酒店客房部工作方案_2

1、酒店客房部工作方案 首先，我先談?wù)勈裁词枪芾?？在日常管理過程中，管理資料和規(guī)章制度很簡單可以張貼出來，但是，任何理論與實(shí)際操作是有差距的。真正實(shí)施過程中，管理制度是死的，而人卻是活的，每個(gè)人都有思想，有性格，有脾氣，有感情，怎么去管理和操作，并不能讓人認(rèn)為是在紙上談兵，而是實(shí)實(shí)在在的去執(zhí)行，去思索解決。只有把方案實(shí)施，把力量體現(xiàn)，這才是解決任何問題的根本保障，在這個(gè)過程中，才可以讓員工感受到從而受到感染。所以，管理就是把書面的管理制度去有效的執(zhí)行，把不足之處漸漸完善，以制度為中心，用制度去實(shí)施，去逐個(gè)攻破問題和管理瓶頸，從而達(dá)到制度和管理的有效結(jié)合與完善，繼而制定問題的解決方案。 以酒店客房為

2、中心，需要一個(gè)什么樣的過程去發(fā)覺問題和解決問題，并得到廣闊員工的支持與協(xié)作？我們知道客房部所存在的問題許多，由于待遇，員工素養(yǎng)，管理力度，制約條例等等因素，許多管理并不到位，其實(shí)，我們不是需要理論學(xué)問，而是實(shí)實(shí)在在的發(fā)覺問題和解決問題。我覺得在處理這個(gè)過程中，藝術(shù)性的、圓滑性的把問題處理了，才可以避開員工領(lǐng)導(dǎo)層次之間的隔閡.。所謂取之于民用之于民，問題的發(fā)覺與解決，只有集思廣益，讓全部部門員工都有參加的權(quán)力，然后評(píng)估考核員工力量，制定嘉獎(jiǎng)升遷，才能在工作中高效的完成任務(wù)。 不完善并不是沒力量，但不去完善就是肯定的沒力量！攻城為下，攻心為上，制定方圓的處理方案。首先召開全體或者職稱客房員工會(huì)議，

3、讓每個(gè)員工深刻了解，發(fā)覺問題處理問題和進(jìn)展事業(yè)的重要性和必定性。為了事業(yè)的進(jìn)展，給員工一個(gè)發(fā)揮的舞臺(tái)，讓有力量有思想的員工可以參加為酒店籌謀和方案的行列，依據(jù)員工供應(yīng)的建議和方案，適當(dāng)提高員工的待遇和職位，讓其有發(fā)揮的機(jī)會(huì)，由于讓員工做主角，最大的好處在于維護(hù)這些制定出來的制度，并用自己的行動(dòng)感染其他員工，從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心，究竟領(lǐng)導(dǎo)的力氣是有限的，團(tuán)隊(duì)的體現(xiàn)是最具價(jià)值的。 采納專人專職的管理方式來方案人力資源應(yīng)用。這是最需要改革的地方，也是一個(gè)田忌賽馬的嬉戲過程，讓適合做什么工作的人做什么工作，對(duì)此建議對(duì)員工工作職責(zé)進(jìn)行考核，使其知道，員工定崗在其位，對(duì)其位了解多少，了解的是理論學(xué)問還是理

4、論和實(shí)際力量都具備的。當(dāng)然，在這個(gè)過程中不行能缺少力量的培育方案，這樣不僅可以關(guān)心員工策劃職業(yè)生涯，而且可以讓每個(gè)員工更有.，更敬業(yè)。 在工作中還應(yīng)培育員工中的模范作用，以做標(biāo)榜。不論員工是什么職位，在每天每周每月能完成自己的工作外，還能無條件關(guān)心他人完成他人工作以做評(píng)比基礎(chǔ)。當(dāng)然，在這前提下，員工的行為規(guī)范，服務(wù)意識(shí)，服務(wù)質(zhì)量都可以作為評(píng)估分?jǐn)?shù)的參考。所謂的模范，在評(píng)比員工的基礎(chǔ)上，除了工作量以外的評(píng)估，還需要對(duì)員工的核心競爭力的進(jìn)行評(píng)估，核心競爭力就是模范員工平常的服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)看法，行為規(guī)范，這些東西，并不是每個(gè)人都可以做到的，而且是需要艱苦的去堅(jiān)持下去的。方案職業(yè)生涯和讓員工有發(fā)揮動(dòng)臺(tái)

5、，那每個(gè)員工一旦發(fā)覺自己沒有發(fā)揮的空間和余地，都會(huì)毅然離開的。當(dāng)然，混世魔王型的員工除外。 還有不行忽視，就是員工的管理與實(shí)際應(yīng)用，由于酒店客房員工總體工作量是特別大的，而且有時(shí)候簡直就像趕工一樣的進(jìn)行管理著，得到的待遇又不高，建議衛(wèi)生班的員工最好都選擇年紀(jì)比較大一點(diǎn)的為主，這樣不會(huì)有太多的不平衡思想。而且有勝利的酒店，是以小組為管理中心的，二個(gè)人一小組，負(fù)責(zé)打掃房間衛(wèi)生，有提成方案，提成條件是，完成指標(biāo)和超額完成的指標(biāo)提成，這就比如員工打掃房間是搶著做的，多勞多得！ 在員工的職業(yè)生涯方案上和工作力量發(fā)揮上，都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)條件因素，即讓員工明白，前途是靠自己努力出來的，機(jī)會(huì)是要自己去把握的，沒有

6、付出是得不到勝利的。在這里，我們需要整合人力資源，締造部門文化和企業(yè)文化，把許多事情站在員工的角度去想象，為什么他會(huì)產(chǎn)生這種思想，從而找到解決方法，并建立起讓員工發(fā)揮動(dòng)臺(tái)的空間，讓員工說話的空間，讓員工愛自己的.部門，對(duì)工作有歸屬。目前，信任客房根本沒有留住人才的方案，人員的流淌性很大，這是財(cái)寶的流失，由于走的人里面也有人才，只是，部門哪里知道呢，哪里會(huì)關(guān)懷和關(guān)注呢！這一個(gè)小小的學(xué)問，演繹著一個(gè)浩瀚的哲學(xué)。 投訴與建議的有效管理實(shí)施方案，嘉獎(jiǎng)和懲處條例的擬訂。由領(lǐng)導(dǎo)或?qū)Ｈ送χ惫芾硗对V建議箱，通過這些投訴和建議，不斷的完善和進(jìn)展酒店，在此，首先需要讓更多的員工明白，知道錯(cuò)誤、承認(rèn)錯(cuò)誤、發(fā)覺錯(cuò)誤、

7、改正錯(cuò)誤是一種美德。不要讓包涵起來的錯(cuò)誤，把原本可以解決的問題埋沒，他日再次發(fā)生的時(shí)候，就可能成為風(fēng)暴，席卷著酒店的人力財(cái)產(chǎn)和物資財(cái)產(chǎn)。把不足的地方，做成解決方案，然后把問題解決。在酒店的客房部，多少都存在著許多普遍的問題，但是，關(guān)鍵是如何讓員工感受領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他們的關(guān)懷，對(duì)前事物的寬容與對(duì)問題的解決方案。 最終，我想用數(shù)字的關(guān)系：100與1與101的表示數(shù)目的關(guān)系來說明酒店的宗旨和理念。 100是十個(gè)十比方多，如百家爭鳴、百花齊放。1是最小的正整數(shù)。 勝利率是算術(shù)上的不等式，但運(yùn)用在服務(wù)上，是特別有哲理名言。 認(rèn)仔細(xì)真接待好每一位客人，爭取每一位回頭客，勝利率是100%。而得罪一位客人將前功盡棄，客人相互傳播遭受的不快，將損害酒店整體形象，得罪一大批客人，勝利率是0。 100與101的關(guān)系：101%的滿足度是酒店自我加壓的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，服務(wù)到頂也就是100%滿足。不行能有101%滿足度。所謂101%顧客