歷史文化知識對中職旅游專業(yè)教學的啟發(fā)

1、歷史文化知識對中職旅游專業(yè)教學的啟發(fā)【摘要】旅游離不開歷史，歷史文化在當今旅游文化中的作用越來越重要。本文通過分析當前旅游業(yè)發(fā)展的形勢、中職旅游專業(yè)教學存在的現狀，說明旅游與歷史文化之間的關系，探討歷史文化知識對中職旅游專業(yè)教學的啟發(fā)?！娟P鍵詞】旅游;歷史文化;中職旅游業(yè)作為新興產業(yè)，具有旺盛的持續(xù)發(fā)展勢頭。旅游業(yè)本身又是一種經濟性很強的文化事業(yè)，在一定意義上，一次旅游活動就是一次廣義的文化交流。如今，我國已躋身為世界旅游大國，根據專家預測，到2020年我國將成為世界第一旅游客源國和第四大旅游目的地國。同時，我國是四大文明古國之一，有著悠久的歷史文化底蘊，吸引著世界各國的游客，在中國之旅中他們

2、不僅是要享受美麗的自然風光，而且更希望能夠品位中國的傳統(tǒng)文化。這一切給中職旅游專業(yè)教育帶來了新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。因此，如何適應多變的市場, 將歷史文化知識與現在的中職旅游專業(yè)教學相結合，是旅游專業(yè)教育工作者面臨的一個緊迫問題。1. 當前形勢1.1 加快發(fā)展旅游業(yè)的原因。首先，旅游業(yè)是一個綜合性很強的產業(yè)，吃、住、行、游、購、娛是旅游的六大要素。旅游的發(fā)展，必然不斷帶動與之相關的飲食、建筑、交通、郵電通訊、園林、商業(yè)、輕紡、保險等行業(yè)的發(fā)展?？芍^“一業(yè)興百業(yè)旺”。對于我國這樣一個人口大國來說，就增加社會就業(yè)機會。其次，旅游業(yè)相對工業(yè)而言不僅能創(chuàng)造社會和經濟效益，而且對環(huán)境無害，被世界各國譽為“無

3、煙產業(yè)”。最后，旅游經濟還具有扶貧功能，旅游業(yè)是見效快、永久性強的扶貧開發(fā)項目。比如，桂林陽朔就是完全依靠發(fā)展旅游進行各種旅游配套設施開發(fā)利用，成為中國旅游名縣的。1.2 中職旅游專業(yè)現狀。從外因來看，中等職業(yè)教育近年來受到高中規(guī)模擴大和高等院校擴招的影響,生源數量減少，質量不佳；從內因來看，我們培養(yǎng)的畢業(yè)生還不能適應社會的需求。主要體現在：一是專業(yè)培養(yǎng)目標不明確，學生知識體系學習與高校學生的類似，但畢業(yè)時文憑卻不及高校學生，導致就業(yè)競爭失力；二是學生缺乏實踐教學，高校以理論教學為主，中職以培養(yǎng)學生的技能為主，而中職學生極少能夠參與相關實踐技能培養(yǎng)，致使學生綜合知識和能力不全面；三是教材與教學

4、內容相對滯后跟不上形勢，學生學習的知識陳舊，時效性不強，與社會實際活動嚴重脫節(jié)，運作不明顯，從而導致學生產生厭學情緒。此外，教師沒有更新觀念，依然按照老套模式培養(yǎng)學生，以致畢業(yè)學生既不能適合本土發(fā)展需要，更不能面向全國。1.3 歷史文化的重要性。近年來，我國旅游業(yè)之所以取得迅猛發(fā)展，除經濟因素起到重要的外力推動作用外，豐富多彩的中國歷史文化資源在很大程度上也發(fā)揮了內力推動的巨大作用。在旅游文化的形成和發(fā)展過程中，雖然涉及地理、文學、藝術、民族、宗教、心理等諸多領域，但歷史無疑在其中發(fā)揮著特殊的不可或缺的重要作用。如果說作為“自然之子”的人到作為自然景觀的大自然中去是“回歸之旅”的話，那么現代人

5、來到作為人文景觀的歷史文化中去觀光游歷則是尋夢之旅，旅游景點的歷史文化則是人類尋夢之旅的目的地。旅游離不開歷史，缺少歷史的旅游，不但少了幾分厚重和蘊藉，也會失去不少韻味和魅力。2. 旅游與歷史文化的聯系 旅游與歷史有著“剪不斷，理還亂”的伴生關系。中國歷史悠久，文化燦爛，有著極其豐富的同歷史有關的旅游資源，在中國旅游離不開歷史，這幾乎是人人皆知的常識。兩者關系主要體現在：(1) 作為一個旅游者，我們主要是想在異時異地尋求一種內心的愉悅與精神的滿足，可是在陶醉異地的別樣風光時，又會不經意追溯起那些與之相關的歷史場面，這些歷史的滄桑感、沉重感、自豪感常常是旅游者夢寐以求的情感體驗，是其實現內心愉悅

6、與精神升華的途徑。這往往是旅游者所期待的。(2) 對于旅游者而言，歷史文化類旅游資源所積淀的歷史蘊涵諸如重大歷史事件、重要歷史人物、典型的歷史遺存等，常?！熬哂杏篮愕奈Α?。 旅游資源是“藏著”的時間在特定空間的“再現”，有著很強的“原真性”和“可讀性”，是不可多得的旅游吸引物。這些客觀存在的歷史性旅游資源不但是旅游文化物質層面的重要組成部分，更因其反映著特定歷史時代的思想觀念、精神風貌、藝術風格、社會現實等，被旅游者一次又一次向往。(3) 旅游業(yè)對旅游資源的開發(fā)利用使歷史文化不斷的轉化為旅游資源。歷史文化類旅游資源雖不是因旅游活動而產生或為旅游活動所創(chuàng)造，卻可以為旅游活動所利用，經旅游開發(fā)

7、轉化為旅游文化。比如名勝古跡、歷代建筑、古典園林、歷史紀念地、近代革命遺址和名人故居等方面的特色旅游都是典型的案例。3. 歷史文化知識對中職旅游專業(yè)教學的作用3.1 運用歷史文化知識，豐富旅游專業(yè)理論教學。眾所周知，文化是一個城市的靈魂與血脈，又是一個城市的名片和象征，同時也是一個城市經濟實力，特別是綜合競爭力的一個重要體現。作為旅游專業(yè)的教育者，端正以構筑旅游文化為目的，合力吸收歷史文化資源的態(tài)度，在平時旅游職業(yè)教學中，加強對學生歷史文化知識方面的教育，尤其與旅游景點相關的歷史文化知識，將有助于學生更好從事旅游行業(yè)。我們廣西柳州就是一個歷史文化底蘊非常濃厚，文化旅游資源豐富的地方。柳宗元文化

8、、白蓮洞柳江人文明、中國奇石文化、文廟和東門城樓等都是已經或正在被開發(fā)與運用中的歷史文化旅游景點的典型，但是我們現行的中職旅游教學中卻沒有絲毫的提及，假設我們能夠在專業(yè)教學中加入這些本地旅游景點的歷史文化知識的傳授，同時引導學生學會再旅游技能訓練中積極去發(fā)掘、開發(fā)和利用這些歷史文化，那么我們的畢業(yè)生將直接可以為本土旅游服務，解決學校畢業(yè)生對口就業(yè)與本土緊缺旅游專業(yè)基層從業(yè)人員的問題，實現學校與企業(yè)雙贏。3.2 以歷史文化為渠道，實現學生專業(yè)實踐教學。中職學校必須改變過去實踐教學過分依附理論教學的狀況，充分重視實踐教學在培養(yǎng)旅游專業(yè)學生應用能力過程中的重要作用，建立相對獨立的實踐教學體系。比如，

9、針對導游業(yè)務課程，需要學生實際操作導游講解過程，長期到校外實習又不切實際的情況，我們可以以本學校作為實景，用學校的悠久歷史作為內容，組織學生進行模擬導游，使學生擁有固定學習實踐場所，增強其語言組織能力和口語表達，而且學生深知學校歷史，易增強他們的愛校心與榮譽感。此外，職業(yè)技術教育的生命在于它的社會性，職業(yè)學校能否培養(yǎng)具有職業(yè)能力的人才，很多程度上取決于企業(yè)的參與程度。學校積極建立一批相對穩(wěn)定，涵蓋旅行社業(yè)、飯店業(yè)、旅游景點業(yè)和旅游運輸業(yè)等旅游產業(yè)的校外實習基地。結合我校實際，我們可以與柳州大龍?zhí)?、柳州博物館、白蓮洞旅游區(qū)和柳宗元景區(qū)等企業(yè)實現聯合辦學，這樣不僅將學生在校學習的旅游與歷史文化知識

10、進行實際操作靈活運用，而且讓我們的學生接觸社會，了解就業(yè)形勢和就業(yè)市場，以及專業(yè)的社會需求，從而明確自身發(fā)展方向。同時學?？梢粤私庥萌藛挝恍枨?，有效解決供需脫節(jié)問題，實現訂單式培養(yǎng)模式。3.3 知曉歷史文化知識，自覺參與旅游資源保護。通過在旅游專業(yè)學習中，滲透歷史文化知識的教育，可以讓學生深知中國傳統(tǒng)歷史文化經歷了一個多么漫長的積累、沉淀的過程，經受了多少風吹雨打的歲月，犧牲了多少仁人志士，才不至于像古巴比倫、古印度等文明那樣出現中斷，而能夠如此厚重，連貫的展現在世人面前。這樣，學生在從事旅游職業(yè)時，心中就會有尺度。知道保護是種責任，無論出于什么目的，誰都沒有破壞、損毀歷史文化的權利。誰一旦丟

11、棄了歷史文化也就丟失了文明?，F代旅游最缺失的是對自然和歷史文化資源的挖掘、保護和利用，是構建先進、健康的旅游文化。旅游業(yè)的發(fā)展需要旅游文化，旅游文化又必須從歷史文化中汲取營養(yǎng)。保護歷史文化絕不是簡單的“歷史還原”，而是一次“文化深造”，以豐富的歷史文化沉淀為依托，構建我們的城市文化旅游圈。使之成為現代社會生活中的公共資源，成為旅游業(yè)和其他產業(yè)的文化內涵，歷史文化遺產也只有為更多的人所了解、認同才可能有文化的傳承，文化才能有生命。我們的學生在宣傳旅游的同時，就自然傳播了文化，保護了資源。3.4 知曉歷史文化，提升旅游內含與品位。歷史文化遺產是一個國家、一個民族長期形成的物質文明和精神文明的杰作，

12、毀之不再生，催之不可成。歷史文化遺產，讓它在今天現代化中繼續(xù)發(fā)光，正是一種現代文明的象征。歷史文化的傳承不僅影響旅游文化的確立，還直接影響到旅游業(yè)的市場作大、作強和健康發(fā)展。沒有歷史文化的挖掘和傳承，就很難建立起有自己特色和定位準確的旅游文化，沒有歷史文化的旅游從業(yè)者，就很難改變自己就業(yè)工作的消極態(tài)度，致使出現頻繁跳槽，不能安心工作和不能正確理解旅游服務工作的價值和意義等現象。在旅游專業(yè)教學中，加入相關歷史文化知識的學習，可以潛移默化地培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德、工作態(tài)度和協(xié)作精神，增強他們所學旅游知識的內含，提升自我文化品位。如果一個地區(qū)的旅游業(yè)或旅游從業(yè)人員能夠發(fā)揮當地歷史文化的推動力和滲透力

13、里，把其力量熔鑄在地區(qū)的生命力、創(chuàng)造力和凝聚力，就有利于在旅游規(guī)劃與開發(fā)的過程中深刻挖掘其深厚底蘊和“文脈”特征，打造旅游精品，提高旅游競爭力。文化與經濟發(fā)展相結合是發(fā)展旅游業(yè)的必由之路，利用文化來發(fā)展旅游業(yè)、繁榮經濟，是世界旅游業(yè)發(fā)展的潮流，也是商業(yè)與經濟發(fā)展的趨勢。綜合我國的國情，將歷史文化與旅游業(yè)相結合，也必然會是一條可持續(xù)發(fā)展的道路。所以，旅游專業(yè)的中職教育任重而道遠，需要專業(yè)教師具備創(chuàng)新精神，傳授旅游專業(yè)知識的同時增加歷史文化知識的熏陶，重視理論同時也要倡導動手實踐。讓我們培養(yǎng)的學生能夠努力達到現代旅游企業(yè)對人才的需求，即需要“具有強烈的服務意識和敬業(yè)精神，具有良好的職業(yè)道德和服務操作技能，具有豐富的