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文檔簡介

1、1如何提高門店如何提高門店QSC水平水平武漢職業(yè)技能培訓(xùn)基地2一、認(rèn)識一、認(rèn)識QSCQQuality 品質(zhì)SService 服務(wù)CCleanliness 清潔3二、認(rèn)識良好的品質(zhì)二、認(rèn)識良好的品質(zhì)Q 新鮮 可口 營養(yǎng) 健康 統(tǒng)一穩(wěn)定（份量、形狀、配方、顏色、保質(zhì)期、制作工藝標(biāo)準(zhǔn)） 4三、認(rèn)識良好的服務(wù)三、認(rèn)識良好的服務(wù)S （一）良好的態(tài)度l 1. 真誠友善l 2. 人情親切l(wèi) 3. 無微不至、周到l 4. 主動l 5. 耐心1. 5三、認(rèn)識良好的服務(wù)三、認(rèn)識良好的服務(wù)S（二） 快捷的行動 1. “快” 2. “準(zhǔn)”6三、認(rèn)識良好的服務(wù)三、認(rèn)識良好的服務(wù)S （三）專業(yè)形象 1. 一致的操作 2.

2、 足夠的專業(yè)知識 3. 最高標(biāo)準(zhǔn) 4. 注重結(jié)果 7四、認(rèn)識良好的清潔四、認(rèn)識良好的清潔C 招牌無污跡 地板干燥無垃圾 儀器表面有光澤、無污跡、印痕 員工服裝整齊 店內(nèi)無蒼蠅、蚊子、蜘蛛網(wǎng) 8五、提高五、提高QSC水平的重要性水平的重要性 滿足顧客需要 超越顧客期望QSCQSC每提高一個(gè)等級（5分）反應(yīng)在營業(yè)額上，就是每年增加26%的營業(yè)額9六、提高六、提高QSC水平的有效手段水平的有效手段 堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn) 經(jīng)常巡視檢查 定期作QSC鑒定 不斷改進(jìn) 訓(xùn)練人員 10七、怎樣達(dá)到好的品質(zhì)七、怎樣達(dá)到好的品質(zhì)Q對產(chǎn)品進(jìn)行全城控制：l預(yù)估營業(yè)額l訂貨（報(bào)單）l到貨（收貨）l貯存l制作l包裝銷售l銷售服務(wù)1. 11八、怎樣達(dá)到好的服務(wù)八、怎樣達(dá)到好的服務(wù)Sl保持良好的工作心態(tài)l嚴(yán)格按照崗位標(biāo)準(zhǔn)操作l持續(xù)不斷的訓(xùn)練l保持微笑l不回避顧客的任何問題l盡力滿足顧客l保持店內(nèi)良好的服務(wù)氣氛12九、怎樣達(dá)到好的清潔九、怎樣達(dá)到好的清潔Cl制定店內(nèi)清潔程序和清潔標(biāo)準(zhǔn)l嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行清潔程序l分工明確，責(zé)任到人l認(rèn)真跟進(jìn)、檢

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