中適時(shí)加入飲食和健康的知識(shí)，納入體育考試中，并占一定比例。通過(guò)這些舉措，目的是使學(xué)生重視飲食習(xí)慣對(duì)身心健康的重要性。2、要養(yǎng)成良

8、好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,一日三餐定時(shí)定量,少吃或不吃零食,做到早餐要吃飽,中餐要吃好,晚餐要吃少,三餐的熱量分配要科學(xué)合理。3、完善自身的飲食結(jié)構(gòu)我們大學(xué)生谷類食物的需求是基本符合飲食指南的，飲食結(jié)構(gòu)中主要存在的問(wèn)題是水產(chǎn)品、奶類和水果蔬菜攝人較少。建議相應(yīng)增加水產(chǎn)品、奶類和水果蔬菜的攝人，以保證我們均衡的飲食營(yíng)好身體相當(dāng)一部分是吃出來(lái)的，如果我們的大學(xué)生們能養(yǎng)成了好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，結(jié)合合理的體育鍛煉，那么無(wú)論對(duì)于社會(huì)、家庭還是自己本身，都是具有積極意義的事情。健康就是最大的節(jié)約，自己的健康是比投資任何東西都更有價(jià)值的投資，身體的健康是我們?nèi)〉脛倮淖畲筚Y本。大學(xué)生平衡飲食的作用：人體所需的主要營(yíng)養(yǎng)

9、素有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水和飲食纖維等,對(duì)人體有重要的生理功能。對(duì)大學(xué)生而言,保證科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)和平衡的飲食具有下列作用。1、能夠補(bǔ)充體力,增強(qiáng)記憶力大學(xué)生是一個(gè)特殊群體,他們處于青春發(fā)育期,代謝旺盛、活潑好動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量大,同時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)繁重,他們的生長(zhǎng)發(fā)育狀況,學(xué)習(xí)效力的高低,生活能力及抗病力的強(qiáng)弱,勞動(dòng)效力、運(yùn)動(dòng)能力的大小等等,都與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關(guān)系,如果營(yíng)養(yǎng)不良,不僅影響到身體的健康,而且也會(huì)影響到他們的學(xué)習(xí)和生活?？茖W(xué)研究顯示,適當(dāng)改善營(yíng)養(yǎng)狀況,使飲食結(jié)構(gòu)盡量平衡,對(duì)于長(zhǎng)時(shí)記憶力的充分發(fā)揮可能產(chǎn)生有益的影響。2、強(qiáng)身健體,防病祛病飲食平衡相當(dāng)于一種食補(bǔ),一方面補(bǔ)虛,即補(bǔ)充身體氣血的虛損;另一方面能增強(qiáng)身體的免疫能力,減少疾病的發(fā)生。食補(bǔ)是以補(bǔ)養(yǎng)為主,治療為輔,它將飲食營(yíng)養(yǎng)與藥物治療完美地融為一體,既可享美食之樂(lè),又可達(dá)強(qiáng)身健體、防病祛病之療效。最重要的是,食補(bǔ)勝于藥補(bǔ),古今皆然。通過(guò)合理營(yíng)養(yǎng)、堅(jiān)持體育鍛煉,可以對(duì)心臟病、糖尿病及癌癥的減少有一定的幫助作用,同時(shí)攝入富含維生素C、維生素E和胡蘿卜素的食物,可使皮膚衰老減慢,并且免受與年齡有關(guān)疾病的困擾。3、緩解情緒,調(diào)整心情大學(xué)生往往遇事不冷靜,沖動(dòng)易激怒,同時(shí)對(duì)