高中生物必修一學(xué)業(yè)水平考試復(fù)習(xí)大綱

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上第一章 走近細(xì)胞第一節(jié) 從生物圈到細(xì)胞除病毒外，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞組織器官系統(tǒng)個(gè)體種群群落生態(tài)系統(tǒng)生物圈（植物無系統(tǒng)層次，直接由根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六大器官構(gòu)成） 注：生態(tài)系統(tǒng)由群落與它所生存的無機(jī)環(huán)境共同構(gòu)成。第二節(jié) 細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性顯微鏡操作方法步驟：取鏡安放對(duì)光壓片調(diào)焦觀察（先低倍再高倍）真核與原核區(qū)別依據(jù)：有無核膜包被的細(xì)胞核/有無成形的細(xì)胞核 非細(xì)胞生物：病毒:核酸+蛋白質(zhì) 桿菌：大腸桿菌、乳酸桿菌 絕大多數(shù)種類 細(xì)菌 球菌：金黃色葡萄球菌 營腐生或寄生生物 原核生物 螺旋菌：幽門螺旋菌 的異養(yǎng)生物 藍(lán)藻（藍(lán)細(xì)

2、菌）：含藻藍(lán)素和葉綠素，能光合作用的自 細(xì)胞生物 養(yǎng)生物，包括藍(lán)球藻、顫藻、念珠藻、發(fā)菜。植物 真核生物 動(dòng)物真菌：酵母菌、蘑菇、靈芝、霉菌原核生物口訣：“放一支細(xì)藍(lán)子”(放線菌、衣原體、支原體、細(xì)菌、藍(lán)藻)。支原體可能是最小、最簡單的細(xì)胞。生物細(xì)胞壁的主要組成成分：植物細(xì)胞壁：纖維素和果膠（全透性，具有支持和保護(hù)作用）真菌細(xì)胞壁：幾丁質(zhì)細(xì)菌細(xì)胞壁：肽聚糖藍(lán)藻細(xì)胞壁：纖維素和肽聚糖細(xì)胞學(xué)說主要內(nèi)容：施萊登和施旺（德）1. 細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。2. 細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。3. 新細(xì)

3、胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。第二章 組成細(xì)胞的分子第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞與非生物的組成元素種類具有統(tǒng)一性，含量存在差異性。 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na等組成細(xì)胞的元素 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等（20多種） 主要元素：C、H、O、N、P、S 基本元素：C、H、O、N 最基本的元素：C鮮重含量最多的元素：O（65%）；干重含量最多的元素：C（55.99%）鮮重元素含量：O>C>H>N干重元素含量：C>O>N>H 水（最多） 無機(jī)化合物 無機(jī)鹽 糖類組成細(xì)胞的化合物 脂質(zhì) 有機(jī)化合物 蛋白質(zhì)（最多） 核酸鮮重含量

4、最多的化合物：水；含量最多的有機(jī)化合物：蛋白質(zhì)；干重含量最多的化合物：蛋白質(zhì)檢測(cè)物質(zhì)試劑使用方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象還原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等斐林試劑甲液：0.1g/mLNaOH乙液：0.05g/mLCuSO4現(xiàn)配現(xiàn)用，50-65水浴加熱2min磚紅色沉淀淀粉（馬鈴薯）碘液滴入碘液看現(xiàn)象藍(lán)色脂肪（花生）蘇丹染液切片染色（3min）去浮色(體積分?jǐn)?shù)50%酒精)制作臨時(shí)裝片顯微鏡觀察橘黃色蘇丹染液紅色蛋白質(zhì)（豆?jié){，鮮肝研磨液）雙縮脲試劑A液：0.1g/mLNaOHB液：0.01g/mLCuSO4先加A液，混勻后再加B液，不加熱紫色第二節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)（C、H、O、N；P、S）氨

5、基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位 必需氨基酸（8種）：“甲攜來一本亮色書”氨基酸（20種） 非必需氨基酸（12種）：人體細(xì)胞能夠合成。氨基酸結(jié)構(gòu)通式： 脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的羧基（COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（NH2）相連接，同時(shí)脫去一分子水。 H2O + 注：連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（NHCO）叫做肽鍵，由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物稱為二肽。由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物叫做多肽。多肽呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈。肽鏈數(shù)氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量氨基/羧基數(shù)目一條肽鏈nn-1n-1aan-18(n-1)至少一個(gè)m條肽鏈nn-mn-maan-18(n

6、-m)至少m個(gè) 蛋白質(zhì)種類繁多的原因：氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和多肽鏈的空間結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)蛋白：羽毛、肌肉、頭發(fā)、蜘蛛絲等 催化作用：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)的功能 運(yùn)輸作用：血紅蛋白運(yùn)輸氧 調(diào)節(jié)作用：胰島素降血糖 免疫功能：抗體化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。世界上第一個(gè)人工合成的蛋白質(zhì)是我國科學(xué)家合成的結(jié)晶牛胰島素。C、H、O、N；P、S氨基酸多肽蛋白質(zhì)第三節(jié) 遺傳信息的攜帶者核酸（C、H、O、N、P）核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。生物大分子基本單位徹底水解產(chǎn)物含氮堿基種類核酸核苷酸五

7、碳糖、含氮堿基、磷酸A、T、G、C、U脫氧核糖核酸（DNA）脫氧核糖核苷酸脫氧核糖、含氮堿基、磷酸A、T、G、C核糖核酸（RNA）核糖核苷酸核糖、含氮堿基、磷酸A、U、G、CA:腺嘌呤；T：胸腺嘧啶；G：鳥嘌呤；C：胞嘧啶；U：尿嘧啶 甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠吡羅紅染液可使細(xì)胞核染成綠色，細(xì)胞質(zhì)染成紅色。說明DNA分布于細(xì)胞核（主要），RNA分布于細(xì)胞質(zhì)。 DNA與RNA的比較DNARNA主要存在部位細(xì)胞核（少量在線粒體、葉綠體）細(xì)胞質(zhì)基本組成單位脫氧核苷酸核糖核苷酸堿基種類A、G、C、TA、G、C、U五碳

8、糖種類脫氧核糖核糖核苷酸鏈數(shù)雙鏈（反向雙螺旋）單 鏈核苷酸模式圖： 真核生物 細(xì)胞生物 含DNA、RNA 遺傳物質(zhì)是DNA 核酸的分布 原核生物 大多數(shù)病毒：只含DNA 非細(xì)胞生物 極少數(shù)病毒：只含有RNA，遺傳物質(zhì)是RNA （HIV、SARS、煙草花葉病毒等）第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 脫氧核糖(C5H10O4):組成DNA的糖類 五碳糖 核糖(C5H10O5)：組成RNA的糖類 （動(dòng)植物細(xì)胞） 單糖 葡萄糖（動(dòng)植物）：重要能源物質(zhì) 果糖（植物） 六碳糖（C6H12O6） 半乳糖（動(dòng)物） 還原糖 糖類（CHO） 麥芽糖（植物）：葡萄糖+葡萄糖 碳水化合物 二糖 乳糖（動(dòng)物）：葡萄糖

9、+半乳糖 （C12H22O11）蔗糖（植物）：葡萄糖+果糖 糖原（動(dòng)物）：肝糖原和肌糖原 人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì) 多糖 淀粉（植物） 植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì) (C6H10O5)n) 纖維素（植物）：植物細(xì)胞壁的組成成分，起支持和保護(hù)作用 單糖（葡萄糖）構(gòu)成 合成 合成轉(zhuǎn)化關(guān)系：單糖 二糖 多糖 水解 水解 絕熱體 脂肪（C、H、O）：細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì) 保溫作用 內(nèi)臟器官周圍可緩沖和減壓 脂質(zhì) 磷脂（C、H、O、P）：構(gòu)成細(xì)胞膜及多種細(xì)胞器膜的重要成分（CHO；NP） 膽固醇：動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸 固醇 性激素：促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成 維生素D：促進(jìn)人和動(dòng)物

10、腸道對(duì)鈣、磷的吸收基本單位、小分子（單體）生物大分子（多聚體）單糖（葡萄糖）多糖（纖維素、淀粉、糖原）氨基酸蛋白質(zhì)核苷酸核酸 每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。第五節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物 結(jié)合水（4.5%）：與其他物質(zhì)相結(jié)合 細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分 水 自由水（95.5%）：以游離形式存在，可自由流動(dòng)細(xì)胞中的無機(jī)物 作用：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；為細(xì)胞提供液體環(huán)境；參與細(xì)胞內(nèi)的生 物化學(xué)反應(yīng)；運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 化合物：CaCO3 無機(jī)鹽 陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等 離子（大多數(shù)） 陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、

11、HCO3-等 作用：有些無機(jī)鹽是細(xì)胞和生物體內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分； 許多種無機(jī)鹽離子對(duì)于維持生物體正常的生命活動(dòng)有重要作用； 維持生物體內(nèi)的酸堿平衡和滲透壓。 結(jié)合水與自由水比值大，自由水含量少，新陳代謝緩慢，抗逆性強(qiáng)； 結(jié)合水與自由水比值小，自由水含量多，新陳代謝旺盛，抗逆性弱； 人體缺鐵性貧血；植物缺鎂影響葉綠素的合成；缺碘：甲狀腺腫大，對(duì)兒童智力產(chǎn)生影響，造成不同程度腦發(fā)育落后。第3章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié) 細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界 膽固醇：動(dòng)物細(xì)胞膜具有 脂質(zhì)（50%） 主要是磷脂 主要 成分 蛋白質(zhì)（40%）：決定細(xì)胞膜功能復(fù)雜性 成分 糖類（2%-10%）少量 細(xì)胞膜 將細(xì)胞與外

12、界環(huán)境分隔開 功能 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（注：不能控制病毒進(jìn)出細(xì)胞） 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 細(xì)胞膜具有選擇透過性（選擇通透性）細(xì)胞間信息交流的方式;細(xì)胞分泌物質(zhì)，隨血液循環(huán)與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合；相鄰兩細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸傳遞信息，如精子與卵細(xì)胞結(jié)合；相鄰兩細(xì)胞形成通道，如高等植物的胞間連絲。第二節(jié) 細(xì)胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：呈膠質(zhì)狀態(tài)，由水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸 細(xì)胞質(zhì) 和多種酶組成 細(xì)胞器：線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體、液泡、 中心體等 分離細(xì)胞器的方法：差速離心法 細(xì)胞骨架：是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn) 輸、能

13、量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)。 健那綠（活性染料）是活細(xì)胞中線粒體的專一性染料，使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán) 綠色。 觀察葉綠體：制作蘚類葉片臨時(shí)裝片 觀察葉綠體（先低倍鏡后高倍鏡） 可看到胞質(zhì)環(huán)流現(xiàn)象 觀察線粒體：制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片（直接滴健那綠） 觀察線粒體 研究分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過程運(yùn)用的技術(shù)：同位素示蹤技術(shù) 分泌蛋白形成過程： （合成肽鏈） （初加工） 出芽 （再加工）出芽 核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體 細(xì)胞膜 分泌蛋白 囊泡 囊泡 外排 線粒體 （供能） 細(xì)胞器膜 生物膜系統(tǒng) 細(xì)胞膜 核膜 聯(lián)系：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜內(nèi)與外核膜相連，外與細(xì)胞膜相連。 生物膜系統(tǒng)的作用： 1.使細(xì)胞具有相

14、對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，并決定細(xì)胞與外部環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)、能量和信息的 交流。 2.廣闊的膜面積為多種酶提供附著位點(diǎn)。 3.將細(xì)胞分成小室，使細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)互不干擾，高效、有序地進(jìn)行。細(xì)胞器簡畫分布形態(tài)結(jié)構(gòu)功能角色比喻線粒體動(dòng)、植物細(xì)胞雙層膜，短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等；外膜光滑，內(nèi)膜向內(nèi)凹陷形成嵴，以增大膜面積有氧呼吸的主要場(chǎng)所；細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量95%來自線粒體動(dòng)力車間葉綠體植物細(xì)胞（綠色部分）雙層膜，綠色扁平的橢球形或球形；內(nèi)外膜光滑，內(nèi)膜上有類囊體堆疊成的基粒，增大膜面積光合作用的場(chǎng)所養(yǎng)料制造車間、能量轉(zhuǎn)換站內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動(dòng)、植物細(xì)胞單層膜，由單層膜連接成的網(wǎng)狀；分為粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（附著核糖體），滑

15、面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)蛋白質(zhì)的合成、加工（粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）；脂質(zhì)的合成“車間”及運(yùn)輸通道（滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）有機(jī)物合成車間高爾基體動(dòng)、植物細(xì)胞單層膜，由單層膜形成的囊泡和扁平囊組成動(dòng)物細(xì)胞分泌蛋白加工分類和包裝；合成纖維素，與植物細(xì)胞壁形成有關(guān)蛋白質(zhì)的加工分類包裝車間和發(fā)送站液泡植物細(xì)胞（成熟部分）單層膜（液泡膜），內(nèi)有細(xì)胞液（糖類、無機(jī)鹽、色素、蛋白質(zhì)等）調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境，保持一定的滲透壓；使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺；與細(xì)胞吸水有關(guān)溶酶體動(dòng)、植物細(xì)胞單層膜，圓球形，含有多種水解酶分解衰老、損傷的細(xì)胞器；吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌消化車間中心體動(dòng)物、低等植物（如衣藻、綠藻、水綿、團(tuán)藻等）無膜，由兩個(gè)互相垂直的中心粒及周圍物質(zhì)組

16、成與有絲分裂有關(guān)核糖體真核、原核生物（唯一的細(xì)胞器）無膜，呈顆粒狀，分為游離狀態(tài)和附著內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上兩種形態(tài)合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所：游離狀態(tài)（胞內(nèi)蛋白），附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上（分泌蛋白）生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器第三節(jié) 細(xì)胞核系統(tǒng)的控制中心 絕大部分有1個(gè)細(xì)胞核 真核細(xì)胞 有的有多個(gè)細(xì)胞核，如骨骼肌細(xì)胞 有的無核，如哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞、植物成熟篩管細(xì)胞 細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝和遺傳。 細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。 核膜（雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開） 細(xì)胞核 染色質(zhì)（主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA是遺傳信息的載體） 的結(jié)構(gòu) 核仁（與rRNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)） 核孔（實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)

17、交換和信息交流） 染色質(zhì)：細(xì)胞核內(nèi)容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)。 （細(xì)絲狀） 高度螺旋、變短變粗 （桿、棒狀） 染色質(zhì) 染色體（細(xì)胞分裂間期）解開螺旋、恢復(fù)細(xì)長絲狀 （細(xì)胞分裂期） 染色質(zhì)和染色體是同樣的物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。 物理模型：以實(shí)物或圖畫形式直觀地表達(dá)認(rèn)識(shí)對(duì)象的特征，這種模型就是物理模型。 注：照片不是物理模型。 細(xì)胞膜 外 細(xì)胞器 細(xì)胞 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 細(xì)胞核 內(nèi)第4章 細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出第一節(jié) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例滲透作用：水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜，從低濃度一側(cè)向高濃度一側(cè)擴(kuò)散。 半透膜：玻璃紙、腸系膜、蛋殼膜、魚鰾等條件 半透膜兩側(cè)溶液存在濃度差水移

18、動(dòng)方向：低濃度 高濃度 （水分子相對(duì)含量多） （水分子相對(duì)含量少） 外界溶液濃度 < 細(xì)胞質(zhì)濃度，吸水膨脹 動(dòng)物細(xì)胞 外界溶液濃度 > 細(xì)胞質(zhì)濃度，失水皺縮 外界溶液濃度 = 細(xì)胞質(zhì)濃度，動(dòng)態(tài)平衡細(xì)胞的吸水和失水 外界溶液濃度 > 細(xì)胞液濃度，失水皺縮，質(zhì)壁分離（順相對(duì)含量梯度） 植物細(xì)胞 外界溶液濃度 < 細(xì)胞液濃度，吸水膨脹，質(zhì)壁分離復(fù)原注：質(zhì)壁分離的“質(zhì)”指原生質(zhì)層。細(xì)胞內(nèi)的液體環(huán)境主要指液泡里的細(xì)胞液。質(zhì)壁分離復(fù)原的前提是細(xì)胞有活性。 細(xì)胞膜原生質(zhì)層 液泡膜 兩膜之間的細(xì)胞質(zhì)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌麑?shí)例說明，細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的輸入和輸出有選擇性，細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透

19、過性膜。第2節(jié) 生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型方式被動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散運(yùn)輸方向高濃度低濃度高濃度低濃度一般為低濃度高濃度是否需要載體不需要需要需要是否消耗能量不消耗不消耗消耗（呼吸作用提供）曲線圖圖例舉例H2O、CO2、O2、甘油、乙醇、脂肪酸等出入細(xì)胞人的紅細(xì)胞吸收葡萄糖小腸吸收葡萄糖、氨基酸，腎小管重吸收葡萄糖1972年桑格和尼克森提出流動(dòng)鑲嵌模型：生物膜的基本骨架：磷脂雙分子層蛋白質(zhì)鑲、嵌、貫穿于磷脂雙分子層中糖蛋白（糖被）的功能：保護(hù)、潤滑、識(shí)別生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性；生物膜的功能特點(diǎn)：選擇透過性第三節(jié) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?自由擴(kuò)散 被動(dòng)運(yùn)輸 體現(xiàn)生物膜 跨膜運(yùn)輸 （順濃

20、度梯度） 協(xié)助擴(kuò)散：需載體蛋白 的選擇透過 （小分子、 主動(dòng)運(yùn)輸：需載體蛋白，耗能 性物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式 離子） （逆濃度梯度） 胞吞 膜泡運(yùn)輸 耗能，依賴生物膜的流動(dòng)性 （大分子） 胞吐物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑旱谖逭?細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第一節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶酶的定義：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)是RNA。酶在細(xì)胞代謝中的作用：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 高效性酶的特性 專一性 作用條件溫和0 最適溫度t/ /mmol.s-1 酶活性受溫度影響示意圖 低溫抑制酶的活性，不會(huì)使酶失活 高溫破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)變性，失去活性。 動(dòng)物：3540 植物：4050

21、 細(xì)菌、真菌：差別較大 酶促反應(yīng)速率最快時(shí)的環(huán)境溫度稱為該酶促反 應(yīng)的最適溫度。 酶制劑適于在低溫（04）下保存。 /mmol. s-1 最適pH0pH 酶活性受pH影響示意圖 在過酸過堿的條件下，都會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu) 遭到破壞,蛋白質(zhì)變性，酶失去活性。 動(dòng)物體里的酶最適PH大多在6.58.0之間（胃 蛋白酶為1.5，胰液中的酶為89） 植物體里的酶最適PH大多在4.56.5之間 酶促反應(yīng)速率最快時(shí)的pH稱為該酶促反應(yīng)的 最適pH。第二節(jié) 細(xì)胞的能量“通貨”ATP 主要能源物質(zhì)糖類 重要能源物質(zhì)葡萄糖 五種能源物質(zhì) 最終能源物質(zhì)太陽能 備用能源物質(zhì)/儲(chǔ)能物質(zhì)脂肪 直接能源物質(zhì)ATPATP（三磷酸

22、腺苷）：A表示腺苷，T表示三，P表示磷酸ADP（二磷酸腺苷）：A表示腺苷，D表示二，P表示磷酸AMP（腺嘌呤核糖核苷酸）：組成RNA的其中一種基本單位遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵容易斷裂，釋放30.54kJ/mol的能量，因此，ATP是細(xì)胞內(nèi)的高能磷酸化合物。 腺苷普通磷酸鍵ATP結(jié)構(gòu)簡式：APPP 磷酸基團(tuán)高能磷酸鍵 ATP ATP水解酶 ADP + Pi + 能量（與吸能反應(yīng)聯(lián)系）（能量來自于遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵斷裂產(chǎn)生）ADP + Pi + 能量 ATP合成酶 ATP（與放能反應(yīng)聯(lián)系）（能量來源：人與動(dòng)物等：呼吸作用；綠色植物：呼吸作用、光合作用）ATP水解釋放的能量可轉(zhuǎn)化為滲透能、化學(xué)能、光能

23、、電能、機(jī)械能等供機(jī)體利用，因此ATP是細(xì)胞的能量“通貨”。第三節(jié) ATP的主要來源細(xì)胞呼吸 有氧呼吸：C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量細(xì)胞呼吸的方式 C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量 無氧呼吸 C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+少量能量 有氧呼吸的三個(gè)階段比較階段第一階段第二階段第三階段場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜反應(yīng)物葡萄糖丙酮酸H+O2生成物丙酮酸+HCO2+HH2O產(chǎn)生ATP數(shù)量少量少量大量與氧的關(guān)系不需氧不需氧必需氧有氧呼吸氧元素的去向：無氧呼吸產(chǎn)生乳酸：玉米的胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、動(dòng)物及乳酸菌等；無氧

24、呼吸產(chǎn)生酒精：大多數(shù)植物、酵母菌影響細(xì)胞呼吸作用的環(huán)境因素： 溫度：影響酶活性 O2：O2濃度低，無氧呼吸占優(yōu)勢(shì)；隨O2濃度逐漸增大，無氧呼吸被抑制，有氧呼吸不斷 加強(qiáng)；O2濃度到一定值后，有氧呼吸不再加強(qiáng)。 CO2：CO2濃度高，抑制細(xì)胞呼吸作用 H2O：一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增大而加快。有氧呼吸與無氧呼吸異同點(diǎn)呼吸方式有氧呼吸無氧呼吸不同點(diǎn) 場(chǎng)所第一階段：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段：線粒體基質(zhì)第三階段：線粒體內(nèi)膜主要場(chǎng)所：線粒體 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)條件氧氣，多種酶無氧，多種酶物質(zhì)變化葡萄糖徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和H2O葡萄糖分解不徹底，形成乳酸或酒精和CO2能量變化釋放大量能量，形成大量AT

25、P釋放少量能量，形成少量ATP（部分能量儲(chǔ)存在不徹底的有機(jī)物中）相同點(diǎn)聯(lián)系第一階段反應(yīng)完全相同，都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行實(shí)質(zhì)分解有機(jī)物，釋放能量，形成ATP，供生命活動(dòng)需要意義1、 為生物體的生命活動(dòng)提供能量2、 為生物體內(nèi)其他化合物的合成提供原料影響細(xì)胞呼吸作用的因素：因素 原因 曲線應(yīng)用溫度溫度影響呼吸酶的活性，呼吸作用在最適溫度（2535）時(shí)最強(qiáng)。低溫儲(chǔ)存蔬菜、水果。夜間降溫，抑制呼吸作用，減少有機(jī)物消耗，提高產(chǎn)量。O2氧氣=0時(shí)，只進(jìn)行無氧呼吸；氧氣濃度<10%時(shí)，既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸；氧氣濃度>10%時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸降低氧氣濃度能抑制呼吸作用，減少有機(jī)物消耗延長蔬

26、菜水果保鮮時(shí)間。無土栽培通入空氣，農(nóng)耕松土.水呼吸作用的各種化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的，自由水含量增加，代謝加強(qiáng)。貯藏種須降低含水量，處于風(fēng)干狀態(tài)，使呼吸作用降至最低，以減少有機(jī)物消耗。CO2CO2濃度增加，呼吸速率下降。地窖中，氧氣濃度低，CO2濃度較高，抑制細(xì)胞呼吸作用，使器官的代謝水平降低，利于保存蔬菜水果。第四節(jié) 能量之源光與光合作用“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)：（紙層析法）提取色素：無水乙醇分離色素：層析液研磨充分：SiO2防止色素被破壞：CaCO3注意：濾液細(xì)線不能觸及層析液； 實(shí)驗(yàn)應(yīng)在通風(fēng)條件下進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后要及時(shí)用肥皂洗手。色素的分離結(jié)果：色素種類顏色含量溶解度擴(kuò)散速度胡蘿卜

27、素橙黃色最少最高最快葉黃素黃色較少較高較快葉綠素a藍(lán)綠色最多較低較慢葉綠素b黃綠色較多最低最慢 葉綠素 葉綠素a（藍(lán)綠色） 主要吸收紅光 （含量約占3/4） 葉綠素b（黃綠色） 和藍(lán)紫光綠葉中的色素 （分布：類囊 類胡蘿卜素 胡蘿卜素（橙黃色） 主要吸收 體薄膜上） （含量約占1/4） 葉黃素（黃色） 藍(lán)紫光葉綠體外膜 葉綠體內(nèi)膜 類囊體 葉綠體結(jié)構(gòu)模式圖葉綠體基質(zhì) 葉綠體是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。它內(nèi)部的巨大膜表面上，不僅分布著許多吸收光能的色素分子，還有許多進(jìn)行光合作用所必需的酶。(CH2O) 光反應(yīng)階段 暗反應(yīng)階段 條件 有光有光無光均可 場(chǎng)所類囊體薄膜上葉綠體基質(zhì) 物質(zhì)變化水的光解：2H2

28、O 光能 4H+O2、 酶ADP+Pi+能量ATP合成酶 ATPCO2的固定：CO2+C5 酶 2C3C3的還原：2C3 ATP酶H （CH2O）+C5+H2OATP ATP水解酶 ADP+Pi+能量 能量轉(zhuǎn)換光能轉(zhuǎn)化為活躍的化學(xué)能（ATP）活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能光合作用總反應(yīng)式： 6CO2+12H2O 光能 C6H12O6+6H2O+6O2 葉綠體 C3 C5H和ATP（CH2O）合成量停止光照，CO2供應(yīng)不變?cè)黾訙p少減少或沒有減少或沒有突然光照，CO2供應(yīng)不變減少增加增加增加光照不變，停止CO2供應(yīng)減少增加增加減少或沒有光照不變，CO2供應(yīng)增加增加減少減少增加光照不變，CO

29、2供應(yīng)不變，（CH2O）運(yùn)輸受阻增加減少增加減少光合作用原理的應(yīng)用：因素曲線 原理 應(yīng)用光照強(qiáng)度B點(diǎn)為光補(bǔ)償點(diǎn)（光合作用強(qiáng)度=呼吸作用強(qiáng)度）C點(diǎn)為光飽和點(diǎn)，光合強(qiáng)度達(dá)到最大值（1） 陰生植物的光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)比陽生植物低，使用間作套種；（2） 溫室大棚用無色玻璃CO2的濃度CA點(diǎn)為CO2補(bǔ)償點(diǎn)（光合作用吸收的CO2=呼吸作用釋放的CO2）C點(diǎn)為CO2飽和點(diǎn)增加CO2濃度：（1） 合理密植；（2）充“氣肥”；（3）增施有機(jī)肥；（4）適當(dāng)施用NH4HCO3肥料。溫度溫度直接影響酶的活性（1） 適時(shí)播種；（2） 溫室栽培時(shí)，增大晝夜溫差，白天溫度高，夜晚溫度低水水是光合作用的原料，是生物化學(xué)反應(yīng)的

30、介質(zhì)，水會(huì)影響氣孔開閉和CO2的吸收（1） 合理施肥；（2） 合理灌溉。 光能自養(yǎng)型：綠色植物、光合細(xì)菌等自養(yǎng)生物 化能自養(yǎng)型：硝化細(xì)菌等第6章 細(xì)胞的生命歷程第一節(jié) 細(xì)胞的增殖 細(xì)胞生長：細(xì)胞體積增大多細(xì)胞生物體的生長 細(xì)胞分裂：細(xì)胞數(shù)量增加細(xì)胞不能無限長大的原因：（1） 細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系限制了細(xì)胞的長大；（2） 細(xì)胞核是控制中心，細(xì)胞核所控制的細(xì)胞質(zhì)范圍是有一定的限度。 物質(zhì)準(zhǔn)備細(xì)胞增殖 原核細(xì)胞：二分裂 細(xì)胞分裂 有絲分裂（主要）產(chǎn)生體細(xì)胞 真核細(xì)胞 無絲分裂：分裂過程不出現(xiàn)紡錘絲和染色體變化。 減數(shù)分裂產(chǎn)生有性生殖細(xì)胞有絲分裂：具有周期性。細(xì)胞周期：連續(xù)分裂的細(xì)胞，從一次分裂完成

31、時(shí)開始，到下一次分裂完成時(shí)為止，為一個(gè)細(xì)胞周期。細(xì)胞周期表示方法： 方法一：扇形圖 方法二：直線圖BAA B C D E F G 細(xì)胞周期：BA和AB AC、CE、EG 分裂間期：BA AB、CD、EF 分裂期： AB BC、DE、FG 分裂間期（90%-95%）：物質(zhì)準(zhǔn)備（DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成）細(xì)胞周期 分裂期（5%-10%）：前期、中期、后期、末期植物有絲分裂各時(shí)期的主要特點(diǎn)：分裂間期分裂期前期中期后期末期主要特點(diǎn)染色質(zhì)絲復(fù)制（包括DNA分子復(fù)制和相關(guān)蛋白質(zhì)合成）染色質(zhì)絲染色體；形成紡錘體；染色體散亂分布于紡錘體中央；核膜解體，核仁消失。染色體形態(tài)固定，數(shù)目清晰；染色體的著絲點(diǎn)排

32、列在赤道板上；紡錘體清晰可見。著絲點(diǎn)分裂為二，染色單體成為染色體，染色體數(shù)目加倍；新形成的染色體分別移向細(xì)胞兩極；紡錘絲收縮變短。染色體染色質(zhì)；紡錘體逐漸消失；核仁、核膜重新出現(xiàn)，兩細(xì)胞核形成；出現(xiàn)細(xì)胞版，擴(kuò)展細(xì)胞壁?？谠ED復(fù)蛋合現(xiàn)單體膜仁消失兩體現(xiàn)形定數(shù)晰赤道齊點(diǎn)裂數(shù)增均兩極兩消兩現(xiàn)重開始染色質(zhì)或染色體變化圖示 染色體數(shù)目2n2n2n4n2n（子細(xì)胞）染色單體數(shù)目04n4n4n00（子細(xì)胞）DNA分子數(shù)目2n4n4n4n4n2n（子細(xì)胞）染色體，染色單體，DNA三者間關(guān)系：染色體數(shù)目：數(shù)著絲點(diǎn)DNA數(shù)目：數(shù)條數(shù)染色單體：復(fù)制后有 1條染色體 1條染色體 1條染色體 染色體1條2條1個(gè)DNA

33、2個(gè)DNA 2個(gè)DNA 2個(gè)DNA0條染色單體 2條染色單體 2條染色單體 染色單體2條0條 呈染色質(zhì)形態(tài) 呈染色體狀態(tài)有絲分裂染色體、DNA數(shù)量變化圖：動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞有絲分裂過程比較植物細(xì)胞有絲分裂動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂相同點(diǎn)分裂過程基本相同；染色體的形態(tài)、數(shù)目、行為的變化規(guī)律相同；分裂間期都完成了DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；分裂期實(shí)現(xiàn)染色體平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中去不同點(diǎn)間期中心體復(fù)制無有前期紡錘體的形成方式不同由細(xì)胞兩極發(fā)出紡錘絲形成紡錘體兩組中心粒發(fā)出的星射線形成紡錘體末期形成兩個(gè)子細(xì)胞的方式不同植物細(xì)胞中部形成細(xì)胞板，向四周擴(kuò)展形成新細(xì)胞壁，分裂成兩個(gè)子細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞膜從中部向內(nèi)凹陷，把細(xì)胞縊裂成兩個(gè)子細(xì)胞“觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)：有絲分裂常見于根尖、芽尖等分生區(qū)細(xì)胞，裝片制作：解離漂洗染色制片解離：使細(xì)胞分離