餐飲企業(yè)部門職責及崗位說明書

1、組織結(jié)構(gòu)圖餐飲企業(yè)部門職責及崗位說明書一、部門職責制定各部門職責的目的，令公司全體員工在結(jié)合公司組織架構(gòu)圖的提示下，能夠清晰地了解總部各職能部門的主要職責是什么，在發(fā)生相應的業(yè)務或工作協(xié)調(diào)時，能夠清晰明了相對接的部門及部門負責人，例如：費用報銷由財務部受理、人員招聘由行政人事部受理等，極大地縮減了溝通存在障礙所耗費的大量時間與精力。采購部：部門名稱采購部直接上屬部門等級編制職位設置 設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：負責公司配銷中心原材料、物料，以及設施設備等的采購、倉儲等。主要職責：1、對公司負責，行使所賦予的管理權利，承擔相應責任。2、遵守衛(wèi)生法規(guī)和公司管理規(guī)章。3、負責公司、分店、配銷中

2、心原材料、物料、設施設備的日常采購計劃的組織、制定。4、按照公司各項物料的采購標準，組織實施采購工作的進行和實現(xiàn)。5、整理收集各類物料消耗采購數(shù)據(jù)，制定周工作計劃和市場行情表，向上級領導及時匯報相關工作發(fā)展情況。6、負責不定期進行市場考察，掌握市場信息，及時匯報，及時調(diào)整。7、嚴格執(zhí)行采購計劃和標準，控制各項采購費用和成本，提高效率。8、負責對各類物料的供應商進行資質(zhì)、品質(zhì)評估，與大宗物料供應商簽訂供貨協(xié)議，并負責日常溝通、聯(lián)系。9、負責定期對配銷中心庫房物品進行盤點。并建立相關記錄。10、履行和實現(xiàn)其他特別批準授權的權利和職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與營運部

3、、配銷中心、相關進行有效溝通和協(xié)作。法律部：部門名稱法律部直接上屬部門等級編制職位設置 設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：負責公司及下屬公司的法律和審計事宜主要職責：（法律）1、 制定集團法律工作制度。 2、 編制集團法律工作規(guī)劃和年度工作計劃。 3、 跟蹤研究影響公司發(fā)展的相關法律法規(guī)，及時向管理層提供決策支持。 4、 審查公司和下屬公司上報集團審批事項涉及的各類合同、協(xié)議的合法性、有效性，維護集團整體利益。 5、 建立公司和下屬公司法律訴訟案件數(shù)據(jù)庫，跟蹤案件進展情況。 6、 處理

4、公司法律事宜，指導下屬公司的法律工作。 7、 選擇外聘法律顧問，對其工作績效進行評價 （審計）1、制定公司內(nèi)部審計制度，包括審計政策、程序和方法。 2、制定公司內(nèi)部審計機構(gòu)設置原則、內(nèi)部審計人員任用標準。 3、編制公司內(nèi)部審計工作規(guī)劃和年度審計計劃。 4、集中統(tǒng)一管理公司經(jīng)營業(yè)務范圍內(nèi)的所有審計事項，協(xié)調(diào)公司與政府審計機關、社會中介組織的關系。 5、審查公司和下屬公司各項業(yè)務活動過程及相關財務活動的真實性、合法性、效益性。 6、測試和評價公司和下屬公司內(nèi)部管理與控制制度的健全性和有效性。 7、審查公司和下屬公司領導

5、人員的任期經(jīng)濟責任。 8、跟蹤檢查下屬公司落實政府審計機關、社會中介組織審計意見的情況。 9、跟蹤檢查公司管理層對內(nèi)部審計報告建議采取行動的情況。 10、專項調(diào)查與公司業(yè)務發(fā)展有關的特定事項。 11、聘請、協(xié)調(diào)、考核第三方審計機構(gòu)，并協(xié)助其工作。 12、審查國家法律、行政法規(guī)和集團董事會要求審計的其他事項。 13、監(jiān)督和指導下屬公司的內(nèi)部審計工作。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與其他部門進行有效溝通和協(xié)作。加盟事業(yè)部：部門名稱直接上屬部門等級編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：根據(jù)公司發(fā)展目標，負責公司加盟拓展業(yè)

6、務的規(guī)劃、組織、實施；建立整套標準的加盟拓展體系以及支持體系；持續(xù)改進。主要職責：1、對事業(yè)發(fā)展部負責，行使所賦予的管理權利，承擔相應責任。2、遵守國家企業(yè)/實體管理政策法規(guī)，和公司規(guī)章。3、根據(jù)公司發(fā)展目標，負責制定各時期加盟拓展規(guī)劃。持續(xù)改進。4、根據(jù)公司目標和市場特點。負責建立合理有序的加盟連鎖分店網(wǎng)點規(guī)劃。5、逐步建立規(guī)范、有序、高效的加盟流程體系和配套支持體系。持續(xù)改進。 6、負責對加盟分店網(wǎng)點、布局、特點以及加盟受許人的資信、能力等進行科學嚴謹?shù)目疾?、分析、評估。以及投資、收益預算。7、負責意向加盟商的來訪接待、洽談、參觀、介紹、合同簽定等工作。8、與公司相關部門協(xié)作負責加盟分店的

7、設計裝修的指導、檢查、控制等工作。9、負責公司連鎖發(fā)展事業(yè)的規(guī)劃，與有關部門協(xié)作策劃完成市場推廣活動。10、協(xié)助公司有關部門完成公司店面的裝修設計、布局設計、改造設計，修繕和工程施工的招標、監(jiān)理、質(zhì)量驗收等管理工作。11、與營運部協(xié)作完成對加盟分店前期籌辦、培訓、開業(yè)，以及后續(xù)營運、物配等管理的計劃、監(jiān)督、檢查、控制、指導、評估等工作，確保公司與其達到共贏。12、負責公司與加盟分店之間的緊密聯(lián)系，關系協(xié)調(diào)和事務處理。13、隨時掌握市場情況，進行商圈調(diào)查、分析，為公司經(jīng)營決策提供依據(jù)。14、建立完善的加盟檔案資料，并進行管理。15、履行和實現(xiàn)總經(jīng)理特別批準授權的職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)

8、作：在具體工作過程中，應及時與總經(jīng)理、營運部、人事部、配銷中心、相關部門等進行有效溝通和協(xié)作。配銷中心：部門名稱直接上屬部門等級編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：遵守行業(yè)法規(guī)和公司標準，負責店面所有加工品、半成品/成品加工、倉儲、配送等；建立配套標準并實施；持續(xù)改進。主要職責：1、對公司負責，行使所賦予的管理權利，承擔相應責任。2、遵守國家餐飲/食品衛(wèi)生等管理法規(guī)，以及企業(yè)管理規(guī)章和標準。3、協(xié)同品控中心等部門建立公司產(chǎn)品標準化的采購、加工、包裝、倉儲、配送等標準操作流程，并執(zhí)行。持續(xù)改進。4、協(xié)助采購部門建立相應的采購和檢驗標準。保質(zhì)保量，控制成本和費用。5、遵守公司產(chǎn)品標準，負

9、責店面產(chǎn)品的半成品、成品的統(tǒng)一制作，高質(zhì)穩(wěn)定。嚴格執(zhí)行標準，并持續(xù)改進。6、遵守公司產(chǎn)品標準，負責對所有采購加工的原材料、設備、器具等進行嚴格檢驗和倉儲保管，并建立相應管理辦法、流程和規(guī)章。7、根據(jù)店面生產(chǎn)計劃，統(tǒng)一調(diào)配、配送所有原物料、設備等，確保店面生產(chǎn)需要，及時高效。8、根據(jù)食品衛(wèi)生法等法規(guī)和公司標準要求，負責對本部門的加工生產(chǎn)過程、運輸過程中的各方面衛(wèi)生進行管理和控制，保證衛(wèi)生安全。9、與行政人事部、營運部協(xié)作完成本部門員工的技能培養(yǎng)/培訓計劃，以及評估。10、負責對外部供應商的資質(zhì)評估、管理、調(diào)查、控制和關系協(xié)調(diào)，達到共贏。11、負責配送運輸車輛的管理、控制、協(xié)調(diào)，確保及時、安全、高

10、效。12、負責不定期對市場供應情況進行調(diào)查、分析，及時掌握準確的信息，并做出相應正確調(diào)整。13、與公司總部財務協(xié)作，確保本部門財務管理規(guī)范、有效，并進行合理控制，保證良好效益的產(chǎn)生。14、根據(jù)公司發(fā)展要求，積極主動尋找更多發(fā)展途徑，增加效益。15、負責對加盟店物料加工、配送等進行管理，并建立管理標準。16、協(xié)助營運部和品控中心進行產(chǎn)品質(zhì)量管理。17、嚴謹認真、誠實守信,對公司的產(chǎn)品加工等技術性資料嚴格保密。18、履行和實現(xiàn)其他經(jīng)總經(jīng)理特別批準授權的權利和職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與副總經(jīng)理、營運部、財務部、采購部、相關部門進行有效溝通和協(xié)作。品質(zhì)控制及提升部

11、：部門名稱直接上屬部門等級編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：負責各連鎖分店和配銷中心產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、包裝、售賣等標準化建立和組織實施、控制、檢查、改進；生產(chǎn)設備和產(chǎn)品的更新開發(fā)；并持續(xù)改進。主要職責：1、對公司負責，行使所賦予的管理權利，承擔相應責任。2、遵守國家餐飲/食品衛(wèi)生等管理法規(guī)以及公司規(guī)章。3、負責建立公司產(chǎn)品標準化的加工、生產(chǎn)、包裝、售賣等流程。并持續(xù)改進。4、負責對店面、配銷中心產(chǎn)品生產(chǎn)操作標準化的執(zhí)行和質(zhì)量標準進行維護、監(jiān)督、檢查、控制、指導。確保實現(xiàn)。5、及時掌握市場變化和顧客需求，開發(fā)新的食品，并組織加工生產(chǎn)和策劃售賣。6、根據(jù)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)的進行，負責產(chǎn)品加工

12、生產(chǎn)設備器具的改進和開發(fā)。7、根據(jù)食品衛(wèi)生法等法規(guī)，負責對餐廳、配銷中心食品衛(wèi)生監(jiān)督、控制。8、與營運部協(xié)作完成對員工的技能培養(yǎng)/培訓計劃，以及評估。9、指導和監(jiān)督公司各加盟分店的產(chǎn)品質(zhì)量管理工作。10、嚴謹認真、誠實守信，對公司的產(chǎn)品加工生產(chǎn)等技術性資料嚴格保密。11、履行和實現(xiàn)其他總經(jīng)理特別批準授權的權利和職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與營運部、配銷中心、相關部門進行有效溝通和協(xié)作。營運部：部門名稱直接上屬部門等級編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：負責各公司、及下屬部門各項經(jīng)營營運目標的制定、組織實施、指導、監(jiān)督、檢查、實現(xiàn)；持續(xù)改進。主要職責：

13、1、對公司負責，行使所賦予的管理權利，承擔相應責任。2、遵守國家餐飲/食品管理法規(guī)與行業(yè)管理規(guī)章，以及公司規(guī)章。3、負責制定各分店經(jīng)營、營運目標，并組織實施。4、負責逐步建立完善的店面營運管理體系和各項規(guī)章，實施，持續(xù)改進。5、嚴格營運體系和目標的充分實施，對各分店的各項營運工作和規(guī)章標準的執(zhí)行情況進行指導、控制、監(jiān)督、檢查、考核。6、負責各種營運統(tǒng)計和分析。掌握市場情況，組織顧客調(diào)查，商圈分析等，為公司經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。7、負責公司店面產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督、控制、改進。8、與下屬部門及時保持有效溝通，準確掌握店面人員工作情況，有權調(diào)動店面人員。9、負責店面質(zhì)量管理的規(guī)劃、控制。配合財務部組織店

14、面進行成本、費用控制等開源節(jié)流工作。10、負責完成本部門和店面員工的崗位技能培養(yǎng)/人員培養(yǎng)計劃和管理。11、負責店面新品銷售推廣和營/促銷方案的計劃、組織、實施。12、與人力資源部協(xié)作制定完成本部門、各分店員工的崗位標準和考核方案。13、指導和監(jiān)督公司各加盟分店的營運管理工作。14、履行和實現(xiàn)其他總經(jīng)理特別批準授權的職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與總經(jīng)理、各部門、配銷、相關部門有效溝通和協(xié)作。人力資源部：部門名稱直接上屬部門等級編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要： 遵守國家勞動法規(guī)，根據(jù)企業(yè)發(fā)展目標，制定企業(yè)短/中/長期人力資源發(fā)展規(guī)劃；負責公司人力資

15、源的有效管理、開發(fā)、使用等；使企業(yè)和員工期望達成一致；獲取企業(yè)和員工的的最大化價值分享；持續(xù)改進。主要職責：1、對公司負責，行使所賦予的管理權利，承擔相應責任。2、遵守國家企業(yè)管理法規(guī)和條例，以及企業(yè)管理規(guī)章。3、負責制定企業(yè)中長短期人力資源規(guī)劃。并組織實施和持續(xù)改進。4、負責建立規(guī)范、完善、高效的人力資源各項管理體系、流程和規(guī)章，運用各種人力資源管理方法和技巧，充分發(fā)揮人力管理的作用和效率。持續(xù)改進。5、嚴格人力資源管理規(guī)范、規(guī)劃的執(zhí)行，并進行全程組織、控制、監(jiān)督、檢查、指導。確保高效實現(xiàn)。6、負責及時準確進行人力數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析，為公司經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。7、合理配置人力資源，降低人力成本

16、，提高人員效率。8、與公司員工保持有效溝通，確保溝通流暢，多渠道獲得信息。9、負責公司各層級員工的招聘計劃、組織實施、過程控制、崗位安排等。10、與營運部協(xié)作完成公司人才梯隊建設，制定員工培養(yǎng)/培訓計劃，并實施評估，具體負責對員工和管理人員素質(zhì)心態(tài)等方面的培訓實施等。持續(xù)改進。11、負責與有關部門協(xié)作制定員工崗位標準和考核方案，并組織執(zhí)行、改進。12、負責員工薪酬體系的設計、完善、控制、評估、改進。13、負責員工福利保障體系的設計、完善和建立。并持續(xù)改進。14、負責員工勞動關系/糾紛等的處理和勞動法規(guī)的咨詢。15、負責公司和店面外圍勞動部門的事務處理和關系協(xié)調(diào)。16、負責開發(fā)、指導、培養(yǎng)員工職

17、業(yè)生涯規(guī)劃。17、履行和實現(xiàn)其他經(jīng)上級領導特別批準授權的權利和職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與總經(jīng)理、營運部、配銷中心、各部門進行有效溝通和協(xié)作。財務部：部門名稱直接上屬部門等級編制職位設置 設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：遵守國家財務管理法規(guī)；嚴格執(zhí)行公司財務管理制度；對公司財務管理負責，使各項財務管理、資金使用規(guī)范化、制度化；持續(xù)改進。主要職責：1、對公司負責，行使所賦予的財務管理權利，承擔相應責任。2、遵守國家財務政策管理規(guī)定，建立完善嚴格各項的財務管理制度，和財務管理流程，貫徹執(zhí)行。并持續(xù)改進。3、負責公司和各直營分店的稅收管理。4、嚴格控制公司和店面

18、資金管理，合理安排各項資金的使用和調(diào)度。5、及時準確進行財務核算、分析和資金控制，為公司各項經(jīng)營管理的決策提供準確可靠的財務數(shù)據(jù)和依據(jù)。6、及時準確完成各項財務報表和分析報告，及時發(fā)現(xiàn)問題和隱患。 7、及時準確完成各項財務報表和分析報告，及時發(fā)現(xiàn)問題和隱患。8、負責公司和店面資產(chǎn)管理，并組織做好定期資產(chǎn)盤存工作。9、嚴格檢查公司和分店各項財務費用成本的控制情況和財務制度執(zhí)行情況，指導、監(jiān)督其他部門和分店做好增收節(jié)支、開源節(jié)流工作。并持續(xù)改進。10、嚴格監(jiān)督、控制、執(zhí)行公司的帳物和憑證管理，以及對外部供應商和加盟分店的財務審核和結(jié)算工作。11、指導和監(jiān)督公司各加盟分店的財務管理工作。12、履行和

19、實現(xiàn)其他特別批準授權的職責，承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與總經(jīng)理、配銷中心、各部門進行有效溝通和協(xié)作。企劃部：部門名稱直接上屬部門等級編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：負責公司廣告宣傳、促銷、品牌推廣的策劃、組織、執(zhí)行等；負責公司CI系統(tǒng)的設計、維護；并持續(xù)改進。主要職責：1、對公司負責，行使所賦予的管理權利，承擔相應責任。2、遵守國家廣告宣傳法規(guī)和公司管理規(guī)章，以及公司規(guī)章。3、負責公司廣告宣傳、品牌推廣、促銷等活動的策劃和企劃工作，擴大企業(yè)知名度和影響力。并持續(xù)改進。4、與公司有關部門協(xié)作完成店面宣傳、促銷方案的執(zhí)行、協(xié)調(diào)、檢查、改進。5、負責公司廣

20、告單頁、招貼、圖文廣告、電視廣告及公司其他展示品樣品、POP等的設計、制作等。6、根據(jù)店面特點，對店面進行裝飾、修飾、布置，并定期維護。7、對店面的宣傳用品、展板、海報等使用情況進行檢查、控制、更換、維護。并對各類宣傳用品進行管理和控制。8、及時掌握市場變化和顧客需求，開發(fā)設計新的宣傳促銷方案，并組織實施。9、合理控制宣傳費用的預算和使用，提高效率。10、嚴謹認真、誠實守信，對公司各種營銷資料、CI資料等嚴格保密。11、協(xié)助行政人事部對公司網(wǎng)站進行維護和更新。12、履行和實現(xiàn)其他特別批準授權的權利和職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與營運部、相關部門進行有效溝通和協(xié)

21、作。營建部：部門名稱直接上屬部門等級編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：負責制定營建策略、負責建立營運管理系統(tǒng)、政策、流程和工具及新店營建和老店改造計劃主要職責：1、對公司負責，行使所賦予的管理權利，承擔相應責任。2、負責制定營建策略；3、負責制定和實施年度的新店營建和老店改造計劃4、負責建立營運管理系統(tǒng)、政策、流程和工具5、參與的新址開發(fā)審核6、負責餐廳新建項目的執(zhí)行,包含可行性評估、設計與施工7、負責新店以及改造店的投資、工程品質(zhì)與開店進度8、協(xié)助負責廠商的管理、開發(fā)和評估9、負責設施/設備的訂購、安裝、移交營運及維修10、負責指導地區(qū)公司執(zhí)行營建的流程及紀律11、負責建立和管理

22、營建團隊，控制營建部門預算及費用的控制審核12、負責相關政府關系的建立13、負責營建團隊人員的培訓14、其他跨部門的溝通與協(xié)調(diào)。15、履行和實現(xiàn)其他特別批準授權的權利和職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與營運部、相關部門進行有效溝通和協(xié)作。行政部：部門名稱直接上屬部門等級編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：遵守國家法規(guī)要求；根據(jù)企業(yè)發(fā)展目標，協(xié)助制定企業(yè)短/中/長期人力資源發(fā)展規(guī)劃；負責公司行政管理的系統(tǒng)化建設；負責公司人力資源的有效管理、開發(fā)、使用等；促進企業(yè)和員工的期望達成一致；獲取企業(yè)和員工的最大價值分享；持續(xù)改進。主要職責：1、對公司負責，行使所賦

23、予的管理權利，承擔相應責任。2、遵守國家勞動法規(guī)和條例，以及企業(yè)管理規(guī)章。3、負責協(xié)助人力資源制定企業(yè)短、中、長期人力資源規(guī)劃，組織實施。并持續(xù)改進。4、負責企業(yè)管理各項規(guī)章/章程建設完善和體系建設。并持續(xù)改進。5、建立完善規(guī)范高效的企業(yè)行政管理系統(tǒng)。使行政管理系統(tǒng)化、規(guī)范化。6、負責建立規(guī)范、完善、高效的人力資源管理體系，運用各種人力資源管理方法和技巧，充分發(fā)揮人力資源管理的作用和效率。持續(xù)改進。7、嚴格行政和人事管理規(guī)范、規(guī)劃等的實施，并進行全程組織、控制、監(jiān)督、檢查、改進。確保各項規(guī)章高效實現(xiàn)。8、負責及時準確進行管理分析和調(diào)整等，為公司重大經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。9、合理配置人力和管理資

24、源，降低成本和費用，提高人員和資源效率。10、與公司各部門和員工保持及時有效溝通，確保溝通流暢，通過有效激勵，提升企業(yè)凝聚力。11、負責公司人才梯隊建設，制定面向管理層的培養(yǎng)/培訓計劃，以及提升店面員工素質(zhì)心態(tài)的課程規(guī)劃，并實施控制。持續(xù)改進。12、負責與有關部門協(xié)作制定員工崗位標準和考核方案，并執(zhí)行、改進。13、負責企業(yè)文化的營造、積累、總結(jié)、分析和建設。14、指導和監(jiān)督公司各加盟分店的行政人事管理工作。15、嚴謹認真、誠實收信。對公司各類文檔資料等嚴格保密。16、履行和實現(xiàn)其他特別批準授權的權利和職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與總經(jīng)理、營運部、配銷中心、相關

25、部門進行有效溝通和協(xié)作。行政人事部部門名稱行政人事部直接上屬總經(jīng)理部門等級編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：遵守國家法規(guī)要求；根據(jù)企業(yè)發(fā)展目標，制定企業(yè)短/中/長期人力資源發(fā)展規(guī)劃；負責公司行政管理的系統(tǒng)化建設；負責公司人力資源的有效管理、開發(fā)、使用等；促進企業(yè)和員工的期望達成一致；獲取企業(yè)和員工的最大價值分享；持續(xù)改進。主要職責：1、對公司負責，行使所賦予的管理權利，承擔相應責任。2、遵守國家勞動法規(guī)和條例，以及企業(yè)管理規(guī)章。3、負責制定企業(yè)短、中、長期人力資源規(guī)劃，組織實施。并持續(xù)改進。4、負責企業(yè)管理各項規(guī)章/章程建設完善和體系建設。并持續(xù)改進。5、建立完善規(guī)范高效的企業(yè)行政

26、管理系統(tǒng)。使行政管理系統(tǒng)化、規(guī)范化。6、負責建立規(guī)范、完善、高效的人力資源管理體系，運用各種人力資源管理方法和技巧，充分發(fā)揮人力資源管理的作用和效率。持續(xù)改進。7、嚴格行政和人事管理規(guī)范、規(guī)劃等的實施，并進行全程組織、控制、監(jiān)督、檢查、改進。確保各項規(guī)章高效實現(xiàn)。8、負責及時準確進行管理分析和調(diào)整等，為公司重大經(jīng)營決策提供重要依據(jù)。9、合理配置人力和管理資源，降低成本和費用，提高人員和資源效率。10、與公司各部門和員工保持及時有效溝通，確保溝通流暢，通過有效激勵，提升企業(yè)凝聚力。11、負責公司人才梯隊建設，制定面向管理層的培養(yǎng)/培訓計劃，以及提升店面員工素質(zhì)心態(tài)的課程規(guī)劃，并實施控制。持續(xù)改進

27、。12、負責與有關部門協(xié)作制定員工崗位標準和考核方案，并執(zhí)行、改進。13、負責企業(yè)文化的營造、積累、總結(jié)、分析和建設。14、指導和監(jiān)督公司各加盟分店的行政人事管理工作。15、嚴謹認真、誠實收信。對公司各類文檔資料等嚴格保密。16、履行和實現(xiàn)其他特別批準授權的權利和職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與副總經(jīng)理、營運部、配銷中心、相關部門進行有效溝通和協(xié)作。分店部門名稱分店直接上屬部門等級編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：遵守公司規(guī)章和標準，負責產(chǎn)品實現(xiàn)、顧客接待服務；確保餐廳和顧客安全；確保顧客愉快的用餐經(jīng)驗；確保餐廳各項經(jīng)營目標和效益的充分實現(xiàn)；持續(xù)改進

28、。主要職責：1、對公司總部負責，行使所賦予的權利和職責，承擔相應責任。2、遵守國家餐飲/食品管理法規(guī)與行業(yè)管理規(guī)章，以及公司規(guī)章。3、執(zhí)行公司所有有關店面服務操作、管理規(guī)范和標準，確保服務接待質(zhì)量，并持續(xù)改進。4、執(zhí)行所有產(chǎn)品驗收、制作、存儲、售賣標準，確保所有產(chǎn)品高質(zhì)穩(wěn)定。并持續(xù)改進。5、嚴守食品衛(wèi)生法和公司清潔衛(wèi)生要求標準，執(zhí)行店面一切必須的衛(wèi)生清潔和維護，確保店面環(huán)境整潔舒適。并持續(xù)改進。6、遵守公司設施設備使用規(guī)范，執(zhí)行店面所有設備必須之維護保養(yǎng)計劃，確保設施設備優(yōu)良完備。并持續(xù)改進。7、根據(jù)店面營運需求，安排計劃生產(chǎn)，提高店面所有資源的使用效率。8、嚴格進行店面生產(chǎn)、管理各環(huán)節(jié)的成本

29、、費用控制等，提高效益。9、嚴格執(zhí)行公司和上屬部門的營運經(jīng)營目標計劃，確保各項目標的實現(xiàn)。10、嚴格執(zhí)行公司和上屬部門的安全生產(chǎn)要求，確保店面、顧客、員工安全。11、與營運部、人事部共同協(xié)作完成店面員工的技能培訓/人員培養(yǎng)計劃，以及 評估。12、嚴格進行對所有原物料、設備、器具等的驗收檢驗工作，對配銷中心所配送的原物料品質(zhì)進行監(jiān)督和評估。13、負責隨時對顧客感受、需求、期望等進行調(diào)查、分析、及時掌握準確的信息，及時上報公司有關部門。14、配合營運部具體進行店面促銷宣傳活動。15、負責協(xié)助公司有關部門對店面外圍事務進行處理。16、根據(jù)公司發(fā)展和要求，積極主動尋找更多發(fā)展途徑，增加效益。17、協(xié)助

30、營運部和品控中心建立產(chǎn)品質(zhì)量等管理規(guī)范和操作標準。18、負責協(xié)助營運部、人事部完成對加盟分店員工的培訓工作。19、嚴謹認真、誠實守信，對公司的產(chǎn)品加工生產(chǎn)和經(jīng)營管理等技術性資料嚴格保密。20、履行和實現(xiàn)其他特別批準授權的職責和權利。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與公司各部門、配銷、相關進行有效溝通和協(xié)作。培訓中心部門名稱培訓中心直接上屬營運部部門等級編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：制定店面員工短/中期培訓/培養(yǎng)計劃；組織培訓課程的實施、檢查、追蹤、評估；人事部協(xié)作完成店面人才梯隊建設；持續(xù)改進。主要職責：1、對營運部負責，行使所賦予的管理權利，承擔相應責

31、任。2、遵守國家勞動法規(guī)和管理規(guī)章，以及公司規(guī)章。3、負責制定店面各層級員工的技能和理論培訓計劃，并持續(xù)改進。4、負責員工培訓課程的規(guī)劃，資料整理、課程實施、組織、控制、評估等。5、負責員工培訓檔案的建立、培訓效果評估等記錄的整理歸檔。6、與店面員工保持及時有效溝通，了解員工期望和需求，合理組織培訓課程。7、與人事部協(xié)作規(guī)劃、組織、建設店面人才梯隊和晉升體系。8、與品控中心、工程中心等部門協(xié)作完成對員工的其他技能培訓工作。與人事部協(xié)作完成店面員工崗位標準和考核方案。9、合理控制培訓費用的預算和使用，提高效率。10、根據(jù)行業(yè)特點和企業(yè)發(fā)展，及時創(chuàng)新改進培訓課程和內(nèi)容，滿足經(jīng)營管理需要。11、對公

32、司各種培訓資料嚴格保密。12、與人事部協(xié)作開發(fā)、指導員工職業(yè)生涯規(guī)劃。13、負責組織對加盟店員工的培訓工作的整體規(guī)劃實施、評估等。14、履行和實現(xiàn)其他經(jīng)營運部特別批準授權的權利和職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與營運部、配銷中心、相關進行有效溝通和協(xié)作。工程中心部門名稱工程中心直接上屬配銷中心部門等級公司3類編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要：負責公司配銷中心的工程施工和設備設施的維護、保養(yǎng)、維修等；協(xié)助新開店、部門等的工程施工、設計等；協(xié)助新設備設施的開發(fā)改進等。主要職責：1、對公司配銷中心負責，行使所賦予的管理權利，承擔相應責任。2、遵守國家特種行業(yè)

33、操作規(guī)程和公司管理規(guī)章。3、負責公司配銷中心設施設備的日常保養(yǎng)、維護、維修、檢查。保證設備安全高效運轉(zhuǎn)，提高使用效率和壽命。并持續(xù)改進。4、負責配銷中心水電系統(tǒng)的設計、實施、安檢。使之安全、高效。5、參與公司新開店、部門、加盟店的裝修施工、改造設計規(guī)劃和方案制定工作，并負責水電布局、設備規(guī)劃等。6、協(xié)助公司所有設施設備的日常保養(yǎng)維護計劃的制定，并建立維護保養(yǎng)檔案和運行記錄。以及設施設備資料和使用手冊的保存。7、與相關部門協(xié)作對店面裝修、改造等的施工營建情況進行工程監(jiān)理。8、對店面、配銷中心的設施設備的合理使用狀況進行檢查、監(jiān)督、控制和指導。9、負責對店面員工進行設施設備的規(guī)范使用和安全使用進行

34、培訓和指導。10、合理控制維修費用的預算和使用，提高效率。11、與有關部門協(xié)作完成對設施設備的改進和開發(fā)設計。12、對公司各種設備資料、尤其專用設備等使用開發(fā)資料要嚴格保密。13、建立設備大修、改進記錄和檔案，并負責聯(lián)系維修方。14、履行和實現(xiàn)其他特別批準授權的權利和職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與營運部、配銷中心、相關部門進行有效溝通和協(xié)作。加工中心部門名稱加工中心直接上屬配銷中心部門等級公司3類編制職位設置設定時間 年 月 日工作內(nèi)容概要： 負責加工中心全面工作，對生產(chǎn)效率持續(xù)改善主要職責：1、在公司的戰(zhàn)略下完成工廠發(fā)展策略的執(zhí)行，完成年度生產(chǎn)目標。2、負責

35、加工中心的生產(chǎn)安全。3、提升加工中心的生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品的及時與準確供應。能熟練使用標準工時的正向控制方式來安排生產(chǎn)。4、確保加工中心嚴格執(zhí)行全面質(zhì)量管理體系，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。5、監(jiān)督生產(chǎn)成本、食品物料保全、產(chǎn)成品的質(zhì)量。6、負責加工中心中生產(chǎn)工藝的嚴格執(zhí)行、統(tǒng)籌管理來料質(zhì)量以及生產(chǎn)過程中的檢驗。7、統(tǒng)籌管理和控制物流的品質(zhì)，確保物流配送過程中的安全性和準時性。8、負責加工中心的設備管理和效率提升，同時負責加工中心資產(chǎn)的保全。9、負責當?shù)仄渌块T直接的良好溝通和協(xié)作。10、履行和實現(xiàn)其他特別批準授權的權利和職責。承擔相應責任。與其他部門的協(xié)作：在具體工作過程中，應及時與營運部、配銷中心、相關部

36、門進行有效溝通和協(xié)作。二、崗位說明書崗位說明書目的： 1、 了解其本職崗位的名稱 2、 了解其崗位的直接上司，直接下級、橫向部門負責人。便于匯報工作及了解有關情況。 3、 崗位要求：了解要完成本職崗位需要達到的基本要求。 4、 本職崗位應負責的工作內(nèi)容。幫助新入職人員盡快熟悉本崗位的工作任務，與其他崗位的關系，同時根據(jù)本崗位的工作任務及時了解相關的制度規(guī)定、業(yè)務流程等內(nèi)容，使工作前后銜接。 5、 崗位權責：即本崗位職責，以及你擁有的權限。  崗位職責設置應考慮的因素：

37、0;1、 各崗位的職責內(nèi)容必須是該崗位的一個平均熟練程度的員工能夠在上班時間內(nèi)按質(zhì)按量完成的。 2、 所有崗位分工應考慮工作流程環(huán)節(jié)及相對獨立性 3、 所有崗位工作內(nèi)容應沒有未完成的部門職責。 4、 崗位職責設置應考慮內(nèi)部控制和內(nèi)部監(jiān)督采購部-采購經(jīng)理崗位名稱采購經(jīng)理直接上屬總經(jīng)理部門等級公司2類編制晉升方向副總設定時間 年 月 日任職資格：一、教育背景：餐飲采購物流專業(yè)專科以上學歷二、經(jīng)驗：5年以餐飲采購經(jīng)驗，豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗。三、技能：1、 具備采購管理知識。2、熟悉餐飲行業(yè)采購流程。3、熟悉餐飲行業(yè)材料的采購標準

38、。4、具備良好的采購管理工作能力和組織計劃能力、協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行能力優(yōu)秀。5、具備較敏銳的洞察力和分析能力。具備一定的總結(jié)、歸納能力。四、個性特征：1、誠實、負責、開放、進取、勇于承擔責任。2、強烈地責任感和良好的職業(yè)道德。3、溝通能力強和團隊合作精神優(yōu)秀。4、勤奮、積極、主動。主要職責說明：1、對總經(jīng)理負責，全面負責采購中心日常管理工作； 2、負責制訂年度營業(yè)目標計劃，并按季度、月份逐步分解落實執(zhí)行； 3、全面熟悉、掌握行業(yè)、市場動態(tài)，努力帶領團隊開拓新的業(yè)務市場； 4、負責擬定采購操作流程及驗收流程、驗收標準； 5、負責在成本可控的情況下，保質(zhì)保量按客

39、戶需求將原材料采購配送到客戶指定收貨處； 6、建立健全供應商完整資料庫，維護良好關系。7、負責與供應商進行溝通談判，確定與供應商長期合作關系；  8、對采購的工作進行監(jiān)督和檢查，確保采購工作順利開展。9、每月分析一次銷售情況，審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導入。10、隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例，進行及時調(diào)整11、每月25日前做好采購分析調(diào)查報告交財務部； 12、根據(jù)部門財務費用預算嚴格控制采購成本； 13、及時審核采購主管提報的采購貨款結(jié)款； 14、每周組織采購員召開一次業(yè)務分析會，進行交流與培訓。做好員

40、工思想教育工作，穩(wěn)定員工，降低員工流失率； 15、完成上司臨時交辦任務；采購部采購主管崗位名稱采購主管直接上屬采購經(jīng)理部門等級公司3類編制晉升方向采購經(jīng)理設定時間 年 月 日任職資格：一、教育背景：餐飲采購物流專業(yè)專科以上學歷二、經(jīng)驗：3年以餐飲采購經(jīng)驗，豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗。三、技能：1、具備采購管理知識。2、熟悉餐飲行業(yè)采購流程。3、熟悉餐飲行業(yè)材料的采購標準。4、具備良好的采購管理工作能力和組織計劃協(xié)調(diào)執(zhí)行能力。5、具備一定的總結(jié)、歸納能力。四、個性特征：1、誠實、負責、開放、進取、勇于承擔責任。2、強烈地責任感和良好的職業(yè)道德。3、溝通能力強和團隊合作精神優(yōu)秀。4、勤奮、積

41、極、主動。主要職責說明：1、根據(jù)年度營業(yè)目標計劃，并按季度、月份逐步分解落實執(zhí)行； 2、了解、掌握行業(yè)、市場動態(tài)，拓新的采購業(yè)務市場； 3、協(xié)助采購經(jīng)理擬定采購操作流程及驗收流程、驗收標準； 4、保質(zhì)保量按客戶需求將原材料采購配送到客戶指定收貨處； 5、建立健全供應商完整資料庫，維護供應商良好關系6、 每月對銷售情況進行分析，審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導入。7、每月23日前做好采購分析調(diào)查報告交采購經(jīng)理； 8、及時結(jié)算采購貨款，合理有效的降低采購成本； 9，按期對供應商進行考核評估，確保供應商的優(yōu)質(zhì)

42、；10、完成上司臨時交辦任務；法律部律師職位名稱律師直接上屬總經(jīng)理職位等級公司2類編制晉升方向副總設定時間 年 月 日任職資格： 一、教育背景： 法律學碩士。二、經(jīng)驗：5年以上餐飲企業(yè)法律工作經(jīng)驗。三、技能：1、具有律師專業(yè)資格證書2、很強的書面口頭表達能力和溝通能力3、精通法律、法規(guī)知識4、熟悉餐飲公司涉及的法律、法規(guī)四、個性特征：1、誠實、負責、開放、進取、勇于承擔責任。2、強烈的責任感和良好的職業(yè)道德。堅韌的性格，較好的承載能力。3、優(yōu)秀的溝通能力和人際交往能力，以及團隊合作精神。4、優(yōu)秀的個人素養(yǎng)。勤懇、正直、積極、主動。主要職責說明：1、制定公司法律工作制度 2、編制公司法

43、律工作規(guī)劃和年度工作計劃 3、跟蹤研究影響公司發(fā)展的相關法律法規(guī)，及時向管理層提供決策支持 4、 檢查公司和下屬公司上報集團審批事項涉及的各類合同、協(xié)議的合法性、有效性，維護集團整體利益 5、 建立公司和下屬公司法律訴訟案件數(shù)據(jù)庫，跟蹤案件進展情況 6、 處理公司法律事務，指導集團下屬公司的法律工作 7、選擇外聘法律顧問，對其工作績效進行評價法律部審計職位名稱審計經(jīng)理直接上屬總經(jīng)理職位等級公司2類編制晉升方向副總設定時間 年 月 日任職資格： 一、教育背景： 碩士以上學歷，審計、金融、經(jīng)濟或財會相關專業(yè)二、經(jīng)驗：8

44、年以上餐飲相關審計工作經(jīng)驗三、技能：1、審計、經(jīng)濟類高級技術職稱2、精通管理控制、審計、財務會計知識，熟悉相關法律和經(jīng)濟管理3、忠誠、敬業(yè)4、理解公司使命、理念和價值5、具有很強的書面、口頭表達能力和溝通能力，團隊領導能力6、具有計劃與組織管理能力、了解國內(nèi)外最新內(nèi)部審計動態(tài)四、個性特征：1、誠實、負責、開放、進取、勇于承擔責任。2、強烈的責任感和良好的職業(yè)道德。堅韌的性格，較好的承載能力。3、優(yōu)秀的溝通能力和人際交往能力，以及團隊合作精神。4、優(yōu)秀的個人素養(yǎng)。勤懇、正直、積極、主動。主要職責說明：1、組織制定公司內(nèi)部審計制度，包括審計政策、程序和方法 2、組織制定公司內(nèi)部審計機構(gòu)設

45、計原則、內(nèi)部審計人員任用標準 3、組織編制公司內(nèi)部審計規(guī)劃、年度審計計劃和部門預算 4、組織和領導對集團本部和下屬公司的內(nèi)部審計工作 5、參加公司董事會會議，組織落實相關審計工作 6、審核并及時向集團最高行政總裁和董事會提交內(nèi)部審計報告 7、監(jiān)督、指導集團下屬公司的內(nèi)部審計工作和法律事務 8、協(xié)調(diào)集團與政府審計、社會審計的關系 9、負責部門業(yè)務和人員的日常管理，提出業(yè)績考核指標和評價意見 10、協(xié)調(diào)部門與集團其他部門之間的工作關系 11、組織落實公司四管理層要求的其他事項法律部審計助理職位名稱審計助理直接

46、上屬審計經(jīng)理職位等級公司3類編制晉升方向?qū)徲嫿?jīng)理設定時間 年 月 日任職資格： 一、教育背景： 大學本科以上學歷，審計、經(jīng)濟、財務會計相關專業(yè)二、經(jīng)驗：5年以上餐飲相關審計工作經(jīng)驗三、技能：1、遵守內(nèi)部審計職業(yè)道德規(guī)范2、審計、經(jīng)濟類中級技術職稱，具備注冊會計師資格3、掌握管理控制、財務會計知識，熟悉相關法律法規(guī)4、掌握審計基本理論和技術方法5、較強的書面口頭表達能力和溝通能力四、個性特征：1、誠實、負責、開放、進取、勇于承擔責任。2、強烈的責任感和良好的職業(yè)道德。堅韌的性格，較好的承載能力。3、優(yōu)秀的溝通能力和人際交往能力，以及團隊合作精神。4、優(yōu)秀的個人素養(yǎng)。勤懇、正直、積極、主動。主要職

47、責說明：1、參加公司餐飲及下屬公司的內(nèi)部審計 2、參加對公司餐飲及下屬公司內(nèi)部管理與控制制度及風險管理情況的測試與評價 3、編制內(nèi)部審計工作底稿 4、跟蹤檢查審計意見的落實情況 5、匯總分析審計檢查的相關問題 6、建立并管理內(nèi)部審計工作檔案 7、部內(nèi)分配的其他工作加盟事業(yè)部加盟拓展主管職位名稱加盟拓展主管直接上屬總經(jīng)理職位等級公司2類編制晉升方向副總設定時間 年 月 日任職資格： 一、教育背景： 市場營銷、餐飲管理等專業(yè)大專學歷。二、經(jīng)驗：3年以上餐飲/服務行業(yè)等市場拓展管理工作經(jīng)驗。三、技能：1、熟悉現(xiàn)代餐飲連鎖企業(yè)市場推廣、特許經(jīng)

48、營、餐廳開辦等管理工作特點和要求。2、具備較強的業(yè)務規(guī)劃、組織能力、協(xié)調(diào)、執(zhí)行能力優(yōu)秀。3、敏銳的市場判斷、分析能力，掌握科學的市場評估方法和技巧。4、具備較強的口頭和書面表達能力，掌握優(yōu)秀的談判技巧。1、 良好的社會關系以及較豐富的信息來源渠道。2、 具備較敏銳的洞察力和良好的應變能力。四、個性特征：1、誠實、負責、開放、進取、勇于承擔責任。2、強烈的責任感和良好的職業(yè)道德。堅韌的性格，較好的承載能力。3、優(yōu)秀的溝通能力和人際交往能力，以及團隊合作精神。1、 優(yōu)秀的個人素養(yǎng)。勤懇、正直、積極、主動。主要職責說明：1、 對事業(yè)發(fā)展部負責，行使所賦予的管理權利。并承擔相應責任。2、組織領導本部門

49、下屬崗位各項工作職責，和工作目標。3、協(xié)助部門經(jīng)理完成加盟拓展的規(guī)劃、規(guī)范、流程制定和體系建設，并執(zhí)行。持續(xù)改進。4、負責加盟拓展業(yè)務的洽談、參觀接待、介紹、以及合同的簽定。5、負責對加盟網(wǎng)點的市場考察、分析、調(diào)研、投資/收益預算和投資人資信評估等。6、負責制定加盟分店開辦計劃和策劃，并對實施進行監(jiān)督、檢查、控制等。 7、負責對加盟店的裝修、布局等進行指導、監(jiān)督、檢查。8、負責協(xié)同營運部完成對加盟店員工的培訓計劃，并進行檢查、評估。9、負責與營運部以及其他部門協(xié)作完成對加盟店提供一切必須的支持、協(xié)助。10、負責加盟店與公司的關系協(xié)調(diào)和事務處理，及時了解掌握其運營情況，做好信息傳遞。11、負責協(xié)

50、助部門經(jīng)理完成市場推廣等活動的策劃、組織、實施。12、履行和實現(xiàn)上級領導特別授權和批準的其他權利和職責，并承擔相應責任。配銷中心配銷中心經(jīng)理職位名稱中心經(jīng)理直接上屬總經(jīng)理職位等級公司2類編制晉升方向副總設定時間 年 月 日任職資格： 一、教育背景： 食品加工、餐飲管理類相關專業(yè)大專學歷。二、經(jīng)驗：5年以上餐飲/服務行業(yè)實際管理工作經(jīng)驗，3年以上餐飲/食品行業(yè)物流管理經(jīng)驗。三、技能：1、 熟悉了解餐飲企業(yè)物流采購、倉儲、加工、配送等物流管理。具備良好的創(chuàng)新意識。2、 熟悉現(xiàn)代餐飲連鎖企業(yè)運營特點和標準化建設要求。3、 具備優(yōu)秀的計、組織、協(xié)調(diào)能力和領導能力，以及現(xiàn)場管理、控制能力。4、 熟悉食品

51、衛(wèi)生知識和具備一定的食品加工制作知識。5、 具備較好的分析、總結(jié)和寫作能力。執(zhí)行力優(yōu)秀。四、個性特征：1、誠實、負責、開放、進取、勇于承擔責任。2、強烈的責任感和良好的職業(yè)道德。堅韌的性格，較好的承載能力。3、優(yōu)秀的溝通能力和人際交往能力，以及團隊合作精神。4、優(yōu)秀的個人素養(yǎng)。勤懇、正直、積極、主動。主要職責說明：1、 對總/副總經(jīng)理負責，行使所賦予的管理權利，并承擔相應責任。2、組織領導本部門下屬崗位各項工作職責，和工作目標實現(xiàn)。3、在總公司的指導下，負責制定本部門及下屬部門短、中期的工作規(guī)劃和實施步驟，并對實施情況定期向上級領導匯報。4、負責與有關部門協(xié)作完成本部門各操作崗位運做的整體配套

52、環(huán)節(jié)標準化體系建設，實現(xiàn)物流管理的標準化。并持續(xù)改進。5、負責本部門下屬各崗位工作實現(xiàn)的檢查、監(jiān)督、控制、指導，并持續(xù)改進（包括采購、質(zhì)檢、加工、倉儲、運輸、財務、設備、車輛、衛(wèi)生等）。6、 負責本部門各崗位人員工作的組織、安排、調(diào)整、協(xié)調(diào)等管理工作，并擁有基層員工的招募和任免權，確保人員高效團結(jié)。 7、嚴格管理和控制加工、倉儲、配送成本以符合公司目標，提高效益。8、協(xié)同公司行政人事部完成對本部門員工的崗位責任和考核方案，并實施、評估和改進。9、協(xié)同公司行政人事部制定下屬的培養(yǎng)/培訓計劃及實施，領導下屬持續(xù)改進。10、負責對外部供應商的資質(zhì)評估、管理、控制和關系協(xié)調(diào)，公正嚴明，達到共贏。11、

53、負責及時對市場供應情況進行調(diào)查和分析、評估，及時掌握準確信息，并做出正確調(diào)整。12、負責對加盟分店物料配送等事宜的協(xié)調(diào)、控制、監(jiān)督等管理工作。13、根據(jù)公司發(fā)展和要求，積極主動尋找更多發(fā)展途徑，增加物流中心效益。14、協(xié)助品控中心做好產(chǎn)品質(zhì)量管理和新品開發(fā)工作。15、協(xié)同公司財務部和部門財務人員完成配銷中心財務管理各環(huán)節(jié)的規(guī)范化建設，并進行監(jiān)督、檢查工作，公正嚴明。16、履行和實現(xiàn)上級領導特別批準授權的其他權利和職責。并承擔相應責任。品控中心及提升部品控經(jīng)理職位名稱品控經(jīng)理直接上屬總經(jīng)理職位等級公司2類編制晉升方向副總設定時間 年 月 日任職資格： 一、教育背景：餐飲管理、食品加工類相關專業(yè)大

54、專學歷。具備一級以上專業(yè)廚師資格。二、經(jīng)驗：5年以上餐飲食品行業(yè)實際工作經(jīng)驗，3年以上餐飲行業(yè)產(chǎn)品管理等相關工作經(jīng)驗。有參與餐飲食品研發(fā)的成功經(jīng)歷。三、技能：1、具備豐富優(yōu)秀的餐飲產(chǎn)品專業(yè)化制作技能。2、熟悉現(xiàn)代餐飲企業(yè)（尤其是連鎖企業(yè)）運作和產(chǎn)品特色要求，熟悉快餐食品標準化要求。3、熟悉快餐食品開發(fā)和設備要求，以及品質(zhì)檢驗方法技巧。4、了解餐飲企業(yè)原物料采購、倉儲、加工制作等流程和管理。5、熟悉食品衛(wèi)生法等法規(guī)要求，具備產(chǎn)品銷售知識。6、具備良好的現(xiàn)場管理工作能力和組織計劃能力、協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行能力優(yōu)秀。7、具備較敏銳的洞察力和分析能力。具備一定的總結(jié)、歸納、寫作能力，熟悉使用電腦。四、個性特征：1、誠實、負責、開放、進取、勇于承擔責任。2、強烈地責任感和良好的職業(yè)道德。3、溝通能力強和團隊合作精神優(yōu)秀。1、 勤奮、積極、主動。主要職責說明：1、對營運經(jīng)理負責，行使所賦予的管理權利。并承擔相應責任。2、組織完成本部門工作職責的實現(xiàn)，并持續(xù)改進。3、負責公司