服裝生產(chǎn)管理授課教案

1、服裝生產(chǎn)管理教案華僑職校服裝組      胡亞嬌教 師 課 時 授 課 計 劃 課程名稱服裝生產(chǎn)管理課時2序號1授課班級 10級服裝日期 教學(xué)方式講授課    題生產(chǎn)管理概述任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等教學(xué)主要內(nèi)容第一章 生產(chǎn)管理概述第一節(jié)  企業(yè)形態(tài)第二節(jié)  企業(yè)目的第三節(jié)  

2、;管理背景第四節(jié)  生產(chǎn)管理概念第五節(jié) 生產(chǎn)管理體系目的 通過講授企業(yè)形態(tài)、目的、管理背景、生產(chǎn)管理的概念，使學(xué)生認(rèn)識現(xiàn)代企業(yè)的形態(tài)，管理的生產(chǎn)發(fā)展以及生產(chǎn)管理的概念，重要的是使學(xué)生明確生產(chǎn)管理體系的意義，為今后的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。要求要求學(xué)生掌握現(xiàn)代企業(yè)形態(tài)的特點(diǎn)，明確生產(chǎn)管理的概念，掌握現(xiàn)代生產(chǎn)管理體系的循環(huán)特征，從而能夠在實(shí)際中充分運(yùn)用管理的手段實(shí)現(xiàn)管理的目的。重點(diǎn)現(xiàn)代企業(yè)形態(tài)已由原來的國營企業(yè)逐漸變成為股份制企業(yè)，不管什么樣的企業(yè)都必須對社會負(fù)責(zé)，生產(chǎn)出的產(chǎn)品必須是社會需求的、高質(zhì)量的?，F(xiàn)代生產(chǎn)管理體系的把握。難點(diǎn)生產(chǎn)管理體系在服裝生產(chǎn)管理過程中的運(yùn)

3、用：管理實(shí)際上是制定計劃組織控制實(shí)施評估（檢查）改進(jìn)（處理及修訂計劃）這一周而復(fù)始循環(huán)往復(fù)的過程，每一次循環(huán)往復(fù)，管理效果就會得到改進(jìn)和提高。小結(jié)1.      現(xiàn)代企業(yè)形態(tài)的種類與改革現(xiàn)狀2.      生產(chǎn)管理體系及機(jī)能：計劃機(jī)能、實(shí)施統(tǒng)一控制機(jī)能、檢查監(jiān)督機(jī)能、計劃修訂與完善機(jī)能。作業(yè)1.      企業(yè)生產(chǎn)的目的是什么？2.      企業(yè)形態(tài)有哪幾

4、種類型？3.      生產(chǎn)管理活動的基本概念。                                         

5、     教 師 課 時 授 課 計 劃 課程名稱服裝生產(chǎn)管理課時2序號1授課班級 10級服裝日期 教學(xué)方式講授課    題現(xiàn)場質(zhì)量控制任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 上一節(jié)課我們對服裝生產(chǎn)管理體系、生產(chǎn)管理內(nèi)容與目的進(jìn)行了講授，其中為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量均一化，減少不良產(chǎn)品，就是通過質(zhì)量管理實(shí)現(xiàn)的，質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，質(zhì)量是企業(yè)形

6、象的表現(xiàn)因素，因此質(zhì)量管理是企業(yè)生存與發(fā)展的命脈。提問1.服裝生產(chǎn)流程有哪些環(huán)節(jié)？2.生產(chǎn)管理的內(nèi)容與達(dá)到的目的與效果。 教學(xué)主要內(nèi)容第二章 質(zhì)量管理第一節(jié) 質(zhì)量管理概述第二節(jié) 質(zhì)量管理的目的第三節(jié) 質(zhì)量管理的三大原則之一制定標(biāo)準(zhǔn)一、 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容二、 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定的依據(jù) 目的 掌握制定企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的能力。 要求學(xué)生掌握如何運(yùn)用質(zhì)量管理的原則達(dá)到管理的目的。重點(diǎn)質(zhì)量管理的目的及原則。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)，技術(shù)文件必須具備的特性。   

7、0;                                                 

8、0;                                             難點(diǎn)在實(shí)際中能夠運(yùn)用質(zhì)量管理的原則有效地進(jìn)行質(zhì)量管理。&

9、#160;小結(jié)1.質(zhì)量管理的目的：生產(chǎn)滿足顧客需求的產(chǎn)品；縮小目標(biāo)與結(jié)果的差距；預(yù)防不良品。2.預(yù)防不良品的原則：制定企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；情報信息反饋；使用統(tǒng)計手法。3.制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)：根據(jù)顧客提供的樣品及有關(guān)文字說明                      根據(jù)企業(yè)先有的專用設(shè)備及可能使用的專用設(shè)備。      &#

10、160;               根據(jù)合同指定的規(guī)格、款式、型號及生產(chǎn)批量。                      根據(jù)客戶提出的補(bǔ)充意見。       

11、;               根據(jù)各項(xiàng)技術(shù)條件                      根據(jù)樣品試制記錄及改進(jìn)意見         &#

12、160;            根據(jù)原附材料的檢驗(yàn)報告                      根據(jù)工廠企業(yè)的實(shí)際情況 作業(yè)1.服裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容 教 師 課 時 授 課 計&#

13、160;劃課程名稱服裝生產(chǎn)管理課時4序號2授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式實(shí)踐課    題現(xiàn)場質(zhì)量控制任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 上一節(jié)課我們對服裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容、依據(jù)作了詳細(xì)的介紹，本節(jié)課我們開始具體講解服裝企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定的具體公法及其步驟。提問技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容教學(xué)主要內(nèi)容三、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定的要求四、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定方法五、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)指定的步驟 目的 學(xué)生按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求，學(xué)會制定企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的方法。 要求企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)必須具有完整性、準(zhǔn)確性

14、、可操作性、適應(yīng)性。重點(diǎn)從材料的購入，裁剪的方法，粘襯、縫紉、鎖釘、整燙、包裝等作出具體的要求。 難點(diǎn)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)能夠與企業(yè)現(xiàn)狀-人員的技術(shù)水平、設(shè)備設(shè)施、客戶對產(chǎn)品質(zhì)量要求的程度等相適應(yīng)。真正能夠期到控制產(chǎn)品質(zhì)量的目的。小節(jié)本節(jié)課主要從企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀出發(fā)，根據(jù)客戶對產(chǎn)品的質(zhì)量要求，制定出能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量的企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件。作業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)文件                    

15、                           教 師 課 時 授 課 計 劃課程名稱服裝生產(chǎn)管理課時4序號3授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式講授課    題現(xiàn)場質(zhì)量控制任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)

16、容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 監(jiān)控生產(chǎn)現(xiàn)場實(shí)為了預(yù)防質(zhì)量問題的出現(xiàn)，并能夠及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決，因此需要制定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理、并適時進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)、利用質(zhì)量統(tǒng)計的手段才能真正達(dá)到質(zhì)量管理的目標(biāo)。提問1.質(zhì)量管理的三大原則指得是什么？教學(xué)主要內(nèi)容第二章 質(zhì)量管理第四節(jié) 質(zhì)量管理的三大原則之二質(zhì)量檢驗(yàn)第五節(jié) 質(zhì)量管理的三大原則之三質(zhì)量統(tǒng)計一、質(zhì)量統(tǒng)計控制方法二、統(tǒng)計方法的內(nèi)容三、統(tǒng)計方法的應(yīng)用目的 掌握利用統(tǒng)計手法進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量分析和解決產(chǎn)品質(zhì)量問題的能力。要求學(xué)生掌握如何通過質(zhì)量檢查收集情報信息；掌握幾種常用的統(tǒng)計方

17、法及在全面質(zhì)量管理中的應(yīng)用。重點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)的過程、原則及方法；幾種統(tǒng)計方法。難點(diǎn)收集數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。分析統(tǒng)計的方法。小結(jié)1.質(zhì)量檢驗(yàn)的原則是所有生產(chǎn)出的產(chǎn)品必須保證產(chǎn)品的質(zhì)量。檢驗(yàn)方式可分為：全數(shù)檢驗(yàn)、常規(guī)檢驗(yàn)、抽樣檢驗(yàn)、核對檢驗(yàn)、免檢。保證收集數(shù)據(jù)地準(zhǔn)確性。2.質(zhì)量統(tǒng)計是質(zhì)量管理的第二階段；運(yùn)用容積方法把收集到的反映質(zhì)量情況的大量數(shù)據(jù)和有關(guān)資料進(jìn)行加工整理分析，從而采取相應(yīng)的對策并及時處理，以達(dá)到預(yù)防不合格產(chǎn)品的產(chǎn)生和提高產(chǎn)品整體質(zhì)量的目的。3.統(tǒng)計控制的步驟：現(xiàn)場調(diào)查、統(tǒng)計整理、統(tǒng)計分析判斷、適時改進(jìn)方案。作業(yè)收集數(shù)據(jù)。教 師 課 時 授 課&

18、#160;計 劃課程名稱服裝生產(chǎn)管理課時4序號3授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式實(shí)踐課    題現(xiàn)場質(zhì)量控制任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 運(yùn)用質(zhì)量統(tǒng)計的控制方法，需要大量的數(shù)據(jù)，用數(shù)據(jù)來提出問題、解決問題。因此全面質(zhì)量管理的過程也是對數(shù)據(jù)收集、整理、分析并做出判斷、采取措施、改進(jìn)質(zhì)量的過程。數(shù)據(jù)統(tǒng)計質(zhì)量管理常用的有七種工具。提問1.質(zhì)量情報信息的收集方法2.什么是統(tǒng)計方法？教學(xué)主要內(nèi)容第二章 質(zhì)量管理第六節(jié) 七種統(tǒng)計工具的應(yīng)用一、特性要因圖

19、二、主次因素排列圖三、圖解、圖表目的 掌握三種統(tǒng)計工具進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量分析的方法。要求學(xué)生掌握以上三種統(tǒng)計工具的制圖方法，首先收集數(shù)據(jù)，整理數(shù)據(jù)，然后找出影響質(zhì)量原因的項(xiàng)目及質(zhì)量缺陷。在通過主次要應(yīng)排列圖，。并能夠通過對統(tǒng)計圖的分析找出存在的質(zhì)量問題，分析質(zhì)量問題的原因，提出解決問題的辦法。重點(diǎn)利用統(tǒng)計方式查找質(zhì)量問題的原因。難點(diǎn)分析原因，找出解決問題的辦法。小結(jié)本節(jié)課主要講授了三種工具的制圖方法步驟，特性要因圖是用來尋找產(chǎn)品質(zhì)量原因的圖，主次因素排列圖是尋找產(chǎn)品質(zhì)量主要原因的圖，圖解、圖表主要是為其它工具提供數(shù)據(jù)的輔助圖，有時也可以單獨(dú)使用。作業(yè)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)習(xí)現(xiàn)場，利用要因圖尋找產(chǎn)品質(zhì)量

20、原因，找出影響產(chǎn)品質(zhì)量的主要原因，提出解決問題的辦法。 教 師 課 時 授 課 計 劃課程名稱服裝生產(chǎn)管理課時2序號4授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式講授、實(shí)踐課    題現(xiàn)場質(zhì)量控制任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等教學(xué)主要內(nèi)容第二章 質(zhì)量管理第六節(jié) 七種統(tǒng)計工具的應(yīng)用四、管理圖（控制圖）五、直方圖、矩形圖六、分層法七、相關(guān)圖（散布圖）目的 掌握以上四種統(tǒng)計工具，進(jìn)行質(zhì)量分析，解

21、決產(chǎn)品質(zhì)量問題。要求要求學(xué)生重點(diǎn)掌握以上四種統(tǒng)計工具的制圖方法，首先收集數(shù)據(jù)，整理數(shù)據(jù)，然后把這些數(shù)據(jù)分布做成圖表，觀察圖形就能夠發(fā)現(xiàn)當(dāng)前企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定狀態(tài)，根據(jù)需要提出解決問題的辦法。重點(diǎn)重點(diǎn)掌握管理圖與直方圖的制圖方法。難點(diǎn)觀察圖形，找出解決問題的辦法。小結(jié)本節(jié)課主要講授了四種工具的制圖方法與步驟，重點(diǎn)掌握管理圖與直方圖。管理圖，主要是根據(jù)數(shù)據(jù)的分布狀態(tài)，來控制當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量的走勢。直方圖，主要是根據(jù)數(shù)據(jù)的分布狀態(tài)來判斷目前產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定狀態(tài)。分層法，也是用來幫助尋找影響產(chǎn)品質(zhì)量遠(yuǎn)因的圖。作業(yè)1.      根據(jù)所提供的圖形判斷

22、每種圖形的質(zhì)量狀況。          教 師 課 時 授 課 計 劃課程名稱服裝生產(chǎn)管理課時2序號4授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式講授課    題現(xiàn)場質(zhì)量控制任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 運(yùn)用數(shù)據(jù)統(tǒng)計質(zhì)量管理常用的有七種工具，可以做到預(yù)防質(zhì)量問題的出現(xiàn)。根據(jù)現(xiàn)代質(zhì)量管理的要求，我們必須學(xué)習(xí)質(zhì)量管理的

23、PDCA循環(huán)，它反映質(zhì)量改進(jìn)和做各項(xiàng)工作必須經(jīng)過的四個階段及具體的八個步驟。提問管理圖、直方圖、圖解圖表、分層法、相關(guān)圖的作用分別是什么？教學(xué)主要內(nèi)容第七節(jié) 質(zhì)量改進(jìn)的基本方法PDCA循環(huán)一、質(zhì)量管理的一個標(biāo)準(zhǔn)二、 PDCA循環(huán)的四個階段三、PDCA循環(huán)具體分為八個步驟第八節(jié) 質(zhì)量管理與集團(tuán)活動目的 了解質(zhì)量管理PDCA循環(huán)的一個標(biāo)準(zhǔn)、四個階段、八個步驟的意義；了解四個階段中各階段的特點(diǎn)。要求具備現(xiàn)場質(zhì)量控制的能力。重點(diǎn)質(zhì)量改進(jìn)PDCA循環(huán)的四個階段：P（計劃）、D（實(shí)施）、C（檢查評估）、A（處理改進(jìn)）；各階段的特點(diǎn)及掌握具體的八個步驟。難點(diǎn)在實(shí)際中能

24、夠把握好質(zhì)量改進(jìn)的PDCA循環(huán)管理體系的每一個階段，按照PDCA管理的八個具體步驟達(dá)到質(zhì)量改進(jìn)的目標(biāo)。小結(jié)1.質(zhì)量管理的一個標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；2.質(zhì)量管理體系PDCA循環(huán)的四個階段：P（計劃）、D（實(shí)施）、C（檢查評估）、A（處理改進(jìn)）；3.八個具體步驟。作業(yè)全面質(zhì)量管理的質(zhì)量改進(jìn)PDCA循環(huán)的四個階段的特點(diǎn)。教 師 課 時 授 課 計 劃課程名稱服裝生產(chǎn)管理課時4序號5授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式講授課    題作業(yè)研究任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)

25、、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 服裝生產(chǎn)活動的目的是為消費(fèi)者生產(chǎn)物美價廉、有時尚特征的產(chǎn)品。因此在保證質(zhì)量的前提條件下必須做到合理使用資金、人力、物力、設(shè)備材料，合理進(jìn)行加工作業(yè)，達(dá)到保質(zhì)、保量、安全生產(chǎn)及最低成本的目標(biāo)。這個目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)首先必須進(jìn)行作業(yè)研究。提問全面質(zhì)量管理的質(zhì)量改進(jìn)PDCA循環(huán)具體有哪八個步驟。教學(xué)主要內(nèi)容第三章 作業(yè)研究第一節(jié) 作業(yè)研究的概念及目的第二節(jié) 作業(yè)研究的必要性第三節(jié) 作業(yè)改善（IE優(yōu)化）目的 掌握作業(yè)分析改善能力。要求要求學(xué)生了解理論知識的同時通過實(shí)際訓(xùn)練，掌握作業(yè)管理、作業(yè)改善的方法。重點(diǎn)作

26、業(yè)研究的重點(diǎn)是人與物。本課程重點(diǎn)是如何把作業(yè)單位分解成最小作業(yè)單位要素進(jìn)行分析，明確作業(yè)要點(diǎn)并不斷發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生問題的原因，抓住要害，善于改善其作業(yè)方法，并實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。難點(diǎn)   對現(xiàn)有的作業(yè)方法，采取什么方法進(jìn)行改善，使作業(yè)更趨于科學(xué)合理，從而一最小的付出獲得最大的效果。小結(jié)1.作業(yè)研究是通過作業(yè)方法、動作、時間等逐條件進(jìn)行分類、分析，并不斷改進(jìn)作業(yè)等進(jìn)行的研究。2.為適應(yīng)現(xiàn)代服裝產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)，能夠使作業(yè)者很快適應(yīng)作業(yè)，必須形成標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)環(huán)境，并形成作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、自動化等，為此必須進(jìn)行作業(yè)研究。3.作業(yè)中所存在的各種浪費(fèi)、作業(yè)方法不合理、工程不穩(wěn)定等現(xiàn)象

27、，必須及時進(jìn)心該分析研究，找到改善的對策。作業(yè)1.根據(jù)生產(chǎn)實(shí)習(xí)現(xiàn)場，進(jìn)行作業(yè)分析。  教 師 課 時 授 課 計 劃 課程名稱服裝生產(chǎn)管理課時4序號6授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式實(shí)踐課    題作業(yè)研究（工程分析）任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 生產(chǎn)現(xiàn)場的作業(yè)改進(jìn)，首先要掌握有關(guān)生產(chǎn)現(xiàn)狀的詳細(xì)資料，為此最有效的分析方法是按照：產(chǎn)品分析工程分析時間分析動作分析的順序一次完成整個分析

28、研究過程。提問1.作業(yè)研究的目的是什么？2.制定作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的程序是什么？教學(xué)主要內(nèi)容第三章 作業(yè)研究第四節(jié) 分析方法第五節(jié) 作業(yè)研究的基本分析方法一、工程分析目的 掌握作業(yè)研究的基本分析方法，掌握產(chǎn)品分析方法與程序等。要求要求在講解理論知識的同時，通過實(shí)際訓(xùn)練，使學(xué)生能夠在實(shí)際中運(yùn)用作業(yè)研究的基本分析方法，完成產(chǎn)品分析、工程分析及工程分析表的制作。重點(diǎn)針對產(chǎn)品進(jìn)行分析，根據(jù)企業(yè)流水線生產(chǎn)的組織狀況，把產(chǎn)品生產(chǎn)分成適當(dāng)?shù)墓こ虇挝?。難點(diǎn)   工程與工程之間的銜接。小結(jié)1.產(chǎn)品分析主要對加工順序、使用設(shè)備、質(zhì)量要求等進(jìn)行分析研究。2

29、.工程分析主要產(chǎn)品加工的全部過程即：材料出庫、到通過各種加工程序加工成產(chǎn)品的全部工程，并將所有作業(yè)劃分為最小的工程單位進(jìn)行分析。 作業(yè)以二?？燮今g頭西服上衣為樣品，制定一套工程分析表。           教 師 課 時 授 課 計 劃課程名稱服裝生產(chǎn)管理（管理部分）課時4序號7授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式講授、實(shí)踐課    題作業(yè)研究（時間分析與標(biāo)準(zhǔn)時

30、間設(shè)定）任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 在工業(yè)化流水生產(chǎn)過程中，作業(yè)分析從工程分析開始，要進(jìn)一步進(jìn)行細(xì)致的分析，不僅了解產(chǎn)品是由哪些工程完成，還必須明確完成每一個工程所需時間，才能組織工業(yè)化生產(chǎn)，本次課主要學(xué)習(xí)時間分析方法，標(biāo)準(zhǔn)時間的設(shè)定方法等。提問工程分析的概念。教學(xué)主要內(nèi)容第三章 作業(yè)研究第五節(jié) 作業(yè)研究的基本分析方法二、時間分析與標(biāo)準(zhǔn)時間設(shè)定目的掌握時間分析與標(biāo)準(zhǔn)時間設(shè)定方法能力。要求要求在講解理論知識的同時，通過實(shí)際訓(xùn)練，使學(xué)生能夠在實(shí)際中運(yùn)用時間分析的知識，完成時間測定分析、標(biāo)準(zhǔn)時間設(shè)定工作。重點(diǎn)首先

31、觀察作業(yè)測定出時間，然后根據(jù)測定的時間修正成純加工時間，考慮到作業(yè)的寬裕，最后設(shè)定出作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)時間。難點(diǎn)   如何在實(shí)際中運(yùn)用時間分析的知識，完成時間測定分析、標(biāo)準(zhǔn)時間設(shè)定工作。小結(jié)時間分析是指把某項(xiàng)作業(yè)分解為最小的基礎(chǔ)作業(yè)單位，用使定的測定器，記錄基礎(chǔ)耗用時間，并在此基礎(chǔ)上制定標(biāo)準(zhǔn)加工時間。1.標(biāo)準(zhǔn)時間設(shè)定的方法：預(yù)定時間標(biāo)準(zhǔn)法、資料推算法、直接觀測法、瞬間觀測法、經(jīng)驗(yàn)推算法。作業(yè)1.      標(biāo)準(zhǔn)時間由哪幾部分構(gòu)成？2.      根據(jù)服裝

32、系生產(chǎn)管理車間的現(xiàn)狀，制作西褲產(chǎn)品的工程分析表，設(shè)定出西褲生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)時間。  教 師 課 時 授 課 計 劃課程名稱服裝生產(chǎn)管課時4序號8授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式講授、實(shí)踐課    題作業(yè)研究（作業(yè)動作分析與改善）任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 以西服開袋作業(yè)為例，通過作業(yè)動作浪費(fèi)顯現(xiàn)引起的時間差，計算批量西服生產(chǎn)過程中，由于動作浪費(fèi)現(xiàn)象造成的生產(chǎn)成本大幅度提高和無法保證交貨

33、期，導(dǎo)入必須進(jìn)行作業(yè)動作的分析與改善。提問1.標(biāo)準(zhǔn)時間的構(gòu)成教學(xué)主要內(nèi)容第三章 作業(yè)研究三、作業(yè)動作的分析與改善1.動作分類    2.動作的經(jīng)濟(jì)原則3.動作的分析  4.動作的改善與標(biāo)準(zhǔn)化目的 掌握動作的經(jīng)濟(jì)原則；掌握準(zhǔn)確地進(jìn)行動作分析能力；具備設(shè)計最佳作業(yè)動作方案和作業(yè)動作改善的能力；掌握作業(yè)動作標(biāo)準(zhǔn)化表現(xiàn)方法要求通過大量的實(shí)際現(xiàn)場鍛煉具備勝任IE產(chǎn)線優(yōu)化等崗位能力。 重點(diǎn)動作的經(jīng)濟(jì)原則；動作的分析；動作的改善與標(biāo)準(zhǔn)化。難點(diǎn)   動作的分析；動作的改善與標(biāo)準(zhǔn)化小結(jié)1.動作

34、分類方法：基本分類、基本分解與基本動作符號。2. 明確動作的經(jīng)濟(jì)原則。3. 動作的分析方法。3.動作的改善：設(shè)計最佳動作方案，形成作業(yè)動作標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)行推廣。作業(yè)绱褲帶袢的作業(yè)動作分析與改善作業(yè)要求：1.觀察好作業(yè)動作          2.認(rèn)真分析          3.動作設(shè)計科學(xué)合理       

35、0;  4.制表規(guī)范 教 師 課 時 授 課 計 劃課程名稱服裝生產(chǎn)管理（管理部分）課時4序號9授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式講授課    題第四章現(xiàn)場技術(shù)管理任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 為編制生產(chǎn)技術(shù)文件，我們首先學(xué)習(xí)了如何進(jìn)行工藝工程分析、時間分析、動作分析等，同時我們還要學(xué)習(xí)車間布局及設(shè)備的擺放設(shè)計等。生產(chǎn)技術(shù)文件是指導(dǎo)生產(chǎn)的關(guān)鍵性文件，是生產(chǎn)過程中技術(shù)要求、質(zhì)

36、量要求、管理要求的標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)組織的依據(jù)。提問動作分析的經(jīng)濟(jì)原則教學(xué)主要內(nèi)容第一節(jié)編制服裝生產(chǎn)技術(shù)文件一、生產(chǎn)技術(shù)文件的概念二、基本含義三、編制技術(shù)文件的依據(jù)四、編制技術(shù)文件的要求目的 了解有關(guān)生產(chǎn)技術(shù)文件的概念及制定生產(chǎn)技術(shù)文件依據(jù)與要求，為生產(chǎn)技術(shù)文件編制打好基礎(chǔ)。要求掌握編制生產(chǎn)技術(shù)文件的依據(jù)：編制生產(chǎn)技術(shù)文件依據(jù)客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的要求，企業(yè)技術(shù)水平的平均熟練程度，設(shè)備的現(xiàn)有狀態(tài)，生產(chǎn)規(guī)模的大小，管理水平現(xiàn)狀，產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)復(fù)雜程度等。要求所編制的生產(chǎn)技術(shù)文件具有完整性、準(zhǔn)確性、適應(yīng)性、可操作性。 重點(diǎn)掌握制定生產(chǎn)技術(shù)文件依據(jù)與要求。難點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)文件的完整性、準(zhǔn)確性、適應(yīng)性、

37、可操作性。 小結(jié)1.      生產(chǎn)技術(shù)文件：指導(dǎo)生產(chǎn)的全部技術(shù)文件。2.      編制生產(chǎn)技術(shù)文件的要求：完整性、準(zhǔn)確性、適應(yīng)性、可操作性。 作業(yè)1.      生產(chǎn)技術(shù)文件的內(nèi)容及各項(xiàng)內(nèi)容所包含的具體內(nèi)容都有哪些？2.      按著生產(chǎn)技術(shù)文件的要求準(zhǔn)備編制生產(chǎn)技術(shù)文件的紙張工具等。   教 

38、;師 課 時 授 課 計 劃課程名稱服裝生產(chǎn)管理（管理部分）課時4序號10.授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式實(shí)踐課    題第二節(jié)、編制服裝生產(chǎn)技術(shù)文件與現(xiàn)場技術(shù)管理任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 上一節(jié)課我們講授了編制服裝生產(chǎn)技術(shù)文件的依據(jù)和要求，本節(jié)課我們重點(diǎn)指導(dǎo)生產(chǎn)技術(shù)文件的編制。提問生產(chǎn)技術(shù)文件的內(nèi)容及各項(xiàng)內(nèi)容所包含的具體內(nèi)容都有哪些？教學(xué)主要內(nèi)容第四章  編制服裝生產(chǎn)技術(shù)文件1.生產(chǎn)

39、技術(shù)文件的編制的方法、步驟；2.編制生產(chǎn)技術(shù)文件。目的 學(xué)生按著制定生產(chǎn)技術(shù)文件依據(jù)、要求與內(nèi)容編制生產(chǎn)技術(shù)文件。學(xué)生能夠在企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，獨(dú)立完成生產(chǎn)技術(shù)文件編制的工作。 要求要求學(xué)生在老師的指導(dǎo)下做好生產(chǎn)技術(shù)文件的編制的練習(xí)。重點(diǎn)掌握編制生產(chǎn)技術(shù)文件的方法。  難點(diǎn)在企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，獨(dú)立完成生產(chǎn)技術(shù)文件編制的工作。并保證生產(chǎn)技術(shù)文件的完整性、準(zhǔn)確性、適應(yīng)性、可操作性。  小結(jié)根據(jù)現(xiàn)場指導(dǎo)情況做出小結(jié)。作業(yè)獨(dú)立編制生產(chǎn)技術(shù)文件。     課程名稱服裝生產(chǎn)管理課時8序號11.12授課班級&

40、#160;10服裝日期 教學(xué)方式實(shí)踐課    題第三節(jié)、現(xiàn)場技術(shù)管理任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 上一節(jié)課我們編制了生產(chǎn)技術(shù)文件。本屆課我們根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)文件指導(dǎo)生產(chǎn)。提問生產(chǎn)技術(shù)文件的內(nèi)容及各項(xiàng)內(nèi)容所包含的具體內(nèi)容都有哪些？教學(xué)主要內(nèi)容現(xiàn)場技術(shù)管理目的 學(xué)生能夠在服裝生產(chǎn)現(xiàn)場，獨(dú)立完成裁剪車間、縫紉車間、整燙包裝車間生產(chǎn)現(xiàn)場的技術(shù)管理。 要求要求在老師指導(dǎo)下在生產(chǎn)管理實(shí)習(xí)過程中做好現(xiàn)場技術(shù)管理工作。重點(diǎn)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)文件。 難點(diǎn)能夠協(xié)調(diào)好生產(chǎn)現(xiàn)場，

41、處理好現(xiàn)場技術(shù)質(zhì)量問題。 作業(yè)根據(jù)現(xiàn)場指導(dǎo)情況做出小結(jié)。   教 師 課 時 授 課 計 劃課程名稱服裝生產(chǎn)管理（管理部分）課時4序號13授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式講授.實(shí)踐課    題工程管理任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等導(dǎo)入 使消費(fèi)者能夠買到“物美”、“價廉”、“應(yīng)時”的商品，滿足消費(fèi)者“物超所值”的需求心理，使生產(chǎn)管理的三大使命。而工程管理正是保證使產(chǎn)品按

42、期交貨，保證產(chǎn)品“快速”上市的重要手段。提問生產(chǎn)管理的主要內(nèi)容有哪些？教學(xué)主要內(nèi)容第五章  工程管理第一節(jié) 工程管理的概念第二節(jié)  工程管理的職能第三節(jié)  生產(chǎn)設(shè)計第四節(jié)  生產(chǎn)過程組織目的 了解工程管理的兩大職能即計劃職能和控制職能；具備制定生產(chǎn)計劃的能力。具備生產(chǎn)組織等能力。要求掌握制定出科學(xué)的生產(chǎn)計劃，掌握如何嚴(yán)格按著生產(chǎn)計劃控制生產(chǎn)，并能夠做好生產(chǎn)設(shè)計和完成生產(chǎn)過程的組織工作。重點(diǎn)明確計劃職能和控制職能的內(nèi)容與生產(chǎn)設(shè)計的方式及生產(chǎn)過程的組織的原則。掌握生產(chǎn)組織的程序與流水線設(shè)計方法等。難

43、點(diǎn)在實(shí)際中制定出科學(xué)的生產(chǎn)計劃，掌握如何嚴(yán)格按著生產(chǎn)計劃控制生產(chǎn)，并能夠做好生產(chǎn)設(shè)計和完成生產(chǎn)過程的組織工作。小結(jié)1.工程管理具有計劃職能、控制職能這兩大職能。2.生產(chǎn)設(shè)計的主要內(nèi)容：生產(chǎn)方式、生產(chǎn)作業(yè)系統(tǒng)的分類、訂貨方式。3.生產(chǎn)過程組織的原則：生產(chǎn)過程的連續(xù)性、生產(chǎn)過程的平行性、生產(chǎn)過程的單向性、生產(chǎn)過程的比例性、生產(chǎn)的均衡性、生產(chǎn)過程的適應(yīng)性。作業(yè)1.流水線的組織原則與方法2.如何制定日程計劃3.某加工廠加工T恤的標(biāo)準(zhǔn)總加工時間為560秒，編制人員20人，日工作時間8小時，加工任務(wù)2000件，工期3天，制定流水線設(shè)計方案。教 師 課 時 授

44、0;課 計 劃課程名稱服裝生產(chǎn)管理課時8序號14.15授課班級 10服裝日期 教學(xué)方式講授、實(shí)踐課    題工程管理任課教師胡亞嬌教學(xué)主要內(nèi)容、目的、要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、復(fù)習(xí)、提問、小結(jié)、布置作業(yè)等提問 1.你知道什么是外協(xié)加工管理嗎？1.      你知道跟單員的工作內(nèi)容嗎？ 導(dǎo)入目前中國服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中，存在著貼牌加工的企業(yè)形式，或者有很多品牌企業(yè)市場供應(yīng)量比較大，生產(chǎn)加工能力有限，所以需要借助于外部的力量完成生產(chǎn)加工任務(wù)，這樣質(zhì)量

45、跟單員的崗為人才需求緊迫感就越來越突出，所謂的跟單員，實(shí)際就是外協(xié)加工管理工作者。 教學(xué)主要內(nèi)容第五節(jié) 外協(xié)加工管理一、有效力量的利用二、外協(xié)加工管理的要點(diǎn) 目的 了解借助外部有效力量對服裝企業(yè)完成生產(chǎn)任務(wù)具有極其重要的作用，掌握選擇比較理想的外加工企業(yè)的方法，具備生產(chǎn)控制能力。 要求選擇外加工單位要從外加工類型、對方的經(jīng)營能力、經(jīng)營狀態(tài)、設(shè)備技術(shù)、管理水平等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行核查。 重點(diǎn)編制委托外協(xié)加工生產(chǎn)指示書，技術(shù)指導(dǎo)，對外協(xié)加工生產(chǎn)的運(yùn)輸管理、物料供應(yīng)管理、質(zhì)量管理、交貨期管理、加工費(fèi)管理等。難點(diǎn)在實(shí)際運(yùn)作當(dāng)中與外協(xié)加工單位建立可信賴的長期合作關(guān)系。掌握跟單員具備的外協(xié)技術(shù)管理業(yè)務(wù)能力。小結(jié)本次課主要講述了外協(xié)加工管理的幾個要點(diǎn)：對外協(xié)加工單位的選擇；對外協(xié)加工單位的技術(shù)指導(dǎo)；對外協(xié)加工單位管理。 作業(yè)編制外加工技術(shù)管理文件教 師&#