食堂平安責(zé)任書范文

1、食堂平安責(zé)任書范文食堂平安責(zé)任書1 為確保師生人身平安，依據(jù)上級(jí)有關(guān)平安工作要求，本著服務(wù)師生，平安第一的原則，經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書， 一、堅(jiān)固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，平安第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化平安防范措施，排解一切擔(dān)心全因素。 二、選購糧油、蔬菜必需渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸、貯存方面無污染。 三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒大事發(fā)生學(xué)校食堂平安責(zé)任書3篇學(xué)校食堂平安責(zé)任書3篇。 四、食堂全部從業(yè)人員必需進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必需辦理衛(wèi)生許可證。 五、幫助值日老師維護(hù)好飯場秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等擔(dān)心全事故的發(fā)生 六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間加強(qiáng)

2、水源、電源管理，用法電器必需規(guī)范操作，常常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。 七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，仔細(xì)做好防疫工作學(xué)校食堂平安責(zé)任書3篇保證書。 八、學(xué)校要盡可能制造條件，為食堂正常運(yùn)作供應(yīng)良好環(huán)境。 九、平安工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)覺擔(dān)心全事故，視詳細(xì)狀況進(jìn)行嚴(yán)厲處理，重大問題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理， 十、本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。 食堂平安責(zé)任書2 學(xué)校食堂衛(wèi)生是關(guān)系到全校師生健康平安的重要大事。為更好地保障飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入，的確做到為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，特與食堂負(fù)責(zé)人簽訂此責(zé)任書

3、。 一、食堂負(fù)責(zé)人需仔細(xì)學(xué)習(xí)并帶領(lǐng)食堂從業(yè)人員仔細(xì)學(xué)習(xí)食品銷售衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、食品粗加工衛(wèi)生制度、飲食衛(wèi)生制度、燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂管理制度、冰箱冰庫衛(wèi)生制度、餐具清潔消毒衛(wèi)生制度、以及食品從業(yè)人員必需把握的衛(wèi)生學(xué)問，以提高自身素養(yǎng)和食堂從業(yè)人員的.整體素養(yǎng)。 二、食堂負(fù)責(zé)人必需每學(xué)期到指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢一次，持健康證上崗工作。 三、食堂負(fù)責(zé)人工作期間需穿工作服，戴工作帽。 四、食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)本著豐富、節(jié)省的原則選購食品，所購食品必需先檢測其是否新奇，以確保不讓變質(zhì)食品流入食堂。 五、食堂負(fù)責(zé)人對(duì)所選購食品應(yīng)建立索證、登記、驗(yàn)收制度。 六、食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)和食堂員工一起搞好食堂衛(wèi)生工作和防鼠滅蠅工作。 七、工作期間不得讓非食堂人員隨便進(jìn)出加工區(qū)域，下班后要準(zhǔn)時(shí)關(guān)好門窗。 八、食堂若發(fā)生突發(fā)性大事，食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)準(zhǔn)時(shí)實(shí)行有效措施愛護(hù)現(xiàn)場，按應(yīng)急預(yù)案要求準(zhǔn)時(shí)向校長室或總務(wù)處匯報(bào)。 九、凡未按要求操作而造成不良后果，將追究食堂負(fù)責(zé)人責(zé)任，嚴(yán)