食品創(chuàng)業(yè)計劃書4篇_職場指南

1、食品創(chuàng)業(yè)計劃書4 篇創(chuàng)業(yè)的第一步就是寫好一份完美的創(chuàng)業(yè)計劃書。創(chuàng)業(yè)計劃書對創(chuàng)業(yè)有著至關(guān)重要的作用。一份好的創(chuàng)業(yè)計劃書可以給你募集創(chuàng)業(yè)資金。這里給大家推薦一篇餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書。一、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍：餐飲服務(wù)：快餐食品及相關(guān)產(chǎn)品各種軟飲料企業(yè)類型：生產(chǎn)制造口零售批發(fā)，服務(wù)農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗（ 包括時間） ：1999 XX大堂經(jīng)理XXXX出納XXXX物業(yè)管理教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（ 包括時間） ：一九八七年高中畢業(yè)二年營銷技能培訓(xùn)二。三年理財顧問培訓(xùn)二。六年SYBig訓(xùn)三、市場評估目標(biāo)顧客描述：1 、目標(biāo)顧客類型：公司職員學(xué)生及時尚青年2 、目標(biāo)

2、顧客飲食習(xí)慣：習(xí)慣于工間及休閑娛樂時快捷方便用餐者3 、目標(biāo)顧客性格特點：喜寬松環(huán)境不愿為進(jìn)餐花費(fèi)較多時間者4 、目標(biāo)顧客口味特點：時尚口味中西結(jié)合對新鮮品種接受較快者市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：本餐廳所居地理位置相對周邊可輻射半徑五百米地區(qū)，方圓約0.8 平方公里，人口密度較高，初步統(tǒng)計5 8 萬人。華苑產(chǎn)業(yè)園區(qū)及復(fù)康路經(jīng)濟(jì)帶以公司職員為主，王頂?shù)碳疤焱夏系貐^(qū)分布有20 余家網(wǎng)吧，天拖南地區(qū)又有數(shù)所中學(xué)和職專，目標(biāo)客戶人員構(gòu)成較佳，有中小公司的經(jīng)營者，管理者及雇員，外來人員，學(xué)生，自由職業(yè)者和休閑娛樂者。根據(jù)其生活，工作和收入情況分析，符合目標(biāo)顧客特點的比例較高，各類人員用餐時間層次清晰

3、，流量均衡。市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：本餐廳所處地理位置為一新興的發(fā)展地區(qū)，各種各類企業(yè)，公司的數(shù)量不斷增加，同時， 該地段網(wǎng)吧等年輕人集中的場所也在快速發(fā)展，目標(biāo)顧客的數(shù)量處于穩(wěn)步增長狀態(tài)。競爭對手的主要優(yōu)勢：1 、經(jīng)營時間較長，有固定的客戶群體。2 、非正規(guī)經(jīng)營帶來的低費(fèi)用。3 、使用低質(zhì)原料帶來的低成本。4 、不追求規(guī)模，小批量帶來的靈活性。5 、低成本勞動力的優(yōu)勢。競爭對手的主要劣勢：1 、非正規(guī)經(jīng)營，缺乏先進(jìn)的管理理念和明確的企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。2 、非規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的加工方式造成成本相對不易控制。3 、多數(shù)情況下除固定顧客外等客上門，缺乏積極主動的經(jīng)營，既沒有營銷。4 、低成本勞動

4、力對應(yīng)的是相對較低的人員素質(zhì)。5 、多數(shù)沒有品牌觀念。本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：1 、先進(jìn)的理念和規(guī)范的管理。2 、產(chǎn)品和服務(wù)的規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化帶來的穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和可控成本。3 、較好的營銷理念和主動出擊式的營銷手段。4 、創(chuàng)建良好的企業(yè)形象和品牌帶來較穩(wěn)定的客戶資源。5 、員工培訓(xùn)，提高素質(zhì)。本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：1 、經(jīng)營時間較短，沒有充足的資金積累。2 、經(jīng)營有創(chuàng)意，但相對于競爭對手而言處于規(guī)范過程中，前期效益可能會低一些。3 、 邊經(jīng)營邊培訓(xùn)雖能提高員工素質(zhì)，儲備人才，但會增加成本。4 、創(chuàng)業(yè)初期還沒有形成穩(wěn)定的經(jīng)營局面。5 、因產(chǎn)品種類較多，產(chǎn)品和時間的交叉管理相對復(fù)

5、雜。四、市場營銷計劃1 、產(chǎn)品午餐：方便，快捷，營養(yǎng)，衛(wèi)生，中西合璧之新鮮風(fēng)味晚餐：規(guī)范的服務(wù)2 、價格 ( 略 )3 、地點(1) 選址細(xì)節(jié)：地址：南開區(qū)楚雄道面積 ( 平方米 ) ： 70 平方米租金或建筑成本：3000元(2) 選擇該地址的主要原因：該地區(qū)所處地理位置優(yōu)越，周邊即有華苑產(chǎn)業(yè)園區(qū)又有復(fù)康路商業(yè)帶，人口密度及目標(biāo)顧客較理想。同時，緊鄰蔬菜批發(fā)市場和第二冷凍廠，采買極其方便，有利于購買優(yōu)質(zhì)原材料，降低運(yùn)輸成本。(3)銷售方式(選擇一項并打，)：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：，最終消費(fèi)者零售商口批發(fā)商(4) 選擇該銷售方式的原因：直接面對消費(fèi)終端，服務(wù)成本相對較低，同時可形成有效的

6、現(xiàn)金流。4 、促銷人員推銷：成本預(yù)測廣告：成本預(yù)測公共關(guān)系：成本預(yù)測營業(yè)推廣：報紙廣告，業(yè)務(wù)卡：成本預(yù)測： 500元五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊成：，個體工商戶口有限責(zé)任公司口個人獨資企業(yè)口其他合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：賽嘉快餐廳企業(yè)的員工( 請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述數(shù)，見附件 1) ：職務(wù)月薪業(yè)主或經(jīng)理經(jīng)理1500 元員工廚房負(fù)責(zé)人1名操作工2名800元X 3大堂負(fù)責(zé)人1名服務(wù)員2名800元X 3業(yè)務(wù)人員1 名 1000 元企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：類型預(yù)計費(fèi)用企業(yè)營業(yè)執(zhí)照200 元稅務(wù)登記證200 元衛(wèi)生許可證200 元共 600 元企業(yè)的法律責(zé)任（ 保險、員工的薪酬、納稅）

7、：種類預(yù)計費(fèi)用保險費(fèi) 500 元 /年工資 5800元 /月納稅按銷售額計六、財務(wù)規(guī)劃（略 ）七、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖經(jīng)理廚房負(fù)責(zé)人大堂負(fù)責(zé)人業(yè)務(wù)人員/ /操作工操作工服務(wù)員服務(wù)員八、員工工作職責(zé)描述1 、經(jīng)理：負(fù)責(zé)企業(yè)的決策及全面的日常管理工作，同時負(fù)責(zé)財務(wù)管理。2 、廚房負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)廚房內(nèi)操作管理，衛(wèi)生監(jiān)督，工具清洗監(jiān)督，有權(quán)檢驗業(yè)務(wù)人員購入的原材料，有向經(jīng)理匯報建議的義務(wù)，同時參加廚房的正常操作工作。3 、 廚房操作工：負(fù)責(zé)將原材料加工成所需形狀，打掃廚房衛(wèi)生，清洗加工工具，有服從廚房負(fù)責(zé)人管理的義務(wù)。4 、 大堂負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)大堂日常管理，衛(wèi)生監(jiān)督，服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督，有權(quán)檢驗廚房提供的一切成品，半

8、成品，有向經(jīng)理匯報的義務(wù)，同時參加大堂的正常工作。5 、 服務(wù)人員：負(fù)責(zé)向顧客提供合理有效的服務(wù)，打掃大堂衛(wèi)生，清洗餐具，有服從大堂負(fù)責(zé)人管理的義務(wù)。6 、業(yè)務(wù)人員：負(fù)責(zé)原材料采購，業(yè)務(wù)推動，設(shè)備管理及與相應(yīng)部門聯(lián)系解決問題，有向經(jīng)理匯報的義務(wù)。當(dāng)你選定了創(chuàng)業(yè)目標(biāo)與確定創(chuàng)業(yè)的動機(jī)后，在資金、人脈、市場等各方面的條件都已準(zhǔn)備妥當(dāng)或已經(jīng)累積了相當(dāng)實力，這時候， 就必須提供一份完整的創(chuàng)業(yè)計劃書，創(chuàng)業(yè)計劃書是整個創(chuàng)業(yè)過程的靈魂。旅游食品開發(fā)公司創(chuàng)業(yè)計劃書食品創(chuàng)業(yè)計劃書（2） | 一、公司成立南山旅游食品開發(fā)有限公司，提議中公司，為來南山禮佛的客人提供干凈、衛(wèi)生、便攜式的素食點心（以下簡稱素點）。創(chuàng)立南

9、山素食品牌，實現(xiàn)南山素食文化產(chǎn)業(yè)化。素點食品系列開發(fā)包括：大眾型：綠豆素餅、椰子素餅、南瓜素餅等，可隨時取用，售賣起點低，一般人都可以接受。中檔禮品：“招財佛手”（擬用名）便攜式外帶禮品。精美禮品： “南山不老酥”深度挖掘南山長壽文化， “南山不老酥”意取壽比南山不老松的諧音， 主推生日聚會市場。使系列食品成為即是極具地方特色的佛家小吃，又是朝山禮佛、饋贈親友的佳品。二、市場2.1 概述：南山景區(qū)年接待量目前已突破二百萬人次，游南山、 網(wǎng)絡(luò)上的旅游攻略和導(dǎo)游推薦，素齋不可不吃，它是客人對佛教文化最實在的切身體會。2.2 市場機(jī)會：現(xiàn)在提供素齋的餐廳主要有憚悅苑、緣起樓、 南山迎賓館素齋餐廳，經(jīng)

10、過近十年的經(jīng)營，現(xiàn)已積累了一定的知名度，但素食產(chǎn)品的供應(yīng)，從整個景區(qū)全局的角度來看，雖存在服務(wù)缺失，服務(wù)形態(tài)過于單一，上述餐廳主要提供午餐時段店內(nèi)服務(wù)，雖然此時段客人最集中，占用餐比重最大，但少量其余時段入園客人就有可能得不到服務(wù)，而且店外服務(wù)、便攜式服務(wù)、外帶服務(wù)屬于空白。素點雖然是佛家小吃，小吃替代不了正餐，但它同樣可以做為南山素食文化的載體，做為正餐的有益補(bǔ)充，讓客人不拘禮節(jié)、不拘時間隨時取用，即使用過素齋的客人也可以順帶幾盒回去饋贈親友，向未能親臨南山的客人傳播健康綠色的素食文化，我們的產(chǎn)品就這一點切入市場，完善現(xiàn)有服務(wù)體系，為客人提供更多的選擇空間。三、項目背景目前國內(nèi)素點品牌有廈門

11、南普陀素點、少林寺素點、九華山素點、普陀山觀音餅都屬于地方性的旅游食品，最具知名度的是廈門南普陀素點。它源于素宴的點心，上世紀(jì)九十年代獨立包裝進(jìn)入市場，經(jīng)過近二十年的發(fā)展，現(xiàn)已成為廈門旅游特產(chǎn)名片式產(chǎn)品，去廈門旅游的客人必帶幾盒饋贈親友。主要銷售渠道依靠景區(qū)內(nèi)銷售，其它幾個品牌也是近幾年隨佛教旅游開發(fā)而興起進(jìn)入市場，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)用，素點的出現(xiàn)，有它的必然性。以南普陀素點為例，目前景區(qū)都向大規(guī)模方向發(fā)展，團(tuán)隊游即便走馬觀花也要近二至三小時，散客時間則更長，能量流失快，在寺廟道場，客人即便餓了，也不愿意隨意吃東西，所謂“拜佛吃素齋，佛入心中來”如果客人吃其它肉食品與整個景區(qū)氛圍不合諧， 也被其它

12、客人所忌諱，為客人提供味美價廉的素點，即能充饑果腹又避免客人尷尬， 這說明素點具有商品和文化的雙重屬性，做為商品它可以滿足客人的飲食需求，做為文化它滿足人們對僧人生活的好奇，同時還積累了千百年來佛教飲食文化的背景。在創(chuàng)立之初我們借鑒南普陀的成功經(jīng)驗和模式，可以讓我們加快發(fā)展，更好的為客人服務(wù)。降低失敗風(fēng)險，使產(chǎn)品更快打開市場。而且我們有超過其它品牌的優(yōu)勢，其它幾個品牌僅僅依托佛教素食文化背景，而南山還有長壽文化，將兩種文化融合，深度挖掘文化內(nèi)涵，加強(qiáng)產(chǎn)品和文化的互動，我們就可以開發(fā)出更具競爭力的產(chǎn)品。它也符合“泛南山”的概念以及南山“二次創(chuàng)業(yè)”的戰(zhàn)略目標(biāo)。四、目標(biāo)市場我們將目標(biāo)客戶群定位在以下

13、幾種類型：第一種是吃過素齋，并對素齋或素點感到滿意，客人順帶幾盒饋贈親友；第二種是因行程錯過飯食或時間安排不夠吃一頓正餐的客人，品嘗幾塊素點做為彌補(bǔ)；第三種是無消費(fèi)素齋能力的客人，品嘗素點體驗素齋文化。五、銷售渠道及策略在發(fā)展成立初期，主要采取零售方式。推廣售賣起點低的大眾型素餅，以景區(qū)內(nèi)現(xiàn)場銷售為主，針對不同顧客，結(jié)合空間布局，形成銷售的核心區(qū)、特定區(qū)和多個銷售點。在素齋餐廳點心食譜中增加素餅，在餐廳環(huán)境內(nèi)張貼宣傳海報，通過適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，讓客人第一時間免費(fèi)品嘗到剛剛烘烤出爐的素點，主打產(chǎn)品為綠豆素餅，它在口感上鮮香酥脆、不甜不膩、入口即化，既能補(bǔ)充能量，又消暑清熱，讓客人對產(chǎn)品形成初步的認(rèn)知。

14、在憚悅苑、緣起樓設(shè)立專賣點，以憚悅苑、緣起樓為銷售的核心區(qū)域，以景區(qū)出入口為特定銷售區(qū)，接近最終消費(fèi)者，考慮到客人的便利和具大的客流量，讓產(chǎn)品打入景區(qū)內(nèi)每個便利店，方便客人隨時購買。加強(qiáng)宣傳，通過立體化的宣傳，擴(kuò)大南山素食文化整體的影響力，深度挖掘南山的素食文化，在旅游網(wǎng)站、旅游攻略上發(fā)貼，推廣南山素點，邀請網(wǎng)絡(luò)推手提高南山素點知名度。口碑營銷，知名的美食站，如“大眾點評網(wǎng)”、“口碑網(wǎng)”上讓客人參與點評，實現(xiàn)產(chǎn)品與客人互動，加深游客印象。在醒目位置增加南山飲食文化的發(fā)展歷史和相關(guān)的佛教典故，增加文學(xué)趣味性。促銷：在步行街、萬豪超市等人流量大的商業(yè)中心，進(jìn)行促銷宣傳，利用端午節(jié)、重陽節(jié)、中秋節(jié)等

15、民間節(jié)日和浴佛節(jié)、盂蘭盆節(jié)、臘八節(jié)重大佛節(jié)日營銷產(chǎn)品。六、公司戰(zhàn)略1 、公司概述南山旅游食品旅游開發(fā)公司是一家以生產(chǎn)南山素點系列食品為主的企業(yè)，與首旅南山管理公司簽訂管理協(xié)議，以共同創(chuàng)建世界佛都文化名山為戰(zhàn)略目標(biāo)，實現(xiàn)南山素齋文化產(chǎn)業(yè)化。2 、公司總體戰(zhàn)略在五至八年內(nèi)讓南山素點成為三亞旅游食品的名牌產(chǎn)品。3 、公司使命為消費(fèi)者提供干凈衛(wèi)生的佛教特色食品。4 、發(fā)展戰(zhàn)略初期： （ 1 3 個月）大眾型素餅系列導(dǎo)入市場；發(fā)展期： （36 個月）提高知名度，建立完善銷售渠道；發(fā)展中期：（ 6 13 個月）樹立品牌形象，中檔禮品導(dǎo)入市場，完善銷售模式；成熟期：（ 13 2 年）提升品牌形象，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營

16、銷推廣，增加設(shè)備，提高包裝規(guī)格，增加無形資產(chǎn)；完善期：（ 2 3 年）進(jìn)一步完善銷售渠道，產(chǎn)品推出節(jié)慶產(chǎn)品，進(jìn)入三亞地方市場；長期： （ 3 10 年）擴(kuò)大市場占有率，加大投入，狠抓質(zhì)量，持續(xù)宣傳，力爭成為“中國名點”。七、產(chǎn)品保證產(chǎn)品質(zhì)量，開展多種檔次的產(chǎn)品，使之適用不同經(jīng)濟(jì)層次的客人，在突出核心產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)多種口味供客人選擇，不斷創(chuàng)新，不僅供應(yīng)有形的食品，更重要的是代表我們盡善盡美的服務(wù)，和關(guān)注健康長壽的理念。包裝：采用標(biāo)準(zhǔn)化包裝。在統(tǒng)一標(biāo)識的前提下，不同的產(chǎn)品、規(guī)格采用易于識別的不同包裝，拉開檔次空間，方便顧客的選購、辨別與使用。服務(wù)：導(dǎo)入期：通過培訓(xùn)、交流的手段提升服務(wù)人員的服務(wù)

17、水平；成熟期：服務(wù)人員宣傳產(chǎn)品理念，讓客人理解產(chǎn)品特色特點。八、品牌單一品牌，建立商標(biāo)保護(hù)網(wǎng)。提高美益度，建立良好的公眾形象。生產(chǎn)管理：生產(chǎn)要求：工作人員：最優(yōu)秀的生產(chǎn)技師、面點師。九、生產(chǎn)地址導(dǎo)入期在南山景區(qū)內(nèi)，擴(kuò)大生產(chǎn)后在三亞選址，這樣可降低生產(chǎn)成本，包裝后運(yùn)入景區(qū)銷售。十、投資分析本人愿個人出資，南山景區(qū)管理公司以品牌入股，并進(jìn)行產(chǎn)品監(jiān)管，股份劃分商議后決定。如何編寫優(yōu)秀的食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書食品創(chuàng)業(yè)計劃書( 3) | 如何策劃編寫優(yōu)秀的食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書？下面是一位www。 cyplan 。cn 公司老資格投資專家提供的建議，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書應(yīng)該注意精要解答以下問題：1 ) 策劃編寫

18、食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，您的眼光戰(zhàn)略方向與戰(zhàn)略目標(biāo)是什么？* 您的遠(yuǎn)大目標(biāo)是什么？企業(yè)使命與愿景是什么？* 您要解決什么問題？對象是誰？產(chǎn)品或服務(wù)是什么？賣點是什么或核心盈利模式是什么？* 您將來想要成為什么樣的人？成為什么樣的公司？企業(yè)發(fā)展目標(biāo)是什么？2 ) 策劃編寫食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，您的市場機(jī)會是什么？市場有多大？* 您目標(biāo)的市場有多大？發(fā)展有多快？市場容量與增長率如何？* 這個市場狀況如何？有多成熟或多不成熟？市場特征 / 趨勢與發(fā)展成熟度如何？* 您是否有資本/ 資源 / 條件在未來N 年內(nèi)成為這個行業(yè)市場(份額)的前N位排名？一一市場發(fā)展目標(biāo)及自己的發(fā)展條件與機(jī)會如何？3

19、) 策劃編寫食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，如何介紹您的產(chǎn)品和/ 或服務(wù)？* 您的產(chǎn)品和/ 或服務(wù)是什么？產(chǎn)品和 / 或服務(wù)介紹如何？* 解決了用戶的什么問題？產(chǎn)品和/ 或服務(wù)的使用價值如何？* 您的產(chǎn)品和/ 或服務(wù)有什么特別之處？產(chǎn)品和 / 或服務(wù)的特點及差異性如何？4 ) 策劃編寫食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，您的最終用戶是誰？如何介紹您的客戶用戶群體？* 誰是現(xiàn)在的用戶？目標(biāo)群體分析* 誰是目標(biāo)的用戶？未來潛在的目標(biāo)群體是誰？* 理想的用戶是什么樣的？典型的目標(biāo)群體是誰？* 誰會付費(fèi)？最需要本產(chǎn)品或服務(wù)的用戶是誰？* 如有可能，介紹一個具體用戶的 CASEU子。5 ) 策劃編寫食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過

20、程中，您的企業(yè)/ 團(tuán)隊價值主張是什么？* 您給用戶提供了什么價值？客戶與用戶可以獲得哪些利益 / 價值或回報？* 使用或購買您的產(chǎn)品后，客戶與用戶的投資回收率是什么？分析用戶的利益 /價值或回報* 您解決了客戶與用戶的什么問題？您的產(chǎn)品或服務(wù)解決了本行業(yè)的那些關(guān)鍵問題？* 您的產(chǎn)品和/ 或服務(wù)的性質(zhì)？是奢侈品？有益的東西？還是必需品?6 ) 策劃編寫食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，您如何銷售(營銷策略與銷售計劃)？* 銷售業(yè)務(wù)流程或程序是什么？周期有多長？銷售計劃與周期如何？* 您的銷售和市場方針或策略是什么？銷售戰(zhàn)略與模式如何？* 您當(dāng)前或未來計劃的銷售鏈?zhǔn)鞘裁?？目前的銷售網(wǎng)絡(luò)如何？7 ) 策劃編

21、寫食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，您如何吸引客戶？* 每個用戶平均要花費(fèi)多少錢？產(chǎn)品或服務(wù)定價如何？* 在不同時期這個費(fèi)用是否不同？為什么？今后市場發(fā)展或季節(jié)變化對產(chǎn)品或服務(wù)定價的影響？用戶的永久價值是什么？今后市場變化不會影響本項目產(chǎn)品或服務(wù)價值的方面是什么？8 ) 策劃編寫食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，您的管理團(tuán)隊已經(jīng)有誰？未來如何組建完善？* 您的管理團(tuán)隊有誰？管理團(tuán)隊介紹，現(xiàn)在有的及擬定好的* 他們有什么經(jīng)驗？介紹關(guān)鍵人員的經(jīng)驗* 欠缺那些環(huán)節(jié)？有什么計劃去彌補(bǔ)？目前管理團(tuán)隊的不足之處及以后的彌補(bǔ)辦法是什么？9 ) 策劃編制食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，您的收入模式是什么？* 如何賺錢？主要收入項是

22、什么？* 您的收入模式？主要收入是什么？* 需要怎樣才能盈利？實現(xiàn)收入盈利的關(guān)鍵？10 ) 策劃編制食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，您的項目現(xiàn)在進(jìn)展到哪一步？* 您的項目現(xiàn)在進(jìn)展到哪一步了？包括技術(shù) / 產(chǎn)品？團(tuán)隊？財務(wù)狀況 /營業(yè)收入？* 您項目目前的進(jìn)展情況如何？問題如何？前景如何？* 您將來的計劃是什么？打算如何改變現(xiàn)在問題？11 ) 策劃編制食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，您的融資計劃是什么？* 目前已經(jīng)得到了什么（入股） 投資或貸款？已經(jīng)投入的資金額度與來源是多少？* 未來希望得到多少投資？比例如何？還需要籌措投入的資金額度與比例是多少？* 資金打算用在什么地方？資金使用計劃如何？* 假如需求資

23、金代為后可以支持多久？屆時公司是否能夠發(fā)展到一個重要的Milestone 里程碑？投入以上資金后的項目發(fā)展目標(biāo)是什么？* 除以上資金需求外，您還打算吸引多少資金？什么時候？后續(xù)再投資資金需求多少與需求時間如何？12 ） 編制食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，您的競爭對手是誰？* 誰是您當(dāng)前和未來潛在的競爭對手？目前主要的競爭對手有哪些？* 誰有可能和您項目競爭，誰有可能和您項目合作？區(qū)分競爭對手與合作對象* 您的優(yōu)勢和弱點如何？一一請?zhí)峁└偁幈容^分析或swot析* 您有什么特殊特別之處？請?zhí)峁┳约旱母偁巸?yōu)勢點分析13 ） 編制食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，您有什么合作伙伴？* 誰是您當(dāng)前/ 未來的（銷售或

24、技術(shù)或管理）合作伙伴？您您市場與技術(shù)方面的戰(zhàn)略合作伙伴如何？* 這些合作伙伴的可靠程度如何？您您與這些當(dāng)前 / 未來合作伙伴的利益關(guān)系或緊密度如何？14 ） 編制食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中，請解釋適合哪些方向的投資商？* 您的項目和哪些投資者的方向/ 經(jīng)驗吻合？適合哪些行業(yè)方向的投資商？* 您的項目與投資者現(xiàn)有的投資組合有什么互補(bǔ)或競爭？從產(chǎn)業(yè)鏈或行業(yè)關(guān)聯(lián)度分析，為什么適合適合這類投資商？15 ） 編制食品項目創(chuàng)業(yè)計劃書過程中的其它重要問題：* 您的項目成功的前提條件是什么？這些成功前提條件已經(jīng)具備多少或還只是假設(shè)？成功的前提條件是否具備？* 有什么不確定因素有可能一夜之間改變您的生意？（新科技

25、，新市場成員，規(guī)則法規(guī)的變化？）風(fēng)險因素分析？* 您公司或項目的薄弱環(huán)節(jié)是什么？目前的薄弱環(huán)節(jié)？以后如何彌補(bǔ)？獲獎創(chuàng)業(yè)計劃書：綠風(fēng)食品食品創(chuàng)業(yè)計劃書（4）| 綠風(fēng)食品創(chuàng)業(yè)計劃書第一章 摘要市場背景近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越快，高節(jié)奏的生活頻率，增加了人們對速食產(chǎn)品的需求，因此，方便面、方便粉絲等速食產(chǎn)品便應(yīng)運(yùn)而生。與此同時，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對食品的要求已不僅要求于吃飽，且開始注重營養(yǎng)和健康。當(dāng)前速食產(chǎn)品市場的結(jié)構(gòu)單一性與消費(fèi)者對健康、營養(yǎng)、 多樣化食品的需求不可避免的構(gòu)成了矛盾。中國是一個飲食文化大國，各地區(qū)都有著各自的飲食文化與風(fēng)味食品， 而且各地風(fēng)味小吃更是千差萬

26、別，豐富多彩。這些千萬種小吃，不僅具有很深的地域文化底蘊(yùn)，而且很多小吃都有口味好、營養(yǎng)豐富等特點，這是個極其廣闊的有待開發(fā)的飲食資源。產(chǎn)品簡介米豆腐是廣大西南地區(qū)人民所喜愛的一種風(fēng)味小吃。本公司將米豆腐加工成為新一代“健康、營養(yǎng)、方便”的綠色速食產(chǎn)品。產(chǎn)品營養(yǎng)價值高、清涼爽口、老少皆宜，有著獨特的地方風(fēng)味以及文化底蘊(yùn)。實施計劃在南京及周邊地區(qū)還沒有同類產(chǎn)品（米豆腐）出現(xiàn)的前提下，我公司計劃將芙蓉米豆腐作為一個速食品牌產(chǎn)品，實現(xiàn)其工業(yè)化生產(chǎn)。公司將實行一體化道路，經(jīng)營各種地方風(fēng)味的可速食化產(chǎn)品（芙蓉米豆腐為本公司第一期產(chǎn)品），最后成為中國速食品行業(yè)的強(qiáng)勢企業(yè)，將獨具中國特色的速食產(chǎn)品推向國際。我

27、們堅信憑借我們的知識、能力、勇氣、熱情必將取得成功！第二章 產(chǎn)品介紹1 。產(chǎn)品：產(chǎn)品背景簡介：米豆腐是貴陽傳統(tǒng)的夏令清涼小吃，是用當(dāng)年的新米經(jīng)水浸泡打磨成漿，在文火時加熱煮沸用凝固劑點制而成（如圖1-1 ） 。食用時切成 2-3 寸的長條，放放蔥花、姜末、蒜泥水、黃豆、黑大頭菜、醬油、食醋，最后淋上香辣紅油。清涼爽口，令人欲罷不能。（ 1）產(chǎn)品品系：本公司依靠南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院的研發(fā)力量，目前已克服了米豆腐的保鮮問題，這使得米豆腐的速食化成為可能。在此基礎(chǔ)上，已研發(fā)出一條工業(yè)化生產(chǎn)流水線，對生產(chǎn)過程中不同階段得到的產(chǎn)品分成各類品系。如下表：A品系各種口味的速食米豆腐B品系新鮮米豆腐C品系加工原料袋裝品與簡化的加工方法（ 2）產(chǎn)品簡介：A、B、C系列產(chǎn)品均是生產(chǎn)過程中各個階段的產(chǎn)品或半成品。 A 品系產(chǎn)品為第三階段產(chǎn)品（終端產(chǎn)品），既多種口味的、速食化的盒裝或罐裝米豆腐。產(chǎn)品類型：兒童型（添加營養(yǎng)鋅，鐵等素）老年型（添加鈣等營養(yǎng)素）一般型（從原有品味為主，不同地區(qū)有口味差別） B 品系產(chǎn)品為第二階段產(chǎn)品，既新鮮米豆腐。 C 品系產(chǎn)品為第一階段產(chǎn)品，既米漿與凝固劑混合品。2 。生產(chǎn)：（ 1）現(xiàn)代化改造：米豆腐是一種傳統(tǒng)食品，按照其傳統(tǒng)的做法，它的保質(zhì)期只有三天， 這無論是從保質(zhì)期還是包裝形式是都決定了它