茶樓圣誕節(jié)活動策劃方案

1、標準方案示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-612編號：_茶樓圣誕節(jié)活動策劃方案編輯：_日期：_單位：_茶樓圣誕節(jié)活動策劃方案用戶指南：該方案資料適用于在初步調(diào)查時，根據(jù)預(yù)定的行動方針和思路，制定具備可行性的計劃，對從計劃所需要的條件和各階段的結(jié)果進行分析總結(jié)，提出有效的方法和經(jīng)驗。對以后形成類似的事項的應(yīng)對經(jīng)驗。可通過修改使用，也可以直接沿用本模板進行快速編輯。一、 活動目的：1、提升清源茶樓品牌形象;2、進一步加強老顧客的關(guān)系;3、開拓新的優(yōu)質(zhì)客源;二、 參加活動人群及安排： 以老顧客與商業(yè)協(xié)作單位的貴賓為主要服務(wù)對象，臨時消費人群為輔助服務(wù)人

2、群。成為茶樓的老顧客通常符合以下幾點：a、居住地或暫居地距離適中;b、消費水平適宜;c、有茶樓消費習慣;因此服務(wù)好該類人群，為清源最穩(wěn)定的營業(yè)收入，同時如與其他商家進行商業(yè)合作，則只需找好消費人群與本茶樓消費人群消費層次與消費結(jié)構(gòu)吻合度高的商家，也極有可能成為本茶樓未來的老顧客。 屆于往年同比圣誕節(jié)供不應(yīng)求相比，今年應(yīng)當相對的做到有次序、優(yōu)先級、時段分流這幾點，因此，本方案提出建議：建議針對該活動做好提前的預(yù)約工作，即針對老顧客或協(xié)作單位的貴賓作預(yù)先電話訪問并預(yù)約(注意：電話預(yù)約人員素質(zhì)要高，并具備一定的電話銷售能力)，預(yù)約有三大好處：a、更容易安排當天活動;b、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)優(yōu)質(zhì)顧客;c、更合

3、理分流顧客消費時間，爭取更大的消費空間。三、 活動前期準備：1、場地布置：建議多使用小發(fā)光源代替大發(fā)光源，如可準備發(fā)亮的小圣誕樹、柱子及墻壁可布置小發(fā)光燈珠、每桌用蠟燭代替電燈(蠟燭臺必需選用非光面金屬質(zhì)感的歐式或美式燭臺)。2、人員布置：預(yù)先安排好人員工作，以免忙中出錯。3、服裝道具準備：可使每位工作人員作簡易圣誕老人裝扮。4、禮品準備： a、消費顧客：建議送桌送一份小禮品：如水果盤或一盤菜(如牛排，根據(jù)桌的大小，可分送大小不同款式)，同時每位顧客可抽一次禮品。禮品可為禮品包裝的精致的小飾品，小飾品種類可以較多，各款式的飾品數(shù)量卻需不同，某幾款可稍貴重些數(shù)量少些。禮品數(shù)量可視預(yù)約情況而定。同

4、時贈送下回消費之優(yōu)惠券。 b、來到卻無座位的顧客：贈送小紀念品及下回消費之優(yōu)惠券。5、宣傳道具準備。6、演出人員預(yù)約安排。四、 活動前后宣傳 宣傳主題：清源茶樓邀請您參加圣誕千人狂歡派對1、宣傳單：設(shè)計重點：突出超值組合價，突出活動與眾不同，突出預(yù)約電話。版面以喜慶豐盛為主，10000份a4大小157g雙銅印刷，距離活動前7天(即活動前一周之周六開始)針對城關(guān)鎮(zhèn)主要地區(qū)進行發(fā)放。注：切不可提活動當天五、 活動內(nèi)容：活動分為平安夜主題及圣誕節(jié)主題。分為中午場及晚上的狂歡場，中午場跟晚場價格可不同，服務(wù)內(nèi)容亦有區(qū)別。平安夜活動主要安排：中午場：1、贈送的菜點或者果盤，由顧客入座點菜同時進行。2、贈

5、送小禮品：可由工作人員將大量禮品放入大的禮品袋進行摸抽式贈送，每桌贈送菜品或果品時進行，可由精心打扮的圣誕老人派送。3、禮券贈送：于結(jié)賬時贈送于結(jié)帳的顧客。4、贈送所有上樓但無座位可安排無法消費的顧客禮品，如有電話詢問則進行解說及說明有禮品贈送。午夜狂歡場：1、七點準時現(xiàn)場切新鮮出爐烤火雞，每桌一盤，大桌及包廂兩盤?？净痣u由餐車推送，完整的火雞大廳全場展示后開始每桌移動切、派。關(guān)鍵在于火雞烤得新鮮，派送時不可將頭、脖子、腿、屁股派給顧客，盡量切下雞肉留下完整火雞骨架于置于大廳。八點結(jié)束火雞派送。2、贈送小禮品：可由工作人員將大量禮品放入大的禮品袋進行摸抽式贈送，每桌送完茶時進行活動，可由精心打

6、扮的圣誕老人派送。3、禮券贈送：于結(jié)賬時贈送于結(jié)帳的顧客。4、全場音樂游走式音樂表演(大廳為主，包間為切火雞或點茶、續(xù)茶時演奏)，音樂演奏以西式風格為定位，大廳常駐一位小提琴演奏者，包間附近常駐一位小提琴演奏者，同時配合一位薩克斯演奏者，所有演奏者于全場性活動如切火雞、圣誕老人派送禮品時配合走動及活躍氣氛，薩克斯演奏者于非活動斯間也需配合音樂帶動氣氛。全場音響設(shè)備關(guān)閉。曲風以寧靜、祥和、喜悅為主。5、贈送所有上樓但無座位可安排無法消費的顧客禮品，如有電話詢問則進行解說及說明有禮品贈送。圣誕節(jié)活動安排：中午場：1、贈送的菜點或者果盤，由顧客入座點菜同時進行。2、 贈送小禮品：可由工作人員將大量禮品放入大的禮品袋進行摸抽式贈送，每桌贈送菜品或果品時進行，可由精心打扮的圣誕老人派送。3、 禮券贈送：于結(jié)賬時贈送于結(jié)帳的顧客。4、十一點開始至一點表演相聲或評書。5、 贈送所有上樓但無座位可安排無法消費的顧客禮品，如有電話詢問則進行解說及說明有禮品贈送。午夜場：1、六點開始表演相聲或者評書表演。至九點結(jié)束。2、贈送的菜點或者果盤，由顧客入座點菜同時進行。3、 贈送小禮品：可由工作人員將大量禮品放入大的禮品袋進行摸抽式